DE202015008302U1 - Vorrichtung zur variablen Veränderung des Durchlasses zwischen den Streben von Grillrosten - Google Patents

Abstract

Vorrichtung, in Form eines Flachbandes, zur variablen Veränderung des Durchlasses zwischen einzelnen Streben des Rost von Lebensmittelgrills

Description

• Beschreibung einer Vorrichtung, welche den freien Raum zwischen den Streben des Grillrosts eines Lebensmittelgrills, variabel, von ganz offen bis fast komplett verschlossen, verändern kann.
• Die Wärmemenge, welche dem Grillgut, beim Grillvorgang auf Lebensmittelgrills, zugeführt wird, ist hauptsächlich bestimmt durch die Grillkohlenmenge und deren Brennstadium. Sie kann reguliert werden, indem der Abstand des Grillrostes, auf welchem das Grillgut liegt, zur Wärmequelle verändert wird. Hierzu haben manche Grills Aufnahmen in unterschiedlichen Höhen für das Grillrost oder Vorrichtung um die Höhe des Grillrost über der Wärmequelle zu variieren. Direkte Einwirkung von offenen Flammen auf das Grillgut haben einen ungünstigen Einfluss auf selbiges. Die hierbei entstehenden Verkohlungen des Grillguts können, beim Verzehr, negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben. Die konstruktiv möglichen Änderungen des Abstandes des Grillrost zur Wärmequelle sind dabei, durch zu geringen Abstand, nicht ausreichend, um bei entstanden Flammen deren Einwirkung auf das Grillgut zu verhindern.
• Die von mir erdachte Vorrichtung zur variablen Veränderung des Durchlasses zwischen einzelnen Streben des Grillrost (1) kann solche negativen Einflüsse wirksam abschwächen und unterdrücken. Dieses wird mittels einem oder mehreren, schwenkbaren, an einer Grillroststrebe (2) aufgehängten oder gelagerten, oder neben dieser angebrachten, Flachband/-bändern (3) aus feuerfestem, hitzebeständigen Material, welches eine schwenkbare Lamelle bildet, deren Fläche in Form und Größe mit dem Zwischenraum, also dem Durchlass zwischen 2 Grillroststreben, so gut wie herstellungsbedingt möglich, bei mehreckigen und runden Grillformen, übereinstimmt, realisiert.
• Je nach Stellwinkel des Flachbands ist nun der Durchlass zwischen den Grillroststäben variabel geöffnet und dabei auch der Warmluftstrom (4) von der Wärmequelle entsprechend gerichtet. Bei senkrechter Stellung des Flachbandes, nach unten in Richtung Wärmequelle, ist der Raum zwischen den Grillroststreben maximal möglich geöffnet und die Wärme kann so fast ungehindert das Grillgut erreichen. In waagerechter Stellung des Flachbandes erreicht es, bei bestmöglichem Abhalten des Warmluftstroms und offener Flammen, abhängig von den Fertigungstoleranzen zwischen Grillroststreben und Flachband, eine ebene, von unten beheizte Kontaktgrillfläche (5), auch in Verbindung mit den Grillroststreben. In dieser Stellung wird das Grillgut vor Flammeneinwirkung aus der Wärmequelle geschützt. Werden an mehreren oder allen, bis auf die letzte, Grillroststreben derartige Flachbänder angehängt oder befestigt, vergrößert sich der regelbare, schützbare Bereich und die Fläche welche als Warmhalteplatte oder Kontaktgrillfläche realisiert werden kann.

Claims (7)

1. Vorrichtung, in Form eines Flachbandes, zur variablen Veränderung des Durchlasses zwischen einzelnen Streben des Rost von Lebensmittelgrills
2. Vorrichtung, in Form eines Flachbandes, welche eine ebene Kontaktgrilloberfläche zwischen Grillroststreben bei Grillrosten herstellt
3. Vorrichtung, in Form eines Flachbands, zur variablen Richtung des Luftstroms unterhalb einzelner Streben des Grillrost
4. Form und Größe des Flachbandes dem Raum zwischen Grillroststreben angepasst
5. Flachband, um Grillroststrebe schwenkbar
6. Flachband in unterschiedlichen Winkelstellungen fixierbar
7. Flachband aus hitzebeständigem Material

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