DE605215C - Sicherheitsvorrichtung fuer Abgabe von Gasen, Daempfen oder Fluessigkeiten - Google Patents
Sicherheitsvorrichtung fuer Abgabe von Gasen, Daempfen oder FluessigkeitenInfo
- Publication number
- DE605215C DE605215C DEE45227D DEE0045227D DE605215C DE 605215 C DE605215 C DE 605215C DE E45227 D DEE45227 D DE E45227D DE E0045227 D DEE0045227 D DE E0045227D DE 605215 C DE605215 C DE 605215C
- Authority
- DE
- Germany
- Prior art keywords
- agent
- control valve
- valve
- lever
- safety device
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J27/00—Cooking-vessels
- A47J27/14—Cooking-vessels for use in hotels, restaurants, or canteens
- A47J27/16—Cooking-vessels for use in hotels, restaurants, or canteens heated by steam
- A47J27/17—Cooking-vessels for use in hotels, restaurants, or canteens heated by steam with steam jacket
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Cookers (AREA)
Description
Es sind Dampfkochvorrichtungen mit abnehmbarem Kochkessel bekanntgeworden, -bei
welchen jedoch nach Lösen und Entfernen des Kochkessels das Dampfventil unbeabsichtigt
5 oder auch mutwillig geöffnet werden kann. Außerdem bestehen Dampfkocher, bei welchen
bei geöffnetem Dampfventil der Kochkessel nicht abgenommen werden kann. Dabei wird
jedoch nicht für den Umstand gesorgt, daß nach erfolgter Absperrung des Dampfventils und der
zwangsläufig vollzogenen Öffnung des Ablaßventils der Kessel abgeschraubt werden kann,
ohne Rücksicht darauf, ob in dem Dampfraum noch heiße Brüden oder Dampf enthalten sind.
Dieser Umstand ist jedoch für das bedienende Personal, das häufiger wechselt und keine besondere
Ausbildung in der Bedienung derartig ausgebildeter Vorrichtungen hat, sehr nachteilig.
Die vorliegende Erfindung behebt diese Nachteile. Die Zeichnung zeigt ein Ausführungsbeispiel
des Erfindungsgegenstandes.
In der Abb. 1 ist die Ansicht auf die Sicherheitsvorrichtung
in der Pfeilrichtung A der Abb. 2. Die Abb. 2 zeigt den Schnitt x-x der
Abb. i. In der Abb. 3 ist die Vorrichtung schematisch ausgebildet und in der Abb. 4 ein
Anwendungsfall mit dem Kochtopf.
Gemäß der Zeichnung bedeutet 1 ein gegossenes Anschlußstück, in welchem der Dampf zum
Topf 2 durch die Leitung 3 zuströmen kann. Die Leitung 3 steht in Verbindung mit dem
Ventil 4, welches durch eine am Gehäuse der Anschlußvorrichtung 5 abgestützte Feder 6 geschlossen
wird. Die Ventilspindel 7 ragt aus dem Gehäuse der Anschlußvorrichtung heraus und trägt im Gelenkpunkt 8 einen Hebel 9. Der
Hub des Ventils 4 wird beim Verschieben der Spindel 7 durch einen Anschlag 10 begrenzt.
Auf den Endpunkt 90 des Hebels wiikt unter
Zuhilfenahme des.Zwischenstückes 11 ein elastisches Ausdehnungsstück, z. B. ein Federüngskörper
12, welcher mit einem Ende an der Wand der Anschlußvorrichtung fest aufruht und mit
dem anderen Ende frei ist. Der Hohlraum des Ausdehnungsstückes ist im Betrieb mit Kondensat
gefüllt und durch ein Rohr Ι2α mit dem Leitungsstück
zwischen dem Ventil 4 und dem Hauptventil 13 verbunden. Infolgedessen steht
er unter demselben Druck, der im Leitungsstück herrscht.
Der Hebel 9 ist an seinem anderen Ende cp
gedoppelt und umschließt auf diese Weise das Anschlußstück 1 des Topfes 2. Der Hebel kann
infolge seiner geschilderten, beweglich eingerichteten Lagerung mit seinem Ende 9* auch an
der Wand des Anschlußstückes aufruhen.
Die geschilderte Anschlußvorrichtung bildet für sich ein Ganzes, an welches der Kochtopf 2
mit seinem Anschlußstück 1 durch den gedoppelten Hebel 9 angepreßt wird. Der Topf hat
einen Doppelmantel 14, d. h. es ist hier ein Hohlraum, in welchen der Heizdampf strömt
und heizt. Der Topf ist mit dem Anschlußstück tragbar und abnehmbar eingerichtet.
Das Anschlußstück besitzt außer der Dampfzuleitung einen Ableitungskanal 15 für das
während des Kochens entstehende Niederschlagswasser.
