DE202004005570U1 - Microwellengeeignetes Fertiggericht, bestehend aus Weißwurst mit senfartiger Soße und Laugengebäck - Google Patents

Microwellengeeignetes Fertiggericht, bestehend aus Weißwurst mit senfartiger Soße und Laugengebäck Download PDF

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Abstract

Zusammenstellung eines Fertiggerichtes,
bestehend aus einer Fleisch- oder Wurstware mit Soße und Backware in einer Verpackung,
oder in einer Verpackungseinheit zusammengestellt, sich ergebend aus vorgenannter Beschreibung.

Description

  • Bereich: Lebensmittel
  • Fertiggericht, bestehend aus Weißwurst, geschnitten, ohne Darm, schwimmend in einer Senfsoße, (die gleichzeitig zur Konservierung dient) und einem Laugengebäck ohne Dekorsalz, in einer mikrowellengeeigneten Doppelkammerverpackung.
  • Fertig- bzw. Halbfertigprodukt, handwerklich oder industriell in Einzel-, Klein- oder Massenproduktion hergestellt.
    • 1. Verpackung = mikrowellengeeignetes 2-Kammersystem zur Aufnahme verschiedener Produkte für ein Gericht (Weißwurst-Kini)
    • 2. 1. Kammer: Backware 2. Kammer: Wurst und Soße oder in umgekehrter Reihenfolge.
    • 3. Mit Deckfolie zur technischen Trennung der Kammern, (Haltbarkeit und Konservierung der einzelnen Komponenten technisch unterschiedlich) sowie zum Schutz des Gerichtes bei der Erwärmung
    • 4. Darüber Etikett zur Abdeckung eines geeigneten Gegenstandes zur Nahrungsaufnahme.
    • 5. Zur Erwärmung in der Mikrowelle oder im Wasserbad geeignet.
    • 7. Sich daraus ergebend, die Verpackung, als Zwei- oder Mehrkammersystem, entweder, 1. Mikrowellen geeignet, 2. Zubereitung im Backofen, 3. im Wasserbad, 4. in einer Kunststoffschale, 5. in einer aluminiumbeschichteten Pappackung, 6. in einer Vollaluminiumschale, 7. in einer zum Verzehr geeigneten Verpackung, 8. durch chemische, physikalische oder mittels anderen technologischen Möglichkeiten sich selbsterhitzende Verpackungen, 9. in Dosen, jeglicher Art und Form, zu einem der vorgenannten Ansprüche.

Claims (6)

  1. Zusammenstellung eines Fertiggerichtes, bestehend aus einer Fleisch- oder Wurstware mit Soße und Backware in einer Verpackung, oder in einer Verpackungseinheit zusammengestellt, sich ergebend aus vorgenannter Beschreibung.
  2. Sich daraus ergebend, Wurst mit Soße und Backware als Packeinheit zusammengestellt, nach Anspruch 1.
  3. Sich daraus ergebend, die Zusammenstellung von Produkten, die Wurst, Soßen sowie Backwaren zu einem Gericht verbinden, nach einem der vorhergehenden Ansprüche.
  4. Sich daraus ergebend, Fleisch- und Wurstwarenerzeugnisse, im ganzen oder in zerkleinerter Form, mit Darm, ohne Darm, oder in anderer technologischer Form ummantelt, sowie aufgereiht auf ein formgebendes Mittel, in Verbindung mit einer Soße und einer Backware, zu einem der vorgenannten Ansprüche.
  5. Sich daraus ergebend, Soßen zur Konservierung und Geschmacksgebung sowie zur Typisierung des Gerichtes, Soße als Pulverform, Granulat, pastenartig, in separater Verpackung, durch technologische Möglichkeiten die Soße in die Wurst zu integrieren, zu einem der vorgenannten Ansprüche.
  6. Sich daraus ergebend, hinzufügen jeglicher Backwaren und Backwarenerzeugnisse oder anderer Dauerbackwaren, zu einem der vorgenannten Ansprüche.
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