DE10162107A1 - Manueller Sicherheits-Gemüseschneider - Google Patents
Manueller Sicherheits-GemüseschneiderInfo
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Abstract
Ein manueller Sicherheits-Gemüseschneider, der ein Chassis (1), welches mindestens eine sich quer zu einem Durchgangskanal (12) für das geschnittene Gemüse erstreckende Schneidklinge (9, 9') sowie zwei seitliche Schienen (6¶1¶, 6¶2¶) umfasst, die eine Führung bei einer translatorischen Hin- und Herbewegung einer Führungskammer (2) erlauben, die in ihrem Inneren mit einem Aufnahmevolumen für das zu schneidende Gemüse versehen ist und mit einem Schieber (3) zusammenwirkt, der vom Benutzer mit der Hand zu erfassen ist, um die Führungskammer (2) entlang der Führungsschienen (6¶1¶, 6¶2¶) vor und zurück zu verlagern, wobei auf das in dem Aufnahmevolumen befindliche Gemüse dauernd ein Druck derart ausgeübt wird, dass es gegen die an dem Chassis (1) montierten Schneidklinge(n) (9, 9') gedrückt und das Schneiden mittels der Schneidklinge(n) (9, 9') ermöglicht wird.
Description
Die vorliegende Erfindung betrifft einen manuellen Sicherheits-Gemüse
schneider zur häuslichen wie professionellen Benutzung.
Es sind bereits verschiedene Arten von manuellen Gemüseschneidern auf
dem Markt, denen gemeinsam ist, dass sie wenig praktisch sind und ihre Be
nutzer dem ernstlichen Risiko aussetzen, sich zu schneiden.
Daneben existieren zahlreiche Gemüseschneider bzw. elektrische Geräte für
den Haushalt oder für die Industrie oder für Gemeinschaftseinrichtungen, die
mehrfachen Zwecken dienen. Im Allgemeinen handelt es sich jedoch um
komplizierte Geräte, die außer ihrem hohen Preis oft noch den Nachteil einer
wenig bequemen Benutzung aufweisen und außerdem schwierig zusam
menzusetzen und zu reinigen sind.
Bis heute sind noch keine manuellen Gemüseschneider vorgeschlagen wor
den, die einfach, praktisch und billig und die wahlweise die Schnittcharakteri
stik zu variieren erlauben und darüber hinaus den Benutzer nicht dem Risiko
schwerer Schnitte aussetzen.
Die vorliegende Erfindung bezweckt die Schließung dieser Lücke.
Zu diesem Zweck wird ein manueller Sicherheits-Gemüseschneider vorge
schlagen, der in der Regel im wesentlichen aus Metall besteht und ein Chas
sis mit wenigstens einer Schneidklinge umfasst, die quer zu einem Durch
gangskanal für das geschnittene Gemüse angeordnet ist. Zwei seitliche
Schienen ergeben die Führung bei einer hin- und hergehenden Translations
bewegung einer Führungskammer mit einem Aufnahmeraum für das zu
schneidende Gemüse, die mit einem Schiebegriff zusammenwirkt, der vom
Benutzer manuell ergriffen werden kann, um die Führungskammer entlang
der Führungsschienen hin und her zu verlagern, wobei auf das in dem Auf
nahmeraum befindliche Gemüse ein Druck derart ausgeübt wird, dass es
gegen die Schneidklinge(n) an dem Chassis gedrückt wird und das Schnei
den des Gemüses mit der Schneidklinge oder den Schneidklingen erlaubt.
Aufgrund dieser Konfiguration gelingt durch die Hin- und Herbewegung der
Führungskammer entlang dem Chassis ein automatisches Schneiden des in
den Aufnahmeraum eingebrachten Gemüses in Scheiben.
Im Rahmen der Erfindung muss das Wort "Gemüse" in einem sehr breiten
Sinn betrachtet werden, und das geschnittene Gemüse muss nicht nur Ge
müse im eigentlichen Sinne (Kartoffeln, Gurken, Karotten . . .) sein, sondern
kann auch Obst oder ein anderes schneidbares Nahrungsmittel sein.