Die Vorrichtung arbeitet folgendermaßen:
Man setzt den Kochtopf 2 mit dem Anschlußstück in den gedoppelten Hebel 9 ein. Hierauf
öffnet man das Hauptventil 13, der Dampf
drückt durch das Rohr 12° den Federungskörper 12 und dehnt diesen aus. Dadurch wird der
Hebel 9 mit seinem Ende ga vorgeschoben, bis sein anderes Ende gb am Anschlußstück 1 des
Kochtopfes 2 anstößt und dieses Stück 1 an die Anschlußvorrichtung anlegt. Dabei dient das
Gelenk 8 als Drehpunkt. Im weiteren Verlauf dieser Bewegung wird auch das Gelenk 8 mitbewegt,
wobei jetzt das Ende gb als Drehpunkt des Hebels dient. Das Ventil 4 wird dadurch
geöffnet, der Dampf kann durch die Zuleitung 3 in den Hohlraum des Doppelmantels 14 einströmen
und heizen. Der Anschlag 10 verhindert dabei eine weitere Verschiebung des Gelenkes
8.
Der Anpressungsdruck des Hebels an seinem Ende gb an das Anschlußstück richtet sich nach
dem Druck in dem Leitungsstück zwischen dem Ventil 4 und 13. Um diesen am Anfang hinreichend
groß zu halten und die Dampfmenge, die um den Topf strömt, zu begrenzen, ist im Ventil 4 eine auswechselbare Begrenzungsdüse
ιS vorgesehen. Der Kochprozeß kann durch Verstellen des Hauptventils 13 beeinflußt werden.
Wird das Hauptventil geschlossen, so sperrt beim Überwiegen der Federkraft das Ventil 4 ab.
Beim Anschlag 10 ist eine Öffnung 16 vorgesehen, welche duich denselben Kegel des Ventils
4 geöffnet oder geschlossen werden kann. In diesem Falle wird die Öffnung bei 16 freigegeben
und der im Hohlraum um den Topf bzw. in der Zuleitung vorhandene Dampf ins Freie durch die Ableitung i6a abgeführt. Der
Anpressungsdruck des Topfes, der vom Federungskörper erzeugt wird, nimmt erst allmählich
ab, bis der im Leitungsstück zwischen 4 und 13 noch vorhandene Dampf wieder kondensiert ist.
Falls kein Kochtopf aufgesetzt und das Hauptventil 13 geöffnet wird, bleibt während der ganzen
Bewegung des Federungskörpers der Punkt 8 als Drehpunkt, und zwar so lange, bis der Federungskörper
an den Anschlag 17 stößt. Das Ventil 4 wird daher nicht geöffnet, weil der
Hebel 9 keine Stütze am Ende gb findet.
Nach Beendigung des Kochprozesses, also nach dem Abschluß des Ventils 13, kann der
Topf so lange nicht abgenommen werden, als zwischen 4 und 13 Dampfdruck vorhanden ist.
Man erreicht durch diese Vorrichtung folgende Vorteile: Der Anpressungsdruck des Hebels
an das Anschlußstück hängt nur ab von der Dampfspannung in dem Zwischenraum zwischen
dem Hauptventil 13 und Ventil 4. Durch unbeabsichtigte Handhabung des Hauptventiles
kann kein Dampf ins Freie gelangen, die Gefahr durch Verbrühung ist also vollständig ausgeschlossen.
Durch die Maßnahmen an den Ventilen 13 und 4 vermeidet man jede Verbi
ühungsgefahr.
Die geschilderte Vorrichtung kann mit dem eigenartig wirkenden Hebelsystem nicht nur für
Dampf als Heizmittel verwendet werden, sondern man kann auch eine derartige Sicherheitsvorrichtung
zur Regulierung und Sicherung bei Abgabe von Gasen oder Flüssigkeiten heranziehen.
Der Federungskörper kann auch durch c-ine Stellschraube oder einen elektrisch beeinflußten
Dehnungskörper bzw. ähnlich wirkende Mittel ersetzt werden.
Man kann die Angriffspunkte des Ventils 4 und des Federungskörpers 12 am Hebel 9 auch
untereinander vertauschen.
Der Hebel 9 kann auch im Bereich der Lage9a
mit einem einstellbaren, elastischen Auflager 19 versehen sein! Zu dem Zwecke ordnet man an
der Vorrichtung eine mittels Schraube 20 einstellbare Feder 21 an, welche das Auflager 19 trägt.
