DE1127044B

DE1127044B - Juice centrifuge

Info

Publication number: DE1127044B
Application number: DEM44924A
Authority: DE
Inventors: Otto Heyd; Heinz Gerstadt
Original assignee: Mauz and Pfeiffer GmbH and Co KG
Current assignee: Mauz and Pfeiffer GmbH and Co KG
Priority date: 1960-04-07
Filing date: 1960-04-07
Publication date: 1962-04-05

Description

Saftzentrifuge Die Erfindung betrifft ein Saftgewinnungsgerät, dessen Wirkungsweise auf der Ausschleuderung von in kleinste Teile zerrissenem Fruchtfleisch beruht.Juice centrifuge The invention relates to a juice extraction device, the Mode of action on the ejection of pulp that has been torn into tiny pieces is based.

Bekannte Geräte dieser Art haben nur ein verhältnismäßig sehr beschränktes Fassungsvermögen, welches durch den zulässigen Füllgrad des perforierten Schleuderkorbes bestimmt ist.Known devices of this type have only a relatively very limited one Capacity, which is determined by the permissible filling level of the perforated centrifugal basket is determined.

Es wurde schon versucht, mit Hilfe von Tresterausschälvorrichtungen den Schleuderkorb während des Laufes von den Rückständen zu entleeren. Mit diesen Vorrichtungen ist zwar ein kontinuierliches Arbeiten möglich, sie haben jedoch alle den Nachteil, daß die Ausschälvorrichtung zuerst das Fruchtfleisch erfaßt, welches zuletzt in den Schleuderkorb gelangt ist, also an sich noch Saft abgeben könnte. Diese Saftabgabe wird jedoch mehr oder weniger verhindert dadurch, daß zwischen diesem noch entsaftungsbedürftigen Fruchtfleisch und der siebartigen Schleuderkorbwand bereits entsafteter Trester in festgepreßtem Zustand liegt.Attempts have already been made with the help of pomace peeling devices to empty the centrifuge basket of the residues during the run. With these Devices can work continuously, but they all have the disadvantage that the peeling device first detects the pulp, which last got into the spin basket, so it could still give off juice. This delivery of juice is more or less prevented by the fact that between this pulp still in need of juicing and the sieve-like centrifugal basket wall pomace that has already been juiced is in a tightly pressed state.

Andere Geräte weisen einen kegelförmigen Schleuderkorb auf, an dessen Innenwand der Trester mehr oder weniger schnell in Achsrichtung nach oben wandert. Die Neigung zum Wandern hängt vom Böschungswinkel des jeweiligen Fruchtfleisches bzw. Tresters und der aus der Fliehkraft resultierenden senkrechten Komponente ab. Nach erfolgter Durchwanderung des Schleuderkorbes wird der Trester nach oben geschleudert in einen Raum, der vom Saftgewinnungsraum getrennt ist.Other devices have a conical centrifuge basket on which Inner wall of the marc moves upwards more or less quickly in the axial direction. The tendency to wander depends on the angle of slope of the respective pulp or pomace and the vertical component resulting from the centrifugal force. After it has passed through the centrifugal basket, the pomace is thrown upwards into a room that is separated from the juice extraction room.

Ein zufriedenstellendes Arbeiten ist damit möglich, wenn Früchte zu entsaften sind, deren Fruchtfleisch einen einigermaßen gleichen Böschungswinkel einnimmt. In allen anderen Fällen wird das Ergebnis unbefriedigend.Satisfactory work is possible with it when fruits are too are juiced, the pulp of which has a reasonably equal angle of repose occupies. In all other cases the result will be unsatisfactory.