Nach einem bevorzugten Merkmal der Erfindung umfasst der Schiebegriff ei
nen hohlen ergonomischen Schieberkörper, der über die Führungskammer
so stülpbar ist, dass eine zusammenhängende Schlittenanordnung gebildet
ist, die über das Chassis hin und herbewegt werden kann. Ferner ist ein An
drücker gebildet, der einen translatorisch gegenüber dem Inneren des ergo
nomischen Schieberkörper bewegbaren Andrückerschaft, von dem ein erstes
Ende aus dem Schieberkörper durch eine Führungsöffnung in demselben
herauskommt und eine Andrückerscheibe vorzugsweise mit Spitzen auf ihrer
Außenseite umfasst.
Erfindungsgemäß ist diese Andrückerscheibe am zweiten Ende des Schaftes
des Andrückers angebracht, damit bei der Verlagerung des Schlittens das
Gemüse zum Schneiden gegen die auf dem Chassis montierte(n) Schneid
kling(en) gedrückt werden kann.
Wenn der ergonomische Schieberkörper auf die Führungskammer aufge
stülpt ist, kann er auf dieser gleiten.
Der Querschnitt des Andrückerschafts und die Führungsöffnung erlauben
vorzugsweise keine Drehung und sind so gestaltet, dass sie die Drehung des
Andrückerschaftes gegenüber dem ergonomischen Schieberkörper verhin
dern.
Erfindungsgemäß ist das nach außen vorstehende Ende des Schaftes des
Andrückers mit einem festsitzenden Pfropfen versehen, dessen Durchmes
ser größer als der Durchmesser der Führungsöffnung ist, so dass der An
drücker dauerhaft mit dem ergonomischen Schieberkörper zusammen bleibt.
Nach einem weiteren bevorzugten Merkmal der Erfindung umfasst der
Schieberkörper eine Feder, die um den Andrückerschaft herum angebracht
ist und die mit einem bzw. ihrem ersten Ende gegen den ergonomischen
Schieberkörper von seinem Inneren her anliegt und sich andererseits mit ih
rem gegenüberliegenden oder zweiten Ende gegen die Andrückscheibe ab
stützt.
Diese Feder drückt die Andrückscheibe gegen das Chassis hin, wenn keine
äußere Kraft auf sie ausgeübt wird.
Nach einem weiteren Merkmal der Erfindung ist der ergonomische Schieber
körper in seinem Inneren mit Nadeln versehen, die sich in das zu schneiden
de Gemüse einbohren sollen, damit es in der Führungskammer nicht herum
rollt.
Nachdem der ergonomische Schieberkörper auf die Führungskammer auf
gestülpt ist, kommt der Andrücker an dem Gemüse zur Anlage, welches zu
vor in das Aufnahmevolumen eingebracht worden ist.
Wenn der Benutzer dann auf den ergonomischen Schieberkörper einen
Druck ausübt, gleitet dieser entlang der Führungskammer und nähert sich
dem Chassis an.
Bei dieser Bewegung kommt der Andrückerschaft zunehmend aus der Au
ßenseite heraus, wobei er die Feder zusammendrückt und sich die Nadeln in
das Gemüse einbohren.
Diese Bewegung setzt sich bis zur vollständigen Zusammendrückung der
Feder fort.
Die nach außerhalb des ergonomischen Schieberkörpers aus der Füh
rungsöffnung hervorstehende Länge des Andrückerschaftes gibt dem Benut
zer die Menge des in den Aufnahmevolumen der Führungskammer vorhan
denen Gemüses zu erkennen.
Von dieser Position ausgehend kann der Benutzer das Gemüse schneiden,
indem er den ergonomischen Schieberkörper entlang dem Chassis hin- und
herbewegt, so dass sich das Niveau des Gemüses ständig absenkt.
