DE2115881C3

DE2115881C3 - Kaffeeperkolator mit Glaskörper und darin angeordnetem Pumpensteigrohr

Info

Publication number: DE2115881C3
Application number: DE2115881A
Authority: DE
Inventors: Robert J. Downers Grove Augustine; Farees U. Chicago Khaja; John J. Elmhurst Unger
Original assignee: Sunbeam Corp
Current assignee: Sunbeam Corp
Priority date: 1970-06-30
Filing date: 1971-03-29
Publication date: 1979-03-15
Also published as: US3682089A; CA943596A; DE2115881B2; GB1282840A; DE2115881A1

Description

Die Erfindung betrifft einen elektrisch beheizten Kaffeeperkolator, bestehend aus Bodenteil mit Pumpenheizwendel, Warmhalteheizwendel und Thermostat, Glaskörper mit kreisförmiger Bodenöffnung und darin angeordnetem Pumpensteigrohr, Filtervorrichtung sowie Glaskörper und Bodenteil verbindendem Handgriff.

Bekanntlich verfügen derartige Kaffeeperkolatoren über ein abnehmbares Glasgefäß, um eine Reinigung des Gerätes zu erleichtern und eint dauerhafte Ablagerung von aus dem Kaffee ausgeschiedenen wasserunlöslichen, den Kaffeegeschmaek stark beeinträchtigenden Stoffen an den Gefäßwänden zu vermeiden. Bei Betrieb des Kaffeeperkolators muß die erforderliche Wärme an den Inhalt des Glasgefäßes abgegeben werden. Bekanntlich arbeiten solche Kaffeeperkolatoren in zwei Betriebszuständen: Im ersten wird pro Zeiteinheit eine große Wärmemenge abgegeben, um Wasser zu erhitzen und eine Verdampfungspumpe zu betreiben. Durch diese werden das Wasser über den Aromatauscher gepumpt und die Aromastoffe durch das Wasser extrahiert. Im zweiten Zustand, auf den ein Thermostat umschaltet, wenn der gesamte Inhalt des Glasgefäßes eine bestimmte Temperatur erreicht hat, wird pro Zeiteinheit nur noch eine kleinere Wärmemenge abgegeben. Diese ist notwendig, um die Temperatur des fertigen Heißgetränkes zu halten, ohne jedoch eine weitere Verdampfung zuzulassen.

Es ist ein Kaffeeperkolator bekannt, bei dem die Heizvorrichtung als unten verschlossenes vertikal stehendes Rohr ausgebildet ist. Das zum Inneren des Perkolatorgefäßes offene Ende dieses Rohres ragt durch eine kreisförmige öffnung in das Glasgefäß hinein. Die beiden Heizkörper sind übereinanderliegend unterhalb des Glasgefäßes auf die Außenseite des Rohres gewickelt (US-PS 33 33 087).

Diese Anordnung hat den Nachteil, daß der Wärmeübergang von der Heizung — insbesondere der Warmhalteheizung — auf den Perkolatonnhalt aufgrund der minimalen Kontaktfläche äußerst gering ist. Zwangsläufig wird die Außenseite der rohrförmigen Heizvorrichtung vollständig von der Dichtung zum Glasgefäß bedeckt, so daß die wärmeabgebende Fläche noch einmal erheblich verkleinert wird. Der Thermostat ist bei dieser Anordnung mit der Außenseite der Heizvorrichtung, und zwar in der Nähe der Heizwicklungen, verbunden. Er kann also die Temperatur des Perkolatorinhaltes nur indirekt und entsprechend ungenau und zeitlich verzögert messen. Die Dichtung kann bei dieser Ausführung nur über einen zylindrischen Teil des Heizungsrohres gestreift werden, wo sie unter starker Spannung stehen muß, damit nicht bei jedem

Abnehmen des Glasgefäßes die Dichtung mit abrutscht Die hohe Spannung vermindert jedoch die Elastizität

und setzt damit die Dichtfunktion herab und führt außerdem zu einem erhöhten Verschleiß.

