DE201431C - - Google Patents
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- DE201431C DE201431C DENDAT201431D DE201431DA DE201431C DE 201431 C DE201431 C DE 201431C DE NDAT201431 D DENDAT201431 D DE NDAT201431D DE 201431D A DE201431D A DE 201431DA DE 201431 C DE201431 C DE 201431C
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- DE
- Germany
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- dough
- lower shell
- upper shell
- edges
- baking pan
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Links
- 235000015173 baked goods and baking mixes Nutrition 0.000 claims 1
- 235000014594 pastries Nutrition 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21B—BAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
- A21B5/00—Baking apparatus for special goods; Other baking apparatus
- A21B5/02—Apparatus for baking hollow articles, waffles, pastry, biscuits, or the like
- A21B5/026—Apparatus for baking hollow articles, waffles, pastry, biscuits, or the like for baking waffle cups or cones
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
Description
KAISERLICHES
K- PATENTAMT.
Die Erfindung betrifft eine weitere Ausbildung der durch das Patent 187251 geschützten
Backform für kegelförmiges Hohlgebäck und bezweckt, den überflüssigen Teig abzuschneiden und in seitlich der Schließfuge
liegenden Rinnen aufzufangen.
Auf der Zeichnung ist eine gemäß der Erfindung ausgebildete Backform dargestellt,
und zwar zeigt Fig. 1 diese im senkrechten Längsschnitt, Fig. 2 in Aufsicht ohne die
obere Schale, Fig. 3 in Seitenansicht und Fig. 4 im Schnitt nach I-I der Fig. 1.
An der unteren Schale ist in bekannter Weise die obere Schale e um einen Bolzen d
und der hohle Dorn b um einen Bolzen c drehbar. Um ein Herunterfließen des aus
den Schließ fugen austretenden Teiges zu verhindern, ist die obere Schale e vertieft in
der unteren Schale α angeordnet. Zu dem Zwecke sind die Seitenwände η der unteren
Schale leistenförmig erhöht und mit einer schrägen Innenfläche versehen. Ferner sind
die Kanten x. der oberen Schale e (s. Fig. 4) keilförmig abgeschrägt, um den Teig beim
Zusammenklappen der Schalen leicht abzuschneiden. An der Stirnseite der Schale e ,
befindet sich eine Leiste v, die ein Herausdrängen des Teiges nach vorn verhindert.
Claims (1)
- Patent-Anspruch:Backform für kegelförmiges Hohlgebäck nach Patent 187251, dadurch gekennr zeichnet, daß die obere Schale (e) schräge Schneidränder (x) besitzt, die sich auf entsprechende Flächen der unteren, durch Ränder (n) rinnenartig gestalteten Schale (a) legen.Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE201431C true DE201431C (de) |
Family
ID=463992
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DENDAT201431D Active DE201431C (de) |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE201431C (de) |
-
0
- DE DENDAT201431D patent/DE201431C/de active Active
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