Die Feder übt auf den Andrücker ständig einen Druck aus, mittels dessen
das Gemüse gegen die am Chassis angebrachten Schneidklinge(n) gedrückt
und dann geschnitten werden kann.
Nach Maßgabe dieses Schneidvorgangs ziehen sich die Nadeln aus dem
Gemüse heraus.
Erfindungsgemäß ist der Gemüseschneider so dimensioniert, dass am Ende
des Schneidens der ergonomische Schieberkörper an der Führungskammer
anliegt und der Andrücker nicht auf die Höhe der Schneidklingen niederge
hen kann, weil die Länge des Andrückerschaftes so gewählt ist, dass der
Pfropf seine Weiterbewegung blockiert.
Es ist festzuhalten, dass die so gebildete Baugruppe vollständig zerlegbar ist,
weil der Pfropf nach seiner Entfernung das Herausziehen des Andrückers
aus dem Schieber ermöglicht, wobei die Feder freigesetzt wird, so dass der
Benutzer eine vollständige Reinigung durchführen kann.
Nach einem weiteren Merkmal der Erfindung umfasst das Chassis zwei seit
liche parallele Wangen, die durch einen Handgriff verbunden sind und die
Führungsschienen für den Schlitten bilden.
Gemäß einem bevorzugten Merkmal der Erfindung umfasst der Gemüse
schneider Mittel zur Einstellung der Schnitthöhe und damit der Dicke der ab
geschnittenen Scheiben.
Diese Mittel umfassen vorteilhaft eine translatorisch parallel zur Schneidebe
ne bewegbar angebrachte Rampe, die in Bezug auf die Schneidklinge(n) mit
einem bzw. ihrem ersten Ende einstellbar ist, um den Durchgangsspalt für
das geschnittene Gemüse zu bestimmen.
Es ist erfindungsgemäß auch vorteilhaft, Mittel vorzusehen, um das erste
Ende der Einstellrampe für die Schnitthöhe auf einen geringen konstanten
Abschnitt von der Schneidklinge oder den Schneidklingen einzustellen.
Erfindungsgemäß ist während der Betätigung des Gemüseschneiders die
Einstellrampe für die Schnitthöhe gegenüber den seitlichen Wangen des
Chassis blockiert, und es hält der Benutzer mit einer Hand einerseits den
Schieberkörper, um den gesamten Schlitten entlang dem Chassis zu verla
gern und dabei einen Druck auf den Schieberkörper auszuüben, und mit sei
ner anderen Hand den sich quer zum Chassis erstreckenden Handgriff, um
die Vorrichtung festzuhalten.
Erfindungsgemäß kann die Rampe zur Einstellung der Schnitthöhe mit Vor
teil aus einer zentralen Platte bestehen, die mit der Schneidklinge bzw. den
sich quer erstreckenden Schneidklingen zusammenwirkt und seitliche Ab
winklungen aufweist, die ihre Führung zwischen den seitlichen Wangen des
Chassis ermöglichen.
Zu diesem Zweck können die Wangen auf ihren Innenflächen mit Noppen
oder Vorsprüngen versehen sein, die in Langlöcher der seitlichen Abwinklun
gen der Rampe eingreifen.
Diese Noppen bzw. Vorsprünge und Langlöcher können darüber hinaus mit
identischen Langlöchern zusammenwirken, die in die seitlichen Wangen des
Chassis eingebracht sind und von an der Rampe festen Blockierelementen
durchgriffen sind.
Wenn sie gelöst sind und die Bewegung nicht mehr blockieren, üben diese
Blockierelemente auch die Funktion von Führungsnoppen aus, insofern sie
die Verlagerung der Einstellrampe für die Schnitthöhe an den seitlichen
Wangen des Chassis erlauben.
Die in den Ansätzen der Einstellrampe für die Schnitthöhe einerseits und in
den seitlichen Wangen des Chassis andererseits vorgesehenen Öffnungen,
sind vorzugsweise derart geneigt, dass sich die Translationsbewegung in
zwei Richtungen vollzieht, d. h. nach oben und unten und nach vorn und
nach hinten.
