DE26498C - Verdampf-Apparat für Zuckersäfte und sonstige Flüssigkeiten - Google Patents

Description

KAISERLICHES

PATENTAMT.

Bei allen bisher bekannt gewordenen Verdampf - Apparaten für Zuckersäfte und andere Flüssigkeiten ist der Saftraum ungetheilt, weshalb im ganzen Apparate ein gleicher Wärmegrad und eine überall gleiche Concentration der Säfte herrscht, welcher Umstand eine continuirliche Verdampfung durch Circulation der Säfte in demselben Körper nicht zuliefs.

Um letzteres zu erreichen, theile ich bei Verdampf-Apparaten mit liegenden Heizrohren den Saftraum in mehrere mit einander communicirende Kammern oder Abtheilungen, welche ihre besonderen Heizrohrbündel erhalten, so dafs die Säfte diese Kammern durchlaufen, die Strömung des Dampfes in den Heizrohrbündeln jedoch entgegengesetzt jener der Säfte ist. Bei Verdampf-Apparaten mit stehenden Röhren, bei welchen also der Dampf die Röhren umspült, theile ich den Dampfraum in mehrere mit einander communicirende Kammern und lasse gleichfalls die Säfte, der Richtung des Dampfes entgegen, durch die betreffenden in den einzelnen' Kammern liegenden Rohrbündel strömen. ■

Ein Apparat mit liegenden Röhren ist auf beiliegender Zeichnung, Fig. 1, im Querschnitt und Grundrifs dargestellt.

Der Saftraum ist hier durch Zwischenwände B₁ B₁₁ in drei Kammern getheilt, welche jedoch,, wie aus der Zeichnung ersichtlich, mit einander communiciren. Der Saft tritt bei S₁ ein, durchläuft während der Verdampfung die Kammern in der durch Pfeile angedeuteten Richtung und gelangt zum Ausgang S_n.

Jede Kammer erhält ihr besonderes Heizrohrbündel D₁ D₂ D₃, zu welchem Zweck die Dampfkammern an beiden Enden des Körpers mit verticalen Zwischenwänden Cc₁ und a₂ versehen sind, welche der Lage nach den Scheidewänden B₁₁ B₁ entsprechen.

Der Dampf tritt an der Abzugstelle der Säfte bei D in die Abtheilung I der einen Dampfkammer ein, passirt das Rohrbündel D₁, gelangt nach II, von II durch D₂ nach III und von III durch D_s nach IV in entgegengesetzter Richtung zu der Strömung der Säfte. Er giebt allmälig seine Wärme ab und condensirt sich, weshalb es vortheilhaft ist, die Anzahl der Rohre von Kammer zu Kammer abnehmen zu lassen.

e c c c sind Abgänge für das Condensationswasser. Es ist selbstverständlich, dafs sich das System auch symmetrisch wiederholen kann, so dafs Kammer I oder IV die Mitte bildet, und dafs überhaupt die Anzahl der Kammern oder Abtheilungen eine beliebige sein kann.

Fig. 2 zeigt in Längsschnitt, Querschnitt und Horizontalschnitt die Anordnung eines nach diesem System eingerichteten Verdampf - Apparates mit verticalen Röhren.

Hier ist der Dampfraum durch Scheidewände B₁ bis B_T in mehrere Kammern D₁ bis Z>₈ getheilt. Diese Scheidewände sind.abwechselnd oben und unten bei i durchbrochen, so dafs der bei m eintretende Dampf in die erste Kammer D_a, dann in der Richtung der ungefiederten Pfeile durch die oberen Oeffhungen in der Scheidewand B_T in die Kammer D₇ und von hier durch die unteren Oeffnungen der Wand B₆ in die Kammer D₅ tritt u. s. w., bis er bei »die letzte Kammer D₁ verläfst. Um eine gleichmäfsige Vertheilung des Dampfes zu erzielen, ist der Dampfeintritt getheilt. Der untere Saftraum ist mit Scheidewänden Cc₁ bis Ct₁ , der

obere mit Scheidewänden F versehen,- welche der Lage nach den Scheidewänden B₁ bis B₁ . entsprechen. Der Saft tritt der Richtung des Dampfes entgegen bei S₁ in die untere Kammer 1, durchstreicht das Rohrbündel der Kammer D₁ von unten nach oben, gelangt in den Raum II, tritt durch das Rohrbündel der Kammer D₂ von oben nach unten in die untere Kammer III, durch das Rohrbündel der Kammer D$ von unten nach ohen in Raum IV u. s. w., wie dies durch gefiederte Pfeile angedeutet ist, und verläfst den Apparat bei .S₂.

Auch hier bedeuten c c c Abgänge für das Condensations wasser, während durch die Stutzen r r r die unteren Safträume entleert werden können. Um ein Ueberkochen des Saftes in den oberen Safträumen zu vermeiden, sind die Scheidewände F entsprechend hoch gewählt.

Auch hier kann die Anzahl der einzelnen Kammern eine beliebige sein und Saft- und Dampfableitung in der Mitte des Apparates erfolgen.

Die beschriebenen Einrichtungen ermöglichen, dafs der Einzug und Abzug der Säfte continuirlich erfolgen kann und ist insofern als eine rationelle zu bezeichnen, als einerseits der Dampf vollständig ausgenutzt wird, indem er auf einem längeren Wege den Saft durchströmt, andererseits wieder die weniger concentrirten Säfte zunächst in eine Kammer, die als Vorwärmkammer angenommen werden kann, und dann allmälig, entsprechend dem Grade der Concentration, in immer heifsere Kammern gelangen. Derartige Körper können natürlich auch zu zweien, dreien und mehreren mit einander combinirt werden.

Claims (1)

1. PATENT-Ansprüche:

   Die mit Bezug auf Fig. ι beschriebene Theilung des Saftraumes eines Verdampfkörpers mit liegenden Röhren in mehrere ' mit einander in Communication stehende Kammern oder Abtheilungen durch die verticalen Scheidewände B₁ B_n . .., welche Kammern mit Heizrohrbündeln D₁ D₂ D₃ . . . versehen sind, in Verbindung mit der Theilung der Dampfkammern durch die Scheidewände O₁ a₂ . . . derart, dafs der Dampf der Richtung des Saftes entgegen die Heizrohrbündel durchströmt.

   Die mit Bezug auf Fig. 2 beschriebene Theilung des Dampfraumes eines Verdampf-Apparates mit stehenden Röhren in mehrere mit einander in Communication stehende Kammern oder Abtheilungen durch die verticalen Scheidewände B₁ B₂ B_s . . ., welche Kammern D₁ D₂ D₃ . . . mit Rohrbündeln versehen sind, durch welche der Saft fliefst, in Verbindung mit der Theilung der oberen und unteren Safträume durch Scheidewände O₁ a₃ . . . und F derart, dafs der Dampf der Richtung des Saftes entgegen die Dampfkammern durchströmt.

   Hierzu I Blatt Zeichnungen.