DE2715655A1

DE2715655A1 - Mikrowellenenergiezufuehrung fuer kombinierte kochherde

Info

Publication number: DE2715655A1
Application number: DE19772715655
Authority: DE
Inventors: David Alan Baron; James Ronald Hampton
Original assignee: Litton Industries Inc
Current assignee: Litton Industries Inc
Priority date: 1976-07-06
Filing date: 1977-04-07
Publication date: 1978-01-12
Also published as: FR2357822B1; US4105886A; AU2266577A; FR2357822A1; AU502820B2; CA1068788A; DE2715655C2; GB1530555A; DE7711120U1

Description

Unter Zeichen Our Rat.

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Anmelder: Litton Industries, Inc., 360 North Orescent Drive, Beverly Hills, California §0210, USA

Mikrowilenenergiezuführung für kombinierte Kochherde.

Die Erfindung bezieht sich auf Haushaltskochvorrichtungen, und insbesondere auf solche Kochvorrichtungen, bei denen Speisen in herkömmlicher Weise, d.h. mit Wärmeenergie, oder mit Mikrowellenenergie, oder durch gleichzeitige Anwendung von Wärmeenergie und Mikrowellenenergie gekocht werden. Letzteres wird als "kombinierter Koohvorgang" bezeichnet. Haushaltskochvorrichtungen mit kombiniertem Kochvorgang sind bereits bekannt, derartige bekannte Kochvorrichtungen haben jedoch eine Reihe von Nachteilen. Wird ein herkömmlicher, freistehender Kochherd durch Bauteile erweitert, die ein Kochen mit Mikrowellenenergie ermöglichen, treten eine Reihe von Schwierigkeiten dort auf, wo die Wärmeheiztechnik und die Hikrowellenheiztechnik nicht miteinander in Einklang stehen.

Bei einer bekannten Art von Kochherd wird Mikrowellenenergie in den Herdraum mit Hilfe einer koaxialen Übertragungsleitung eingekoppelt, die in einer im Herdraum selbst angeordneten Antenne endet. Um die Erzeugung von stehenden Wellen zu vermeiden, wird

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Konten: Bayerische Vereinsbank (BLZ 75020073) 5 839 300 Postscheck München 89369-801

Gerichtsstand Regensburg

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eine Wellentyprührvorrichtung im Herdraum angeordnet. Eine derm's Vorrichtung reflektiert Mikrowellenenergie und ist so angeordnet, daß sie sich im Herdraum dreht, damit eine gleichmäßigere Verteilung der Mikrowellenenergie erzielt wird. Sie nimmt wertvollen Platz im Herdraum weg, sieht nicht gut aus und kann die Ansammlung von Verunreinigungen beschleunigen, so daß Reinigungsprobleme auftreten.

Aufgabe der Erfindung ist es, eine Kochvorrichtung für den kombinierten Kochvorgang mit einer Vorrichtung zum Einspeisen von Mikrowellenenergie in den Herdraum zu schaffen, ohne daß der Herdraum Bauteile aufnehmen muß, die aufgrund der Verwendung von Mikrowellenenergie beim Kochvorgang erforderlich sind. Ferner ist Aufgabe der Erfindung, eine Mikrowellenenergie-Zuführvorrichtung für einen Kochherd für den kombinierten Kochvorgang zu schaffen, die eine wirksame Abgabe von Mikrowellenenergie in außerordentlich gleichförmiger Weise, wie dies für Kochzwecke erwünscht ist, ermöglicht.

Gemäß der Erfindung wird bei einer Haushaltskochvorrichtung mit einem Herdraum zum Kochen von Speisen mit Hilfe von Wärmeenergie oder Mikrowellenenergie oder beiden gleichzeitig in einem einzigen, d.h. dem gleichen Kochraum, vorgeschlagen, daß die Mikrowellenenergie-Zuführvorrichtung außerhalb des Herdraumes in Eneigie übertragender Verbindung mit dem Herdraum angeordnet ist. Die Mikrowellenenergie-Zuführvorrichtung weist dabei ein Gehäuse, einen Mikrowellengenerator mit einer in das Gehäuse ragenden Antenne, eine Energieablenkvorrichtung,die drehbar im Gehäuse befestigt ist, und eine Abdeckung zwischen dem Herdraum und dem Gehäuse, die den Durchgang von Mikrowellenenergie zuläßt und die hohe Temperaturen aushalten kann, die im Kochraum während des Betriebes des Herdes oder während eines Pyrolitischen Eeinigungsvorganges auftreten, auf.

Weitere Merkmale der Erfindung sind Gegenstand der Unteransprüche.

