DE1995142U - Gasbeheizter brat-, back- u. auftauofen. - Google Patents

Gasbeheizter brat-, back- u. auftauofen.

Info

Publication number
DE1995142U
DE1995142U DE1995142U DE1995142U DE1995142U DE 1995142 U DE1995142 U DE 1995142U DE 1995142 U DE1995142 U DE 1995142U DE 1995142 U DE1995142 U DE 1995142U DE 1995142 U DE1995142 U DE 1995142U
Authority
DE
Germany
Prior art keywords
baking
defrosting
gas
fan
heated roasting
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired
Application number
DE1995142U
Other languages
English (en)
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Burger Eisenwerke AG
Original Assignee
Burger Eisenwerke AG
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Burger Eisenwerke AG filed Critical Burger Eisenwerke AG
Priority to DE1995142U priority Critical patent/DE1995142U/de
Publication of DE1995142U publication Critical patent/DE1995142U/de
Expired legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/06—Roasters; Grills; Sandwich grills
    • A47J37/0623—Small-size cooking ovens, i.e. defining an at least partially closed cooking cavity
    • A47J37/0629—Small-size cooking ovens, i.e. defining an at least partially closed cooking cavity with electric heating elements
    • A47J37/0641—Small-size cooking ovens, i.e. defining an at least partially closed cooking cavity with electric heating elements with forced air circulation, e.g. air fryers
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00—Details
    • F24C15/20—Removing cooking fumes
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00—Details
    • F24C15/32—Arrangements of ducts for hot gases, e.g. in or around baking ovens
    • F24C15/322—Arrangements of ducts for hot gases, e.g. in or around baking ovens with forced circulation

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Combustion & Propulsion (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Drying Of Solid Materials (AREA)

Description

RA. ^22 947*20.7.
BURGER EISENWERKE AG
EP Be/A - G 23o4-
Gasbeheizter Brat-, Back- u.Auftauofert
Die Neuerung betrifft einen gasbeheizten Brat-, Back- und Auftauofen, der mit einem Lüfter zur Zwangsumwälzung von Heißluft ausgestattet ist.
Bei den bekannten Geräten dieser- Art erfolgt C1Ie Beheizung derart, daß entweder die Abgase um die Muffel herum geleitet oder durch Wärmetauscher geleitet werden, an deren Viandungen sich die umgewälzte Luft erwärmt. In diesen Fällen ist der Wirkungsgrad von flor Größe der Muffelwände oder von der Bauart des Wärmetauschers abhängig. Auch entsteht ein uner wünschtes Wärmegefälle in der Muffel, bedingt durch den Temperaturunterschied der Abgase vom Eintritt zum Austritt.
Um die Nachteile zu vermeiden, wird neuerungsgemäß vorgeschlagen, die Abgase des Gasbrenners dem Lüfter Über einen Kanal zuzuführen und so die Abgase direkt indie Muffel gelangen zu lassen. Dadurch wird eine bessere Wärmeausnutzung erreicht, wodurch die Leistung des Brenners kleiner gehalten werden kann und ein einfacherer Aufbau des Gerätes möglich ist.
In der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel dargestellt. Es zeigt
Pig. 1 den senkrechten und
Pig. 2 den waagerechten Schnitt durch ein ' derartiges Gerat.
Von dem Gasbrenner 1 gelangen die heißen Abgase durch den Kanal 2 in den Ansaugbereich des Lüfters 5· Durch den Lüfter 5 werden die Abgase im Gerät - wie durch die Pfeile angedeutet - umgewälzt.
/2
Das überschüssige Abgasluffcgemisch wird durch eine Ablaßöffnung 4 aus der Muffel 5 abgeführt. Die Querschnitte des Kanals 2 vund der Ablaßöffnung l\ sind so aufeinander abgestimmt, daß der Sog des Lüfters 3 die Flamme des Brenners nicht beeinflussen kann. 'Eine zusätzliche Steuerung des Abgasstromes erfolgt durch eine elektromagnetisch "Beeinflußte Klappe in der Ablaßöffnung k. Der Brenner 1 wird durch einen Thermostaten 'gesteuert.

