DE2039096C - Wiederverwendbarer Formbehalter für Lebensmittel, die als formbare Masse in den Behalter gegeben und zu einer die Gestalt des Behalters behaltenden festen Masse geformt werden - Google Patents
Wiederverwendbarer Formbehalter für Lebensmittel, die als formbare Masse in den Behalter gegeben und zu einer die Gestalt des Behalters behaltenden festen Masse geformt werdenInfo
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Description
Die Erfindung betrifft einen wiederverwendbaren Formbehälter für Lebensmittel, die als formbare
Massen in den Behälter gegeben und zu einer die Gestalt
des Behälters behaltenden festen Masse geformt werden, wobei dieser Formbehälter aus Kunststoff
besteht und einen mittleren Formteil mit einer größeren öffnung zum Entfernen der festen Masse aus der
Form an seinem einen Ende und mit einer kleineren Bodenöffnung an seinem anderen Ende aufweist sowie
einen Deckel mit einem mittig angeordneten, vertieften Teil und einer Abdichteinrichtung um den rußeren
Rand des vertieften Teils, die auf die kleinere öffnung aufsetzbar ist.
Ein solcher Formbehälter ist bekannt, wobei der mittig angeordnete, vertiefte Teil im Deckel als beispielsweise
sternförmiges Muster ausgebildet ist. Da der Deckel auf die kleinere öffnung aufsetzbar, also
lösbar ausgebildet ist, können mehrere Deckel mit verschiedenen Mustern vorgesehen werden, um somit
jeweils einer im gleichen Behälter geformten Masse ein bestimmtes gewünschtes Muster zu geben. Dieses
durch die Vertiefung im Deckel vorgegebene Muster befindet sich jedoch stets an der gleichen Stelle der
Speise, nämlich derjenigen, die der durch den Deckel verschlossenen kleineren öffnung des Behälters entspricht.
Demgegenüber liegt der Erfindung die Aufgabe zugrunde, einen Formbehälter der eingangs genannten
Art zu schaffeu, mit dem sich Speisen herstellen lassen, die wahlweise an der der kleineren öffnung
oder an der der größeren öffnung des Behälters entsprechenden Stelle eine Vertiefung aufweisen, ohne
daß hierfür zusätzliche Einzelteile erforderlich sind.
Diese Aufgabe wird nach der Erfindung dadurch gelöst, daß der Deckel sich über die Abdichteinrichtung
im wesentlichen radial nach außen erstreckt und dort eine zweite Abdichteinrichtung aufweist, die auf
die größere öffnung aufsetzbar ist.
Die Erfindung ermöglicht damit in vorteilhafter Weise die Verwendung eines einzigen Deckels mit
einem mittig angeordneten vertieften Teil zum wahlweisen
Erzeugen einer entsprechenden Form an der Unterseite oder aber an der Oberseite einer Speise.
Es handelt sich also um ein Geräteteil, das mehrere Funktionen erfüllen kann im Gegensatz zu dem bekannten
Formbehälter, bei dem mehrere unterschiedlich gemusterte Deckel für die gleiche Funktion,
nämlich zum Verschließen der kleineren öffnung des Behälters, vorgesehen sind. Ein Formbehälte.- nach
der Erfindung ermöglicht daher die Herstellung der verschiedensten Speisen mit einer Vertiefung zur
Aufnahme einer andersartigen, beispielsweise anders gefärbten Masse bei Puddii^s oder Speiseeis oder
zur Aufnahme von Beilagen wie beispielsweise Früchten, Schlagsahne oder .etwaigen Zutaten zu
Aufläufen, wobei der besondere Vorteil darin besteht, daß die Lage der Vertiefung an der Ober- oder
Unterseite der verfestigten Speise wählbar ist.
