DE166593C

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Publication number: DE166593C
Application number: DENDAT166593D
Authority: DE

Description

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KAISERLICHES

PATENTAMT.

Λ*166593 KLASSE 2ö.

Bekannt sind Formmaschinen zum Formen von Gegenständen aus bildsamem Stoff, bei welchen zur Formgebung außer feststehenden auswechselbaren Formen zwei bewegliche Schieber zur Anwendung kommen.

Im Gegensatz zu diesen bekannten Einrichtungen bildet den Gegenstand der Erfindung eine Formmaschine, bei welcher die Formgebung lediglich durch zwei bewegliche

ίο Schieber ohne Anwendung besonderer Formen bewirkt wird, was dadurch erreicht wird, daß die Schieber nicht wie bisher unterhalb der Austrittsöffnung des Formbehälters, sondern innerhalb der einen schmalen Schlitz bildenden Austrittsöffnung bewegt werden, und daß die Bewegungsrichtung des unter der Austrittsöffnung des Formbehälters angeordneten Förderbandes nicht parallel, sondern senkrecht zur Bewegungsrichtung der Schieber gewählt ist. Dieser Anordnung entsprechend wird die Dicke des zu formenden Gegenstandes von der Breite des Schlitzes der Austrittsöffnung und die sonstige Gestalt des Gegenstandes von der Bewegung der Schieber abhängen.

Die Maschine kann zur Herstellung aller möglichen Gegenstände aus bildsamem Stoff, z. B. von Porzellan und Tonwaren, Flurziegeln usw., mit entsprechenden Abänderungen benutzt werden. Im vorliegenden Falle ist eine Maschine zur Herstellung eines Nahrungsmittelgegenstandes beschrieben, welcher in Mexiko unter dem Namen »Tortilla« bekannt ist und als Ersatz für Brot dient.

Die Tortilla ist ein flacher, dünner Kuchen aus gemahlenem Mais und Wasser von 1,6 bis 3,2 mm Dicke und einem Durchmesser von etwa 12 bis 15 cm, welcher auf einem heißen Stein oder einer heißen Metallplatte gebacken wird. .

Auf der Zeichnung ist:

Fig. ι eine Seitenansicht der Maschine in Verbindung mit einem Ofen, welcher im Längsschnitt dargestellt ist,

Fig. 2 ein mittlerer senkrechter Schnitt durch die Maschine,

Fig. 3 eine Unteransicht, die Schieberantriebsvorrichtung zeigend,

Fig. 4 ein Schnitt in der Linie 4-4 in Fig. 2, Fig. 5 eine Einzelheit,

Fig. 6 eine Oberansicht von auf einem Förderband befindlichen Tortillas.

Die Maschine besitzt einen oben mit einem Trichter 2 versehenen Behälter 5. In diesem sind zwei ineinander greifende Schaufelräder 6 angeordnet, welche gedreht werden und den Teig in einen an das Gehäuse 5 angeschlossenen, unten offenen Behälter 7 drücken. Dieser Behälter hat unten eine schlitzähnliche längliche öffnung 8 (Fig. 4), deren Breite der Dicke des zu formenden Gebäcks entspricht {Fig. 2). In diesem Schlitz bewegen sich die Schieber 9, welche in Führungen (Fig. 3) durch zwei Hebel 10 auseinander und gegeneinander bewegt werden. Die um einen festen Punkt 11 (Fig. 2) an dem Gestell drehbaren Hebel 10 werden von einer

auf einer senkrechten Welle 13 sitzenden Daumenscheibe 12 regelmäßig bewegt, wobei die Hebel von Federn 29 (Fig. 3) gegen die Daumenflächen gedruckt werden. Die Welle 13 erhält ihre Drehbewegung von einer mit ihr durch ein. Gelenk 14 verbundenen Welle 15, welche von einer Riemenscheibe 17 angetrieben wird.

Unter der Öffnung 8 her, senkrecht zur Bewegungsrichtung der Schieber 9, wird ein Förderband 18 be\vegt, das zum Ofen 22 geht. Die Wirkungsweise der Maschine ist folgende :

Der in den Trichter 2 gebrachte, fertig geknetete Teig wird von den Rädern 6 dem Behälter 7 zugeführt und aus diesem durch den Schlitz 8 zwischen den Schiebern 9 hindurchgedrückt, welche gleichzeitig aus ihrer geschlossenen Stellung auseinander bewegt werden, und zwar anfänglich sehr schnell und dann allmählich, bis die Grenze der Auseinanderbewegung erreicht ist, worauf sie sich erst allmählich wieder nähern, um dann schnell wieder in die Abschlußstellung bewegt zu werden. Durch diese Bewegung der Schieber wird dem durch die Öffnung 8 gedrückten Teig eine nahezu kreisförmige Gestalt gegeben (Fig. 6).

Um bei der Drehung der Schaufelräder 6 und der schnellen Schließbewegung der Schieber 9 einen zu großen Druck im Behälter 7 zu vermeiden, ist in demselben ein nachgiebiger Körper, z. B. ein Gummiball 30, angeordnet (Fig. 2).

Claims

35 Patent-An Sprüche:

1. Formmaschine zur Herstellung runder flacher Kuchen o. dgl. mit durch bewegliche Schieber verschließbarer Austrittsöffnung des Teigbehälters, dadurch gekennzeichnet , daß die Schieber (9) als zwei in der einen schmalen Schlitz (8) bildenden Austrittsöffnung des Behälters (7) bewegte Stangen ausgebildet sind, welche regelmäßig auseinander und gegeneinander bewegt werden, wobei das aus der öffnung austretende Gut auf ein senkrecht zur Bewegungsrichtung der Schieber bewegtes Förderband (18) fällt.

2. Eine Formmaschine nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Schieber (9) durch zwei durch sie tretende, drehbare Hebel (10) angetrieben werden, deren freie Enden durch Federn (29) gegen umlaufende Daumen (12) gedrückt werden.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.