DE146192C

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Publication number: DE146192C
Application number: DENDAT146192D
Authority: DE

Description

KAISERLICHES

PATENTAMT.

Vorliegende Erfindung bezweckt, eine gleichmäßige Beheizung des Herdes bei Backöfen mit Innenfeuerung herbeizuführen und gleichzeitig dessen überschüssige Wärme nutzbar zu machen.

Bekanntlich ist der vordere, dem Rost am nächsten gelegene Herdteil des Backofens der auf dem Rost entwickelten Flamme unmittelbar ausgesetzt und erfährt infolgedessen eine

ίο weit stärkere Erhitzung als die übrige Herdfläche, aus welchem Grunde nach jedesmaliger Beheizung des Backofens darauf geachtet werden muß, daß vor dem Einschieben der Backware eine angemessene Kühlung (Löschung) des vorderen, dem Rost zunächst liegenden Herdteiles vorgenommen wird, da andernfalls eine Verbrennung der Ware an dieser Stelle

des Herdes zu befürchten ist. /

Wird infolge Unachtsamkeit der Gehilfen die Löscharbeit unterlassen, so wird die Ware verbrannt.

Diesem Mißstande hilft vorliegende Erfindung dadurch ab, · daß unter dem Herd a, unmittelbar hinter dem Rost b, eine Kammer g angeordnet ist (Fig. 1), in welche mit Hilfe eines an tief gelegener Stelle ausmündenden Rohres d kalte Außenluft geleitet wird, deren Ableitung nach der Backstube und gegebenenfalls nach dem Gärkasten h (Fig. 2) durch ein Rohr m erfolgt.

Natürlich kann an Stelle der Kammer g auch ein Rohrsystem unter dem vorderen Herdteil angebaut werden, wie auch an Stelle der Zuführungs- und Ableitungsrohre für die Luft einfache Kanäle vorgesehen werden können.

Die im Rohr m vorgesehenen Luftaustrittsöffnungen η sind zweckmäßig verschließbar, so daß die Luftzirkulation in den Rohren Und der Kammer g abgestellt und damit der allzustarken Kühlung des Herdes vorgebeugt werden kann.

Werden nun beim Anheizen des Backofens die Ein- und Austrittsöffnungen für die Luft geöffnet, so wird dem vorderen Herdteil die überschüssige Wärme durch die ununterbrochen nach der Kammer g strömende kalte Luft entzogen, die stark erhitzt durch das Rohr m dem Backraum zugeführt und somit zur Beheizung des letzteren verwendet wird.

Claims

Patent-Anspruch:

Backofen mit Innenfeuerung, dadurch gekennzeichnet, daß unter dem vorderen Herdteil ein Rohrsystem oder eine Kammer (g) eingebaut ist, welche durch einen Kanal oder ein Rohr (d) mit der Außenluft und durch einen Kanal oder ein Rohr (m) mit dem Backraum, dem Gärbottich oder dergl. in Verbindung steht, zu dem Zwecke, die durch die Kammer (g) geleitete kalte Luft dem vorderen, von den Flammen unmittelbar bestrichenen und dadurch am stärksten erhitzten Herdteil die überschüssige Wärme zu entziehen und letztere zur Beheizung der Backstube oder in anderer Weise nutzbar zu machen.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.