DE23644C - Rübenschneidevorrichtung - Google Patents

Description

KAISERLICHES

PATENTAMT.

Rübenschneidevorrichtung.

Die in den Fig. 1 bis 4 dargestellte und von den Erfindern »Koliner Messerkasten für Rübenschneide-Maschinen« genannte Schneidevorrichtung besteht im wesentlichen aus den sich in der gezeichneten Form am besten für die Rübenverarbeitung eignenden Schneidemessern α (s. Querschnitt Fig. 5), welchen gegenüber statt der bisher verwendeten glatten Gegenmesser solche von einer den Schneidemessern gleichen Form befestigt sind. Dieselben sind in der Zeichnung mit b bezeichnet und sind in Bezug auf die Schneidemesser um so viel tiefer gestellt, dafs zwischen beiden der für die Schnitzelstärke erforderliche Zwischenraum gebildet wird. Es werden derart gewellte Rübenplatten geschnitten (s. Fig. 1 und 2). Zur Herstellung einzelner Rübenschnitzel erhalten die Gegenmesser Lamellen c, und zwar in der Weise, wie aus dem Querschnitt Fig. 5 und den Ansichten Fig. 3 und 4 ersichtlich, oder durch Anordnung eines zweiten, mit Lamellen c versehenen Gegenmessers I₁ , wie aus dem Querschnitt Fig. 6 hervorgeht. Fig. 7 illustrirt die Art und Weise . der Anbringung der Lamellen' an den Gegenmessern. Die Lamellen zur Erzeugung einzelner, doppelter etc. Schnitte können aber auch am Schneidemesser selbst angebracht werden, wie aus Fig. 8 hervorgeht.

In der Art, wie die Gegenmesser geformt sind, kann auch die ganze Schneidescheibe der Rübenschneide-Maschine mit messerähnlichen Einschnitten versehen werden.

Die vorbeschriebenen Messerkästen werden, wie üblich, in die Schneidescheibe eingesetzt und es entstehen bei Bewegung derselben aus der zu verarbeitenden Rübe, je nach der Form der Schneidemesser, gewellte Rübenplatten oder einzelne, doppelte etc. rinnenförmige Schnitzel. Die derart erreichten Vortheile bei der Verarbeitung derselben bestehen darin, dafs durch die beschriebene Form der Rübenschnitte eine Stockung des Fliefsens der Diffusionssäfte nicht eintreten kann, dafs die Rübenschnitte die ihnen gegebene vortheilhafteste Form während der ganzen Auslaugungszeit beibehalten und so stets allseitig mit dem Auslaugewasser in Berührung bleiben und dafs infolge der Form der aufeinander gelagerten Rübenschnitte oder Platten im Diffuseur durch die ganze Höhe desselben ein gleichmäfsiges Fliefsen der Säfte bei Vermeidung schädlicher Kanalbildungen erreicht wird.

Claims (2)

Patent-An Sprüche:

1. Die Anwendung von geriffelten oder gewellten Gegenmessern b und b_x, welche sich nach jeder beliebigen Form der Messer a richten und Schnitzel oder Rübenplatten von einem Querschnitt erzeugen, dessen Begrenzung gerade oder krumme Linien oder eine Combination beider bei symmetrischer oder nichtsymmetrischer Form und gleicher oder ungleicher Dicke des Querschnittes bilden.

2. Für die Erzeugung von Schnitzeln die Anbringung von Lamellen c auf den Gegenmessern selbst, wie in Fig. 3, 4 und 5 angegeben, oder von dem Gegenmesser getrennt nach Fig. 6. Zur Herstellung von Rübenplatten fallen diese Lamellen c sowohl bei den Messern, wie auch bei den Gegenmessern weg, nach Fig. 1 und 2.

Hierzu I Blatt Zeichnungen.