Die Erfindung baut auf dieser Erkenntnis auf und betrifft ein Entsaftungsgerät für kontinuierliches Arbeiten. Dieses Gerät hat zugleich je nach Ausführungsform ein mehrfach höheres Fassungsvermögen als die eingangs geschilderten Bauarten. Erfindungsgemäß wird der Trester nicht mehr im Schleuderkorb gesammelt, sondern in einen besonderen Raum befördert, und zwar erst dann, wenn der wünschenswerte Grad von Ausschleuderung des Fruchtfleisches erreicht ist.The invention builds on this knowledge and relates to a juicing device for continuous work. This device has at the same time depending on the embodiment a multiple higher capacity than the types described at the beginning. According to the invention the pomace is no longer collected in the centrifuge basket, but in a special one Space promoted, and only when the desirable degree of ejection of the pulp is reached.

Der Schleuder- oder Siebkorb ist zu diesem Zwecke mit einem den unbeabsichtigten Austritt des Tresters verhindernden Deckel versehen, der nach Bedarf anlüftbar ist, derart, daß der Trester von Fall zu Fall selbständig austreten kann. Der topfförmig gestaltete Deckel nimmt hierbei auf seinem Boden die Reib-oder Raspelscheibe auf, durch welche das in den Deckelhohlraum eingefüllte Gut in üblicher Weise zerkleinert wird, worauf es in den Schleuderkorb übertritt. Der Deckel ist mit den umlaufenden Teilen so gekoppelt, daß er mit diesen umläuft, aber ihnen gegenüber axial etwas verschoben werden kann, vorzugsweise dadurch, daß die ganze Antriebsvorrichtung einschließlich des Schleuderkorbes abgesenkt wird, wodurch ein zum Austritt des Tresters über den oberen Rand des Schleuderkorbes dienender Spalt freigegeben wird. Der Schleuderkorb läuft innerhalb eines feststehenden schalenartigen Behälters zur Aufnahme des Fruchtsaftes um, der seinerseits von einem ebenfalls feststehenden Sammelraum für den aus dem Schleuderkorb austretenden Trester umgeben ist.The centrifugal basket or screen basket is unintentional for this purpose Provide a lid to prevent the pomace from escaping, which can be lifted if necessary, in such a way that the marc can escape independently from case to case. The cup-shaped designed cover takes on the friction or rasping disc on its bottom, through which the material filled into the lid cavity is comminuted in the usual way whereupon it transfers into the spin basket. The lid is with the encircling Parts coupled in such a way that it revolves with them, but somewhat axially opposite them can be moved, preferably in that the entire drive device including the centrifugal basket is lowered, whereby a to the exit of the The pomace is released over the upper edge of the spin basket serving gap. The centrifugal basket runs to within a fixed bowl-like container Ingestion of the fruit juice, which in turn from a likewise fixed Collection space for the pomace emerging from the spin basket is surrounded.

Das Motorgehäuse sitzt fest innerhalb des Gerätegehäuses, der Rotor ist aber innerhalb des Statorpaketes außerbündig und axial verschiebbar angeordnet. Der ganze Antriebsmechanismus steht hierbei unter Wirkung einer Feder, welche den magnetischen Zug des Rotors nach unten unterstützt, zugleich aber den Deckel des Schleuderkorbes in seiner Höhenlage festhält.The motor housing sits firmly inside the device housing, the rotor but is arranged within the stator core so that it is off-flush and can be axially displaced. The whole drive mechanism is under the action of a spring, which the magnetic pull of the rotor downwards, but at the same time the lid of the Holds the centrifugal basket at its altitude.

Innerhalb des Trestersammelraumes wird eine vorteilhaft etwa nach Art einer Schraubenwindung verlaufende schräge Rutschfläche vorgesehen, deren Neigungswinkel steiler als der steilste in Frage kommende Böschungswinkel ist, wodurch ein gleichmäßiges Abfließen des Tresters in ununterbrochenem Arbeitsgang ermöglicht wird.Within the pomace collection area, an advantageous approximately after Kind of a screw turn extending inclined sliding surface provided, the angle of inclination is steeper than the steepest possible slope angle, creating a smooth Drainage of the pomace is made possible in an uninterrupted operation.

