DE1764751U

DE1764751U - DEVICE FOR CRUSHING AND TURNING OUT THE JUICE OF FRUITS AND VEGETABLES WITH CONTINUOUS EJECTING OF THE DEFEUED RESIDUES.

Info

Publication number: DE1764751U
Application number: DEJ6043U
Authority: DE
Original assignee: Jura Elektroapparate Fabriken L Henzirohs AG
Current assignee: Jura Elektroapparate AG
Priority date: 1957-07-25
Filing date: 1957-07-25
Publication date: 1958-04-10

Description

Einrichtung zum Zerkleinern und Ausschleudern des Saftes von Früchten und Gemüsen mit stetigem Auswurf der entsafteten Rückstände. --------------------------------------------- Es ist eine Einrichtung zum Zerkleinern und Ausschleudern des Saftes von Früchten und Gemüsen mit stetigem Auswurf der entsafteten Rückstände bekannt, bei welcher das von den an der Oberseite einer rotierenden Raffelscheibe befindlichen Schneidaugen erzeugte, durch die Raffelscheibe hindurchtretende und über eine darunter befindliche glatte Schleuderscheibe gleitende Schnittgut an die Innenseite eines rotierenden Siebkorbes gelangt, Bei dieser bekannten Einrichtung bildet die Raffelscheibe die Stirnwand eines nach unten hängenden zylindrischen Siebkorbes. Um den gegen die Innenseite desselben anliegenden, mehr oder weniger entsafteten Schleuderrückstand in axialer Richtung durch den Siebkorb zu befördern und dann auszuwerfen, ist im Innern des Siebkorbes in gewissem Abstande eine stillstehende Transportschnecke angeordnet. Wenn diese Einrichtung auch bei manchen Arten von Früchten und Gemüsen ihren Zweck erfüllen mag, so ist sie doch nicht für alles in Betracht kommende Material gleichermaßen geeignet, da im Schiieckenkanal Verkeilungen der ausgeschleuderten Rückstände eintreten und Betriebstörungen verursachen können.Device for chopping and centrifuging the juice of fruits and vegetables with constant ejection of the juiced residues. --------------------------------------------- A device for crushing and centrifuging the juice of fruits and vegetables with constant ejection of the juiced residues is known, in which the cut material generated by the cutting eyes located on the top of a rotating grating disc, penetrating through the grating disc and sliding over a smooth centrifugal disc located below reaches the inside of a rotating screen basket. In this known device, the grating disc forms the end wall of a downwardly hanging cylindrical screen basket. In order to convey the more or less juiced centrifugal residue lying against the inside of the same in the axial direction through the screen basket and then eject, a stationary screw conveyor is arranged in the interior of the screen basket at a certain distance. Even if this device may serve its purpose for some types of fruit and vegetables, it is not equally suitable for all material in question, since the ejected residues can become wedged in the hinge canal and cause operational disruptions.

Dieser Nachteil wird erfindungsgemäß dadurch vermieden, daß ein zwischen dem Rand der Raffelscheibe und dem an den Rand der Schleuderscheibe anschließenden, mit geringer Konizität über die Höhe der Raffelscheibe hinaus ansteigenden Siebmantel befindlicher Ringspalt nicht breiter ist als der Abstand zwischen Raffelscheibe und Schleuderscheibe. This disadvantage is avoided according to the invention that a between the edge of the grating disc and the one adjoining the edge of the centrifugal disc, With a slight conicity, the screen jacket rises above the height of the grating disc The annular gap located is not wider than the distance between the grating disc and slinger.

