DE171887C - - Google Patents
Info
- Publication number
- DE171887C DE171887C DENDAT171887D DE171887DA DE171887C DE 171887 C DE171887 C DE 171887C DE NDAT171887 D DENDAT171887 D DE NDAT171887D DE 171887D A DE171887D A DE 171887DA DE 171887 C DE171887 C DE 171887C
- Authority
- DE
- Germany
- Prior art keywords
- meat
- meal
- condensed
- meat meal
- essence
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired
Links
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 claims description 15
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 claims description 8
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 5
- 238000009835 boiling Methods 0.000 claims description 4
- 125000003118 aryl group Chemical group 0.000 claims description 3
- 240000006245 Dichrostachys cinerea Species 0.000 claims description 2
- 235000019568 aromas Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims description 2
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 claims description 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims description 2
- 238000001704 evaporation Methods 0.000 description 2
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 description 2
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 240000002840 Allium cepa Species 0.000 description 1
- 240000007087 Apium graveolens Species 0.000 description 1
- 235000015849 Apium graveolens Dulce Group Nutrition 0.000 description 1
- 235000010591 Appio Nutrition 0.000 description 1
- 210000000988 Bone and Bones Anatomy 0.000 description 1
- 240000002860 Daucus carota Species 0.000 description 1
- 235000002767 Daucus carota Nutrition 0.000 description 1
- 238000010411 cooking Methods 0.000 description 1
- 239000000835 fiber Substances 0.000 description 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 1
- 235000020997 lean meat Nutrition 0.000 description 1
- 235000021374 legumes Nutrition 0.000 description 1
- 235000002732 oignon Nutrition 0.000 description 1
- 230000035943 smell Effects 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L13/00—Meat products; Meat meal; Preparation or treatment thereof
- A23L13/10—Meat meal or powder; Granules, agglomerates or flakes
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L27/20—Synthetic spices, flavouring agents or condiments
- A23L27/26—Meat flavours
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Zoology (AREA)
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
- Seasonings (AREA)
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE171887C true DE171887C (no) | 1900-01-01 |
Family
ID=436822
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DENDAT171887D Expired DE171887C (no) |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE171887C (no) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE1152920B (de) * | 1952-09-18 | 1963-08-14 | Licentia Gmbh | Verfahren zum UEberziehen von Gegenstaenden im elektrischen Feld |
| DE3212331A1 (de) * | 1982-04-02 | 1983-10-13 | Jörn E. 5205 St Augustin Karg | Leberaromapulver |
-
0
- DE DENDAT171887D patent/DE171887C/de not_active Expired
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE1152920B (de) * | 1952-09-18 | 1963-08-14 | Licentia Gmbh | Verfahren zum UEberziehen von Gegenstaenden im elektrischen Feld |
| DE3212331A1 (de) * | 1982-04-02 | 1983-10-13 | Jörn E. 5205 St Augustin Karg | Leberaromapulver |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| DE1929059A1 (de) | Verfahren zur Herstellung eines in beliebiger Konzentration mit Kraeuter und/oder Gewuerzaromen angereicherten Speise- oder Wuerzoels | |
| DE2843322A1 (de) | Molkematerial als aromastoff oder aromastreckmittel | |
| DE2129168B1 (de) | Verfahren zur herstellung konzentrierter waessriger aromen auf fleischbasis | |
| DE171887C (no) | ||
| DE2558551A1 (de) | Dinatriumitaconat und verfahren zur geschmacksverbesserung von nahrungs- und genussmitteln sowie von futtermitteln | |
| DE3824342A1 (de) | Verfahren zum schwarzfaerben von naehrmitteln, insbesondere gefuellte teigwaren, wie farcierte teigringe, ravioli und dergl., sowie mit solchem verfahren hergestellte naehrmittel | |
| DE3936651A1 (de) | Saucenmischung | |
| DE1239925B (de) | Verfahren zur Herstellung von natuerlichem, hochkonzentriertem Bratzwiebel-Aroma | |
| DE2428546B2 (de) | Verfahren zur herstellung eines bei siedehitze rekonstituierbaren, verbesserten kartoffelpuerees | |
| DE2852783C3 (de) | Verfahren zum Aromatisieren von Lebensmitteln, Getränken, Tiernahrung oder pharmazeutischen Präparaten sowie die nach diesem Verfahren hergestellten Produkte | |
| DE317738C (no) | ||
| DE1767016A1 (de) | Nahrungsmittel mit Fleischgeschmack und Verfahren zu dessen Herstellung | |
| DE261758C (no) | ||
| DE170163C (no) | ||
| US1462163A (en) | Food product and method of making same | |
| DE763903C (de) | Verfahren zur Herstellung von trockenen Fertiggerichten aus Fleisch und pflanzlichenStoffen | |
| DE1943414C (de) | Haltbare Fischsuppenmasse zur Her stellung einer ungarischen Fischsuppe und Verfahren zur Herstellung derselben | |
| DE623721C (no) | ||
| AT147804B (de) | Verfahren zur fabrikmäßigen Herstellung von "gebackenen Erbsen" als Dauerware. | |
| DE738794C (de) | Verfahren zum Herstellen eines Mehles, das zur vereinfachten Herstellung von Kartoffelkloessen dient | |
| DE1150271B (de) | Verfahren zur Herstellung eines souffleartigen Kaesegerichts | |
| AT83722B (de) | Verfahren zur Herstellung einer haltbaren Fettnährmasse. | |
| DE333257C (de) | Verfahren zur Herstellung eines Speise- oder Tafelsalzes | |
| AT214246B (no) | ||
| DE2838470C2 (de) | Verfahren zur Herstellung vorgefertigter Klößchen |