Zwei Ausführungsbeispiele von Saftzentrifugen nach der Erfindung sind in der Zeichnung in Form axialer Teilschnitte schematisch dargestellt und nachstehend noch etwas näher erläutert. Bei dem Ausführungsbeispiel nach Fig. 1 ist mit 1 ein Elektromotor mit Gleitlagern bezeichnet. Sein Läufer 2 ist axial verschieblich angeordnet. In Arbeitsstellung steht sein Paket außerbündig zum Ständer 3, so daß in eingeschaltetem Zustand eine magnetische Komponente X nach unten wirksam wird und die Anlage der Stirn der Motorwelle 4 über Kugel 5, Rolle 6 und Hebel 7 gesichert ist. Eine Schraubenzugfeder 8 fängt alle nach unten gerichteten Kraftäußerungen, die je einmal auf den Läufer betriebsmäßig wirken, ab.Two embodiments of juice centrifuges according to the invention are shown schematically in the drawing in the form of partial axial sections and below explained in more detail. In the embodiment of Fig. 1, 1 denotes an electric motor with slide bearings. His rotor 2 is axial arranged displaceably. In the working position, his package is flush with the stand 3, so that in the switched-on state, a magnetic component X is effective downwards and the system of the end of the motor shaft 4 via ball 5, roller 6 and lever 7 is secured. A coil tension spring 8 catches all downward expressions of force, which each have an operational effect on the runner.

Am oberen Ende der Welle 4 ist ein Lüfter 9 kraft-und formschlüssig befestigt. Dieser fördert vom unteren Ende des Gehäuses 10 Kühlluft außen und innen durch den Motor. Eine Metallbuchse 11 vermittelt guten Sitz auf der Rotorwelle 4, ein Bolzen 12 dient der Zentrierung und Mitnahme weiterer Bauteile. Vorteilhaft wird der Lüfter 9 aus Isolierpreßstoff hergestellt und somit erzielt, daß der Motor 1 einerseits und über den Bolzen 12 von außen zugängliche metallische Teile andererseits gegeneinander isoliert sind.At the upper end of the shaft 4, a fan 9 is positively and non-positively attached. This promotes cooling air outside and inside from the lower end of the housing 10 by the engine. A metal bush 11 provides a good fit on the rotor shaft 4, a bolt 12 is used for centering and driving further components. Advantageous the fan 9 is made of molded insulating material and thus achieved that the motor 1 on the one hand and metallic parts accessible from the outside via the bolt 12 on the other hand are isolated from each other.

Auf der oberen ebenen Fläche des Lüftergehäuses ruht der kegelförmige Schleuderkorb 13 auf, dessen Boden 14 mit Sicken 15 zur Versteifung und einem Zentrierrand 16 zur Führung auf der oberen Nabe des Lüfters sowie mit Löchern 17 versehen ist. Diese Löcher dienen zur Aufnahme der Mitnehmerzapfen 18 des Lüfters.The cone-shaped one rests on the upper flat surface of the fan housing Spin basket 13, the bottom 14 with beads 15 for stiffening and a centering edge 16 is provided with holes 17 for guidance on the upper hub of the fan. These holes are used to accommodate the driver pins 18 of the fan.

Der Neigungswinkel der Schleuderkorbwand 13 ist so abgestimmt, daß alle üblicherweise zur Verarbeitung kommenden Arten von Fruchtfleisch unter dem Einfluß der Fliehkraft bei laufendem Motor das Bestreben haben, ncah oben zu wandern.The angle of inclination of the centrifugal basket wall 13 is adjusted so that all types of pulp commonly used for processing under the Influence of the centrifugal force with the engine running, try to hike ncah up.