Es ist auf diese Weise möglich, die Einstellrampe für die Schnitthöhe parallel
zu sich selbst zu halten und dementsprechend die Schnitthöhe derart einzu
stellen, dass das vordere Ende der Rampe in konstanter und geringer Ent
fernung von der oder den Schneidklinge(n) verbleibt.
Eine derartige Konfiguration erlaubt eine Schnittoptimierung einerseits wegen
des geringen Durchgangsabstandes Rampe/Klinge(n), der die Gleichmäßig
keit und eine optimale Präzision garantiert, und andererseits wegen des
Fehlens jeglicher Höhenänderung bei der Verlagerung des Gemüses auf die
Schneidklinge(n) zu: es wird auf diese Weise das Dünnerwerden zum Ende
des Schnittes hin vermieden, was bei Einstellrampen für die Schnitthöhe be
obachtet werden kann, die nicht translatorisch parallel zur Schnittebene,
sondern mit ihrem zweiten Ende rotatorisch um eine am Chassis feste Achse
beweglich sind, welches seinem ersten Ende bezüglich der Schneidklinge(n)
gegenüberliegt.
Erfindungsgemäß kann die Einstellung der Schnitthöhe mit Vorteil vor sich
gehen, indem ein zu diesem Zweck an der Rückseite der Rampe vorgesehe
nes Stellelement betätigt wird.
Der Abstand zwischen dem in Querrichtung sich erstreckenden Handgriff und
dem Stellelement ist vorzugsweise so gewählt, dass eine Fingerbewegung
derart möglich ist, dass der Benutzer die Einstellrampe für die Schnitthöhe
mit der Hand drücken oder ziehen kann, die den sich in Querrichtung er
streckenden Handgriff hält.
Es muss dann nur noch die Einstellung durch Betätigung der Fixierelemente
fixiert werden.
Die seitlichen Wangen des Chassis können zweckmäßig mit Markierungen
versehen werden, die die Einstellung sichtbar machen und auf diese Weise
dem Benutzer die Dicke der abgeschnittenen Scheiben anzeigen.
Nach einem weiteren Merkmal der Erfindung ist die Führungskammer über
Gleitstücke mit dem Chassis fest verbunden, die vorzugsweise aus einem
synthetischen Material, insbesondere einem Polycarbonat, bestehen.
Diese Gleitstücke haben die Funktion, jegliches Risiko des Fressens auf
grund einer Reibung Metall auf Metall auszuschließen und so eine leichte,
sanfte und geräuscharme Gleitbewegung der Führungskammer entlang dem
Chassis zu ermöglichen.
Die mit dem Chassis eine Baueinheit bildende Anbringung der Führungs
kammer stellt ein besonders vorteilhaftes Merkmal der Erfindung dar, weil sie
es gestattet, jegliche Gefahr eines versehentlichen Herabziehens der Füh
rungskammer von ihren Führungsschienen im Betrieb und damit die Verur
sachung einer Verletzung des Benutzers auszuschließen.
Erfindungsgemäß kann das Aufnahmevolumen der Führungskammer vorteil
haft eine zylindrische Form und relativ große Abmessungen aufweisen (ins
besondere einen Durchmesser in der Größenordnung von 50 bis 150 mm bei
einer Höhe in der Größenordnung von 10 bis 80 mm), um eine professionelle
Nutzung zu ermöglichen.
Dieses Aufnahmevolumen der Führungskammer wirkt mit einem ergonomi
schen Schieberkörper, der seinerseits auf seiner Innenseite im wesentlichen
zylindrisch ist, und mit einem Andrücker zusammen, der ein scheibenförmi
ges Druckelement bildet.
Nach einem weiteren Merkmal der Erfindung ruht der Gemüseschneider auf
mindestens einem Fuß auf, der vorzugsweise wegklappbar ist.