Gemäß einer bevorzugten Ausführungsforrn der Erfindung ist im Mehrzweckdeckel in an sich bekannter
Weise eine Füllöffnung vorgesehen. Diese öffnung gestattet das Füllen des Formbehälters,
wenn der Deckel auf die große öffnung aufgesetzt ist. Damit kann das Füllen des Behälters um die Vertiefung
im Deckel herum erfolgen, und es wird die Gefahr vermieden, daß beim nachträglichen Aufsetzen
des Deckels die eingefüllte Masse durch die Vertiefung im Deckel verdrängt wird, was zu einem
überlaufen der eingefüllten Masse führen könnte.
Vorzugsweise werden nach einer weiteren Ausbildung der Erfindung je ein flacher, wieder verwendbarer
Kunststoffdeckel, der auf die große öffnung aufsetzbar ist, und ein kleiner Duckel zi 2 Verschließen
der kleinen öffnung des mittleren Formteils vorgesehen. Ein solcher Deckel findet jeweils für die
dem Mehrzweckdeckel gegenüberliegende Seite bei Speisen Verwendung, deren Herstellung in einem geschlossenen
Behälter erfolgen soll, wie dies beispielsweise bei Aufläufen im Wasserbad erforderlich ist.
Weiter ist eine vorteilhafte Ausführungsforrn der Erfindung dadurch gekennzeichnet, daß die Abdichtungseinrichtungen
als nach unten offene U-Profile ausgebildet sind, in denen Ränder der öffnungen des
mittleren Formteils aufnehmbar sind.
Schließlich ist in einer weiteren Ausführungsform der Erfindung vorgesehen, daß sich von der den vertieften
Teil umgebenden Abdichteinrichtung ein Ringflansch nach oben erstreckt, auf dem ein Deckel
als Abschluß für den vertieften Teil aufnehmbar ist. Diese Ausführung hat den besonderen Vorteil, daß
die Vertiefung als kleiner Sonderbehälter verwendet werden kann, der geeignet ist, einer Beilage die Form
der Vertiefung zu geben, so daß diese beispielsweise als abweichend gefärbte Puddingmasse in die Vertiefung
der Hauptspeise eingesetzt werden kann.
Die Erfindung ist nachstehend an Hand der Zeichnung beispielsweise näher erläutert, und zwar zeigt
Fig. 1 eine auseinandergezogene perspektivische
Darstellung der Form mit einem flachen Kunststoffdeckel für das breitere Ende und einem unteren Dekkel
für das schmalere untere Ende des mittleren Formteils,
Fig.2 einen Querschnitt durch die zusammengefügte
Form der F i g. 1 mit dem flachen Kunststoffdeckel auf dem größeren Ende und dem unteren
Deckel auf dem kleineren unteren Ende des mittleren Formteils,
Fig.3 eine auseinandergezogene perspektivische Darstellung der Form mit dem Mehrzweckdeckel für
das breitere Ende und dem unteren Deckel für das schmalere untere Ende des mittleren Formteils,
Fig.4 einen Querschnitt durch die zusammengefügte
Form der F i g. 3 mit dem Mehrzweckdeckel auf dem breiteren Ende und dem unteren Deckel auf
dem schmaleren unteren Ende des mittleren Formteils,
Fig.5 eine auseinandergezogene perspektivische Darstellung der Form, mit dem flachen Kunststoffdeckel
für das breitere Ende und dem Mehrzweckdeckel für das schmalere Ende des mittleren Formteils,
F i 3.6 einen Querschnitt durch die zusammengefügte Form nach F i g. 5 mit dem flachen Kunststoffdeckel
auf dem breiteren Ende und dem Mehrzweckdeckel auf dem schmaleren Ende des mittleren
Formteils,
F i g. 7 eine auseinandergezogene Darstellung einer abgewandelten Ausführungsform, wobei der untere
Deckel auf die Öffnung des becherförmigen Mittelteils im Mehrzweckdeckel aufgesetzt wird, und
Fig.8 einen Querschnitt durch die abgewandelte
Ausführungsform der F i g. 7, wobei der untere Dekkel auf die Öffnung des becherförmigen Mittelteils
im Mehrzweckdeckel aufgesetzt wurde.
