DE27801C - Bierkühlapparat - Google Patents

Description

en .λ ws w-ftVftirtafWAiKt&t.-nt!** v.

SiCe Η Μ Κ ί 11 ·ν j;

Λ'V /*ϊ J ·*·,.13 WF V ."* ί'ΐ -τ .' ( Ii]

KAISERLICHES

PATENTAMT

Bierkühlapparat.

Der in Fig. 1 bis 7 dargestellte Bierkühlapparat besteht aus folgenden Theilen:

α ist ein wasserdichter, oben offener Blechkasten von ca. ι cbm Inhalt. Denselben theilt die Holzwand b in zwei Abtheilungen: c den Vorkühlraum und d den eigentlichen Kühlraum. Der Kühlraum d ist mit Wasser und Eis, der Vorkühlraum mit Wasser aus d angefüllt.

In dem Raum c befindet sich eine, in dem Raum d zwei sogenannte Kühlplatten e, welche weiter unten näher beschrieben werden.

Die Flügel / dienen dazu, um von Zeit zu Zeit durch eine kleine Drehung derselben das Wasser im Kühlapparat in Bewegung zu setzen, um einer einseitigen zu schnellen Erwärmung des Wassers an den Wänden der Kühlplatten vorzubeugen.

Die Kühlplatten e, Fig. 3, bestehen aus je zwei dünnen Kupferblechen in der Gröfse von ca. ι qm. Zwischen dieselben ist eine runde Kautschukschnur i gelegt, genau in der Form, wie Fig. 3 zeigt. Von aufsen sind dann diese Kupferblechtafeln mittelst Eisenstäbe und Schrauben fest und wasserdicht zusammengeschraubt, so dafs zwischen den Blechen ein durch Kautschukschnüre vollständig abgedichteter Raum entsteht von einer Weite von 4 bis 5 mm.

Das warme Bier tritt nun etwa mit 50⁰ C. bei dem Stutzen k in den Raum / ein, mufs zwischen den Kupferplatten und den Kautschukschnüren i durch die sämmtlichen Räume / m η 0 p q r s laufen, wird endlich oben von dem Raum u. aus durch das Rohr u in die zweite Kühlplatte geleitet und nachdem es hier den gleichen Weg durchlaufen hat in die dritte, wo es beim Stutzen υ mit einer Temperatur von 4 bis 6° C. austritt und sofÄt gefafst werden kann. ♦

Damit das Bier^dürch die Kühlplatten mit einer entsprechenden Geschwindigkeit von 0,5 bis o,9 m pro 1 Secunde fliefsen kann, mufs der Warmbierbehälter entsprechend über dem Kühlapparat angebracht sein.

Fig. 5, 6 und 7 zeigen eine andere Aufstellungsart unter Anwendung ähnlicher Kühlplatten wie oben, aber mit Benutzung von Kaltwassergegenströmung. Das warme Bier tritt durch den Hahn a' in die Kühlplatte e' durch deren trichterförmige Erweiterung b' ein, geht von dieser Kühlplatte durch den Schlauch c' in die zweite Kühlplatte e' und fliefst von dieser aus durch den Hahn d' ab. Die Kühlplatten sind je auf beiden Seiten mit Holzwänden umgeben, und zwar so, dafs links und rechts von jeder Kühlplatte noch ein Raum bleibt von je 10 bis 15 mm Weite. Dieser Raum ist ebenfalls ringsum durch entsprechend starke Kautschukschnüre abgedichtet. Durch die Stutzen k und / wird nun in diese Räume kaltes Wasser geführt, welches wieder oben durch die Stutzen m und η abfliefst. Das kalte Wasser fliefst also dem Bier entgegen und tritt annähernd so warm aus an der Stelle, wo das Bier eintritt, und umgekehrt.

Diese Aufstellungsart hat, wie aus der Zeichnung ersichtlich, gegenüber der zuerst beschrie-

benen den Vorzug der Einfachheit und Billigkeit, dagegen bedarf es mehr kalten Wassers als bei dem erst beschriebenen.

Mit beiden Arten Apparaten können etwa 30 bis 40 hl in der Stunde abgekühlt werden.

Claims (1)

1. Patent-Ansprüche:

   ι . Der oben beschriebene Bierkühlapparat, durch welchen mittelst Durchleitung des Bieres zwischen zwei Metallplatten c von sehr geringer Distanz, welche durch Kautschukschnüre abgedichtet und vollständig von kaltem und Eiswasser umspült sind, das warme Bier vollständig bis zum Fassen abgekühlt wird; bestehend aus dem Blechkasten a, den Kühlplatten e und den Flügeln /.

   Dasselbe System der Bierdurchleitimg und Abkühlung als Gegenstromapparat angeordnet, bestehend aus den Kühlplatten e', den sie umgebenden Holzwänden 0'p' q' und den Kaltwasserwänden /' g' h' i'.

   Hierzu I Blatt Zeichnungen.