DE102016113439A1 - Rundgrill - Google Patents

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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/06Roasters; Grills; Sandwich grills
    • A47J37/07Roasting devices for outdoor use; Barbecues

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  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Baking, Grill, Roasting (AREA)
  • Ventilation (AREA)

Abstract

Ein Rundgrill mit
– einem einen Beckenboden (2.1) aufweisenden Becken (2) für die Aufnahme von Holzkohle,
– einem an das Becken (2) anschließenden Wandabschnitt (3),
– einem Ständer (1) für das Becken (2) sowie
– einen Grillrost (7),
ist dadurch gekennzeichnet, dass der Ständer die Form eines Zylindergehäuses (1) hat, in das das Becken (2.1) mit einem zylindrischen Wandabschnitt (2.2) einsetzbar ist, an den sich nach außen versetzt eine Zylinderwand (3) anschließt, die an ihrer Oberseite mit abgestuften Einschnitten (4) zum Einsetzen des Grillrostes (7) versehen ist, dass das Becken um die Vertikalachse des Zylindergehäuses (1) drehbar ist, und dass innerhalb des Zylindergehäuses (1) unterhalb des Beckenbodens (2.1) eine Auflagefläche (1.2) zum Abstellen von Grillgut vorgesehen ist.

Description

  • Die Erfindung betrifft einen Rundgrill gemäß den Oberbegriff des Patentanspruchs 1.
  • Bei einem derartigen, beispielsweise in der DE 75 30 469 U beschriebenen, für die Benutzung im Freien konzipierten Rundgrill ist der über dem Brennstoff-Becken angeordnete Grillrost halbkreisförmig von einem an das Becken anschließenden Wandabschnitt umgeben, der die Funktion eines Windschutzes hat. Der mit einer zentralen Ständersäule ausgerüstete Rundgrill ist nur in geringem Umfang kippsicher, so dass er für die Benutzung innerhalb eines Raumes nur bedingt verwendbar ist. Grillgeräte mit zylinderförmigen Gehäusen, bei denen das die Holzkohle aufnehmende Becken sowie der Grillrost zum Schutz von Funkenflug oder dergleichen durch zylinderförmige Gehäuseabschnitte geschützt sind, sind beschrieben in der DE 10 2010 033 163 A1 , der DE 20 2013 005 926 U1 , der US 1, 631,418 und der US 2004/0123857 A1 .
  • Bei dem Rundgrill gemäß DE 10 2010 033 163 A1 ruht ein Zylinderbehälter auf Stützbeinen, woraus eine herabgesetzte Standfestigkeit des Grills resultiert. Der Zylinderbehälter hat einen Boden für Grillkohle und einen in unterschiedliche Höhenstellungen in den Zylinderbehälter einsetzbaren Grillrost für Grillgut.
  • Ein in der DE 20 2013 005 926 U1 beschriebener Rundgrill enthält für die Aufnahme von Grillkohle eine Feuerschale, die auf Füßen ruht, wodurch die Standfestigkeit des Grills herabgesetzt wird. Der Kerngedanke bei diesem bekannten Grillgerät besteht darin, dass zwischen der Außenwand des die Feuerschale bildenden Brennstoffbehälters ein Ring vorhanden ist, in den z.B. Grillkohle ohne Unterbrechung des Gar- bzw. Grillvorganges eingefüllt werden kann. Durch Drehen eines oberhalb des Brennstoffbehälters befindlichen Gargutbehälters kann der Garprozess verändert werden. Zur Regulierung von Luft ist im unteren Bereicht des Gargutbehälters ein drehbarer Ring mit Luftschlitzen vorgesehen, die mit entsprechenden Öffnungen in dem Brennstoffbehälter zur Deckung gebracht werden können.
  • Bei einem in der US 2004/0123857 A1 beschriebenen Grillgerät enthält eine den untersten Abschnitt des Grillgerätes bildende Heizeinheit ein Zylindergehäuse mit einem offenen Boden und einem ersten Holzkohlerost und ggf. einem zweiten Holzkohlerost. Auf das Zylindergehäuse ist eine Koch- bzw. Gareinheit in Form ebenfalls eines Zylindergehäuses aufgesetzt. Die beiden, die Heizeinheit und die Kocheinheit bildenden Zylindergehäuse sind übereinander angeordnet, ohne relativ zueinander drehbar zu sein. Bedingt dadurch, dass das untere Zylindergehäuse einen offenen Boden hat, kann die unmittelbar unter der Heizeinheit befindliche Bodenfläche durch Hitzeeinwirkung beschädigt werden. Vorgesehene Stützfüße, auf denen das untere Zylindergehäuse ruht, können die Standfestigkeit des Grillgerätes beeinträchtigen.
