DE130631C - - Google Patents

Description

KAISERLICHES

PATENTAMT.

KLASSE Ib.

Vorliegende Erfindung betrifft eine Einrichtung für beliebige Teigknetvorrichtungen, um solche an Backtrögen verschiedener Breite anbringen zu können.

Die Vorrichtung ist in der Zeichnung an einem Backtröge angeordnet zur Darstellung gebracht, und zwar zeigt:

Fig. ι einen Querschnitt durch den Backtrog, Fig. 2 einen Grundrifs und

Fig. 3 einen Einzeltheil, und zwar einen Längsschnitt nach der Linie A-B der Fig. 1.

Die Vorrichtung ermöglicht ein leichtes und bequemes Abheben der auf ihr angeordneten Knetmaschine vom Backtrog, wenn zum Mischen des Mehles mit den Zusätzen dies erforderlich oder wünschenswerth sein sollte, und ist auf jede beliebige Backtrogbreite einstellbar.

Die Einrichtung ist folgende:

Eine die Knetmaschine tragende Grundplatte ι ruht am Backtrog 2 auf und ist auf den Längskanten 3 und 4 des letzteren leicht beweglich.

Zu diesem Zwecke ist die Grundplatte 1 an der Seite 5 verbreitert und mit Laufrollen 6, 6 versehen, mittelst deren sie auf einer Winkelschiene 7 läuft, die an der Aufsenkante der Backtrogslängskante 4 angeordnet ist.

An der gegenüberliegenden Backtrogkante 3 ist an der Innenseite des Backtroges 2 eine U-förmige Schiene 8 angebracht, in welcher ein Schuh 9 läuft, der in Richtung der Backtrogbreite verschiebbar an der Schmalseite 10 der Grundplatte 1 angeordnet ist und mittelst Schrauben 11, die durch Schlitze 12 der Schmalseite 10 und des Schuhes 9 greifen, fest eingestellt werden kann.

Durch die Anordnung des stellbaren Schuhes 9 ist es möglich, die Grundplatte 1 bezw. die darauf befestigte Knetmaschine für Backtröge beliebiger Breite benutzen zu können.

Um ein Heraustreten des Schuhes 9 aus der U-Schiene 8 zu verhindern, ist an der Unterseite der Grundplatte 1 eine Anschlagseite 13 vorgesehen, welche einerseits von dem Winkel 7, andererseits von einer Zahnstange 14 umgriffen wird.

Diese Führung der Grundplatte 1 bezw. deren Anschlagleiste 13 zwischen den Theilen 7 und 14 verhindert auch ein Ecken der Grundplatte bei ihrer Vorwärtsbewegung längs des Backtroges.

Um das Abheben der Grundplatte 1 vom Backtrog 2 während des Knetens zu vermeiden, sind an derselben Klappen 15 vorgesehen, welche mittelst Nasen 16 unter die Zahnstange 14 greifen und damit das Abheben der Grundplatte ι vom Backtrog auf der Zahnstangenseite verhindern.

Auf der gegenüberliegenden Seite verhindert der in der U-förmigen Schiene 8 sich führende Schuh 9 ein ,unbeabsichtigtes Abheben der Grundplatte 1.

Die Klappen 15 sind ferner mit je einer Nase 17 versehen, welche sich auf die Grundplatte 1 stützen, sobald man die Klappen 15 umlegt, wodurch die Platte 1 bequem durch

Anfassen des die Klappen 15 verbindenden Griffes 18 und eines der Theile der Knetmaschine abgehoben werden kann.

Claims (1)

1. Patent-Anspruch:

   Eine Einrichtung zur Anbringung von Teigknetvorrichtungen an Backtrögen verschiedener Breite, dadurch gekennzeichnet, dafs" eine die Knetvorrichtung tragende Grundplatte (1) mittelst eines der Backtrogbreite entsprechend verstellbaren Schuhes (9) in einer an der einen Backtroglä'ngskante (3) angeordneten U-Schiene (8) und mittelst Rollen (6) auf einer Winkelschiene (7) der anderen Backtroglä'ngskante (4) läuft, wobei die Platte 1 mittelst Führungsleiste (13) gegen Ecken und mittelst Klappen (15) gegen Abheben gesichert ist.

   Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.