DE2756122A1 - Geraet zum garen bzw. erhitzen von esswaren - Google Patents

Geraet zum garen bzw. erhitzen von esswaren

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DE2756122A1
DE2756122A1 DE19772756122 DE2756122A DE2756122A1 DE 2756122 A1 DE2756122 A1 DE 2756122A1 DE 19772756122 DE19772756122 DE 19772756122 DE 2756122 A DE2756122 A DE 2756122A DE 2756122 A1 DE2756122 A1 DE 2756122A1
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DE
Germany
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cooking
hot air
heating
cooking space
appliance
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Inventor
Guenter Winterhoff
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KUEPPERSBUSCH
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KUEPPERSBUSCH
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Withdrawn legal-status Critical Current

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Classifications

    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00—Details
    • F24C15/32—Arrangements of ducts for hot gases, e.g. in or around baking ovens
    • F24C15/322—Arrangements of ducts for hot gases, e.g. in or around baking ovens with forced circulation
    • F24C15/327—Arrangements of ducts for hot gases, e.g. in or around baking ovens with forced circulation with air moisturising

Description

Κ-153 14.12.1977
Ku/hn
KÜPPERSBUSCH AKTIENGESELLSCHAFT Gelsenkirclien
Gerät zum Garen bzw. Erhitzen von Eßwaren
Die Erfindung betrifft ein Gerät zum Garen bzw. Erhitzen von Eßwaren in einem Garraum, der mit einem Heißluftumwälzer und einer diesen zugeordneten elektrischen Heizeinrichtung bestückt und mit einem angelenkten Verschlußdeckel für dessen Beschickungsöffnung versehen ist.
Aus der DT-AS 1 009 465 ist ein Gerät zum Auftauen und Erwärmen tiefgekühlter Lebensmittel bekannt, welches einen Raum zur Aufnahme der Lebensmittel aufweist, in dem seitlich ein Heißluftumwälzer mit einer diesen umgebenden elektrischen Heizeinrichtung untergebracht ist. Die Beschickungsöffnung befindet sich an der Frontseite des Gerätes und ist durch einen angelenkten Verschluß verschließbar. In dem bekannten Gerät ist ein Erwärmen der Lebensmittel bzw. Eßwaren jedoch nur mittels Heißluftumwälzung möglich.
Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, ein Gerät der eingangs genannten Art so auszubilden, daß in diesem neben dem Erwärmen der Eßwaren mittels Heißluft auch ein Garen der Speisen
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K-153 14.12.1977
Ku/tin
mittels Kochen, Dämpfen, Braten oder Backen durchführbar ist.
Die gestellte Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst, daß die Beschickungsöffnung für den Garraum oberseitig angeordnet ist und der Garraum mit einem Wasserzu- und -ablauf sowie einer Beheizung versehen ist.
Durch diese Maßnahmen wird ein Gerät mit einem Heißluftumwälzer in vorteilhafter Weise so verbessert, daß dieses für sämtliche Garmethoden mit wahlweiser Benutzung des Heißluftumwälzers einsetzbar ist.
Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung ist in der Zeichnung dargestellt und wird an Hand dieser nachfolgend näher beschrieben.
Es zeigen:
Fig. 1 und 3 ein Gerät zum Garen bzw. Erhitzen von Eßwaren im Längsschnitt,
Fig. 2 und 4 eine Ansicht des Gerätes im Schnitt II-II nach Fig. 1 bzw. 3.
Das Gerät zum Garen bzw. Erhitzen von Eßwaren besitzt einen Garraum 1, dessen oberseitige Beschickungsöffnung durch einen Verschlußdeckel 2 unter Zwischenlage einer Dichtung 3 verschlossen ist. An der Rückseite des Garraumes 1 ist ein Heißluftumwälzergebläse 4, welches über einen Motor 5 angetrieben wird, gehaltert. Konzentrisch um das Heißluftumwälzgebläse 4 ist eine elektrische Heizeinrichtung 6 gelegt, die gegenüber dem Garraum 1 durch eine Abdeckung 7 mit einer mittigen
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K.-153 14.12.1977
Ku/hn
Ansaugöffnung 8 abgedeckt ist. Die Abdeckung 7 ist dabei so bemessen, daß zum Garraum 1 zwei Luftaustrittsspalte 9 gebildet werden. Durch den Boden des Garraumes 1 ist ein Wasserzu- und ein Wasserablaufrohrstutzen 10 bzw. 10' geführt, so daß der Garraum 1 entsprechend der Länge des Wasserzulaufrohrstutzens 10 mit Wasser 12 gefüllt werden kann. Unterhalb des Garraumbodens befindet sich eine Heizeinrichtung 11, mit deren Hilfe es möglich ist, im mit Wasser gefüllten Garraum 1 Sattdampf zu erzeugen. Dadurch wird die Möglichkeit geschaffen, das Gerät auch als Dämpfer zu nutzen bzw. bei einem höheren Wasserstand im Garraum (Fig. 3) das Gerät zum Kochen einzusetzen. Gemäß einer vorteilhaften weiteren Ausgestaltung des Gerätes ist das Heißluftumwälzgebläse 4' mit der zugehörigen Heizeinrichtung 6' und der Abdeckung 7' an. der dem Garraum 1 zugewandten Seite des Verschlußdeckels 2 angebracht.
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Leerseite

Claims (2)

  1. 27bb122
    K-153 14.12.1977
    Ku/hn
    P a t e nt an spr iic he
    [1. Gerät zum Garen bzw. Erhitzen von Eßwaren in einem Garrauin, der mit einem Heißluftumwälzer und einer diesen zugeordneten elektrischen Heizeinrichtung bestückt und mit einem angelenkten Verschlußdeckel für dessen Beschickungsöffnung versehen ist, dadurch gekennzeichnet, daß die Beschickungsöffnung für den Garraum (1) oberseitig angeordnet ist und der Garraum mit einem Wasserzu- und -ablauf (10, 10') sowie einer Beheizung (11) versehen ist.
  2. 2. Gerät nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der Heißluftumwälzer (41) mit der zugeordneten Heizeinrichtung (6) an der Unterseite des Verschlußdeckels (2) angebracht ist.
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    ORIGINAL INSPECTED
DE19772756122 1977-12-16 1977-12-16 Geraet zum garen bzw. erhitzen von esswaren Withdrawn DE2756122A1 (de)

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PT68711A PT68711A (de) 1977-12-16 1978-10-27 Gerat zum garen bzw.erhitzen von esswaren
EP78101561A EP0002484B1 (de) 1977-12-16 1978-12-05 Gerät zum Garen bzw. Erhitzen von Esswaren
ES475843A ES475843A1 (es) 1977-12-16 1978-12-07 Perfeccionamientos en aparatos para cocinar o calentar arti-culos comestibles.
FI783853A FI783853A (fi) 1977-12-16 1978-12-15 Anordning foer faerdigkokning eller uppvaermning av matvaror
IT30918/78A IT1100643B (it) 1977-12-16 1978-12-15 Apparecchiatura per preparare o riscaldare cibi

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PT (1) PT68711A (de)

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Also Published As

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ES475843A1 (es) 1979-04-16
IT1100643B (it) 1985-09-28
IT7830918A0 (it) 1978-12-15
PT68711A (de) 1978-11-01
EP0002484A1 (de) 1979-06-27
EP0002484B1 (de) 1982-10-20
FI783853A (fi) 1979-06-17

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