  • Die US 1,631,418 beschreibt ein Koch- bzw. Grillgerät mit einem im untersten Abschnitt angeordneten Brennstoff- bzw. Holzkohlebehälter, der auf Stützen ruht. An der Oberseite des Brennstoff- bzw. Holzkohlenbehälters ist ein Gitterrost vorgesehen, an den sich eine Koch- bzw. Gareinheit in Form eines Zylindergehäuses anschließt.
  • Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, ein Grillgerät mit einer verbesserten Standfestigkeit zu schaffen und den Gebrauchszweck des Grillgerätes über die Funktion des eigentlichen Grillvorganges zu verbessern bzw. zu erhöhen.
  • Diese Aufgabe wird gelöst durch die Merkmale des Kennzeichens des Patentanspruchs 1. Dadurch, dass als ein Kerngedanke der Erfindung innerhalb des Zylindergehäuses unterhalb des die Holzkohle aufnehmenden Beckenbodens eine Auflagefläche zum Abstellen von Grillgut vorgesehen ist, ist ein zusätzlicher Abstell- bzw. Warmhalteraum für fertig gegrilltes Grillgut vorhanden. Dieser zusätzliche Abstell- bzw. Warmhalteraum kann auch zum Backen von z.B. Kuchen- oder Brotteig benutzt werden.
  • Bevorzugte Ausführungsformen der Erfindung sind in den Unteransprüchen behandelt.
  • Die Erfindung wird im Folgenden anhand der Zeichnungen näher beschrieben;
  • 1 zeigt eine isometrische Außenansicht des erfindungsgemäßen Rundgrills;
  • 2 zeigt eine Seitenansicht des Rundgrills;
  • 3 zeigt eine Vorderansicht des Rundgrills.
  • Der dargestellte Rundgrill enthält als Ständer ein Zylindergehäuse 1, das eine mit einer vorzugsweise durch eine nicht dargestellte Tür verschließbare Gehäuseöffnung 1.1 aufweist. Im Bereich des unteren Endes der Gehäuseöffnung 1.1 ist eine ggf. als Rost ausgebildete Auflagefläche 1.2 zum Abstellen von bereits fertig gegrilltem Grillgut vorgesehen, wodurch ein Wärmeraum zum Warmhalten des Grillguts gebildet ist.
  • In das Zylindergehäuse 1 ist ein einen Boden 2.1 aufweisendes Becken 2 für die Aufnahme von Holzkohle eingesetzt.
  • An einen zylindrischen Wandabschnitt 2.2 des Beckens 2 schließt sich nach außen versetzt eine Zylinderwand 3 an, die an ihrer Oberseite mit abgestuften Einschnitten 4 zum Einsetzen des Grillrostes 7 versehen ist. Das Becken 2 ist um die Vertikalachse des Zylindergehäuses 1 drehbar. Die Zylinderwand 3 hat den gleichen Außendurchmesser wie das Zylindergehäuse 1.
  • In dem zylindrischen Wandabschnitt 2.2 sind in Umfangsrichtung hintereinander liegende Belüftungsöffnungen 5 und im Bereich des oberen Randes des Zylindergehäuses 1 sind Belüftungsöffnungen 8 angeordnet. Zur Regulierung des Luftdurchsatzes durch das Grillgerät können die Belüftungsöffnungen 5 durch Drehen des Beckens 3 mit den Belüftungsöffnungen 8 in Gegenüberstellung gebracht werden.
  • Die im Zylindergehäuse 1 angebrachten Belüftungsöffnungen 8 haben die Form von Langlöchern.
  • Der Grillrost 7 hat vorzugsweise einen Durchmesser von 120 mm bis 400 mm.
  • Der Rundgrill hat entsprechend den jeweiligen Anforderungen eine gesamte Höhe H > 500 oder zwischen 230 mm bis 260 mm.
  • ZITATE ENTHALTEN IN DER BESCHREIBUNG
  • Diese Liste der vom Anmelder aufgeführten Dokumente wurde automatisiert erzeugt und ist ausschließlich zur besseren Information des Lesers aufgenommen. Die Liste ist nicht Bestandteil der deutschen Patent- bzw. Gebrauchsmusteranmeldung. Das DPMA übernimmt keinerlei Haftung für etwaige Fehler oder Auslassungen.
  • Zitierte Patentliteratur
    • DE 7530469 U [0002]
    • DE 102010033163 A1 [0002, 0003]
    • DE 202013005926 U1 [0002, 0004]
    • US 1631418 [0002, 0006]
    • US 2004/0123857 A1 [0002, 0005]