Entlang ihren Mantellinien ist die Wand des Schleuderkorbes mit Sicken 15' versehen, durch welche dem Schleuderkorb eine ausreichende Steifigkeit verliehen wird. Zwischen den Sicken ist der Mantel in üblicher Weise siebartig perforiert.The wall of the centrifugal basket is beaded along its surface lines 15 'provided by which the centrifugal basket is given sufficient rigidity will. The jacket is perforated in the usual manner like a sieve between the beads.

An seinem oberen Rand 19 ist der Schleuderkorb zylindrisch nach unten gezogen und zur Versteifung eingerollt; in der Rolle 20 können Auswuchtmittel 21 angebracht werden.At its upper edge 19, the centrifugal basket is downwardly cylindrical pulled and curled for stiffening; Balancing means 21 can be in the roller 20 be attached.

Längsverschieblich, jedoch mittels eines Stiftes 22 drehmomentschlüssig, ist auf dem Bolzen 12 in Verlängerung der Achse die Planscheibe 23 geführt. Eine Schraubendruckfeder 24, die sich über den Schleuderkorbboden 14 und die Lüfterplanfläche nach unten abstützt, drückt die Planscheibe 23 nach oben. Die untere Nabe 25 der Planscheibe ist geschlitzt und umgreift den Stift 22. The face plate 23 is guided on the bolt 12 as an extension of the axis so as to be longitudinally displaceable, but with a torque lock by means of a pin 22. A helical compression spring 24, which is supported downwards via the centrifugal basket bottom 14 and the fan plane surface, presses the faceplate 23 upwards. The lower hub 25 of the faceplate is slotted and engages around the pin 22.

Der obere Nabenansatz 26 der Planscheibe zentriert den Schleuderkorbdeckel 27. Zapfen 28 greifen durch Löcher des Bodens 29 des Schleuderkorbdeckels und bewirken den Drehmomentschluß zwischen der Planscheibe 23 und dem Schleuderkorbdeckel. Der. obere Rand 30 des Schleuderkorbdeckels ist radial und eben nach außen gezogen. An der Stelle 31 liegt er im Betrieb auf dem Rand des Schleuderkorbes auf und dichtet dessen Schleuderraum 32 gegen einen unbeabsichtigten Austritt des Tresters ab.The upper hub extension 26 of the faceplate centers the centrifugal basket cover 27. Pins 28 reach through holes in the bottom 29 of the centrifugal basket cover and cause the torque connection between the faceplate 23 and the centrifugal basket cover. Of the. upper edge 30 of the spin basket lid is drawn radially and flat outwards. At the point 31 , it rests on the edge of the centrifugal basket during operation and seals its centrifugal chamber 32 against unintentional escape of the pomace.

Im unteren Teil seiner Wand weist der Deckel 27 Fenster 33 auf, die gleichmäßig am Umfang verteilt sind. Auf dem Boden des Schleuderkorbdeckels liegt die Reibscheibe 34, die in üblicher Weise mit Zähnen, einem Raspelhieb od. dgl. versehen ist. Sie wird mittels Zapfen 28 der Planscheibe zentriert und mitgenommen. Die Schraubenzugfeder sucht nun sämtliche axial beweglichen Teile über den Hebel 7 mit Drehpunkt 46 nach oben zu schieben. Als oberes Widerlager dient hierbei die Kugel 35, welche im Gehäusedeckel 36 befestigt ist.In the lower part of its wall, the cover 27 has windows 33 which are evenly distributed around the circumference. On the bottom of the spin basket lid is the friction disc 34, which is provided in the usual way with teeth, a rasp cut or the like. It is centered and taken along by means of pin 28 of the faceplate. The helical tension spring seeks to push all axially movable parts upwards via the lever 7 with pivot point 46. The ball 35, which is fastened in the housing cover 36, serves as the upper abutment.