Claims (2)

P-A.422 947*20.7.68 Lf SchutzansprUchc
1. Gasbeheizter Brat-, Back- und Auftauofen mit eingebautem Lüfter zur ^wangsumwälzung der Heißluft? gekennzeichBet durch einen die Abgase des Gasbrenners(I) dem Lüfter (5) zuführenden Kanal (2).
2. Gasbeheizter Brat-, Bask= vnü Auftauofen nach Anspruch 1 dadurch gekennzeichnet* daß der Kanal (2) zentral im Ansaugbereich des Lüfters (3) mündet.
3, Gasbeheizter Br^, Back- und Auftauof sn nach den Ansprüchen 1 und 2, gekennzeichnet durch eine steuervbare Ablaßöffnung (4) in der Muffel (5).
DE1995142U 1968-07-20 1968-07-20 Gasbeheizter brat-, back- u. auftauofen. Expired DE1995142U (de)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE1995142U DE1995142U (de) 1968-07-20 1968-07-20 Gasbeheizter brat-, back- u. auftauofen.

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE1995142U DE1995142U (de) 1968-07-20 1968-07-20 Gasbeheizter brat-, back- u. auftauofen.

Publications (1)

Publication Number Publication Date
DE1995142U true DE1995142U (de) 1968-10-24

Family

ID=33315740

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DE1995142U Expired DE1995142U (de) 1968-07-20 1968-07-20 Gasbeheizter brat-, back- u. auftauofen.

Country Status (1)

Country Link
DE (1) DE1995142U (de)

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE2739198A1 (de) * 1977-08-31 1979-03-15 Kueppersbusch Geraet zum garen bzw. erhitzen von esswaren
FR2738900A1 (fr) * 1995-09-14 1997-03-21 Electrolux Zanussi Grandi Impi Four de cuisson a ventilation forcee

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE2739198A1 (de) * 1977-08-31 1979-03-15 Kueppersbusch Geraet zum garen bzw. erhitzen von esswaren
FR2738900A1 (fr) * 1995-09-14 1997-03-21 Electrolux Zanussi Grandi Impi Four de cuisson a ventilation forcee

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DE1995142U (de) Gasbeheizter brat-, back- u. auftauofen.
DE23227C (de) Luftheizungsofen
AT121140B (de) Backofen.
AT158682B (de) Kochherd.
DE921442C (de) Wanderherd-Backofen, insbesondere Bandofen
DE1990301U (de) Backofen mit Vorrichtung zum Beheizen von Backstuben
DE486337C (de) Kochherd mit eingebautem Gliederheizkessel
DE969326C (de) Lufterhitzer mit Geblaese
DE736044C (de) Kochherd mit Warmluft-Raumheizeinrichtung
DE800247C (de) Vorrichtung zur Raumheizung durch Luftumwaelzung
US2478062A (en) Plant for heating galvanizing baths and other baths for containing molten material
US1466182A (en) Air heater
AT145282B (de) Heizofen.
DE821106C (de) Kombinierter Dauerbrandofen fuer Koks-, Gas- und elektrische Heizung
DE668817C (de) Schachtofen zum Erhitzen, insbesondere zum Gluehen von Metallgegenstaenden
DE469369C (de) Verfahren zur Erhoehung der Dauerhaftigkeit der Feuerungsmauerung, insbesondere in Kohlenstaubfeuerungen
DE1142804B (de) Heizvorrichtung fuer Baeckereioefen
DE679425C (de) Elektrisch beheizter Gluehofen
AT105281B (de) Elektrisch geheizter Wärmespeicherofen.
AT373682B (de) Dauerbrandspeicherofen fuer zentralheizungen
DE468234C (de) Feuergas-Luftstromerwaermer
AT265585B (de) Herd für feste oder flüssige Brennstoffe
DE1956729U (de) Doppelzug-heissluftofen.
SU49628A1 (ru) Способ протравливани зерна
DE351019C (de) Heizaufsatz fuer Kochherde