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Nachstehend wird die Erfindung in Verbindung mit der Zeichnung anhand eines Ausführungsbeispieles erläutert. Es zeigen:

Figur 1 eine perspektivische Ansicht einer Haushaltskochvorrichtung mit geöffneter Tür, so daß der Herdraum teilweise sichtbar ist,

Figur 2 in vergrößertem Maßstab und in teilweise herausgebrochener Form eine perspektivische Ansicht eines Teiles des Bodens des Herdraumes, wobei die Mikrowellenzuführvorrichtung im einzelnen sichtbar ist, und

Figur 3 teilweise im Schnitt eine Vorderansicht der Herdvorrichtung nach Figur 1.

Figur 1 zeigt eine Haushaltskochvorrichtung oder-Kochstelle 10 mit einem Schrankgehäuse 11, einem Herdraum 12 und einer Steuertafel 13. Auf der Oberseite des Schrankgehäuses 11 sind konventionelle Oberflächenheizelemente 14 vorgesehen. Eine Herdtür 15 ist am Vorderteil des Kochherdes angelenkt und kann den vorderen Teil des Herd raumes 11 abschließen, damit ein geschlossener Herdraum entsteh-t.

Das Innere des Herdraumes 12 ist mit konventionellen elektrischen Heizelementen 16, üblicherweise Widerstandsheizelementen ausgerüstet Vorliegende Erfindung ist jedoch auch auf einen Herdrauw anwendbar, in welchem die Wärme sowohl durch Gasbrenner erzeugt oder zugeführt wird als auch durch die elektrischen Heizelemente 16.

Die Konstruktion der Bodenwand des Herdraumes 12 und insbesondere dessen mittlerer Teil ist im einzelnen in den Figuren 2 und 3 gezeigt. Die Bodenwand des Herdrauees besitzt einen ausgesparten Teil, der der Einfachheit der Herstellung wegen rechteckförmig ausgebildei ist, obgleich auch andere, nicht rechteckförmige Aussparungen vorge-

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sehen sein können, gleiche? Erstreckung wie der ausgesparte Teil ist

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ein vertiefter Flansch 20 vorgesehen, der eine Öffnung etwas unterhalb der Bodenfläche des Herdraumes bildet. Das auf diese Weise in der Bodenwand ausgebildete rechteckförmige Fenster ist durch eine Platte 17 abgedeckt, die auf dem Flansch 20 aufliegt und die in ihrer Position durch eine Abdeckleiste festgelegt ist. Die Abdeckleiste ist mit der Bodenwand des Herdraumes 12 durch Schraubverbindungen oder dergl. Befestigungsmittel 18 befestigt.

Die Platte 17 bildet einen Teil des Herdraumbodens und muß deshalb aus einem Material bestehen, das Temperaturen aushält, die im Kochbetrieb auftreten. Wenn der Herd selbstreinigend durch Pyrolyse ausgelegt ist, werden noch höhere Temperaturen als im normalen Kochbetrieb erforderlich, und in einem solchen Fall muß die Platte 17 Temperaturen über 5^0 C aushalten, ohne daß sie beschädigt oder nachteilig beeinflußt wird. Die Platte 17 nuß auch durchlässig für Mikrowellenenergie sein, ohne daß ein wesentlicher Teil der Mikrowellenenergie absorbiert wird. Vorzugsweise besteht die Platte 17 aus glaskeramischem Material, es können aber auch andere Materialien verwendet werden, die nichtabsorbierende Eigenschaften besitzen, 25.B. Keramik, Aluminiumoxid, Borsilikatglas und andere dielektrische Materialien hoher Festigkeit, die hochtemperaturbeständig sind.

Ein Gehäuse 25 ist unterhalb des Herdraumes 12 angeordnet und in der Größe so ausgelegt sowie so positioniert, daß es dem Fensterteil angepaßt ist. Das Gehäuse 25 weist einen peripheren Flanschteil 26 auf, der im wesentlichen dem Flansch 20 in der Größe und Dimension angepaßt ist, so daß das Gehäuse 25 unterhalb des Herdraumes 12 dadurch befestigt werden kann, daß der Flansch 26 mit dem Flansch 20 verschweißt wird.

Um Mikrowellenenergie in den Herdraum 12 einzuführen, ist ein Mikrowellen-Generator, z.B. ein Magnetron 50» vorgesehen. Das Magnetron ist auf der Unterseite des Gehäuses 25 angebracht, der Antennenteil 51 erstreckt sich durch eine Öffnung in das Innere des Gehäuses 25· Auch ist auf der Unterseite des Gehäuses 25 ein Arm 40 befestigt,

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der den Motor 42 aufnimmt; die Motorwelle 43 erstreckt sich in das Innere des Gehäuses 25, wie in Figur 3 gezeigt. Eine Mikrowellenenergie-Ablenkvorrichtung, z.B. eine Wellentyprührvorrichtung 60, ist mit dem Ende der Welle 43 drehbar innerhalb des Gehäuses befestigt.