Zweckmäßig ist indessen das Chassis auf zwei trapezförmigen wegklappba
ren Füßen angebracht, d. h. je einem im wesentlichen U-förmigen Fuß am
vorderen und am rückwärtigen Ende.
Der vordere Fuß ermöglicht eine Erhöhung des vorderen Teils des Chassis,
d. h. seines dem sich in Querrichtung erstreckenden Handgriff entgegenge
setzten Endes, um einen Teller unter diesen zu schieben und zu füllen; es
entsteht so ein großer Gewinn an Volumen an geschnittenem Gemüse.
Der hintere Fuß ermöglicht es, den Gemüseschneider über einen Behälter
wie einer Schüssel zu betreiben, indem er als Anschlag verwendet wird; der
so erhaltene Anschlag ist stabil und erlaubt in Folge dessen die Betätigung
des Gemüseschneiders sicherer zu gestalten. Indem der Gemüseschneider
auf den vorderen und den hinteren Fuß aufgesetzt wird, wird ein komfortabler
Arbeitswinkel erhalten.
Nach einem weiteren Merkmal der Erfindung kann der Gemüseschneider
zwei feststehende austauschbare in Querrichtung sich erstreckende
Schneidklingen aufweisen, die wahlweise positioniert und einrasten gelassen
werden können.
Die eine der Klingen ist vorzugsweise mit einer geraden Schneidkante ver
sehen, während die andere eine gewellte Schneidkante mit verschiedenen
Formen aufweist.
Die Schneidklinge mit der geraden Schneidkante und die Schneidklinge mit
der gewellten Schneidkante können wahlweise an dem Durchgangsspalt für
das geschnittene Gemüse montiert werden, je nach dem ob glatte Scheiben
oder gerippte Scheiben gewünscht werden.
Erfindungsgemäß können die sich in Querrichtung erstreckenden Schneid
klingen aus einem Körper aus Kunststoff oder Metall bestehen, in den der ei
gentlich schneidende Teil eingesetzt ist.
Der Körper jeder sich in Querrichtung erstreckenden Schneidklinge kann
vorteilhaft eine Markierung tragen, die der Benutzer auf dem Chassis wieder
finden kann, wenn die Schneidklingen an Ort und Stelle gebracht werden, um
sicherzustellen, dass sie in der richtigen Richtung und mit der richtigen Seite
der schneidenden Teile eingesetzt werden.
Nach einem noch weiteren Merkmal der Erfindung kann der Gemüseschnei
der mindestens ein fest angeordnetes Längsschneidmesser aufweisen, wel
ches mit mehreren gleichen Abstand voneinander aufweisenden Klingen ver
sehen ist, die im wesentlichen senkrecht zu den in Querrichtung sich erstrec
kenden Schneidklingen verlaufen, um Gemüse in Stäbchen schneiden zu
können.
Dem Gemüseschneider können ferner vorteilhaft mehrere derartiger
Schneidmesser zugeordnet sein, deren Klinge einen mehr oder weniger gro
ßen Abstand voneinander aufweisen, so dass mehr oder weniger dicke
Stäbchen erhalten werden können.
Das Schneidmesser ist erfindungsgemäß vorzugsweise an dem Chassis
zwischen den seitlichen Wangen desselben mittels einer Schnappverbindung
eingesetzt, insbesondere mittels Vorsprüngen und korrespondierenden Aus
nehmungen.
Besonders vorteilhaft ist es, wenn diese Vorsprünge und Ausnehmungen un
symmetrisch sind, so dass eine Montage des Messers immer im richtigen
Sinn garantiert ist. Die ergonomische Form des Schieberkörpers erlaubt eine
gute Erfassung mit der Hand, um ihn ohne Verletzungsgefahr aufsetzen zu
können.
Vorteilhaft ist im Übrigen auch die Ausrüstung des Gemüseschneiders mit
einem Blockierelement für das Schneidmesser nach seiner Anbringung in
dem Chassis.
