DE107049T1 - Nutritiv proteinhaltige mehle fuer wiederkaeuer und verfahren zur herstellung. - Google Patents

Nutritiv proteinhaltige mehle fuer wiederkaeuer und verfahren zur herstellung.

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DE107049T1 DE198383109459T DE83109459T DE107049T1 DE 107049 T1 DE107049 T1 DE 107049T1 DE 198383109459 T DE198383109459 T DE 198383109459T DE 83109459 T DE83109459 T DE 83109459T DE 107049 T1 DE107049 T1 DE 107049T1
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zinc
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Central Soya Co Inc
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    • A23K50/00—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals
    • A23K50/10—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals for ruminants
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23K—FODDER
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    • A23K20/20—Inorganic substances, e.g. oligoelements
    • A23K20/30—Oligoelements
    • Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
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Claims (1)

  1. -1-
    European Patent Application 83 109 CENTRAL SOYA COMPANY, INC.
    1. Verfahren zum Reduzieren"der Pansen-Verdaulichkeit des Proteins eines fettarmen pflanzlichen Fimenmaterial, dadurch gekennzeichnet, daß das genannte Samenmaterial in Gegenwart von Feuchtigkeit mit einem für Wiederkäuer genießbaren, wasserlöslichen Zinksalz in Berührung gebracht, und solange in Berührung belassen wird, bis das genannte Samenmaterial eine wässrige Zinksalzlösung enthält und die Zinkionen der Zinksalzlösung in enger Berührung mit dem Protein des Samenmaterials sind, um mit diesem zu reagieren, wobei das genannte Zinksalz von 0,25 bis 1,3 Gew.-%, bezogen auf das Trockengewicht des Mehls, des gesamten Zinks zur Verfügung stellt, und das genannte proteinhaltige Samenmaterial einen Gehalt an freien Aminosäuren (FAA) von nicht mehr als 5%, bezogen auf das Trockengewicht des Mehls, aufweist.
    2. Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß das genannte Samenmaterial ein fettarmes Sojabohnenmehl ist.
    3. Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß das genannte Samenmaterial fettarmes geröstetes Sojabohnenmehl ist.
    [ :_ .: :' ■ :;V'-:- 01070Λ9
    M. Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß das genannte Zinksalz ausgewählt wird aus den Klassen der Zinkchloride, Zinksulfate und Zinkacetat en.
    5. Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß das genannte Zinksalz Zinksulfat ist.
    6. Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß das genannte Zinksalz Zinkchlorid ist.
    7- Verfahren nach Anspruch 1, dadurch g e k e η η zeichnet, daß das genannte Zinksalz Zinkchlorid oder -sulfat ist, das dem genannten Mehl in einer Menge von 0,6 bis 2,7 Gew.-%, bezogen auf Zinkchlorid und das Trockengewicht des Mehls, zugegeben wird.
    8- Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß nach der Absorption der genannten Zinksalzlösung das proteinhaltige Material erhitzt wird, um die Reaktion der Zinkionen mit dem Protein des proteinhaltigen Materials zu fördern, wobei das genannte Erhitzen bei einer Temperatur von mindestens 93,30C (2000F), jedoch unterhalb einer Temperatur,bei der das Protein abgebaut wird, durchgeführt wird.
    9- Ein gegen den Pansen geschütztes, proteinhaltiges Material, dadurch gekennzeichnet, daß es durch das Verfahren gemäß Anspruch 1 hergestellt wird.
    10. Verfahren zum Füttern von Wiederkäuern, dadurch ge kennzeichnet, daß den Wiederkäuern das gegen den Pansen geschützte, proteinhaltige Material gemäß Anspruch 1 gefüttert wird.
    11. Verfahren zum Reduzieren der Pansen-Verdaulichkeit des
    Proteins eines fettarmen Sojabohnenmehls, dadurch gekennzeichnet, daß das genannte Mehl in Gegenwart von ausreichender Feuchtigkeit mit einem für Wiederkäuer genießbaren, wasserloslichen Zinksalz in Berührung gebracht wird, um eine Lösung des Zinksalzes zu bilden, und solange in Berührung belassen wird, bis das genannte Mehl eine wässrige Lösung des Zinksalzes enthält, und deren Zinkionen in enger Berührung mit dem Protein des genannten Mehls sind, um mit diesem zu reagieren, wobei von 0,25 bis 1,3 Gew.-% des Zinks, bezogen auf das Trockengewicht des Mehls, mit dem Protein in Berührung gebracht werden und das genannte Sojabohnenmehl einen Gehalt an freien Aminosäuren (FAA) unter 5%, bezogen auf das Trockengewicht des Mehls, aufweist.
    12. Verfahren nach Anspruch 11, dadurch gekennzeichnet, daß das genannte Zinksalz Zinkchlorid oder -sulfat ist, das dem Mehl in einer Menge von 0,6 bis 2,7 Gew.-%, bezogen auf Zinkchlorid und das Trockengewicht des Mehls, zugegeben wird.