Gehäusedeckel 36, Auffangschale 37 für den Saft, Gehäuse 38 und Motor 1 sind in üblicher Weise kraft-und formschlüssig miteinander verbunden. Durch den Einfüllschacht 39 können zu entsaftende Früchte in bekannter Weise zur umlaufenden Reibscheibe 34 geführt werden.Housing cover 36, drip tray 37 for the juice, housing 38 and motor 1 are connected to one another in a non-positive and positive manner in the usual way. Through the Filling chute 39 can be used to circulate fruit to be juiced in a known manner Friction disk 34 are guided.

Die zerkleinerten Früchte werden durch die Fenster 33 des Schleuderkorbdeckels entsprechend Pfeilrichtung A radial nach außen geschleudert und bauen sich nun im äußeren Teil des Schleuderraumes entsprechend ihrer Neigung, nach oben zu wandern, auf. Der Saft wird durch die perforierte Schleuderkorbwand radial in Pfeilrichtung B aasgeschleudert und tritt in den feststehenden Saftraum 37 über, aus dem er über die Auslaufschnaupe 40 abfließen kann. Ist der Schleuderkorbraum 32 so weit gefüllt, daß durch die Fenster 33 kein Fruchtfleisch mehr nach außen abwandern kann, was bei durchsichtigem Deckel 36 von außen leicht beobachtbar ist, so wird eine kurze Zeit verharrt, bis der Abfluß des Saftes aus der Schnaupe 40 fast aufgehört hat. Dann wird die Taste 41 des Hebels 7, die von außen zugänglich ist, nach unten gedrückt. Magnetischer Zug und Feder 24 bewirken nun ein Abwandern des Rotors, des Lüfters und des Schleuderkorbes nach unten. Gleichzeitig sorgt die Feder 24 dafür, daß Planscheibe, Reibscheibe und Schleuderkorbdeckel ihre Lage beibehalten. Der Mitnehmerstift 22 gleitet im Schlitz der unteren Nabe 25 der Planscheibe 23 nach unten und bewirkt, daß die Planscheibe und alle auf ihr aufgebauten Teile weiterhin umlaufen. Bei diesem Vorgang öffnet sich entlang der Linie 31 zwischen Schleuderraum und Schleuderkorbdeckel ein Spalt von einigen Millimetern Breite und ermöglicht den Austritt des im Schleuderraum 32 angehäuften Tresters. Dieser wird unter dem Einfluß der Fliehkraft nach außen geschleudert in den Raum 42 der Schale.The crushed fruits are thrown radially outward through the window 33 of the centrifugal basket lid according to arrow direction A and now build up in the outer part of the centrifugal chamber according to their tendency to migrate upwards. The juice is thrown through the perforated centrifugal basket wall radially in the direction of arrow B and passes over into the stationary juice space 37, from which it can flow off via the outlet spout 40. If the centrifugal basket space 32 is so full that no more pulp can migrate to the outside through the window 33, which is easily observable from the outside with a transparent cover 36 , then there is a short time until the drainage of the juice from the snout 40 almost stops Has. Then the button 41 of the lever 7, which is accessible from the outside, is pressed down. Magnetic tension and spring 24 now cause the rotor, the fan and the centrifugal basket to migrate downwards. At the same time, the spring 24 ensures that the face plate, friction plate and centrifugal basket cover maintain their position. The driver pin 22 slides down in the slot of the lower hub 25 of the face plate 23 and causes the face plate and all parts built on it to continue to rotate. During this process, a gap a few millimeters wide opens along the line 31 between the centrifugal chamber and the centrifugal basket lid and enables the pomace that has accumulated in the centrifugal chamber 32 to escape. This is thrown outward under the influence of centrifugal force into space 42 of the shell.

Der etwas nach unten abgewinkelte Rand 30 des Schleuderkorbdeckels 27 erteilt dem aasgeschleuderten Trester eine Abwärtsrichtung.The slightly downwardly angled edge 30 of the spin basket lid 27 gives the carrion-hurled pomace a downward direction.

