DE174175C - - Google Patents

Description

KAISERLICHES

PATENTAMT.

PATENTSCHRIFT

KLASSE'12 β. GRUPPE

FRANZ H. LEHNERT in DRESDEN-PLAUEN.

Patentiert im Deutschen Reiche vom 27. Juni 1905 ab.

Gegenstand vorliegender Erfindung bildet eine Vorrichtung zum schnellen Verdichten des Schaumes während des Kochens leicht schäumender Flüssigkeiten und besteht darin, daß der bei Kochgefäßen benutzte trichterartige Einbau, durch welchen der hochsteigende Schaum aufgefangen und zurück nach der kochenden Masse geführt wird, so daß also das zu kochende Gemisch innerhalb

ίο des Kochg*efäßes einen Kreislauf vollführt, mit einer Kühlvorrichtung von großer Kühlfläche versehen ist. Durch diese Anordnung lassen sich Kochprozesse in kürzester. Zeit ausführen.

Auf der Zeichnung ist die Vorrichtung in zwei Ausführungsbeispielen dargestellt. Fig. I zeigt einen Schnitt durch ein Kochgefäß, bei welcher als Kühleinrichtung ein spiralförmig gewundenes Rohr vorgesehen ist, während Fig. 2 einen Querschnitt durch eine Vorrichtung zeigt, bei welcher zum Verdichten der Flüssigkeit ein eine große Oberfläche aufweisendes, geeignet 'profiliertes Rohr eingebaut ist. Fig. 3 zeigt einen Schnitt nach

as Linie a-b der Fig. 2 zur Veranschaulichung des Rohrschnittes.

Innerhalb des beliebig gestalteten Kochgefäßes ι ist in dem trichterartigen Einbau 3 eine Kühlvorrichtung 2 angeordnet. Durch den trichterartigen Einbau wird das Kochgefäß in bekannter Weise in zwei Teile geteilt, einem unteren, in welchem sich eine .beliebige Heizeinrichtung vorfindet, und einem oberen Raum. Beide Räume stehen jedoch miteinander durch das Rohr 4 des trichterartigen Einbaues einerseits und andererseits durch den Zwischenraum zwischen Trichter und Gefäßwandung in Verbindung. Durch das Rohr 4 ist die geeignet geformte Kühleinrichtung geführt, welche vorteilhaft aus einer mehrfach gewundenen Rohrspirale besteht, in welche an tiefster Stelle entweder eine kühlende Flüssigkeit oder ein kalter Luftstrom eingeführt wird. Der Deckel 5 des Kochgefäßes kann aus einem Doppeldeckel gebildet werden und in denselben das Kühlrohr münden, so daß also gleichzeitig der Deckel des' Gefäßes in bekannter Weise zur Verdichtung der hochsteigenden Schaummengen beiträgt. Bei Anwendung einer Kühlschlange ist es von Vorteil, dieselbe in ein oder mehreren Rohrwindungen durch den oberen Behälterteil zu leiten, damit sich bildende Dämpfe schnell verdichtet werden. Je nach Art der zu kochenden Flüssigkeit kann das Kochgefäß mit einer beliebigen Armatur, welche den verschiedenen Zwecken dient, versehen werden. Gezeichnet ist hier nur noch ein ins Freie mündender Rohrstutzen 6, welcher dazu dient, besondere Dämpfe, welche dem Gemisch nicht beibleiben sollen, abziehen und abführen zu können.

In der aus Fig. 2 ersichtlichen Ausführungsform könnte auf einfachste Weise dadurch der Deckel 5 gekühlt werden, daß derselbe unter Wasser gesetzt wird, zu welchem Zweck der Deckel nach innen zu gewölbt gehalten wird. Die Form der Kühl-

einrichtung 2 kann eine ganz beliebige sein, und ebenso kann zur Kühlung der Vorrichtung ein beliebiges Mittel Verwendung finden.

Claims (2)

1. Patent-Ansprüche:

   i. Einrichtung zum schnellen Verdichten des Schaumes während des Kochens leicht schäumender Flüssigkeiten unter Anwendung eines trichterförmigen Einsatzkörpers zum Auffangen des Schaumes, dadurch gekennzeichnet, daß in dem Einsatzkörper ein Kühlrohr mit große/ Oberfläche angeordnet ist. «
2. 2. Eine Ausführung der Einrichtung gemäß Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß das Kühlrohr in größeren Rohrwindungen durch den oberen Behälterteil geführt wird, zum Zweck, die sich bildenden
   können.

   Dämpfe kondensieren zu

   Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.