DE1022245B

DE1022245B - Tiefkuehlschrank fuer Nahrungs- und Genussmittel

Info

Publication number: DE1022245B
Application number: DEB39233A
Authority: DE
Inventors: Hans Baltes
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1956-02-23
Filing date: 1956-02-23
Publication date: 1958-01-09

Description

Tiefkühlschrank für Nahrungs-und Genußmittel Die Erfindung betrifft einen Tiefkühlschrank für Nahrungs- und Genußmzttel mit einer Wasserbrause als Abtauvorrichtung und besteht darin, daß die Ventilatoren über der Wasserbrause und beide in einer seitlich von Leitblechen begrenzten, vorn und hinten geschlossenen Kammer über dem Verdampfer angeordnet sind.
Erfi.nidunigsgemäß sind die Leitbleche unten Über den Tropfrinnen nach innen abgekantet.
Es gehört auch zu der Erfindung, daß die Schlitze zwischen den Leitblechen und der Tropfrinne durch isolierte Platten abdeckbar sind.
Die bekannten Tiefkühlschränke mit Lamellen- oder Plattenverdampfer haben meist eine elektrische Abtauvorrichtung, oder der Verdampfer wird durch Einführung von erwärmten Kältemitteln in gasförmigem Zustand abgetaut. Beide Ausführungen haben den Nachteil, daß .erhebliche Wärmemengen heim Abtauen in den Kühlschrank eingebracht werden. Daraus ergibt sich eine erhebliche Gefährdung des eingelagerten Kühlgutes. Infolgedessen wird bei vielen Kühlschränken auf eine Abtauvorrichtung verzichtet.
Es ist -darüber hinaus auch bekannt, eine Wasserbrause als Abtauvorrichtung zu verwenden. Bei den bekannten Ausführungen hat man die Ventilatoren seitlich vom Verdampfer angeordnet, so daßdiese die auf den Verdampfern befindlichen Wassertropfen in dien Kühlschrank hi.neirr-blasen. Diese Ausführung hat sich naturgemäß nicht durchsetzen können.
Die Mängel der bekannten Ausführungen. treten nicht auf bei der Einrichtung nach der Erfindung. Eine Wasserabtaubrause ist im allgemeinen aus normalem Wasserrohr gefertigt und erlaubt durch kleine Bohrungen oder Düsen eine langsame Berieselung :des Verdampfers mit normalem Leitungswasser von oben her. Selbst stark vereiste Verdampfer können mittels einer solchen Wasserbrause schnell abgetaut werden, ohne unnötige Wärmemengen in den Kühlschrank einzubringen.
Bei eingefrorenem Backwerk darf die Lagertemperatur nicht über -7° C ansteigen, weil sonst ein Altern eintritt. Dieses ist aber bei !allen bisherigen Ausführungen nicht zu vermeiden, wenn beim Abtauen des Verdampfers durch elektrische Beheizung oder Zuführung von erwärmten Kältemitteln erhebliche Wärmemengen eingeführt werden.
Es hat sich gezeigt, daß ein stark vereister Schrankverdampfer in einem viertürigen Tiefkühlschrank von etwa 1250 1 Inhalt in rund 20 Minuten abgetaut werden kann, ohne das gelagerte Kühlgut zu gefährden. Die Temperatur steigt während des Abtauens höchstens um 6° C an, so daß bei einer Schranktemperatur von -16° C zur Zeit des Abtaubeginns die Gefahrengrenze für das eingelagerte Kühlgut nicht erreicht wird. Die Wasserbrause ist in dem seitlich von den Leitblechen 'begrenzten Raum dicht über dem Verdampfer anzuordnen, um ein Bespritzen der Lagerfächer und des darin befindlichen Kühlgutes während der Abtauung zu vermeiden. Das herunterrieselnde Wasser wird durch die unten nach innen abgekanteten Leitbleche in die Tropfrinne abgeführt.
In der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel für einen Tiefkühlschrank nach der Erfindung wiedergegeben. Es zeigt Fing. 1 den Grundriß eines Tiefkühlschrankes mit Wassera:btaubrause über dem Verdampfer, Fi:g. 2 einen Schnitt durch den Tiefkühlschrank hinter den Türen, Fig. 3 einen seitlichen Schnitt durch den Tiefkühlschrank.
Der Tiefkühlschrank besteht aus der Rückwand 1, den Seitenwänden 2, der Decke 3 und dem Boden 4. Auf der Vorderseite ist ein Mittelholm 4 eingesetzt. Zwischen den Seitenwänden 2 und dem Mittelholm 4 sind die Türen 5 angeordnet.
Hinter dem Mittelhohn 4 befindet sich der Verdampfer 6, der seitlich von den Leitblechen 7 abgedeckt ist. Diese Leitbleche 7 reichen oben bis zu den Ventilatoren 8, welche die angesaugte Warmluft durch den Verdampfer 6 nach unten drücken. Zwischen. -den Ventilatoren 8 und dem Verdampf er6 sind dieRohre 9 der Wasserbrause angeordnet. Das Wasser wird -durch ein Anschlußrohr 10 zugeleitet, welches durch die Decke 3 geführt ist. Unterhalb des Verdampfers 6 befindet sich die im Beispiel W-förmige Tropfrinne 11 für das aus den Rohren 9 der Wasserbrause herabrieselnde Wasser. Die beiden seitlichen Leitbleche 7 sind unten nach innen abgekantet, um eine sichere Führung der herabrieselnden Tropfen in die Tropfrinne 11 zu gewährleisten.
Um von einer Seite aus Arbeiten in dem Verdamp.ferraum durchführen zu können, genügt es, dieses Leibblech zwei- oder dreiteilig zu arbeiten und die einzelnen Teile herausnehmbar zu gestalten. Wichtig ist es, innerhalb der Leitbleche ein kleines zu verschließendes Schauloch vorzusehen, um das Vereisen des Verdampfers feststellen zu können.
Soll der Kälteverlust, .d. h. die Erwärmung während der Ab.tauperiode noch wesentlich eingeschränkt werden, dann können die Leitbleche mit Isolierung versehen werden. Außerdem ist es möglich, die Schlitze zwischen den Leitblechen und der Außenkante der Tropfrinne durch isolierte Klappen während -der Abtauperiode zu verschließen. Nach dem Abtauen sind diese Klappen wieder zu öffnen,, damit die kalte Luft au: dem Verdampferraum in den Tiefkühlschrank eintreten kann.

Claims

PATEXTANSPRQCHE: 1. Tiefkühlschrank für Nahrungs- und G.enußmittel mit einer Wasserbrause als A)btauvorrichtung, dadurch gekennzeichnet, daß die Ventilatoren über der Wasserbrause und beide in einem seitlich von Leitblechen begrenzten, vorn und hinten geschlossenen Raum über dem Verdampfer angeordnet sind.
2. Tiefkühlschrank nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Leitbleche über der Tropfrinne nach innen abgekantet sind.
3. Tiefkühlschrank nach den Ansprüchen 1 und 2, gekennzeichnet durch isolierte Klappen über den Schlitzen zwischen Leitblechen und Tropfrinne. In Betracht gezogene Druckschriften: USA.-Patentschriften Nr. 2 219 393, 2 505 201, 2527368.