Nach erfolgter Ausschleuderung wird die Taste 41 losgelassen. Die Schraubenzugfeder 8 bewirkt Rückkehr in den eingangs beschriebenen Zustand.After the centrifugation has taken place, the button 41 is released. the Helical tension spring 8 brings about a return to the state described at the beginning.

Im Tresterraum 42 kann entsprechend der gestrichelt angedeuteten Linie 43 eine schräge Rampe angebracht werden, die dafür sorgt, daß der im großen Tresterraum 42 befindliche Trester ohne weiteres Zutun nach außen durch eine Öffnung 44 und Schnaupe 45 abfließen kann.In the pulp space 42 can according to the dashed line 43 an inclined ramp can be attached, which ensures that the in the large pomace room 42 located pomace without further action to the outside through an opening 44 and Snout 45 can flow off.

In Fig. 2 und 3 ist eine weitere Aasgestaltungsmöglichkeit gezeigt, welche die Motorleistung zur Lenkung des Tresters in eine besondere Abflußschnaupe ausnutzt. Dadurch wird man von den naturgegebenen Uneinheitlichkeiten der Böschungswinkel unabhängig.In Fig. 2 and 3, a further design option is shown, which the engine power to steer the pomace into a special discharge pipe exploits. Thereby one gets away from the natural inconsistencies of the angle of repose independent.

Zu diesem Zweck ist der Rand 30 des Schleuderkorbdeckels nicht nur nach unten leicht kegelig abgewinkelt, sondern anschließend an den unteren Rand dieses Kegelstumpfes flach und radial nach außen gezogen. Dieser Kragen 47 ist zur Versteifung mit Sicken 48 versehen und außerdem an seinem Umfang mit regelmäßig über den Umfang verteilten Ausschnitten 49. Diese Ausschnitte sind jedoch nicht reine Lücken, sondern als Lappen 50 axial nach unten abgebogen, so daß am Rand des Schleuderkorbdeckels Schaufeln entstehen. An Stelle des Tresterraumes 42 tritt ein Raum, der durch eine kreisringförmige Scheibe 51 vom Saftsammelraum 37 getrennt ist.For this purpose, the edge 30 of the centrifugal basket lid is not only angled slightly conically downwards, but is then drawn flat and radially outwards on the lower edge of this truncated cone. This collar 47 is provided with beads 48 for stiffening and also on its circumference with cutouts 49 regularly distributed over the circumference. However, these cutouts are not pure gaps, but are bent axially downwards as tabs 50, so that blades are formed on the edge of the centrifugal basket lid. Instead of the pomace space 42, there is a space which is separated from the juice collecting space 37 by a circular disk 51.

Wird nun durch Absenken des Schleuderkorbes der Schleuderkorbraum 32 geöffnet, so wird mit Hilfe der umlaufenden Schaufeln dem austretenden Trester eine dauernd wirksame Bewegungskomponente in Umfangsrichtung vermittelt und demzufolge der Trester weiterhin unter dem Einfluß der Fliehkraft gehalten, und zwar so lange, bis der auf diese Art im Kreis geförderte Trester vor die Austrittsöffnung des Tresterförderraumes kommt, der in die Tresterabflußsehnaupe 52 mündet.Now, by lowering the spin basket, it becomes the spin basket space 32 is opened, the emerging pomace is removed with the help of the rotating blades mediates a permanently effective movement component in the circumferential direction and consequently the pomace continues to be held under the influence of centrifugal force for as long as until the pomace conveyed in this way in front of the outlet opening of the pomace conveying space comes, which opens into the pomace drainage bead 52.

Zweckmäßigerweise wird der nach unten gezogene Außenrand des Schleuderkorbdeckels mit einem Freiwinkel a gegenüber dem Hüllkreis, welcher die Schaufeln umgreift, ausgestattet, damit sicher eine Klemmwirkung des Tresters zwischen Schleuderkorbdeckelrand und äußerer Tresterförderraumwand vermieden wird.The downwardly drawn outer edge of the spin basket lid is expediently with a clearance angle a with respect to the enveloping circle that surrounds the blades, equipped to ensure a clamping effect of the pomace between the edge of the spin basket lid and the outer pomace conveyor chamber wall is avoided.

