DE1265362B - Scheibenschneidemaschine fuer Lebensmittel mit einem im Messergehaeuse drehbar gelagerten Rundmesser - Google Patents

Scheibenschneidemaschine fuer Lebensmittel mit einem im Messergehaeuse drehbar gelagerten Rundmesser

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DE1265362B
DE1265362B DEST23345A DEST023345A DE1265362B DE 1265362 B DE1265362 B DE 1265362B DE ST23345 A DEST23345 A DE ST23345A DE ST023345 A DEST023345 A DE ST023345A DE 1265362 B DE1265362 B DE 1265362B
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DE
Germany
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knife
machine according
housing
drive pinion
circular knife
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Application number
DEST23345A
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English (en)
Inventor
Horst Hartmann
Emil Maisch
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Stumpp & Schuele Federn und Me
Original Assignee
Stumpp & Schuele Federn und Me
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Publication date
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    • B26D5/00—Arrangements for operating and controlling machines or devices for cutting, cutting-out, stamping-out, punching, perforating, or severing by means other than cutting
    • B26D5/08—Means for actuating the cutting member to effect the cut
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
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Description

BUNDESREPUBLIK DEUTSCHLAND
DEUTSCHES
PATENTAMT
AUSLEGESCHRIFT
Int. CL:
A-47-h
Deutsche Kl.: 34 b-2/10
Nummer: 1 265 362
Aktenzeichen: St 23345 X/34 b
Anmeldetag: 11. Februar 1965
Auslegetag: 4. April 1968
Die Erfindung betrifft eine Scheibenschneidemaschine für Lebensmittel mit einem im Messergehäuse drehbar gelagerten Rundmesser, dessen abgekröpfte Schneide als Kreisring ausgebildet, und das mit einer Abdeckplatte versehen ist, die im wesentliehen mit der Schneidebene fluchtet.
Bekannte derartige Schneidemaschinen (z. B. USA.-Patentschrift 2 167 015) verwenden ein Rundmesser, das zwecks Verringerung der erforderlichen Antriebsleitung mit einer Abdeckplatte versehen ist, die zusammen mit dem frei liegenden Arbeitsbereich des Rundmessers und gegebenenfalls einer um eine Schnittiefe zurückgesetzten Anschlagplatte eine quer zur Schnittrichtung gerichtete Andruckkraft des zu schneidenden Guts aufnimmt. Diese bekannten Schneidemaschinen haben die Nachteile, daß das drehbare Rundmesser und die feststehende Abdeckplatte sowie deren Lagerung bzw. Befestigung zufolge der zumeist koaxialen Anordnung dieser Teile sehr arbeitsaufwendig und zufolge ihrer zu hohen Beanspruchung durch die Andruckkraft sehr materialaufwendig sind und daß diese Maschinenteile zur Reinigung nur umständlich auseinandernehmbar und zusammensetzbar sind.
Die Erfindung bezweckt, den Aufwand für die Lagerung des Rundmessers zu verringern, und sie erreicht dies dadurch, daß das Rundmesser am inneren Rand eine Lauffläche für am Messergehäuse innen auf Lagerzapfen drehbar angeordnete Laufrollen und eine Innenverzahnung für das Antriebsritzel aufweist. Auf diese Weise ergibt sich eine sehr einfache Lagerung des Rundmessers, und der dem Druck des Schnittguts ausgesetzte Arbeitsbereich des Rundmessers kann sehr schmal gehalten werden. Dabei empfiehlt es sich zur einfachen und sicheren Lagerung der Abdeckplatte, daß das Messergehäuse in Bereichen zwischen den Lagerzapfen liegende Vorsprünge hat, die unmittelbar am inneren Rand des Rundmessers vorbei auf dessen Vorderseite ragen und die Abdeckplatte tragen bzw. abstützen.
Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung ist in der Zeichnung schematisch dargestellt. Hierbei zeigt
F i g. 1 eine Seitenansicht der Schneidemaschine in vereinfachter Darstellung,
F i g. 2 einen Ausschnitt aus der in F i g. 1 dargestellten Seitenansicht bei abgenommener Abdeckplatte und teilweise geschnitten,
F i g. 3 einen Querschnitt durch die in F i g. 2 dargestellte Anordnung gemäß der Schnittlinie III-III und
F i g. 4 einen Ausschnitt aus der in F i g. 3 dargestellten Anordnung in größerem Maßstab.
Scheibenschneidemaschine für Lebensmittel mit einem im Messergehäuse drehbar gelagerten
Rundmesser
Anmelder:
Stumpp & Schule Federn- und Metallwarenfabrik, 7444 Beuren
Als Erfinder benannt:
Emil Maisch, 7441 Grafenberg;
Horst Hartmann, 7250 Leonberg
Auf einer waagerechten Rundplatte 1 sind senkrechtstehend ein flaches Messergehäuse 2 und eine Anschlagplatte 3 angeordnet. In einer offenen Vorderseite des Messergehäuses 2 ist ein ringförmiges Rundmesser 4 gelagert, dessen Rückseite das Messergehäuse 2 bis auf einen schmalen Arbeitsbereich 5 des Rundmessers 4 abdeckt. Die Anschlagplatte 3 verläuft parallel zu einer Schnittebene des Rundmessers 4, und ihr Abstand zur Schnittebene kann entsprechend einer gewünschten Dicke der abzuschneidenden Scheiben quer zur Schnittrichtung 6 verändert werden.
Das Rundmesser 4 besteht aus einem Trägerring 7 aus massivem Material, der einen nach innen weisenden und mit einer Innenverzahnung 8 versehenen Spurkranz 9 hat, und aus einem Messerring 10 aus Edelstahl. Auf einer Umbördelung des Messerings 10, die einen inneren Rand 11 des Rundmessers 4 umfaßt, laufen drei Laufrollen 12,13,14, deren Lagerzapfen 15,16,17 in Augen 18 einer Innenseite des Messergehäuses 2 sitzen und in deren Ringnuten 19 der Spurkranz 9 eingreift. In der Ringnut 9 der hinteren Laufrolle 14 ist ein mit der Innenverzahnung 8 kämmendes Antriebsritzel 20 angeordnet, mit dem ein Schneckenrad 21 verbunden ist, dessen Schnecke 22 auf einer Welle 23 eines dem Antrieb des Rundmessers 4 dienenden, in einem hinteren Teil des Messergehäuses 2 angeordneten Elektromotors 24 sitzt. Die untere Laufrolle 13 hat eine exzentrische Lagerbuchse 25, die nach Loslösen vom Lagerzapfen 16 auf diesem verschwenkt werden kann, so daß das Rundmesser 4 in einfacher Weise von den Laufrollen abgehoben werden kann.
Ein äußerer Randbereich 26 des Messerrings 10, der eine Schneide 27 trägt, ist nach vorn konisch abgekröpft. Ein Rand 28 des Messergehäuses 2 ragt im
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Arbeitsbereich 5 der Schneide 27 dicht an eine hintere Schulter 29 des konisch abgekröpften äußeren Randbereichs 26 heran. Vor einem inneren, hinter der Schnittebene liegenden Bereich des Rundmessers 4 ist in der Schnittebene eine Abdeckplatte 30 angeordnet, die das Rundmesser 4 bis auf seine den Arbeitsbereich 5 enthaltende Schneide 27 abdeckt und an ihrer Randkante entsprechend der konischen Abkröpfung des Randbereichs 26 abgeschrägt ist. Die Abdeckplatte 30 wird von drei in Bereichen zwischen den Lagerzapfen 15,16,17 liegenden leistenförmigen gebogenen Vorsprüngen 31 einer Innenseite des Messergehäuses 2 gestützt. Die Vorsprünge 31 ragen unmittelbar an dem am inneren Rand 11 angeordneten Spurkranz 9 vorbei auf die Vorderseite des Rundmessers 4, um die Abdeckplatte 30 möglichst weit außen gegen die Andruckkraft des Schnittguts sicher abzustützen. Die Abdeckplatte 30 ist mittels einer druckknopfartigen Befestigungsvorrichtung am Messergehäuse 2 gehalten, deren zentraler Zapfen 32 mit einer Innenseite der Abdeckplatte 30 und dessen mit einer Sperrfeder 33 versehenes Rastlager 34 mit einer Innenseite des Messergehäuses 2 verbunden ist.