Ausgehend von diesem Stande der Technik liegt der

Erfindung die Aufgabe zugrunde, einmal die Pumpe und Heizvorrichtung eines Kaffeeperkolators so zu gestalten, daß die Wärme mit hohem Wirkungsgrad an das zu erwärmende Medium abgegeben wird und nach dem Umschalten auf »Warmhalten« das Heißgetränk so heiß wie möglich gehalten, aber gleichzeitig eine weitere Perkolation vermieden wird, während zum anderen die zwischen Heizvorrichtung und Glasgefäß angeordnete Dichtung auch nach mehrmaligem Lösen und Aufsetzen des Glaskörpers mit Sicherheit keine Undichtigkeiten

!5 aufkommen läßt.

Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst, daß die dem Perkolatorinhalt zugewandte Fläche des Bodenteiles eine zylinderförmige Sicke aufweist, deren Dachfläche eine an sich bekannte kugelkalottenförmige, zur Perkolatorstandfläche weisende Wölbung aufweist, mit dem Zylinderrand die Warmhalteheizwendel vom Bodenteilinneren her verbunden ist, die Pumpenheizwendel mit der Unterseite der Kugelkalotte in Wirkverbindung steht, der Thermostat mit Abstand von Warmhalteheizwendel und Pumpenheizwendel angeordnet ist und der Glaskörper mit seiner kreisförmigen Bodenöffnung die zylinderförmige Sicke des Bodenteils übergreift.
Nach einer Weiterbildung der Erfindung weist die vertikale Sickenwandung eine Einschnürung auf /ur Aufnahme der Dichtung zwischen Glaskörper und Heizvorrichtung, um für die Dichtung einen sicheren Sitz zu schaffen. Nach einer weiteren Ausgestaltung der Erfindung ist der Thermostat an einer, mit der Bodenfläche des Zylinderrandes der Sicke verbundenen Konsole befestigt, damit er möglichst genau auf die Temperatur des Perkolatorinhaltes anspricht.

Die mit der Erfindung erzielbaren Vorteile liegen insbesondere darin, daß die Wärmeabgabe von der Warmhalteheizung an den Inhalt des Perkolators mit sehr hohem Wirkungsgrad erfolgen kann. Die Warmhalteheizung steht in direktem Kontakt mit einer horizontal liegenden großen Fläche, von der die Wärme ungehindert in alle Richtungen abgegeben werden kann, so daß der zur Warmhaltung erforderliche fortwährende Mischungsvorgang zwischen warmem und kaltem Perkolatorinhalt frei stattfinden kann. Andererseits wird diese Wärmezufuhr oberhalb des Pumpenteils

vorgenommen, so daß keine Pumpwirkung mehr auftritt, nachdem der Thermostat auf »Warmhalten« umgeschaltet hat. Durch den hohen Wirkungsgrad bei der Wärmeabgabe ist es möglich, die Temperatur an der oben erwähnten horizontalen Wärmeabgabefläche relativ niedrig zu halten, so daß keine weitere Verdampfung mehr stattfinden kann Weiterhin hat diese Anordnung dein Vorteil, daß die Fläche, die in direktem Kontakt mit der Flüssigkeit im Perkolatorinneren steht, Platz zur Anbringung eines Thermostaten bietet, so daß dieser weitgehend exakt auf die zu regelnde Temperatur der Flüssigkeit anspricht und nicht auf die Außentemperatur des Pumpengehäuses. Ein weiterer Vorteil wird dadurch erzielt, daß die als Sicke ausgebildete Aufnahme der Warmhalteheizung an ihrer Außenseite eine Einschnürung aufweist, die einer Dichtung zwischen Glasgefäß und Bodenteil einen festen Sitz bietet Dadurch wird einerseits verhindert, daß die Dichtung beim Abnehmen des Glasteiles mit abgezogen wird, und zum anderen wird eine sichere Dichtfunktion für einen erheblich verlängerten Zeitraum erreicht

Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung ist in den Zeichnungen dargestellt und wird im folgenden näher beschrieben.