    13. Verfahren nach Anspruch 11, dadurch gekennzeichnet, daß nach der Absorption der genannten Zinksalzlösung das Sojabohnenmehl erhitzt wird, um die Reaktion der Zinkionen mit dem Protein des proteinhaltigen Materials zu fördern, wobei das genannte Erhitzen bei einer Temperatur von mindestens 37,780C (1000F), jedoch unterhalb einer Temperatur bei der das Protein abgebaut wird, durchgeführt wird.
    14. Verfahren zum Reduzieren der Pansen-Verdaulichkeit von Sojabohnenmehl als Futter für Wiederkäuer, dadurch gekennzeichnet, daß
    a) fettarmes Sojabohnenmehl in Gegenwart von ausreichender Feuchtigkeit mit einem wasserloslichen Zinksalz in Berührung gebracht wird, um eine Lö-
    sung des Salzes zu bilden, und solange in Be
    rührung belassen wird, bis das Sojabohnenmehl eine wässrige Lösung des Zinksalzes enthält und deren Zinkionen in enger Berührung mit dem Protein des Futtermaterials sind und 0,25 bis 1,3
    Gew.-% des Zinks, bezogen auf das Trockengewicht des Mehls, mit dem genannten Futtermaterial in Berührung gebracht wird; und
    b) das genannte Mehl, das mit der genannten Zinksalzlösung in Berührung gebracht wurde, auf eine Temperatur von mindestens 93,30C (2000F), jedoch unterhalb einer Temperatur, bei der das Protein abgebaut wird, erhitzt wird, um die Reaktion der Zinkionen mit dem Protein des Mehls zu fördern.
    15. Ein gegen den Pansen geschütztes Sojabohnenmehl, dadruch gekennzeichnet, daß es nach dem Verfahren gemäß Anspruch 14 hergestellt wurde.
    16. Verfahren zum Füttern von Wiederkäuern, dadurch gekennzeichnet, daß die Wiederkäuer mit einem gegen den Pansen geschütztes Sojabohnenmehl gefüttert werden, das gemäß Anspruch 14 hergestellt würde.
    17. Verfahren zum Herstellen eines solchen.Sojabohnenpehle mit verbessertem Nährwert als Futter für Wiederkäuer, dadurch g e k en η ζ e ich η e t, daß
    a) fettarmes Sojabohnenmehl mit einer wässrigen Lösung von Zinksulfat oder Zinkchlorid in Berührung gebracht wird, bis die genannte Lösung von dem Sojabohnenmehl absorbiert wird, wobei die genannte Lösung von 0,25 bis 1,3 Gew.-% des Zinks, bezogen auf das Trockengewicht des Mehls zur Verfügung stellt; und
    b) das genannte Mehl mit der genannten, absorbierten
    - 5-Lösung auf eine Temperatur von 93,30C bis 11O0C
    (200 bis 23O0F) erhitzt wird, um die Reaktion der Zinkionen mit dem Protein des Mehls zu fördern.
    18. Verfahren nach Anspruch 17, dadurch g e k e η η ο
    zeichnet, daß das genannte Sojabohnenmehl geröstetes Sojabohnenmehl ist und das genannte Erhitzen einen Trockungsschritt der genannten Flocken einschließt.
    19. Ein Sojabohnenmehl mit erhöhtem Nährwert als Futter für
    Wiederkäuer, dadurch gekennzeichnet, daß es durch das Verfahren gemäß Anspruch 17 hergestellt wird.
    20. Ein Sojabohnenmehl mit erhöhtem Nährwert als Futter
    für Wiederkäuer, dadurch gekennzeichnet, daß es durch das Verfahren gemäß Anspruch 18 hergestellt wird.
    21. Ein gegen Pansen geschütztes, Protein zur Verfügung
    stellendes Futtermaterial für Wiederkäuer, dadurch gekennzeichnet, daß es durch ein Verfahren hergestellt wird, in dem
    a) ein proteinhaltiges, fettarmes pflanzliches Samenmehl in Gegenwart von Feuchtigkeit mit einem für Wiederkäuer genießbaren Zinksalz zusammengefügt wird und das Mischen solange fortgesetzt wird,
    bis mindestens ein Teil des genannten Zinksalzes 30
    gelöst und durch das genannte Mehl absorbiert ist
    : und die enthaltenen Zinkionen in enger Berührung mit dem Protein des genannten Mehls sind, wobei das genannte Protein diejenige Substanz ist, die durch den Pansen abgebaut wird, und von 0,25 bis 1,3 Gew.-% des Zinks, bezogen auf das Trockengewicht des Mehls, durch die genannte Absorption eingebaut wird; und
    b) das, das Zinksalz enthaltende Mehl erhitzt wird, um die Reaktion der Zinkionen mit dem Protein des Mehls zu fördern und das Erhitzen bei einer Temperatur von mindestens 37,780C (1000F), jedoch unterhalb einer Temperatur, bei der das Protein des Futtermaterial abgebaut wird, durchgeführt wird.
    22. Ein gegen den Pansen geschütztes Mehl nach Anspruch 21, dadurch gekennzeichnet, daß das Zinksalz als wässrige Lösung zugegeben wird und Zink von 0,4 bis 1,1 Gew.-%, bezogen auf das Trockengewicht des Mehls, zur Verfügung stellt.
    23. Futtermaterial nach Anspruch 21, dadurch gekennzeichnet, daß das genannte Samenmaterial ausgewählt wird aus den Klassen, enthaltend Sojabohnenmehl, Rapssamenmehl, Sonnenblumenmehl, Baumwollsamenmehl, Sa.flormehl, Palmkernmehl und Mischungen aus diesen.
DE198383109459T 1982-10-21 1983-09-22 Nutritiv proteinhaltige mehle fuer wiederkaeuer und verfahren zur herstellung. Pending DE107049T1 (de)

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