Das Gehäuse 25, die Platte 17, die Ablenkvorrichtung 60 und das Magnetron 50 arbeiten in der Weise zusammen, daß sie eine Mikrowellenenergie-Zuführvorrichtung für den Herdraum 12 darstellen. Mikrowellenenergie wird in das Gehäuse 25 durch die Antenne 51 eingespeist. Die auf diese Weise von der Antenne 5Ί abgestrahlten Energiewellen werden in willkürlichen Mustern abgelenkt, wenn sie von der rotierenden Ablenkvorrichtung 60 reflektiert werden. Die Energie gelangt durch die Platte 17 in den Herdraum, wo eine gleichförmige Mikrowellenenergie-Verteilung aufgebaut wird.

Da die Bildung stehender Wellen durch die Wellentyprührvorrichtung im Gehäuse 25 verhindert wird, bevor Energie in den Herdraum 12 übertragen wird, ist es nicht erforderlich, eine Energieablenkvorrichtung oder Rührvorrichtung im Herdraum selbst anzuordnen. Die Zufülireinrich-fcuii.g macht; auch, die Verwendung von Wellenleitern entbehrlich, weil viele Energieverteilungs-Probleme, die bekannten Zuführvorrichtungen anhaften, überwunden werden. Zusätzlich dient das Gehäuse 25 zur Erzielung eines thermischen Isolierraumes zwischen dem Herdraum 12 und dem Magnetron 50, um das Magnetron gegen zu hohe Betriebstemperaturen, wie sie beispielsweise bei der pyrolytischen Reinigung auftreten, zu schützen.

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Claims

Patentansprüche :

1. Haushaltskochvorrichtung mit Oberflächenheizelementen und einem Herdraum zum Kochen von Speisen durch Zuführen von Wärmeenergie und/oder von Mikrowellenenergie, dadurch gekennzeichnet, daß die Mikrowellenenergie-Zuführvorrichtung (17» 25, 50, 60) außerhalb des Herdraumes (12) in energieübertragender Verbindung mit dem Herdraum angeordnet ist.

2. Haushaltskochvorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Mikrowellenenergie-Zuführvorrichtung (17, 25» 50, 60) ein Gehäuse (25) aufweist, das auf der Unterseite des Herdraumes (12) angeordnet ist.

3· Haushaltskochvorrichtung nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Mikrowellenenergie erzeugende Vorrichtung (50) eine Antenne (51) besitzt, die sich in das Gehäuse (25) erstreckt.

4. Haushaltskochvorrichtung nach Anspruch 2 oder 3> dadurch gekennzeichnet, daß eine Energieablenkvorrichtung (60) drehbar im Gehäuse (25) angeordnet ist.

5· Haushaltskochvorrichtung nach Anspruch 2 oder 3? dadurch gekennzeichnet, daß eine für Mikrowellenenergie weitgehend durchlässige Abdeckvorrichtung (17) zwischen Gehäuse (25) und Herdraum (12) vorgesehen ist.

6. Haushaltskochvorrichtung mit einem Herdraum mit einem vorderen Zugang und einer Aussparung in einer der Wandungen, mit einem Herdgehäuse, das den Herdraum umgibt, einer Herdtür, mit der der vordere'Zugang geschlossen werden kann, einer Vorrichtung,

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ORIGINAL INSPECTED

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die Wärmeenergie im Herdraum erzeugt, und einer Vorrichtung, die Mikrowellenenergie im Herdraum erzeugt, dadurch gekennzeichnet, daß die Mikrowellenenergie erzeugende Vorrichtung (17, 25, 50, 60) ein Gehäuse (25) aufweist, das mit dem ausgesparten Teil des Herdraumes (12) in Verbindung steht, daß ein Mikrowellen-Generator (50) eine Antenne (51) besitzt, die sich in das Gehäuse (25) erstreckt, daß eine Energieablenktvorrichtung (60) im Gehäuse (25) angeordnet ist, und daß eine Abdeckvorrichtung (17) sich über den ausgesparten Teil des Herdraumes (12) erstreckt, die im wesentlichen durchlässig für Mikrowellenenergie ist und die Temperaturen aushalten kann, die im Kochbetrieb auftreten.

7. Haushaltskochvorrichtung nach Anspruch 6, dadurch gekennzeichnet, daß die Abdeckvorrichtung (17) aus einem Material besteht, das Temperaturen über 5^0°C aushält.

8. Haushaltskochvorrichtung nach Anspruch 6 oder 7, dadurch gekennzeichnet, daß das Material Glaskeramik ist.