DE202009007830U1

DE202009007830U1 - Aus mehreren Messerklingen zusammensetzbares Küchenmesser

Info

Publication number: DE202009007830U1
Application number: DE200920007830
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2008-06-05
Filing date: 2009-06-03
Publication date: 2009-10-29
Anticipated expiration: 2019-06-04
Also published as: CN201201248Y

Abstract

Aus mehreren Messerklingen zusammensetzbares Küchenmesser mit
– einem Griff (6),
– einer Hauptklinge (1), die von dem Griff (6) gehalten ist,
– mindestens einer Nebenklinge (2),
– wobei die Hauptklinge (1) und die mindestens eine Nebenklinge (2) jeweils eine Durchgangsöffnung (5) aufweisen, und
– mindestens einer Befestigungsstange (3), die zur Befestigung der Haupt- und Nebenklingen (1, 2) deren Durchgangsöffnungen (5) durchdringt.

Description

Technisches Gebiet
Die Erfindung betrifft ein aus mehreren Messerklingen zusammensetzbares Küchenmesser.
Stand der Technik
Traditionell sind Küchenmesser mit einem Messerkörper, einer Messerklinge und einem Griff versehen. Deren technische Konstruktionen sind im Laufe der Zeit nahezu unverändert geblieben. Bei der Zubereitung von in kleine Stücke zu zuschneidenden Füllungen bzw. dem Zerkleinern von Lebensmitteln erweisen sich solche Messer als unpraktisch und schwer bedienbar. Mitunter hält der Benutzer zum Zerkleinern von Lebensmittel in beiden Händen jeweils ein Messer, um die Bearbeitungseffizienz durch die Zerkleinerung mit zwei Messern zu erhöhen. Zwar wird die Zubereitung von z. B. Füllungen durch einen Fleischwolf erleichtert; für die meisten Benutzer jedoch sind Messer die am häufigsten verwendeten Hilfsgeräte.
Technische Lösung
Eine Aufgabe der Erfindung ist es, ein Küchenmesser zu schaffen, mit dem die Zubereitungseffizienz von Lebensmitteln und insbesondere von Füllungen erhöht wird.
Zur Lösung dieser Aufgabe wird mit der Erfindung ein Küchenmesser gemäß Anspruch 1 vorgeschlagen. Einzelne Ausgestaltungen der Erfindung sind in den Unteransprüchen angegeben.
Ein Vorteil des erfindungsgemäßen Küchenmessers gegenüber dem Stand der Technik wird darin gesehen, dass mehrere Nebenklingen durch eine Befestigungsstange mit der Hauptklinge befestigt werden. Daher werden mehrere Schneidvorgänge gleichzeitig durchgeführt, so dass die Zubereitungseffizienz von zu zerkleinerndem Lebensmittel wie z. B. bei Füllungen erhöht wird. Das erfindungsgemäße Küchenmesser eignet sich also insbesondere für das Zerkleinern von Fleisch und Gemüse bzw. Kräutern. Das Küchenmesser ist einfach konstruiert, wobei die Klingen leicht auswechselbar sind und wobei die Anzahl der Klingen veränderbar ist. Außerdem sind die Kosten für die Herstellung dieses Küchenmessers niedrig.
Beschreibung der Zeichnungen
Die Erfindung wird nachfolgend anhand einiger Ausführungsbeispiele unter Bezugnahme auf die Zeichnungen näher erläutert. Im Einzelnen zeigen dabei
1 eine Konstruktionsdarstellung des ersten Ausführungsbeispiels und
2 eine Konstruktionsdarstellung des zweiten Ausführungsbeispiels.
Erklärung der Ausführung
Wie in 1 gezeigt, weist das Küchenmesser einen Griff 6 und eine Hauptklinge 1, die von dem Griff 6 gehalten ist, und zwei Nebenklingen 2 auf. In der Hauptklinge 1 und den beiden Nebenklingen 2 ist jeweils eine Durchgangsöffnung 5 ausgebildet. Um die Nebenklingen 2 und die Hauptklinge 1 zu fixieren, sind diese Klingen an einer Befestigungsstange 3 befestigt, die die Durchgangsöffnungen 5 der Hauptklinge 1 bzw. der Nebenklingen 2 durchdringt.
Die Größe der Nebenklingen 2 ist kleiner als die Größe der Hauptklinge 1. Dadurch wird das Gewicht des Gesamtküchenmessers reduziert. Bei der Befestigungsstange 3 handelt es sich um z. B. eine Gewindestange. Die Befestigungsstange 3 dringt durch die Durchgangsöffnungen 5 der Hauptklinge 1 bzw. der Nebenklingen 2 hindurch. Zur Befestigung der Haupt- bzw. Neben klingen 1, 2 sind mehrere Befestigungsschraubenmuttern 4 auf der Befestigungsstange 3 angeordnet. Die Hauptklinge 1 wird von beiden Seiten durch zwei Befestigungsschraubenmuttern 4 klemmend befestigt. Jede Nebenklinge 2 ist ebenfalls durch zwei Schraubenmuttern befestigt, wobei es sich bei der Schraubenmutter, die jeweils an der der Hauptklinge 1 abgewandten Seite der Nebenklingen 2 angeordnet ist, um eine Flügelmutter 8 handelt, damit die Nebenklinge 2 leicht per Hand befestigt werden kann. Die Durchgangsöffnungen 5 sind beispielsweise an den den Schneiden abgewandten Rändern der Klingen 1, 2 angeordnet.
Es ist möglich, mehrere Befestigungsstangen 3 bzw. Durchgangsöffnungen 5 vorzusehen. Ferner können mehr als zwei Nebenklingen 2 an einer/jeder Befestigungsstange 3 befestigt sein.
Bei Anwendung des Küchenmessers hält der Benutzer einfach den Griff 6 fest, an der die Hauptklinge 1 befestigt ist. Zum Schneiden werden die Nebenklingen 2 zusammen mit der Hauptklinge 1 bewegt. Die Nebenklingen 2 und die Befestigungsstange 3 können abgenommen werden, wenn der Benutzer lediglich die Hauptklinge 1 nutzen möchte.
2 zeigt ein weiteres Ausführungsbeispiel. Bei dieser Ausgestaltung handelt es sich bei der Durchgangsöffnung 5 um eine Aufnahmenut 5, in der die Befestigungsstange 3 angeordnet ist. Um die Befestigungsstange 3 in der Aufnahmenut 5 zu verriegeln, weist die Befestigungsstange 3 Keilnuten 7 auf. Zur Montage des Küchenmessers wird die Befestigungsstange 3 in die Aufnahmenuten 5 der Hauptklinge 1 bzw. der Nebenklingen 2 eingeschoben, bis die Klingen 1, 2 von den Keilnuten 7 fest verriegelt sind.