Die Merkmale des erfindungsgemäßen Gemüseschneiders werden nachste
hend mehr im Einzelnen unter Bezugnahme auf die beigefügten Zeichnun
gen beschrieben.
Fig. 1 ist eine perspektivische Ansicht des Gemüseschneiders,
Fig. 2 ist eine perspektivische Ansicht des Chassis von oben,
Fig. 3 ist eine perspektivische Ansicht des Chassis von unten,
Fig. 4 ist eine perspektivische Ansicht des Chassis mit der Führungs
kammer,
Fig. 5 ist eine perspektivische Ansicht entsprechend Fig. 4 beim Auf
setzen des Schiebers,
Fig. 6 ist eine Schnittansicht des Gemüseschneiders mit dem vollstän
digen Schlitten bei der Bearbeitung von zu schneidendem Gemüse,
Fig. 7 ist eine perspektivische Ansicht des oberen Teils der Führungs
kammer,
Fig. 8 ist eine perspektivische Ansicht des unteren Teils der Füh
rungskammer,
Fig. 9 ist eine perspektivische Ansicht des auf die Führungskammer
aufgesetzten Schiebers,
Fig. 10 und 11 sind geschnittene Ansichten des gesamten Schlittens,
Fig. 12 ist eine Schnittansicht des Schlittens mit in seiner niedrigen
Position befindliche Andrücker,
Fig. 13 ist eine Schnittansicht des Schlittens mit dem in seiner oberen
Position befindlichen Andrücker,
Fig. 14 ist eine perspektivische Ansicht der Einstellrampe für die
Schnitthöhe von unten,
Fig. 15 ist eine perspektivische Ansicht der Einstellrampe für die
Schnitthöhe von oben,
Fig. 16 ist eine perspektivische detaillierte Ansicht der Oberseite des
Chassis,
Fig. 17 ist eine Explosionsansicht entsprechend Fig. 16,
Fig. 18 ist ein Längsschnitt des Chassis, welcher die Einstellrampe für
die Schnitthöhe in ihrer unteren Position zeigt,
Fig. 19 ist ein Längsschnitt des Chassis, welcher die Einstellrampe für
die Schnitthöhe in ihrer oberen Position zeigt,
Fig. 20 ist eine Detailansicht entsprechend Fig. 18,
Fig. 21 ist eine Detailansicht entsprechend Fig. 19,
Fig. 22 ist eine perspektivische Ansicht einer der Seiten einer sich in
Querrichtung erstreckenden Schneidklinge mit einer geraden
Schneidkante,
Fig. 23 ist eine Fig. 22 entsprechende Ansicht, die die andere Seite
dieser sich in Querrichtung erstreckenden Schneidklinge wiedergibt,
die eine gerade Schneidkante aufweist,
Fig. 24 ist eine perspektivische Ansicht einer der Seiten einer sich in
Querrichtung erstreckenden Schneidklinge mit einer gewellten
Schneidkante,
Fig. 25 ist eine perspektivische Ansicht entsprechend Fig. 24, die die
andere Seite der sich in Querrichtung erstreckenden Schneidklinge mit
einer gewellten Schneidkante erkennen lässt,
Fig. 26 ist eine perspektivische Ansicht einer der Seiten eines
Schneidmessers,
Fig. 27 ist eine perspektivische Ansicht entsprechend Fig. 26, die die
andere Seite des Schneidmessers wiedergibt,
Fig. 28 ist eine perspektivische Ansicht des Blockierelements für ein
Schneidmesser.
Gemäß Fig. 1 besteht der Gemüseschneider aus einem Chassis 1, welches
im Einzelnen in den Fig. 2, 3, 16 und 17 dargestellt ist, und aus einer Schlit
tenanordnung, die aus einer Führungskammer 2 und einem Schieber 3 be
steht, die translatorisch entlang dem Chassis 1 hin und her bewegbar sind.
