KR20020087585A - 물 양념, 마늘 종합식품 - Google Patents
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Abstract
1. 본 고안은 마늘, 고추, 생강, 대파, 둥근파를 분쇄하여 압축기로 원액으로 변형시켜 비닐팩, 유리병 등에 위생 포장하는 것을 말함.
2. 마늘은 (불에 굽는다. 또는 식용유에 익히거나 뜨거운 김에 찐다) 1차 익혀서 육류나 생선 등에 혼압 반죽하여 쏘세지로 생산 포장하는 것임.
3. 마늘을 (불에 굽거나 또한 식용유에 익히거나 뜨거운 김에 찐다) 1차 익힌다음 설탕 등에 감자가루, 밀가루 등을 혼합 반죽하여 설탕을 가미하여 단맛을 내게 하여 마늘 과자류 등을 만들어 포장하는 것을 말함.
Description
마늘, 생강, 고추, 둥근파, 대파 분쇄하여 압축기를 이용하여 액체로 변형시켜 병 또는 비닐팩 등에 포장하는 것을 말함.
마늘을 익혀서 육류와 밀가루 등을 분리 배합하여 짠맛과 단맛을 내게 하여 포장하는 것을 말함.
마늘, 생강, 고추, 둥근파, 대파를 필요로 하는 모든 요리는 일일이 손으로 다듬어 조리를 하기 때문에 많은 시간이 걸리며 또는 식칼을 사용하기 때문에 매우 위험함이 있습니다.
또한 보관하는데도 많은 어려움이 있으며, 외국에 보내고 싶어도 운송하는 관계에 어려움이 많이 있으나 본 고안으로 하여금 위와 같은 어려운 일들을 해소시키고 요리 또 쉽게 할 수 있으며, 또한 청결하게 보일 것입니다. 아울러 농산물 소비량을 조절하는데도 많은 도움이 되며, 또한 외국인들이 사용하기가 편리해 앞으로 대한민국의 요리 문화를 접하기가 쉽게 배울 수 있어 많은 도움이 되리라 생각됩니다.
또한 마늘을 주성분으로 하여 단맛과 짠맛을 내게 하여 쏘세지나 과자류를생산 개발함으로써 마늘을 싫어하는 사람도 쉽게 마늘성분을 섭취할 수 있는 입장에 있음.
종래는 주부들이 일일이 손으로 손질하여 많은 시간이 걸렸으나, 본 고안으로 하여금 쉽게 조리를 할 수 있어 많은 시간이 절약됩니다. 또한 새로 개발하는 식품임.
마늘, 고추, 생강, 둥근파, 대파를 섬유질을 제거시켜 농축액을 병 또는 비닐팩에 포장하는 것을 말함.
마늘을 주성분으로 하여 쏘세지나 과자류를 생산 포장하는 것을 말함.
마늘, 고추, 둥근파, 대파, 생강을 일차 곱게 분쇄시켜 유압기를 이용하여 원액을 생산, 포장하는 과정과 원액을 용량에 따라 배합 포장하는 것임.
마늘을 1차 익혀 육류, 생선, 밀가루 등을 가미하여 짠맛과 단맛을 내게 하여 포장하는 것을 말함.
마늘, 생강, 고추, 둥근파, 대파는 우리나라의 대표적인 양념으로서 모든 음식을 조리할 때 필요로하는 양념으로서 항상 많은 시간이 걸리었으나, 본 고안으로 하여금 요리 조리 시간이 많이 단축되었습니다. 또한 마늘을 단맛과 짠맛을 내게 함으로써 새로운 건강식품으로서의 역할을 함.
Claims (3)
- 마늘, 고추, 생강, 둥근파, 대파를 분쇄, 원액을 내여 병, 또는 비닐 팩등에 포장하여 판매하는 범위
- 원액을 용량별로 배함 포장 판매하는 범위
- 마늘을 1차 익혀 (불에 굽거나 식용류나 뜨거운 김을 이용하여 익히는 것을 말함) 육류나 생선, 밀가루 등에 반죽하여 단맛과 짠맛을 내어 포장하는 것을 말함.
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| KR20040009379A (ko) * | 2002-07-23 | 2004-01-31 | 김혜영 | 마늘이 함유된 쿠키 조성물 |
| KR20040023173A (ko) * | 2002-09-11 | 2004-03-18 | 박평일 | 항암성분이 함유된 다이어트용 쏘세지 |
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2001
- 2001-05-14 KR KR1020010026257A patent/KR20020087585A/ko not_active Application Discontinuation
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