Claims (10)

  1. Rundgrill mit – einem einen Beckenboden (2.1) aufweisenden Becken (2) für die Aufnahme von Holzkohle, – einem an das Becken (2) anschließenden Wandabschnitt (3), – einem Ständer (1) für das Becken (2) sowie – einem Grillrost (7), dadurch gekennzeichnet, dass der Ständer die Form eines Zylindergehäuses (1) hat, in das das Becken (2.1) mit einem zylindrischen Wandabschnitt (2.2) einsetzbar ist, an den sich nach außen versetzt eine Zylinderwand (3) anschließt, die an ihrer Oberseite mit abgestuften Einschnitten (4) zum Einsetzen des Grillrostes (7) versehen ist, dass das Becken um die Vertikalachse des Zylindergehäuses (1) drehbar ist, und dass innerhalb des Zylindergehäuses (1) unterhalb des Beckenbodens (2.1) eine Auflagefläche (1.2) zum Abstellen von Grillgut vorgesehen ist.
  2. Rundgrill nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass das Zylindergehäuse (1) mit einer seitlichen Öffnung (1.1) versehen ist.
  3. Rundgrill nach Anspruch 2 gekennzeichnet durch eine die Öffnung (1.1) verschließbare Tür.
  4. Rundgrill nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Auflagefläche (1.2) als Rost ausgebildet ist.
  5. Rundgrill nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Zylinderwand (3) den gleichen Außendurchmesser hat wie das Zylindergehäuse (1).
  6. Rundgrill nach Anspruch 1, gekennzeichnet durch im zylindrischen Wandabschnitt (2.2) angebrachte, in Umfangsrichtung hintereinander liegende Belüftungsöffnungen (5) und im Bereich des oberen Randes des Zylindergehäuses (1) angebrachte Belüftungsöffnungen (8), die bei in das Zylindergehäuse (1) eingesetztem Becken (2) durch Drehen des Beckens (2) in Gegenüberstellung mit den Belüftungsöffnungen (5) des zylindrischen Wandabschnitts (3) bringbar sind.
  7. Rundgrill nach Anspruch 6, dadurch gekennzeichnet, dass die im Zylindergehäuse (1) angebrachten Belüftungsöffnungen (8) die Form von Langlöchern haben.
  8. Rundgrill nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, dass die Auflagefläche (1.2) im Bereich des unteren Randes der Öffnung (1.1) angeordnet ist.
  9. Rundgrill nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass der Grillrost (7) einen Durchmesser von 120 mm bis 400 mm hat.
  10. Rundgrill nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass er eine Gesamthöhe von 230 mm bis 260 mm hat.
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