1: Hauptklinge
2: Nebenklinge
3: Befestigungsstange
4: Befestigungsschraubenmutter
5: Durchgangsöffnung
6: Griff
7: Keilnut
8: Flügelmutter

Claims

Aus mehreren Messerklingen zusammensetzbares Küchenmesser mit – einem Griff (6), – einer Hauptklinge (1), die von dem Griff (6) gehalten ist, – mindestens einer Nebenklinge (2), – wobei die Hauptklinge (1) und die mindestens eine Nebenklinge (2) jeweils eine Durchgangsöffnung (5) aufweisen, und – mindestens einer Befestigungsstange (3), die zur Befestigung der Haupt- und Nebenklingen (1, 2) deren Durchgangsöffnungen (5) durchdringt.
Küchenmesser nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Hauptklinge (1) und die Nebenklinge (2) jeweils als Klingenblatt ausgebildet sind, wobei die Fläche des Nebenklingenblatts (2) kleiner als die Fläche des Hauptklingenblatts (1) ist.
Küchenmesser nach Anspruch 1 oder 2, gekennzeichnet durch Befestigungselemente auf der Befestigungstange (3) zur Befestigung der Klingen (1, 2).
Küchenmesser nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, dass die Befestigungselemente als Befestigungsschraubenmutter (4) ausgebildet sind, die beidseitig der Klingen (1, 2) auf der Befestigungsstange (3) angeordnet sind.
Küchenmesser nach der Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, dass es sich zumindest bei den außen liegenden Befestigungsschraubenmuttern (4) um Flügelmuttern (8) handelt.
Küchenmesser nach einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, dass die Durchgangsöffnungen (5) an den den Schneiden abgewandten Rändern der Klingen (1, 2) angeordnet sind.
Küchenmesser nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, dass zur Befestigung der Klingen (1, 2) zwei bis sechs Befestigungsstangen (3) vorgesehen sind, wobei jede Klinge zwei bis sechs Durchgangsöffnungen (5) aufweist.
Küchenmesser nach einem der Ansprüche 1 bis 7, dadurch gekennzeichnet, dass zwei bis sechs Nebenklingen (2) vorgesehen sind.
Küchenmesser nach einem der Ansprüche 1 bis 8, dadurch gekennzeichnet, dass jede Durchgangsöffnung (5) als Aufnahmennut ausgebildet ist, in der die Befestigungsstange (3) angeordnet und befestigt ist.
Küchenmesser nach einem der Ansprüche 1 bis 9, dadurch gekennzeichnet, dass die Befestigungsstange (3) Fixiernuten, insbesondere Keilnuten (7) zur Befestigung der Klingen (1, 2) aufweist.