Die Führungskammer 2 ist im Einzelnen in den Fig. 4, 5, 7 und 8 dargestellt,
während der Schieber 3 für sich genommen im Einzelnen aus den Fig. 6, 9,
10, 11, 12 und 13 hervorgeht.
Nach den Fig. 1, 2 und 3 ist das Chassis 1 auf zwei trapezförmigen im we
sentlichen U-förmigen Füßen montiert, d. h. einem vorderem Fuß 4 und ei
nem hinteren Fuß 5.
Das Chassis 1 besteht im wesentlichen einerseits aus zwei seitlichen einan
der parallelen Wangen 6, 7, die durch einen sich in Querrichtung erstrecken
den Handgriff 13 und durch ein Querglied 8 verbunden sind, über welches
eine sich in Querrichtung erstreckende Schneidklinge 9, 9' in einer Weise
hinweg gleiten kann, die mehr im Einzelnen in der nachstehenden Beschrei
bung erläutert wird. Andererseits umfasst das Chassis eine Einstellrampe 10
für die Schnitthöhe, deren erstes Ende 11 gegenüber der Schneidklinge 9, 9'
so angeordnet ist, dass sie einen Durchgangsspalt 12 für das geschnittene
Gemüse bildet.
Auch die Konfiguration der Einstellrampe für die Schnitthöhe wird im Einzel
nen in der nachfolgenden Beschreibung unter Bezugnahme auf die Fig. 14
bis 21 erläutert.
Wie in den Fig. 1, 4 und 5 dargestellt, bilden die oberen Ränder 6 1, 7 1 der auf
den Füßen 4, 5 einander gegenüberliegenden seitlichen Wangen 6, 7 des
Chassis zwei Führungsschienen für die Führungskammer 2.
Nach den Fig. 7 und 8 ist die Führungskammer 2 einerseits durch eine im
wesentlichen rechteckige Kammergrundplatte 14, von der zwei einander ge
genüberliegende Ränder umgewinkelt sind, um zwei im wesentlichen
U-förmig umgewinkelte Gleitbahnen 15 1, 15 2 zu bilden, die mit den Führungs
schienen 6 1, 7 1, zusammenwirken. Andererseits umfasst die Führungskam
mer 2 eine zylindrische Wandung 16, die in ihrem Inneren eine Aufnahme
kammer 17 umgrenzt, die an beiden Enden offen ist und das zu schneidende
Gemüse aufnimmt, welches in Fig. 6 punktiert dargestellt ist.
Gemäß den Fig. 9 bis 13 besteht der Schieber 3 im wesentlichen aus einem
Andrücker 19 und aus einem hohlen ergonomischen Schieberkörper 18, der
auf die zylindrische Oberfläche 16 der Führungskammer 2 derart aufgescho
ben ist, dass eine zusammenhängende Schlittenanordnung gebildet ist, die
auf dem Chassis 1 translatorisch bewegbar ist, wie insbesondere in Fig. 6
dargestellt ist.
Gemäß den Fig. 10 und 11 ist der Andrücker 19 aus einem undrehbaren An
drückerschaft 20 gebildet, der an einem Ende eine Andrückscheibe 22 mit
Spitzen 23 trägt.
Das der Andrückscheibe 22 gegenüberliegende Ende des Andrückerschaftes
20 tritt aus dem ergonomischen Schieberkörper 18 durch eine durchgehende
Führungsöffnung 24 hervor, die nicht rotationssymmetrisch ist und im Mittel
bereich des ergonomischen Schieberkörpers 18 ausgebildet ist.
Ein genauer in der Fig. 11 dargestellter Pfropf 25 ist in das Ende des An
drückerschaftes 20 eingepresst, damit der Andrücker 19 stets mit dem ergo
nomischen Schieberkörper 18 zusammenbleibt.
Ferner ist gemäß den Fig. 10 und 11 der Andrücker 19 mit einer Feder 26
versehen, die um den Andrückerschaft 20 herum montiert ist und einerseits
mit einem 27 ihrer Enden gegen die Innenseite des ergonomischen Schie
berkörpers 18 und andererseits mit ihrem gegenüberliegenden Ende 28 ge
gen die Andrückscheibe 22 anliegt.
