DE1148905B - Abdrehtuelle fuer Vorrichtungen zum Einfuellen plastischer Massen, insbesondere von Wurstbraet, in Daerme, Schlaeuche od. dgl. - Google Patents
Abdrehtuelle fuer Vorrichtungen zum Einfuellen plastischer Massen, insbesondere von Wurstbraet, in Daerme, Schlaeuche od. dgl.Info
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- A—HUMAN NECESSITIES
- A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
- A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
- A22C11/00—Sausage making ; Apparatus for handling or conveying sausage products during manufacture
- A22C11/02—Sausage filling or stuffing machines
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Description
Die Erfindung betrifft eine Abdrehtülle für Vorrichtungen zum Einfüllen plastischer Massen, insbesondere
von Wurstbrät, in Därme, Schläuche od. dgl. und zeigt eine Weiterbildung der Tülle, wie sie in der
deutschen Patentanmeldung V11669III/66b beschrieben
ist. Solche Tüllen haben am Austrittsende eine ringförmige Verdickung, über die der auf die
Tülle aufgeschobene Darm während des Füllvorgangs abläuft und die dabei auf den Ablauf des Darms
bremsend wirkt. Die Abdrehtülle nach dem Hauptpatent kennzeichnet sich dadurch, daß die ringförmige
Verdickung durch einen elastischen Dichtungsring, beispielsweise in Form einer unter dem Druck
der Masse aufweitbaren Lippendichtung, gebildet ist. Diese bildet ein von innen her auf den ablaufenden
Darm einwirkendes Bremsmittel, welches gleichzeitig das Glätten des Darms bewirkt und außerdem einen
Rückstrom des aus der Tülle austretenden Wurstbräts über den äußeren Umfang der Tülel hinweg verhindert.
Der Bremsdruck ist dabei immer konstant. Er richtet sich nach der Elastizität des jeweiligen Dichtringes.
Die verschiedenen zur Verarbeitung kommenden Darmsorten erfordern aber eine weitgehende Anpassung
dieses Anpressungsdruckes. Dies wird erfindungsgemäß dadurch erreicht, daß zur Regelung der
auf den ablaufenden Darm ausgeübten Bremswirkung zusätzlich den Dichtungsring radial aufweitende
Mittel, z. B. hydraulisch oder pneumatisch wirksame Druckglieder, vorgesehen sind.
Zweckmäßig ist im Tüllenkopf eine rundherum laufende Eindrehung, Kammer od. dgl., vorgesehen,
die über eine im Innern des Tüllenkopfes verlaufende Leitung an einen hydraulisch oder pneumatisch wirksam
werdenden Druckerzeuger angeschlossen ist, wobei diese Kammer Zoder Eindrehung nach außen hin
durch den elastischen Dichtungsring abgedeckt ist.
Der Erfindungsgedanke läßt die verschiedensten Ausführungsmöglichkeiten zu, von denen eine in der
Zeichnung wiedergegeben ist, die einen Schnitt durch den Kopf einer Abdrehtülle einer Wurstfüllmaschine
zeigt.
Die Tülle besteht im wesentlichen aus einem hohlen Schaft 1, der an seinem vorderen Ende einen
Tüllenkopf 2 trägt, der in den außen abgerundeten Auslauf 4 übergeht. Der Kopf 2 kann in der Füllrichtung
abgestuft sein, d. h. sich allmählich verstärken, um auf diese Weise den über den Tüllenkopf 2 ablaufenden
Darm abzubremsen, aufzuweiten und zu glätten.
Der Darmvorrat wird in der üblichen Weise von hinten oder von vorn her auf den Schaft 1 der Tülle
aufgeschoben, worauf der Schaft mitsamt dem Darm-Abdrehtülle für Vorrichtungen
zum Einfüllen plastischer Massen,
insbesondere von Wurstbrät,
in Därme, Schläuche od. dgl.
