DE1517877A1 - Nachreifen von Getraenken in Flaschen - Google Patents

Nachreifen von Getraenken in Flaschen

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DE1517877A1
DE1517877A1 DE19661517877 DE1517877A DE1517877A1 DE 1517877 A1 DE1517877 A1 DE 1517877A1 DE 19661517877 DE19661517877 DE 19661517877 DE 1517877 A DE1517877 A DE 1517877A DE 1517877 A1 DE1517877 A1 DE 1517877A1
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Germany
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beverages
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DE19661517877
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Adolf Theess
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    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12G—WINE; PREPARATION THEREOF; ALCOHOLIC BEVERAGES; PREPARATION OF ALCOHOLIC BEVERAGES NOT PROVIDED FOR IN SUBCLASSES C12C OR C12H
    • C12G3/00—Preparation of other alcoholic beverages
    • C12G3/04—Preparation of other alcoholic beverages by mixing, e.g. for preparation of liqueurs
    • C12G3/06—Preparation of other alcoholic beverages by mixing, e.g. for preparation of liqueurs with flavouring ingredients
    • C12G3/07—Flavouring with wood extracts, e.g. generated by contact with wood; Wood pretreatment therefor

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Description

Beschreibung ^ 7877
Nachreifen von Getränken in Flaschen
Bestimmte Getränke, wie Whisky, Cognac, Portwein, müssen laut Vorschrift mindestens 3 «Jahre in Eichenfassem gelagert haben; erst dann kann für den Verkauf das amtliche Alterungszertifikat in Anspruch genommen werden. Erfolgt die Lagerung in Fässern noch weitere Jahre, werden diese Getränke als besonders wertroll bezeichnet, aber damit steigt auch ihr Preis.
Die Erfindung will bezwecken, daß nach Ablauf der Mindestlagerungszeit in Fässern, z.B. 3 Jahre, die Alterung dadurch verlängert wird, indem in die Flaschen Streifen oder Stückchen aus dem für die Lagerung verwendeten Holz. z.B. Eiche, gegeben wird. Bis zum Ausschank reift das Getränk dann in der Flasche nach, gewissermaßen als "Fass in der Flasche".
Größe und Form der Holzstücke, die in die Flasche gegeben werden, kann belieUg sein; auch eine Verbindung der Holzstücke mit dem Korken oder einer Lasche, zum Herausheben des Holzstückes, ist Torgesehen.
909887/0510

Claims (2)

Patentansprüche Nachreifen Yon Getränken in Flaschen
1. Nachreifen Ton Getränken in Flaschen, dadurch gekennzeichnet, daß in Flaschen fUr oder mit Getränken, wie Whisky, Cognac, Weinbrand, Portwein, Streifen oder Stückchen HoIs gegeben werden, wie sie für die Lagerung dieser Getränke in Fässern Verwendung finden, z.B. Eichen· holz.
2. Nachreifen von Getränken in Flaschen nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß Größe und Form der Streifen oder Stückchen Holz beliebig sein, auch in Verbindung ait dem Korken oder einer Lasche zum Herausheben der Holzetücke stehen kann.
ORIGINAL INSPECTED
909887/0510
DE19661517877 1966-12-05 1966-12-05 Nachreifen von Getraenken in Flaschen Pending DE1517877A1 (de)

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DET0032675 1966-12-05

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DE1517877A1 true DE1517877A1 (de) 1970-02-12

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ID=7557212

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Application Number Title Priority Date Filing Date
DE19661517877 Pending DE1517877A1 (de) 1966-12-05 1966-12-05 Nachreifen von Getraenken in Flaschen

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DE (1) DE1517877A1 (de)

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO1997049795A1 (en) * 1996-06-26 1997-12-31 Patrick Roy Mooney Container and method for ageing whiskey
DE20109741U1 (de) 2001-06-11 2001-11-29 Bierlein, Manfred, 91560 Heilsbronn Vorrichtung zum Reifen eines alkoholischen Getränks
WO2013020566A1 (de) * 2011-08-06 2013-02-14 Gunter Sommer Fortwährendes reifeverfahren eines alkoholischen getränks (perpetual maturing)

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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO1997049795A1 (en) * 1996-06-26 1997-12-31 Patrick Roy Mooney Container and method for ageing whiskey
DE20109741U1 (de) 2001-06-11 2001-11-29 Bierlein, Manfred, 91560 Heilsbronn Vorrichtung zum Reifen eines alkoholischen Getränks
WO2013020566A1 (de) * 2011-08-06 2013-02-14 Gunter Sommer Fortwährendes reifeverfahren eines alkoholischen getränks (perpetual maturing)

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