Die Zeichung veranschaulicht die Erfindung : Fig. 1 zeigt eine beispielsweise Ausführungsform in Seitenansicht und teilweise in senkrechtem Schnitt; Ilig. 2 zeigt die Aufsicht der Ausführungsfona nach Fig. 1 und Fig. 3 zeigt im Teilschnitt einen für eine weitere Ausuhrungsform zu verwendenden Siebkorb. Im Sockel I befindet sich ein nicht dargestellter Rlektro-j.. Lotor, auf dessen Wellenstumf I ein zur Fühlung des Motors dienendes Ventilatorrad ? befestige ist. uf dasselbe ist der Siebkorb'3 aufgesetzt. Sodann sind eine Distanz-Scheibe 6b und daruber die Rafrelsche'ibe o auf den Wellenstumpf 2 aufgesteckt und durch die Schraube 4 mit demselben verspannt. Der Siebkorb 5 besteht aus der glattem Schleuderscheine 5a, dem an den Rand derselben über eine Abrundungskante anschließenden und mit geringer Konizität über die Höhe der Raffelscheibe hinaus ansteigenden Siebmantel 5b und der am oberen Rand desselben befindlichen Krempe 5c.The drawing illustrates the invention: FIG. 1 shows an exemplary embodiment in FIG Side view and partly in a vertical position Cut; Ilig. 2 shows the top view of the embodiment Fig. 1 and Fig. 3 shows in partial section one for another Design basket to be used. In the base I there is a not shown Rlektro-j .. Lotor, on its shaft stub I a serving to sense the motor Fan wheel? attach is. The sieve basket '3 is the same put on. Then a spacer disk 6b and above it the Rafrel disk o are placed on the stub shaft 2 and clamped to the same by the screw 4. The sieve basket 5 consists of the smooth flare 5a, the sieve casing 5b, which adjoins the edge of the same over a rounded edge and rises with a slight conicity beyond the height of the grating disk, and the rim 5c located on the upper edge of the same.

Auf Warzen 1 a des Sockels 1 ist der ringschalenförnie Gehäuseunterteil 9 befestigt, der eine seitliche, in eine Saft-Auslaufrinne 9a mündende Öffnung 9b aufweist. Auf den Unterteil 9 ist ein abnehmbarer Gehäuseoberteil 10 aufgesetzt, der einen Trichteransatz 10a zur Einführung des zu verarbeitenden Materials hat. Auf das untere Ende dieses Ansatzes 10a ist eine mit nach unten gerichtetem Bördelrand versehene Scheibe 11 aufgesteckt, die die Oberseite der Raffelscheibe 6 abdeckt, um das Wegsohleudern abgeschnittener Teilchen zu verhindern. On lugs 1 a of the base 1 is the ring shell-shaped lower part of the housing 9 attached, which has a lateral opening 9b opening into a juice discharge channel 9a having. On the lower part 9 is a removable upper housing part 10 placed, the a funnel neck 10a to introduce the to be processed Materials has. On the lower end of this approach 10a is a downward facing Beaded disc 11 attached, the top of the Raffel disc 6 to prevent cut particles from sliding away.

An der Innenseite des Gehäuseoberteiles 10 ist ein die Krempe 5c des Siebkorbes bestreichender, zu einer tangentialen Austrittsrinne 10c führender Rückstand-Abstreifer angeordnet. On the inside of the upper housing part 10 is the rim 5c brushing the screen basket, leading to a tangential outlet channel 10c Arranged residue scraper.

Die Raffelscheibe 6 hat auf ihrer Oberseite in an sich bekannter Weise eine Vielzahl von nach oben herausgedrückten Schneidaugen 6a. Unter jedem Schneidauge befindet sich eine Öffnung, durch welche das Schnittgut nach unten in den niedrigen, flachen Raum 7 zwischen der Raffelscheibe 6 und der glatten Schleuderscheibe 5a gelangt. Zweckmäßig ist der Siebkorb mit einem feinmaschigen Drahtnetz oder Filtertuch 8 ausgelegt. The grater disc 6 has on its top in a known per se Place a multitude of cutting eyes 6a pressed out upwards. Under everyone There is an opening through which the clippings go down into the cutting eye the low, flat space 7 between the grating disc 6 and the smooth centrifugal disc 5a arrives. The strainer basket with a fine-meshed wire mesh or filter cloth is useful 8 designed.