Um bei Aufwurf des Tresters in die Abflußschnaupe Unwuchterscheinungen in mäßigen Grenzen zu halten, ist es zweckmäßig, die radiale Ausdehnung der Förderschaufeln nicht größer zu machen als den doppelten Öffnungsweg zwischen Schleuderkorbrand und Schleuderkorbdeckel.In order to avoid imbalance phenomena when the pomace is thrown into the drainage spout To keep within moderate limits, it is advisable to reduce the radial extent of the conveyor blades not to be made larger than twice the opening distance between the centrifugal basket rim and spin basket lid.

Claims

CLAIMS: 1. Juice centrifuge with automatic removal of the marc from the spin basket along tapered surfaces under the action of centrifugal force, characterized in that the centrifuge basket (13) is provided with an unintended escape of pomace preventing cover (27) which is liftable as required .

2. Juice centrifuge according to claim 1, characterized in that the pot-like lid (27) of the centrifugal basket on its bottom (29 ) receives the friction disc (34) and axially displaceable by pins (28) of a face plate (23) with the rotating parts of the centrifugal device is coupled.

3. Juice centrifuge according to claims 1 and 2, characterized in that the entire drive device including the centrifugal basket (13) can be lowered relative to the centrifugal basket cover (27) in order to achieve an outlet gap for the pomace.

4. Juice centrifuge according to claims 1 to 3, characterized in that the centrifugal basket (13) rotates within a fixed collecting tray (37) for the fruit juice, which in turn is surrounded by a fixed pomace collecting space (42) .

5. Juice centrifuge according to claims 1 to 4, characterized in that the lid (27) of the centrifugal basket has an outwardly sloping edge (30) through which the pomace is passed into the pomace collection chamber (42) when the gap is opened.

6. juice centrifuge according to claims 1 to 5, characterized characterized in that the motor housing (1) is firmly seated in the device housing (38) and the rotor (2) with its shaft (4) and a fan (9) seated on it and Spin basket (13) is axially displaceable.

7. Juice centrifuge according to the claims 1 to 6, characterized in that the rotor (2) to the stator (3) in the normal Operation is out of alignment. B.

Juice centrifuge according to claims 1 to 7, characterized in that the entire drive mechanism is under the action of a spring (24) which on the one hand supports the magnetic pull of the rotor downwards, on the other hand the lid (27) of the centrifugal basket in its height position by following a upper abutment (35) holds.

9. Juice centrifuge according to claims 1 to 8, characterized in that the motor shaft (4) rests on a lower abutment (5, 6), the height of which can be changed by means of an externally accessible lever (7) against the action of a spring (8) is.

10. Juice centrifuge according to claim 9, characterized in that the spring (8) is tuned so that it is the axial magnetic pull of the motor, the force of the upper spring (24) and the feed pressure who takes in fruit.

11. Juice centrifuge according to claims 1 to 10, characterized in that one or more helical inclined ramps (43) are provided within the pomace collection space (42) , along which the pulp flows off after the outlet spout (45).

12. Juice centrifuge according to claims 1 to 11, characterized in that the edge (30) of the centrifugal basket cover adjoining the inclined surface has an annular projection (47) which with evenly distributed on the circumference scoop-like projections (50) for the circular conveyance of the pomace after Outlet opening is to be provided.

13. Juice centrifuge according to claim 12, characterized in that the Shovels (50) are formed by folded cutouts from the lid edge.

14th Juice centrifuge according to Claims 12 and 13, characterized in that the lid edge is bent downward on the outside and stiffened by pronounced beads (48).

15th Juice centrifuge according to claims 12 to 14, characterized in that according to The outer edge of the lid drawn below by a clearance angle a from the enveloping circle of the Shovels behind.