DE126504C

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Publication number: DE126504C
Application number: DENDAT126504D
Authority: DE

Description

KAISERLICHES

PATENTAMT.

Bei Kühlhäusern, die mit Eis gekühlt werden, macht sich allgemein der Uebelstand bemerkbar, dafs die Luft im Kühlraum gegen Ende des Sommers und im Herbst nicht mehr genügend gekühlt werden kann, weil das Eis im Eiskeller zu tief herunter geschmolzen ist, so dafs infolge dessen der Umlauf der Luft zwischen Kühlraum und Eiskeller, welche von der Höhe des Eisblocks abhängig ist, zu schwach wird. Auch wird die Oberfläche des Eisblocks zu klein, um die Luft noch genügend abkühlen zu können.

Um diese Uebelstände zu vermeiden, soll nach der im Nachfolgenden beschriebenen Erfindung die Kuhlhausluft derart durch den Eiskeller strömen, dafs sie immer mit einem Eisblock von der nöthigen Höhe und der nöthigen Oberfläche in Berührung kommt, so dafs die erforderliche Abkühlung und Luftgeschwindigkeit stets erzielt werden kann. Zu diesem Zweck wird der Eiskeller in mehrere Theile getheilt, die zusammen diejenige Eismenge aufnehmen können, welche für die Kühlung des Raumes bis zum Ende des Herbstes, also bis zum Wiedereintritt der kalten Jahreszeit erforderlich ist. Die zu kühlende Luft wird nach Bedarf nur durch eine oder mehrere dieser Abtheilungen des Eiskellers gleichzeitig oder durch mehrere nach einander geleitet. In den anderen Abtheilungen bleibt deshalb das Eis in der ganzen Höhe des Blocks erhalten. Sobald die Kühlung zu schwach wird, schliefst man eine oder mehrere neue Abtheilungen an. In der kälteren Jahreszeit, Frühling und Herbst, wird z. B. nur mit einer Abtheilung, in der heifsen Zeit mit mehreren Abtheilungen gearbeitet.

Eine Ausführungsform der Erfindung ist in der beiliegenden Zeichnung dargestellt.

Fig. ι zeigt einen Eiskeller e und einen Kühlraum α im Querschnitt, Fig. 2 dieselben im Grundrifs.

Der Eiskeller e ist in der Zeichnung beispielsweise in vier Abtheilungen 1 bis 4 eingetheilt. Es können selbstverständlich auch weniger oder mehr Abtheilungen ausgeführt werden, je nachdem die jeweiligen Bedürfnisse dies erforderlich machen. Eishaus und Kühlhaus selbst sind in bekannter Art mit Isolirungen umgeben. Auch die einzelnen Abtheilungen im Eishause werden durch Isolirwände hergestellt.

Die Luft des Kühlhauses steigt erwärmt zur Decke auf und durch die Kanäle b über die Decke des Eisraumes. Von hier aus gelangt sie durch Oeffnungen c in diejenigen Abtheilungen des Eiskellers, welche in Benutzung genommen werden sollen, Die übrigen Oeffnungen c werden in geeigneter Weise verschlossen. Nachdem die Luft sich am Eis abgekühlt hat, strömt sie durch Oeffnungen d dem Kühlraum wieder zu. Auch von den Oeffnungen d werden diejenigen in geeigneter Weise verschlossen, welche mit den nicht im Gebrauch befindlichen Eisabtheilungen in Verbindung stehen.

Um die Kühlflächen zu vergröfsern, wird das Eis in den einzelnen Abtheilungen in einzelne Blöcke zerlegt, z. B. dadurch, dafs Luftkanäle durch zwischengelegte Latten hergestellt

Claims

werden. Es ist dies in der Abtheilung 4 angedeutet.

Um den Luftumlauf derart einzurichten, dafs die Luft ζ. B. aus Abtheilung 1, wo sie sich an dem bereits zum Theil weggeschmolzenen Eisblock Yorgekülilt hat, in die Abtheilung 2 geleitet wird, wo sie sich an dem Eis fertig abkühlt und dann erst durch die Oeffnung d in den Kühlraum zurücktritt, wird die Luft durch einen Kanal f am Boden der Abtheilung ι entnommen, hoch geführt und oben in den Raum 2 eingeführt. Hier sinkt sie, sich abkühlend, am Eis herunter und tritt durch d in den Kühlraum. Diese Einrichtung ist in der Zeichnung beispielsweise für den Raum 1 und 2 angegeben.

Patent-A ν SPRU c H:

Verfahren zur Kühlung eines Raumes durch Eis, dadurch gekennzeichnet, dafs die Luft des Kühlraumes mehrere Einzelabtheilungen des Eisraumes abwechselnd oder gleichzeitig oder nach einander durchströmt.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.