Claims (2)
- Patentansprüche:i. Sicherheitsvorrichtung gegen Verbrühung bei Verwendung von Gasen, Dämpfen oder Flüssigkeiten zu Kochzwecken im Haushalt unter Hebelkupplung des abnehmbaren Kochkessels mit der Heizapparatur, derart, daß beim Anlassen des Zuführungsventils der Kochkessel auf seinen Sitz gepreßt wird, dadurch gekennzeichnet, daß ein Hebel (9) an einem elastischen, vom abzugebenden Mittel betätigten Ausdehnungskörper (12) gelenkig angeschlossen und mit einem rückführbaren Steuerventil (4) für das abzugebende Mittel verbunden ist, wobei sein Ende (gb), welches ein Anschlußstück (1) des mit dem Mittel zu beliefernden Behälters als Stützpunkt verwendet, in Abhängigkeit von dem Zustand des Mittels zwischen dem Hauptabschlußorgan (13) und dem Steuerventil (4) dieses Anschlußstück, welches die Zuleitung (3) und bedarfsweise Ableitung (15) für das Mittel enthält, an eine Anschlußvorrichtung anpreßt und Anschläge als Begrenzer der Bewegungen des Ausdehnungskörpers und des Steuerventils am Gehäuse der Vorrichtung vorgesehen sind.
- 2. Sicherheitsvorrichtung nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß im Bereich des Steuerventils außer der Zuleitung (3) des abzugebenden Mittels eine Ableitung (16) für dieses vorgesehen ist, welche bei der Schließbewegung des Steuerventils frei wird und das Mittel ableitet.Hierzu 1 Blatt Zeichnungen
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DEE45227D DE605215C (de) | 1934-02-01 | 1934-02-01 | Sicherheitsvorrichtung fuer Abgabe von Gasen, Daempfen oder Fluessigkeiten |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DEE45227D DE605215C (de) | 1934-02-01 | 1934-02-01 | Sicherheitsvorrichtung fuer Abgabe von Gasen, Daempfen oder Fluessigkeiten |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE605215C true DE605215C (de) | 1934-11-07 |
Family
ID=7079946
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DEE45227D Expired DE605215C (de) | 1934-02-01 | 1934-02-01 | Sicherheitsvorrichtung fuer Abgabe von Gasen, Daempfen oder Fluessigkeiten |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE605215C (de) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
WO2009081365A1 (en) * | 2007-12-21 | 2009-07-02 | Giuseppe Malavasi | Equipment for food preparation |
-
1934
- 1934-02-01 DE DEE45227D patent/DE605215C/de not_active Expired
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
WO2009081365A1 (en) * | 2007-12-21 | 2009-07-02 | Giuseppe Malavasi | Equipment for food preparation |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
DE605215C (de) | Sicherheitsvorrichtung fuer Abgabe von Gasen, Daempfen oder Fluessigkeiten | |
DE2622067A1 (de) | Kaffeeautomat | |
DE3036252C2 (de) | Mischbatterie für eine Warmwasserversorgungsanlage | |
DE651997C (de) | Vorrichtung zum selbsttaetigen Abfuehren von Foerderfluessigkeit durchlaufender Kreiselpumpen, insbesondere Kesselspeisepumpen, bei abgesperrter Druckleitung | |
DE2627236A1 (de) | Heisswassergeraet | |
DE816044C (de) | Ventil | |
DE2409425A1 (de) | Anordnung zur zubereitung von espressokaffee mit einem ventil mit mechanischer, direkter, bistabiler steuerung | |
DE559692C (de) | Rotierende Flaschenfuellmaschine mit Einfuellhebern an einer Wanne fuer den Betrieb mit gleichbleibendem Fluessigkeitsspiegel | |
AT251495B (de) | Ventil, insbesondere Wasserleitungsauslaufventil | |
DE589353C (de) | Vorrichtung zur Regelung der Gas- und Wasserzufuhr fuer Warmwasserbereitungsanlagen | |
DE338575C (de) | Vorrichtung zum selbsttaetigen Loeschen oder Daempfen der Flamme bei Gaskochapparaten | |
DE496188C (de) | Mischventil fuer Heiss- und Kaltwasser | |
DE2621159A1 (de) | Haushaltskaffeemaschine mit verkalkungsanzeige | |
DE82262C (de) | ||
DE730758C (de) | Regeleinrichtung fuer UEberdruckwasserspeicher | |
AT135870B (de) | Abschlußventil für Flüssigkeitsleitungen. | |
DE424547C (de) | Vorrichtung zum Kaffeeaufbruehen unter Benutzung von Dreiweghaehnen fuer Dampf- und Heisswasserzufuehrung | |
DE2620213A1 (de) | Elektrisches heisswassergeraet, insbesondere fuer kaffeemaschinen | |
DE526615C (de) | Flaschenspuelmaschine mit Steuerung des Wasserzuflusses fuer die Innenbuerste | |
DE429995C (de) | Einrichtung zur Regelung der Kesselspeisung in Dampfkesselanlagen mit Vorwaermer | |
DE2809622B2 (de) | Gesäßreinigungseinrichtung für WC-Anlagen | |
DE516597C (de) | Wasserhahn | |
AT156128B (de) | Auslauf-Drehschieberhahn. | |
CH150066A (de) | Absperrvorrichtung an Wasserleitungen. | |
AT24586B (de) | Kopierfräsmaschine zur Herstellung von Schuhleisten. |