Der Siebmantel 5b hat nur eine geringe Konizität, so daß die auf das mehr oder weniger ausgeschleuderte Schnittgut wirkende axiale Komponente der Zentrifugalkraft gering ist. Der zwischen dem Rand der Raffelscheibe 6 und dem diebmantel 5b bfindliche Ringspalt 6c ist nicht breiter als der Abstand zwisehen der Raffelscheibe 6 und der Schleuderscheibe 5a. The screen jacket 5b has only a slight conicity, so that on the more or less ejected clippings acting axial component of the Centrifugal force is small. The one between the edge of the grating disc 6 and the thief coat 5b fixed annular gap 6c is not wider than the distance between the grating disc 6 and the slinger 5a.

Das stetig in diesen niedrigen Zwischenraum eintretende und der Schleuderwirkung unterworfene frische Schnittgut bildet unterhalb des Ringspaltes 6c eine Ringwulst, die sich durch den Ringspalt nach oben drängt. Dadurch wird auf den an der Innenseite des Siebmantels 5b anliegenden Belag während der Saftausschleuderung eine Schubwirkung ausgeübt, die die erwähnte Axial-Komponente unterstützt. Die anteilmäßig größte Saftabgabe findet im unteren Teil des Siebmantels 5b statt. Durch die geringe Konizität desselben ist aber eine für möglichst weitgehende Entsaftung ausreichende Verweilzeit des Schleudergutes im Siebkorb gewährleistet. The steadily entering this low gap and the centrifugal effect fresh cut material subjected to it forms an annular bead below the annular gap 6c, which pushes up through the annular gap. This will affect the on the inside of the sieve jacket 5b adjacent coating during the juice extraction one Exerted thrust that supports the aforementioned axial component. The proportionately The greatest release of juice takes place in the lower part of the sieve shell 5b. Due to the low The conicity of the same, however, is sufficient for the most extensive possible juicing The dwell time of the centrifuged material in the screen basket is guaranteed.

Wenn der im Siebmantel 5b ansteigende Schleuder-Rückstand die Krempe 5c erreicht, wird er von derselben gegen den Abstreifer 10b geschleudert und durch die tangentiale Austrittsrinne 10c ausgeworfen. Dieser Vorgang wird unterstützt durch die von der Raffelscheibe und dem Siebkorb ausgeübte Gebläse-Wirkung. When the centrifugal residue rising in the screen jacket 5b the brim 5c reached, it is thrown by the same against the scraper 10b and through ejected the tangential outlet chute 10c. This process is supported due to the blower effect exerted by the grater disc and the strainer basket.

Bei der modifizierten Ausführungsform des Siebkorbes nach Fig. 3 hat derselbe einen unteren Mantelteil 12 und einen über einen flachen Ringrand 14 damit verbundenen oberen mantelteil 13 von größerem Durchmesser. Das Schleudergut, das den oberen Rand des unteren Mantelteiles 12 erreicht, prallt gegen den oberen weiteren Mantelteil 13. Hierdurch sowie durch die plötzliche Vergrößerung der Zentrifugalkraft wird die Saftabgabe gesteigert. - Ansprüche- In the modified embodiment of the strainer basket according to FIG. 3 it has a lower casing part 12 and one over a flat annular edge 14 associated upper shell part 13 of larger diameter. The centrifugal material, that reaches the upper edge of the lower shell part 12, bounces against the upper one further shell part 13. This and the sudden increase in centrifugal force the juice delivery is increased. - Expectations-

Claims

CONTACT CHE EXPECTATIONS

1.) Device for crushing and centrifuging the juice with constant ejection of the juiced residues of fruits and vegetables, in which the cutting eyes created by the top of a rotating grating disc, passing through the grating disc and sliding over a smooth centrifugal disc located below the inside of a rotating sieve basket arrives, characterized in that an annular gap (5b) located between the edge of the grating disk (6) and the sieve casing (5b) adjoining the edge of the centrifugal disk (5a) and rising with a slight conicity beyond the height of the grating disk ( 6c) is not wider than the distance between the grating disc and the centrifugal disc.

2.) Device according to claim 1, characterized in that the screen basket a lower shell part (12) and one connected to it via a flat annular rim (14) has upper shell part (13) of larger diameter.

3.) Device according to claim 1, characterized in that on the Inside of the upper part of the housing (10) the brim (5c) of the screen basket brushing, residue scraper (1Ob.) leading to a tangential outlet channel (10c) is arranged.