Zusatz zur Patentanmeldung V11669 ΠΙ/66 b
(Auslegeschrift 1143 413)
(Auslegeschrift 1143 413)
Anmelder:
Vemag
Verdener Maschinen- und Apparatebau
Gesellschaft mit beschränkter Haftung,
Verden/Aller, Nasse Str. 52-56
vorrat auf den Austritt eines Füllmundstücks einer Wurstfüllmaschine aufgeschoben wird. An Stelle der
bei der Einrichtung nach dem Hauptpatent vorgesehenen Dichtlippe sitzt auf dem Kopf 2 in einer Führung
7 ein elastischer Ring 8. An die Führung ist ein Kanal 9 angeschlossen, der sich längs des Schaftes erstreckt
und an einen Druckmittelerzeuger (Hydraulikoder Pneumatikanlage) angeschlossen ist. Durch
Unterdrucksetzen des Übertragungsmittels kann der elastische Ring 8 in seiner Führung 7 mehr oder
weniger stark aufgeweitet werden, wobei er sich während des Füllvorganges von innen her gegen die
Darmwandung legt. Auf diese Weise lassen sich die verschiedensten Darmsorten und -abmessungen unter
dem jeweils am besten geeigneten Bremsdruck verarbeiten.
Claims (2)
1. Abdrehtülle für Vorrichtungen zum Einfüllen plastischer Massen, insbesondere von
Wurstbrät, in Därme, Schläuche od. dgl. mit einer am Austrittsende auf der Tülle vorgesehenen
ringförmigen Verdickung, über die der auf die Tülle aufgeschobene Darm während des Füllvorganges
abläuft und die dabei auf den Ablauf des
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Darmes bremsend wirkt, dadurch gekennzeichnet, daß bei Ausbildung der ringförmigen Verdickung
als elastischer Dichtungsring nach Patentanmeldung V11669III/66b zur Regelung der auf den
ablaufenden Darm ausgeübten Bremswirkung zusätzliche, den Dichtungsring (8) radial aufweitende
Mittel, z. B. hydraulisch oder pneumatisch wirksame Druckglieder, vorgesehen sind.
2. Abdrehtülle nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß im Tüllenkopf (2) eine rundherum
laufende Eindrehung (7), Kammer od. dgl.
vorgesehen ist, die über eine im Innern des TüUenkopfes
verlaufende Leitung (9) an einen hydraulisch oder pneumatisch wirksam werdenden Druckerzeuger angeschlossen ist, und daß die
Kammer oder Eindrehung nach außen hin durch den elastischen Dichtungsring (8) abgedeckt ist.
In Betracht gezogene Druckschriften:
Britische Patentschrift Nr. 747127;
USA.-Patentschriften Nr. 1518 511, 2 685 518, 850, 2730754.
Britische Patentschrift Nr. 747127;
USA.-Patentschriften Nr. 1518 511, 2 685 518, 850, 2730754.
Hierzu 1 Blatt Zeichnungen
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DEV12345A DE1148905B (de) | 1957-04-26 | 1957-04-26 | Abdrehtuelle fuer Vorrichtungen zum Einfuellen plastischer Massen, insbesondere von Wurstbraet, in Daerme, Schlaeuche od. dgl. |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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DEV12345A DE1148905B (de) | 1957-04-26 | 1957-04-26 | Abdrehtuelle fuer Vorrichtungen zum Einfuellen plastischer Massen, insbesondere von Wurstbraet, in Daerme, Schlaeuche od. dgl. |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE1148905B true DE1148905B (de) | 1963-05-16 |
Family
ID=7573833
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DEV12345A Pending DE1148905B (de) | 1957-04-26 | 1957-04-26 | Abdrehtuelle fuer Vorrichtungen zum Einfuellen plastischer Massen, insbesondere von Wurstbraet, in Daerme, Schlaeuche od. dgl. |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE1148905B (de) |
Cited By (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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-
1957
- 1957-04-26 DE DEV12345A patent/DE1148905B/de active Pending
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