Der wiederverwendbare Formbehälter für Eis. Speisemasüen u. dgl., die als formbare Massen in die
Form hineingegeben werden und in dieser zu einer die Gestalt der Form behaltenden festen Masse erstarren,
wird aus einem Kunststoff hergestellt und weist, wie am besten aus den Fig. 1,3 und5 zu erkennen
ist, einen mittleren Formteil 10, einen Mehrzweckdeckel 15, einen praktisch flachen Kunststoffdeckel
28 und einen unteren Deckel 29 auf. Der mittlere Formteil 10 ist an seinem einen Ende mit
einer größeren öffnung 11 und an seinem anderen Ende mit einer kleineren Bodenöffnung 12 versehen.
Die größere öffnung 11 im mittleren Formteil 10 dient zum Herausnehmen des festen, die Gestalt der
Form behaltenden Produktes aus der Form. Die größere öffnung 11 weist an ihrem Umfang einen hochstehenden
Rand 13 auf, und die kleinere Bodenöffnung 12 weist an ihrem Umfang einen nach unten ragenden
Rand 14 auf. Die kleinere Bodenöffnung 12 und der an ihr vorgesehene, nach unten ragende
Rand 14 sorgen dafür, daß der mittlere Formteil 10 fest und unbeweglich steht, wenn er auf eine Unterlage
aufgesetzt wird.
Wie in den F i g. 3,5 und 6 gezeigt ist, weist der Mehrzweckdeckel 15 eine scheibenförmige Deckelwand
16 mit praktisch flachen Innen- und Außenseiten 17 bzw. 18 sowie einen am Umfang vorgesehenen
ίο Rand 32 auf. Die scheibenförmige Deckelwand hat
in ihrer Mitte ein rundes Loch 19, das von der Außenseite 18 zur Innenseite 17 führt, und ein hochstehender
Rand 20 auf der Außenseite 18 ist am Umfang des in der Mitte angeordneten Lochs 19 angebracht.
Von der scheibenförmigen Deckelwand 16 aus ragt ein becherförmiger Mittelteil 21 nach innen.
Dieser becherförmige Mittelteil 21 hat eine untere Umfangskante 22 und endet in einer halbkugelförmigen
Endfläche 23. Ein Wandleil 24 verbindet den hochstehenden Rand 20 lit der unteren Umfangskante
22, so daß eine mittlere U-förmige Nut 25 entsteht, die zur Innenseite 17 der scheibenförmigen
Deckelwand 16 hin geöffnet ist. Die mittlere U-förmige Nut 25 kann über den Rand 14 greifen und da-
a«i durch die kleinere Bodenöffnung 12 verschließen.
Die scheibenförmige Deckelwand 16 weist an ihrem äußeren Umfang ebenfalls eine U-förmige Nut 26
auf, die zur Innenseite Yl hin geöffnet ist und sich neben der Umfangskante 32 der scheibenförmigen
Deckelwand 16 befindet und mit dem hochstehenden Rand 13 an der größeren Öffnung 11 in Eingriff gebracht
werden kann, nachdem die mittlere U-.v.mige Nut 25 von dem nach unten ragenden Rand 14 abgenommen
wurde. Zwischen der mittleren U-förmigen Nut 25 und der am Umfang befindlichen U-förmigen
Nut 26 ist in der scheibenförmigen Deckelwand 16 eine Öffnung 27 vorgesehen, die e;n leichtes Füllen
der Form ermöglicht, wenn der Mehrzweckdeckel die größere Öffnung 11 verschließt.
Wie bereits zuvor erwähnt, weist die Form vorzugsweise einen flachen Kunststoffdeckel 28 auf, der
auf den Rand 13 aufgesetzt werden und die Form fest verschließen kann und dann verwendet wird,
wenn der Mehrzweckdeckel nach dem Formen der Masse entfernt oder wenn der Deckel 15 oder der
Deckel 29 beim Formen der Masse auf der Öffnung 12 verwendet wird.
