DE164373C - - Google Patents
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- DE164373C DE164373C DENDAT164373D DE164373DA DE164373C DE 164373 C DE164373 C DE 164373C DE NDAT164373 D DENDAT164373 D DE NDAT164373D DE 164373D A DE164373D A DE 164373DA DE 164373 C DE164373 C DE 164373C
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- DE
- Germany
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- oven
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- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims description 5
- 239000007789 gas Substances 0.000 claims description 4
- 238000010304 firing Methods 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21B—BAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
- A21B1/00—Bakers' ovens
- A21B1/02—Bakers' ovens characterised by the heating arrangements
- A21B1/24—Ovens heated by media flowing therethrough
- A21B1/28—Ovens heated by media flowing therethrough by gaseous combustion products
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21B—BAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
- A21B1/00—Bakers' ovens
- A21B1/42—Bakers' ovens characterised by the baking surfaces moving during the baking
- A21B1/44—Bakers' ovens characterised by the baking surfaces moving during the baking with surfaces rotating in a horizontal plane
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- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Baking, Grill, Roasting (AREA)
Description
KAISERLICHES
PATENTAMT.
Nach der Erfindung soll bei drehbaren Backherden mit Rostfeuerungen die Wärme
der zum Schornstein ziehenden Abgase für eine Heißluftmaschine ausgenutzt werden, die
den Backherd dreht. Die Arbeitsluft dieser Heißluftmaschine soll im Kreislauf von der
Maschine durch den Ofen zur Maschine zurückgeführt werden.
Auf den Zeichnungen zeigen die
ίο Fig. ι und 2 einen Ofen mit von einer Heißluftmaschine angetriebenem Backherd im senkrechten Mittelschnitt bezw. im wagerechten Schnitt nach der Linie A-B der Fig. i.
ίο Fig. ι und 2 einen Ofen mit von einer Heißluftmaschine angetriebenem Backherd im senkrechten Mittelschnitt bezw. im wagerechten Schnitt nach der Linie A-B der Fig. i.
Fig. 3 ist ein wagerechter Schnitt nach C-D der Fig. 1.
Über den Rosten α befindet sich der drehbare Backherd b und über diesem der feststehende
Backherd bl. Die Heizgase strömen von dem einen Rost nach beiden Seiten unmittelbar
in die einander gegenüberliegenden, gegen die Roste um 900 versetzten Schornsteine
(Fig. 3) und von dem anderen Rost nach der einen Seite ebenfalls unmittelbar nach dem einen Schornstein, nach der anderen
Seite aber um eine Zunge ^ herum, welche bis zur Achse des Zylinders c der Heißluftmaschine
reicht, so daß die Heizgase den unteren Teil dieses Zylinders bestreichen müssen. Die hierdurch erhitzte Luft in dem
Zylinder treibt zunächst den Kolben aufwärts und durchströmt dann nacheinander den
Kanal d, das Rohr e, den Kasten/1, die unter
der feststehenden Backfläche b1 liegenden Heizrohren g, die unter der Ofendecke liegenden
Heizrohren h, die Röhren i, den Wrasenentwickler
k, das Rohr / und den Kanal m, durch welchen sie in den Zylinder c zurückgelangt.
Claims (1)
- Patent-Anspruch:Backofen mit drehbarem Backherd und Rostfeuerung, dadurch gekennzeichnet, daß in den Abzugskanal für die Heizgase der Luftbehälter (c) einer den Backherd antreibenden Heißluftmaschine eingebaut ist, deren Arbeitsluft im Kreislauf, nachdem sie in der Maschine gewirkt hat, zur weiteren Ausnutzung ihrer Wärme durch Röhrenbündel (g, h) im Backofen geleitet und von dort zur Heißluftmaschine zurückgeführt wird.Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE164373C true DE164373C (de) |
Family
ID=429973
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DENDAT164373D Active DE164373C (de) |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE164373C (de) |
-
0
- DE DENDAT164373D patent/DE164373C/de active Active
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