F i g. 1 zeigt eine Gesamtansicht des Kaffeeperkolators mit dem Bodenteil 1 und dem darauf befestigten Glaskörper 5 und dem diese beiden Teile verbindenden Handgriff 9. Innerhalb des Glaskörpers 5 sind das' Pumpensteigrohr 7 und die Filtervorrichtung 8 angeordnet Die dem Perkolatorinneren 10 zugewandte Fläche des Bodenteils 1 weist eine zylinderförmige Sicke 11 auf, deren vertikale Wandung 16 eine Einschnürung 17 aufweist, die einen Sitz für eine Dichtung 18 bildet Über die Sickenwandung 16 mit der Dichtung 18 wird der Glasbehälter 5 mit einer kreisförmigen Bodenöffnung 6 gesteckt und erhält so einen sicheren und dichten Sitz. Die Einschnürung 17 der Sickenwandung 16 verhindert, daß beim Abnehmen des Glaskörpers die Dichtung 18

ίο mit abgezogen wird.

Fig.2 zeigt einen Schnitt durch die Heiz- und Pumpvorrichtung des Kaffeeperkolators. Die Dachfläche 12 der zylinderförmigen Sicke 11 hat eine kugelkalottenförmige Wölbung 14, die zur Perkolator-Standfläche 13 hinweist An der Außenseite dieser Wölbung 14 ist die Pumpenheizwendel 2 mit gutem Wärmekontakt befestigt, so daß innerhalb der Kugelkalotte die Verdampfung und damit die Pumpwirkung stattfindet An der Unterseite des Zylinderrandes 15 der Sicke ist die Warmhalteheizwendel 3 befestigt die somit ihre Wärme an den Inhalt des Glaskörpers 5 abgeben kann. Weiterhin ist an der Unterseite des Zylinderrandes 15 eine Thermostatkonsole 19 befestigt, die die Wärme des Perkolatorinhaltes an einen Thermostaten 4

2<s abgibt, der auf diese Weise unmittelbar die Temperatur des Perkolatorinhaltes regelt.

F i g. 3 zeigt einen Schnitt durch einen Teil der Sicke 11 mit der Warmhalteheizwendel 3, der Einschnürung 17, die die Dichtung 18 aufnimmt und das Glasgefäß 5

jo mit seiner Bodenöffnung 6.

Hierzu 2 Blatt Zeichnungen

Claims

Patentansprüche:

1. Elektrisch beheizter Kaffeeperkolator, bestehend aus Bodenteil mit Pumpenheizwendel, Warmhalteheizwendel und Thermostat und darauf befestigtem Glaskörper mit kreisförmiger Bodenöffnung und mit darin angeordnetem Pumpensteigrohr und Filtervorrichtung sowie Glaskörper und Bodenteil verbindendem Handgriff, dadurch gekennzeichnet, daß die dem Perkolatorinneren (10) zugewandte Fläche des Bodenteiles (1) eine zylinderförmige Sicke (U) aufweist, deren Dachfläche (12) eine an sich bekannte kugelkalottenförmige. zur Perkolatorstandfläche (13) weisende Wölbung (14) aufweist, mit dem Zylinderrand (15) die Warmhalteheizwendel (3) vom Bodenteilinneren her verbunden ist, die Pumpenheizwendel (2) mit der Unterseite der Kugelkalotte (14) in Wirkverbindung steht, der Thermostat (4) mit Abstand von Warmhalteheizwendel (3) und Pumpenheizwendel (2) angeordnet ist und der Glaskörper (5) mit seiner kreisförmigen Bodenöffnung (6) die zylinderförmige Sicke (11) des Bodenteils (1) übergreift.

2. Kaffeeperkolator nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die vertikale Sickenwandung (16) eine Einschnürung (17) zur Aufnahme der Dichtung (18) zwischen Glaskörper (5) und Heizvorrichtung aufweist

3. Kaffeperkolator nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der Thermostat (4) an einer mit der Bodenfläche (20) des Zylinderrandes (15) der Sicke (11) verbundenen Konsole (19) befestigt ist.