DE219398C - - Google Patents

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DE219398C
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DE
Germany
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knife
cut
axis
ring
cutting
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DENDAT219398D
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English (en)
Publication of DE219398C publication Critical patent/DE219398C/de
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Classifications

    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D1/00—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor
    • B26D1/01—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work
    • B26D1/12—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a cutting member moving about an axis
    • B26D1/14—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a cutting member moving about an axis with a circular cutting member, e.g. disc cutter
    • B26D1/143—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a cutting member moving about an axis with a circular cutting member, e.g. disc cutter rotating about a stationary axis
    • B26D1/147—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a cutting member moving about an axis with a circular cutting member, e.g. disc cutter rotating about a stationary axis with horizontal cutting member

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Forests & Forestry (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Processing Of Meat And Fish (AREA)

Description

KAISERLICHES
PATENTAMT.
in WITTEN, Ruhr.
Die Erfindung betrifft eine Schneidemaschine für Fleischwaren mit wagerechtem, umlaufendem Ringmesser und einem vor dem Messer angeordneten, zur Regelung der Scheibendicke auf Höhe einstellbaren Vorlegetisch. Bei bekannten Maschinen dieser Art ist dieser Tisch unmittelbar mitten vor dem Ringmesser angebracht, so daß seine Längsachse mit der Achse des Messers in einer Ebene liegt.
Nach der Erfindung ist nun der Schneidgutvorlegetisch seitlich von der Achsenmitte des Ringmessers angeordnet, so daß der eine Rand des Vorlegetisches etwa tangential zum Messer verläuft. Dies bietet den Vorteil, daß das Messer das Schneidgut seitlich erfaßt, unter einem spitzen Winkel in dieses eindringt und daher mitzieht, wodurch der Vorschub des Schneidgutes wesentlich erleichtert oder gar selbsttätig wird.
Die Zeichnung veranschaulicht den Erfindungsgegenstand in einem Ausführungsbeispiele in
Fig. ι im lotrechten Längsschnitt und in
Fig. 2 in Draufsicht.
Der Antrieb und die Gesamtanordnung der Maschine ist im wesentlichen wie bei den bekannten Maschinen. Das Wesen der Erfindung besteht darin, daß der Schneidgutvorlegetisch c derart angeordnet ist, daß seine Längsachse nicht mit der Achse des Schneidmessers b in einer Ebene, sondern soweit als angängig seitlich von der Schneidmesserachse liegt, so daß die eine Kante des Tisches c eine fast tangentiale Lage zum Ringmesser b erhält. Das Messer dringt hier also unter einem spitzen Winkel in das Schneidgut ein und zieht dieses beim Schneiden selbsttätig mit vor. Der dem Schneidgut nach dem Schnitt als Auflage dienende Tisch α kann feststehend oder auch drehbar auf der nach oben verlängerten Welle fl der Scheibe f angeordnet sein. .

Claims (1)

  1. Patent-Anspruch:
    Schneidemaschine für Fleischwaren mit wagerechtem Ringmesser und einem vor dem Messer angeordneten Vorlegetisch, dadurch gekennzeichnet, daß die Längsachse des Schneidgutvorlegetisches derart So seitlich von der Achsenmitte des Ringmessers angeordnet ist, daß seine eine Kante tangential zum Ringmesser verläuft, so daß das Messer unter spitzem Winkel seitlich in das Schneidgut eindringt und dieses beim Schneiden vorschiebt.
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DE (1) DE219398C (de)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE975445C (de) * 1948-05-24 1961-11-30 Adolf Ditting Messer an Scheibenschneidmaschinen fuer Fleisch- und Wurstwaren

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE975445C (de) * 1948-05-24 1961-11-30 Adolf Ditting Messer an Scheibenschneidmaschinen fuer Fleisch- und Wurstwaren

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