Claims (8)

Patentansprüche:
1. Scheibenschneidemaschine für Lebensmittel mit einem im Messergehäuse drehbar gelagerten Rundmesser, dessen abgekröpfte Schneide als Kreisring ausgebildet, und das mit einer Abdeckplatte versehen ist, die im wesentlichen mit der Schneidebene fluchtet, dadurch gekennzeichnet, daß das Rundmesser (4) am inneren Rand (11) eine Lauffläche für am Messergehäuse (2) innen auf Lagerzapfen (15,16,17) drehbar angeordnete Laufrollen (12, 13, 14) und eine Innenverzahnung (8) für das Antriebsritzel (20) • aufweist.
2. Maschine nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Laufrollen (12,13,14) eine Ringnut aufweisen, in der die Innenverzahnung (8) geführt ist.
3. Maschine nach Anspruch 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, daß das Antriebsritzel (20) in der Ringnut der Laufrolle (14) angeordnet ist, die auf einer vom Arbeitsbereich (5) des Rundmessers (4) abgewandten Seite liegt.
4. Maschine nach Anspruch 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß das Antriebsritzel (20) mit der Welle eines an sich bekannten Handkurbeltriebs verbunden ist.
5. Maschine nach Anspruch 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, daß das Antriebsritzel (20) von einem in Schnittrichtung gesehen hinter dem Rundmesser (4) im Messergehäuse (2) angeordneten Elektromotor (24) über eine horizontale Welle (23) mit Schnecke (22) und einem Schnekkenrad (21) angetrieben ist.
6. Maschine nach Anspruch 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, daß die Lagerrolle (14) mit dem in ihrer Ringnut (19) angeordneten Antriebsritzel (20) sowie gegebenenfalls das Schneckenrad (21) aus einem einstückigen Kunststoffspritzteil bestehen.
7. Maschine nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Abdeckplatte (30) einen zentralen Zapfen (32) mit an seinem freien Ende angeordneter Rastkugel aufweist, die in ein gehäusefestes Rastlager (34) mit Sperrfeder (33) einsprengbar ist.
8. Maschine nach Anspruch 1 oder 7, dadurch gekennzeichnet, daß das Messergehäuse (2) in Bereichen zwischen den Lagerzapfen (15,16,17) liegende Vorsprünge (31) hat, die unmittelbar am inneren Rand (11) des Rundmessers (4) vorbei auf dessen Vorderseite ragen und die Abdeckplatte (30) tragen bzw. abstützen.
In Betracht gezogene Druckschriften:
USA.-Patentschrift Nr. 2167 015.
Hierzu 1 Blatt Zeichnungen
809 537/24 3.68 ® Bundesdruckerei Berlin
DEST23345A 1965-01-27 1965-02-11 Scheibenschneidemaschine fuer Lebensmittel mit einem im Messergehaeuse drehbar gelagerten Rundmesser Pending DE1265362B (de)

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CH84266A CH448404A (de) 1965-01-27 1966-01-21 Lebensmittelschneidmaschine mit abgedecktem Rundmesser

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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN108058204A (zh) * 2017-11-29 2018-05-22 江门市浩昌电子有限公司 一种线路板加工用切割装置
DE102019135165A1 (de) * 2019-12-19 2021-06-24 Tvi Entwicklung Und Produktion Gmbh Schneideinheit, Aufschneide-Maschine mit einer solchen Schneideinheit sowie Verfahren zum Betrieb einer solchen Aufschneide-Maschine

Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US2167015A (en) * 1936-08-21 1939-07-25 Globe Slicing Machine Company Slicing machine

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