DE1517877A1 - Nachreifen von Getraenken in Flaschen - Google Patents
Nachreifen von Getraenken in FlaschenInfo
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- DE1517877A1 DE1517877A1 DE19661517877 DE1517877A DE1517877A1 DE 1517877 A1 DE1517877 A1 DE 1517877A1 DE 19661517877 DE19661517877 DE 19661517877 DE 1517877 A DE1517877 A DE 1517877A DE 1517877 A1 DE1517877 A1 DE 1517877A1
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-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12G—WINE; PREPARATION THEREOF; ALCOHOLIC BEVERAGES; PREPARATION OF ALCOHOLIC BEVERAGES NOT PROVIDED FOR IN SUBCLASSES C12C OR C12H
- C12G3/00—Preparation of other alcoholic beverages
- C12G3/04—Preparation of other alcoholic beverages by mixing, e.g. for preparation of liqueurs
- C12G3/06—Preparation of other alcoholic beverages by mixing, e.g. for preparation of liqueurs with flavouring ingredients
- C12G3/07—Flavouring with wood extracts, e.g. generated by contact with wood; Wood pretreatment therefor
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Description
Beschreibung ^ 7877
Bestimmte Getränke, wie Whisky, Cognac, Portwein, müssen laut
Vorschrift mindestens 3 «Jahre in Eichenfassem gelagert haben;
erst dann kann für den Verkauf das amtliche Alterungszertifikat in Anspruch genommen werden. Erfolgt die Lagerung in Fässern
noch weitere Jahre, werden diese Getränke als besonders wertroll bezeichnet, aber damit steigt auch ihr Preis.
Die Erfindung will bezwecken, daß nach Ablauf der Mindestlagerungszeit
in Fässern, z.B. 3 Jahre, die Alterung dadurch verlängert
wird, indem in die Flaschen Streifen oder Stückchen aus dem für die Lagerung verwendeten Holz. z.B. Eiche, gegeben wird.
Bis zum Ausschank reift das Getränk dann in der Flasche nach, gewissermaßen als "Fass in der Flasche".
Größe und Form der Holzstücke, die in die Flasche gegeben werden, kann belieUg sein; auch eine Verbindung der Holzstücke mit
dem Korken oder einer Lasche, zum Herausheben des Holzstückes, ist Torgesehen.
909887/0510
Claims (2)
1. Nachreifen Ton Getränken in Flaschen, dadurch gekennzeichnet,
daß in Flaschen fUr oder mit Getränken, wie Whisky, Cognac, Weinbrand, Portwein, Streifen oder
Stückchen HoIs gegeben werden, wie sie für die Lagerung dieser Getränke in Fässern Verwendung finden, z.B. Eichen·
holz.
2. Nachreifen von Getränken in Flaschen nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß Größe und Form der Streifen
oder Stückchen Holz beliebig sein, auch in Verbindung ait dem Korken oder einer Lasche zum Herausheben der
Holzetücke stehen kann.
ORIGINAL INSPECTED
909887/0510
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DET0032675 | 1966-12-05 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE1517877A1 true DE1517877A1 (de) | 1970-02-12 |
Family
ID=7557212
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DE19661517877 Pending DE1517877A1 (de) | 1966-12-05 | 1966-12-05 | Nachreifen von Getraenken in Flaschen |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE1517877A1 (de) |
Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
WO1997049795A1 (en) * | 1996-06-26 | 1997-12-31 | Patrick Roy Mooney | Container and method for ageing whiskey |
DE20109741U1 (de) | 2001-06-11 | 2001-11-29 | Bierlein, Manfred, 91560 Heilsbronn | Vorrichtung zum Reifen eines alkoholischen Getränks |
WO2013020566A1 (de) * | 2011-08-06 | 2013-02-14 | Gunter Sommer | Fortwährendes reifeverfahren eines alkoholischen getränks (perpetual maturing) |
-
1966
- 1966-12-05 DE DE19661517877 patent/DE1517877A1/de active Pending
Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
WO1997049795A1 (en) * | 1996-06-26 | 1997-12-31 | Patrick Roy Mooney | Container and method for ageing whiskey |
DE20109741U1 (de) | 2001-06-11 | 2001-11-29 | Bierlein, Manfred, 91560 Heilsbronn | Vorrichtung zum Reifen eines alkoholischen Getränks |
WO2013020566A1 (de) * | 2011-08-06 | 2013-02-14 | Gunter Sommer | Fortwährendes reifeverfahren eines alkoholischen getränks (perpetual maturing) |
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