DE117331C

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Publication number: DE117331C
Application number: DENDAT117331D
Authority: DE

Description

KAISERLICHES

PATENTAMT.

Die vorliegende Erfindung hat zum Gegenstand eine Maschine zum Rösten von Kaffee und ähnlichen Früchten. Die bisher bekannten, dem gleichen Zwecke dienenden Maschinen zeigen den Uebelstand, dafs eine durchweg gleichmäfsige Vertheilung der zum Rösten der Früchte dienenden Hitze nicht erzielt wird. Bei derjenigen Klasse von Maschinen, bei welchen das Röstgut mittelst offener Gasflammen oder doch eines Stromes von Heizgasen, die durch Gasflammen erzeugt werden, erhitzt wird, ist es dringend ηothwendig, dafs die erzeugte Hitze möglichst gleichmäfsig durch das gesammte Röstgut vertheilt wird, da die von den Gasflammen erzeugte Hitze verhältnifsmäfsig grofs ist und bei ungenügender Vertheilung im Stande wäre, einzelne Partien des Röstgutes zu verbrennen.

Es ist bereits vorgeschlagen worden, innerhalb des zur Aufnahme des Röstgutes bestimmten Siebcylinders Rührschaufeln anzubringen, welche eine gleichmäfsige Durcharbeitung des Röstgutes hervorrufen sollten. Diese' Rührschaufeln könnten aber nur ein Durchrühren der Früchte hervorbringen, nicht aber eine gleichmäfsige Vertheilung der Hitze, da sie auf den Strom der Gase einen Einflufs nicht ausüben. Die vorliegende Erfindung bildet nun eine werthvolle Ergänzung dieser bekannten Maschinen in der .Weise, dafs nicht allein das Röstgut durch Rührschaufeln durchgearbeitet wird, sondern ebenso auch die Heizgase, so dafs hier eine gleichmäfsige Vertheilung der von einem offenen Gasbrenner erzeugten Wärme erfolgt. Der eben erwähnte Zweck der vorliegenden Erfindung wird in einfachster Weise dadurch erreicht, dafs die von dem Gasbrenner aufsteigenden Heizgase mit der angesaugten Luft durch Rührschaufeln durch einander gearbeitet werden, bevor sie zu dem Röstgut gelangen können.

Diese Rührschaufeln sind an der Innenfläche des Siebcylinders angebracht, so dafs sie direct über den Gasflammen sich bewegen und gleichzeitig auch aufser der Durcharbeitung der Heiz- · gase eine gleichmäfsige Vertheilung der Erhitzung durch die Fortleitung in dem Metall des Cylinders erzielen.

Die beiliegende Zeichnung veranschaulicht die vorliegende Erfindung, und zwar ist:

Fig. ι ein Längsschnitt durch die vorliegende Kaffeeröstmaschine und

Fig. 2 ein Querschnitt.

Die Röstmaschine besteht aus einem Behälter mit den Vorder- und Rückenwänden A und B und Seitenwänden C. Innerhalb dieses Behälters ist der Röstcylinder D angebracht, welcher aus durchbrochenem Metallblech hergestellt und an seinen Enden auf den Kopfstücken E und F befestigt ist. Der durchbrochene Cylinder D ist auf seiner Innenseite mit Schaufeln G von bekannter Construction und Wirkung versehen. Concentrisch ist in diesem Cylinder D der innere Cylinder H angeordnet, der zweckmäfsig aus Drahtgeflecht besteht und den inneren Abschlufs der Rösttrommel bildet. An seiner Innenfläche trägt dieser Cylinder H Schaufeln /, welche dazu dienen, während der Arbeit der Röstmaschine eine dauernde Bewegung und Circulation der Luft über dem innen längslaufenden Brennerrohr J zu erzeugen. Das Brennerrohr J liegt

horizontal und concentrisch zu dem Cylinder H. Die Cylinder D und H werden bei Benutzung der Röstmaschine in Umdrehung versetzt, wozu eine Riemscheibe K auf der hohlen Nabe L dient. Das Brennerrohr J hat eine Reihe schräger Schlitze x, aus denen die Flammen emporsteigen. Durch die hohle Nabe L erfolgt der Zutritt der nothwendigen Verbrennungsluft. Durch¹ die Umdrehung der beiden Cylinder D und H wird eine Vertheilung der Hitze dadurch erzielt, dafs die Schaufeln I sich dauernd und gleichmäfsig über den Flammen bewegen. Es wird also innerhalb des Cylinders H eine Vertheilung der Hitze stattfinden derart, dafs durch ungleichmäfsiges Brennen bei Verstopfung irgend eines Schlitzes ein Schaden nicht angerichtet werden kann. Bei dieser Bewegung werden die Schaufeln I naturgemäfs stark erwärmt und übertragen infolge der Leitungsfähigkeit des Metalles ihre Hitze direct auf den Cylinder H, der seine Erwärmung an die direct darüberliegenden Früchte abgiebt.

Claims

Patent-Anspruch:

Eine Maschine zum Rösten von Kaffee und ähnlichen Früchten, bei welcher das zu röstende Gut zwischen zwei durchbrochenen Metallcylindern sich befindet und die Erhitzung durch ein concentrisch zu diesen beiden Cylindern im Innern angeordnetes Brennerrohr erzielt wird, dadurch gekennzeichnet, dafs an der Innenseite des inneren durchbrochenen Metallcylinders Schaufeln angebracht sind, welche die Heizgase durch einander arbeiten, um ein gleichmäfsiges Rösten zu erzielen.

Hierzu ι Blatt Zeichnungen.