DE269276C - - Google Patents
Info
- Publication number
- DE269276C DE269276C DENDAT269276D DE269276DA DE269276C DE 269276 C DE269276 C DE 269276C DE NDAT269276 D DENDAT269276 D DE NDAT269276D DE 269276D A DE269276D A DE 269276DA DE 269276 C DE269276 C DE 269276C
- Authority
- DE
- Germany
- Prior art keywords
- yeast
- juice
- tomatoes
- sugar
- canned
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
- 235000007688 Lycopersicon esculentum Nutrition 0.000 claims description 8
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 claims description 8
- 240000003768 Solanum lycopersicum Species 0.000 claims description 8
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 claims description 7
- 239000007787 solid Substances 0.000 claims description 6
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims description 3
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 3
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 238000005406 washing Methods 0.000 claims description 2
- 238000000926 separation method Methods 0.000 claims 1
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 description 3
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 description 3
- 235000015113 tomato pastes and purées Nutrition 0.000 description 3
- 241000699666 Mus <mouse, genus> Species 0.000 description 2
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 1
- ATJFFYVFTNAWJD-UHFFFAOYSA-N Tin Chemical compound [Sn] ATJFFYVFTNAWJD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000001704 evaporation Methods 0.000 description 1
- 230000008020 evaporation Effects 0.000 description 1
- 238000001914 filtration Methods 0.000 description 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 1
- 229940028444 muse Drugs 0.000 description 1
- 238000003825 pressing Methods 0.000 description 1
- GMVPRGQOIOIIMI-DWKJAMRDSA-N prostaglandin E1 Chemical compound CCCCC[C@H](O)\C=C\[C@H]1[C@H](O)CC(=O)[C@@H]1CCCCCCC(O)=O GMVPRGQOIOIIMI-DWKJAMRDSA-N 0.000 description 1
- 235000015067 sauces Nutrition 0.000 description 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 1
- 230000008719 thickening Effects 0.000 description 1
- 235000015193 tomato juice Nutrition 0.000 description 1
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Preparation or treatment thereof
- A23L2/70—Clarifying or fining of non-alcoholic beverages; Removing unwanted matter
- A23L2/84—Clarifying or fining of non-alcoholic beverages; Removing unwanted matter using microorganisms or biological material, e.g. enzymes
Landscapes
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE269276C true DE269276C (enrdf_load_stackoverflow) |
Family
ID=526153
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DENDAT269276D Active DE269276C (enrdf_load_stackoverflow) |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE269276C (enrdf_load_stackoverflow) |
-
0
- DE DENDAT269276D patent/DE269276C/de active Active
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| DE3414555C2 (de) | Verfahren zur enzymatischen Behandlung von vorentsafteter Maische | |
| DE269276C (enrdf_load_stackoverflow) | ||
| CH679546A5 (enrdf_load_stackoverflow) | ||
| WO2019104360A1 (de) | Verfahren zur herstellung eines zuckerreduzierten fruchtsafts, insbesondere apfelsafts | |
| AT69240B (de) | Verfahren zur Herstellung von Tomatenkonserven. | |
| CH193065A (de) | Verfahren zur Herstellung eines die Kalkbindung im menschlichen Körper anregenden Tonikums. | |
| DE3221576A1 (de) | Verfahren zum verfluessigen von obst- und gemuesemaischen und -saeften | |
| DE334274C (de) | Verfahren zur Verbesserung des Geschmackes und Geruches von Gemuese- und Futterpflanzen aus der Familie der Kruziferen sowie aus verwandten Familien | |
| DE10314608B3 (de) | Verfahren zur Herstellung eines Erfrischungsgetränkes | |
| AT69255B (de) | Verfahren zur Herstellung eines Fleischextrakt ähnlichen Auszuges aus Tomaten. | |
| DE130299C (enrdf_load_stackoverflow) | ||
| DE269813C (enrdf_load_stackoverflow) | ||
| DE71021C (de) | Reinigung der geschiedenen und saturirten Zuckersäfte durch schwefligsaures Natron | |
| WO2018053658A1 (de) | Getränk, insbesondere zur verwendung als energie- und sportgetränk | |
| DE2453998A1 (de) | Verfahren fuer das klaeren von saeften | |
| DE751319C (de) | Verfahren zur Herstellung von Hefeextrakt fuer Speisezwecke | |
| EP0081798A2 (de) | Verfahren zur Herstellung kalorienarmer Lebensmittel | |
| DE303995C (enrdf_load_stackoverflow) | ||
| DE2159785A1 (de) | Verfahren zur Herstellung eines kalorienarmen Fruchtsaftes | |
| DE407340C (de) | Verfahren zum Beseitigen uebler Geruchs- und Geschmacksstoffe | |
| DE4332482A1 (de) | Ingwerhaltiges nicht alkoholisches Getränk | |
| DE601229C (de) | -Verfahren zur Anreicherung von diaetetischen Nahrungsmitteln mit Inulin | |
| DE739947C (de) | Verfahren zur Herstellung eines vitaminreichen Malzpraeparates | |
| DE678540C (de) | Verfahren zur Herstellung und Haltbarmachung eingedickter Frucht-, Gemuese- und aehnlicher Pflanzensaefte | |
| DE928519C (de) | Verfahren zur Gewinnung von zuckerhaltigen oder alkoholischen Loesungen bzw. Konzentraten aus staerkehaltigen Knollengewaechsen |