DE1995142U - Gasbeheizter brat-, back- u. auftauofen. - Google Patents

Gasbeheizter brat-, back- u. auftauofen.

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DE1995142U
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    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/06—Roasters; Grills; Sandwich grills
    • A47J37/0623—Small-size cooking ovens, i.e. defining an at least partially closed cooking cavity
    • A47J37/0629—Small-size cooking ovens, i.e. defining an at least partially closed cooking cavity with electric heating elements
    • A47J37/0641—Small-size cooking ovens, i.e. defining an at least partially closed cooking cavity with electric heating elements with forced air circulation, e.g. air fryers
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00—Details
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    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
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    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
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    • F24C15/322—Arrangements of ducts for hot gases, e.g. in or around baking ovens with forced circulation

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Description

RA. ^22 947*20.7.
BURGER EISENWERKE AG
EP Be/A - G 23o4-
Gasbeheizter Brat-, Back- u.Auftauofert
Die Neuerung betrifft einen gasbeheizten Brat-, Back- und Auftauofen, der mit einem Lüfter zur Zwangsumwälzung von Heißluft ausgestattet ist.
Bei den bekannten Geräten dieser- Art erfolgt C1Ie Beheizung derart, daß entweder die Abgase um die Muffel herum geleitet oder durch Wärmetauscher geleitet werden, an deren Viandungen sich die umgewälzte Luft erwärmt. In diesen Fällen ist der Wirkungsgrad von flor Größe der Muffelwände oder von der Bauart des Wärmetauschers abhängig. Auch entsteht ein uner wünschtes Wärmegefälle in der Muffel, bedingt durch den Temperaturunterschied der Abgase vom Eintritt zum Austritt.
Um die Nachteile zu vermeiden, wird neuerungsgemäß vorgeschlagen, die Abgase des Gasbrenners dem Lüfter Über einen Kanal zuzuführen und so die Abgase direkt indie Muffel gelangen zu lassen. Dadurch wird eine bessere Wärmeausnutzung erreicht, wodurch die Leistung des Brenners kleiner gehalten werden kann und ein einfacherer Aufbau des Gerätes möglich ist.
In der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel dargestellt. Es zeigt
Pig. 1 den senkrechten und
Pig. 2 den waagerechten Schnitt durch ein ' derartiges Gerat.
Von dem Gasbrenner 1 gelangen die heißen Abgase durch den Kanal 2 in den Ansaugbereich des Lüfters 5· Durch den Lüfter 5 werden die Abgase im Gerät - wie durch die Pfeile angedeutet - umgewälzt.
/2
Das überschüssige Abgasluffcgemisch wird durch eine Ablaßöffnung 4 aus der Muffel 5 abgeführt. Die Querschnitte des Kanals 2 vund der Ablaßöffnung l\ sind so aufeinander abgestimmt, daß der Sog des Lüfters 3 die Flamme des Brenners nicht beeinflussen kann. 'Eine zusätzliche Steuerung des Abgasstromes erfolgt durch eine elektromagnetisch "Beeinflußte Klappe in der Ablaßöffnung k. Der Brenner 1 wird durch einen Thermostaten 'gesteuert.

Claims (2)

P-A.422 947*20.7.68 Lf SchutzansprUchc
1. Gasbeheizter Brat-, Back- und Auftauofen mit eingebautem Lüfter zur ^wangsumwälzung der Heißluft? gekennzeichBet durch einen die Abgase des Gasbrenners(I) dem Lüfter (5) zuführenden Kanal (2).
2. Gasbeheizter Brat-, Bask= vnü Auftauofen nach Anspruch 1 dadurch gekennzeichnet* daß der Kanal (2) zentral im Ansaugbereich des Lüfters (3) mündet.
3, Gasbeheizter Br^, Back- und Auftauof sn nach den Ansprüchen 1 und 2, gekennzeichnet durch eine steuervbare Ablaßöffnung (4) in der Muffel (5).
DE1995142U 1968-07-20 1968-07-20 Gasbeheizter brat-, back- u. auftauofen. Expired DE1995142U (de)

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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE2739198A1 (de) * 1977-08-31 1979-03-15 Kueppersbusch Geraet zum garen bzw. erhitzen von esswaren
FR2738900A1 (fr) * 1995-09-14 1997-03-21 Electrolux Zanussi Grandi Impi Four de cuisson a ventilation forcee

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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE2739198A1 (de) * 1977-08-31 1979-03-15 Kueppersbusch Geraet zum garen bzw. erhitzen von esswaren
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