Zu dem Formbehälter gehört ferner der untere Deckel 29 (vgl. Fig. 1,2, 3,4,7 und 8) für die kleinere
Bodenöffnung 12. Der untere Deckel weist an seinem Umfang eine U-förmige Nut 30 auf, die über
den,nach unten ragenden Rand 14 greift und für einen dichten Verschluß der unteren Öffnung sorgt,
wenn der Mehrzweckdeckcl 15 auf den hochstehenden Rand 13 aufgesetzt wurde. Der untere Deckel 29
weist vorzugsweise eine mit einem Mustsr versehene Mittelfläche 31 auf, mit der eine Verzierung auf der
geformten Masse angebracht werden kann, jedoch kann ebenso auch eine glatte Fläche verwendet werden.
Es ist nicht notwendig, den Mehrzwcckdeckel 15 zu verwenden, sondern der untere Deckel 29 kann
zum Verschließen der kleineren Bodenölffnung verwendet werden, während gleichzeitig der flache
Kunststoffdeckel 28 zum Verschließen der größeren Öffnung 11 dient.
Bei einer abgewandelten Ausführungsform gemäß Fig.7 und8 wird der untere Deckel 29 dazu verwendet,
eine feste Masse mit einem Muster zu verse-
hen, die in dem vertieften becherförmigen Teil 21 geformt wurde. Bei dieser Ausführungsform ist ein
Verschlußflansch 34 vorgesehen, der von dem ringförmigen Wandteil 24 des Mehrzweckdeckels 15
nach außen ragt. Der Flansch 34 kann, wie sich ohne weiteres aus den F i g. 6 und 7 ergibt, fest auf den unteren
Deckel 29 oder einen ähnlichen Verschluß aufgesetzt und praktisch luftdicht damit verbunden wer
den. Auf diese Weise ist es möglich, gleichzeitig, je doch in getrennten Formen, erstarrende Massen in
mittleren Formteil 10 und im Mehrzweckdeckel Ii zu formen. Außerdem kann die Masse im becherför
migen Teil 21 bei Verwendung des unteren Deckel; 29 mit Verzierungen versehen werden.
Hierzu 2 Blatt Zeichnungen
Claims (6)
1. Wiederverwendbarer Formbehälter für Lebensmittel, die als formbare Massen in den Behalter
gegeben und zu einei die Gestalt des Behälters
behaltenden festen Masse geformt werden, wobei dieser Formbehälter aus Kunststoff
besieht und einen mittleren Formteil mit einer größeren öffnung zum Entfernen der festen
Masse aus der Form an seinem einen Ende und mit einer kleineren Bodenöffnung an seinem anderen
Ende aufweist sowie einen Deckel mit einem mittig angeordneten, vertieften Teil und
einer Abdichtein, ichtung um den äußeren Rand des vertieften Teils, die auf die kleinere öffnung
iiufsetzbar ist, dadurch gekennzeichnet,
daß der Deckel (15) sich über die Abdichteinnchtu>.t
(25) im wesentlichen radial nach außen erstreckt und dort eine zweite Abdichteinrichtung
(26) aufweist, die auf die größere öffnung (11) aufsetzbar ist.
2. Formbehälter nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß im Mehrzweckdeckel (IS) eine
Füllöffnung (27) vorgesehen ist.
3. Formbehälter ntch Anspruch 1, gekennzeichnet
durch einen flachen wiederverwendbaren Kunststoffdeckel (28), der auf die große öffnung
(11) aufsetzbar ist.
4. Formenhalter nach Anspruch I, gekennzeichnet
durch ein^n kleinen Deckel (29) zum Verschließen der kleinen öffnung (12) des mittleren
Formteils(lO).
5. Formbehälter nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß die
Abdichtungseinrichtungen (25, 26) als nach unten offene U-Profile ausgebildet sind, in denen
Ränder (13, 14) der öffnungen (11, 12) des mittleren Formteils (10) aufnehmbar sind.
6. Formbehälter nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß
sich von der den vertieften Teil (21) umgebenden Abdichteinrichtung (25) iin Ringflansch (34)
nach oben erstreckt, auf dero ein Deckel (29) als Abschluß für den vertieften Tcii (21) aufnehmbar
ist.
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