DE258648C - - Google Patents

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DE258648C
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rollers
roller
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transverse wall
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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A21BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21BBAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
    • A21B3/00Parts or accessories of ovens
    • A21B3/16Machines for cleaning or greasing baking surfaces

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Cleaning In General (AREA)

Description

KAISERLICHES
PATENTAMT.
Von den bekannten Backblech-Reinigungsund -Einfettungsmaschinen, bei denen die vorgeschobenen Bleche von drei hintereinander liegenden Walzen von unten bearbeitet oder bei denen sie von oben bearbeitet und von Förderketten vorgeschoben werden, unterscheidet sich die den Gegenstand der Erfindung bildende Backblech - Reinigungs- und -Einfettungsmaschine im wesentlichen dadurch, daß von den drei hintereinander liegenden Walzen, von denen in bekannter Weise die erste als Kratz-, die zweite als Fege- und die dritte als Einfettungswalze dient, die Kratz- und die Wischtuchwalze in einem gemeinsamen Kasten mit Absauganschluß untergebracht sind, der zwischen den Walzen durch eine Querwand abgeteilt ist, die einen Reinigungskamm für die Kratzwalze trägt, damit sich diese von etwa an ihr haften gebliebenen Unreinigkeiten selbsttätig reinigt, so daß der von den Backblechen entfernte, von den beiden Wälzen abgeworfene Staub aus der Maschine herausbefördert wird. Die Einfettungswalze kann sich dabei außerhalb des Kastens der beiden anderen Walzen befinden, oder sie kann auch innerhalb desselben angeordnet und von diesen durch eine weitere, bis auf den Kastenboden reichende Querwand getrennt sein.
Auf der Zeichnung ist der Erfindungsgegenständ dargestellt.
Fig. ι ist eine Seitenansicht der Maschine, Fig. 2 eine Vorderansicht und
Fig. 3 eine Draufsicht.
Die Backbleche werden in bekannter Weise mit der zu reinigenden Fläche nach unten in der Pfeilrichtung (Fig. i) in die Maschine eingeführt, von kleinen geriffelten oder gezahnten Führung'srollen erfaßt und durch diese zwangläufig vorgeschoben. Dabei treffen sie zunächst auf eine Drahtbürstenwalze a, die mit großer Geschwindigkeit gedreht wird und in bekannter Weise dazu dient, die an den Blechen haftenden Teigreste oder sonstigen Unreinigkeiten zu lösen und abzukratzen. Hierauf kommen die Bleche an eine Wischtuchwalze d, welche den an ihnen noch haftenden Staub vollständig entfernt, worauf schließlich eine Walze e das Einfetten der Bleche für den weiteren Gebrauch derselben ausführt. Die Anordnung der Walzen a, d, e ist dabei so getroffen, daß sie sich gegenseitig nicht verunreinigen können, zu welchem Zweck vorteilhafterweise die Walzen α und d in einem gemeinschaftlichen Kasten untergebracht, jedoch durch eine bis fast auf den Boden desselben reichende Querwand b getrennt sind, während der Raum des Kastens unterhalb der Walzen a, d an die Saugleitung eines Ventilators angeschlossen ist, so daß sämtliche sich dort ansammelnden, von den Walzen abgeworfenen Unreinrgkeiteri aus der Maschine entfernt werden. Damit sich die Drahtbürstenwalze α stets selbsttätig von etwa an ihr haften bleibenden Unreinigkeiten säubern kann, ist an der Querwand b ein Stahlkamm c angeordnet, der diesen Zweck in vollkommenster Weise erfüllt.

Claims (1)

  1. Sämtliche Walzen α, d, e sind verstellbar und I gende Walzen von unten bearbeitet wer-
    abnehmbar angeordnet. Ferner können auf den, dadurch gekennzeichnet, daß die
    der Maschine Bleche verschiedener Breiten j Kratzwalze (a) und die Wischtuchwalze
    bearbeitet werden. j (d) in einem gemeinsamen Kasten mit
    _ . Absaugeanschluß untergebracht sind, der
    Patent-Anspruch: zwischen den Walzen (a,d) durch eine
    Backblech - Reinigungs- und -Einfet- Querwand (b) abgeteilt ist, die einen Rei-
    tungsmaschine, bei der die vorgeschobe- ; nigungskamm (c) für die Kratzwalze (a)
    nen Bleche durch drei hintereinander lie- j trägt.
    Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.
    BERLIN. GEDRUCKT IN DER REICHSDRUCKEREI.
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