Gemäß Fig. 6 ist die Feder 26 bestrebt, die Andrückscheibe 22 in Abwesen
heit jeglicher auf sie ausgeübten äußeren Kraft gegen das Chassis 1 hin zu
drücken.
Gemäß den Fig. 10 und 11 ist der ergonomische Schieberkörper 18 auf sei
ner Innenseite mit Nadeln 29 versehen, die sich in das zu schneidende Ge
müse einbohren (Fig. 6).
Wenn der Benutzer seine Gemüseschneider benutzen will, besteht die erste
Operation darin, das in Fig. 6 in gepunkteten Linien angedeutete Gemüse in
das Aufnahmevolumen 17 der Führungskammer 2 einzubringen.
Nach diesem Einbringen muss der Benutzer den ergonomischen Schieber
körper 18 auf die zylindrische Außenfläche 16 der Führungskammer 2 auf
stülpen, wie es in Fig. 5 dargestellt ist.
Vor diesem Aufstülpen befindet sich der Andrücker 19 in einer Ruhestellung
gemäß Fig. 12, in der der Propf 25 am äußeren Rand der Führungsöffnung
24 des ergonomischen Schieberkörpers 18 anliegt.
Während des Aufstülpens kommt die Andrückscheibe 22 auf dem in dem
Aufnahmevolumen 17 befindlichen Gemüse zur Anlage und es bohren sich
die Spitzen 23 der Andrückscheibe 22 in die Schale des Gemüses, um es
festzuhalten.
Nach Erreichung der Anlage kann der Benutzer auf den ergonomischen
Schieberkörper 18 einen Druck ausüben, der in entlang der zylindrischen
Wandung 16 der Führungskammer 2 im Sinne des Pfeiles A in Fig. 6 gleiten
lässt.
Wie in Fig. 13 dargestellt, dringen die Nadeln 29 dann durch Öffnungen 30
hindurch, die zu diesem Zweck in der Andrückscheibe 22 geschaffen sind,
und setzen sich in das Fleisch des zu schneidenden Gemüses, um es ver
stärkt festzuhalten; gleichzeitig bewegt sich der Andrückerschaft 20 im Sinne
des Pfeiles B und drückt dabei die Feder 26 zusammen, bis die Zusammen
drückung vollständig ist.
Gemäß Fig. 6 hat dann der Benutzer die gesamte, durch die Führungskam
mer 2 und den Schieber 3 gebildete Schlitteneinheit translatorisch entlang
dem Chassis 1 gemäß dem Doppelpfeil C hin und her zu bewegen, um das
Schneiden des Gemüses durch die in Querrichtung verlaufenden Schneid
klinge(n) 9, 9' zu ermöglichen.
Bei dieser Bewegung drückt die Feder 26 ständig auf die Andrückscheibe 22,
die das zu schneidende Gemüse gegen die in Querrichtung sich erstrecken
de Schneidklinge 9, 9' drängt, so dass es geschnitten werden kann.
Nach Maßgabe der Abnahme der Höhe des Gemüses in dem Aufnahmevo
lumen 17 der Führungskammer 2 ziehen sich die Nadeln 29 aus dem Gemü
se zurück.
Am Ende des Schneidvorgangs ist der ergonomische Schieberkörper 18 in
Anlage am Gehäuse 14 der Führungskammer 2, in der in Fig. 12 dargestell
ten Position.
Die Andrückscheibe 22 kann nicht bis auf die Höhe der in Querrichtung sich
erstreckenden Schneidklinge(n) 9, 9' heruntergehen, da ihre Bewegung vor
her durch den Pfropf 25 blockiert wird.
Gemäß den Fig. 14 und 15 ist die Rampe 10 zur Einstellung der Schnitthöhe
durch eine in der Mitte angebrachte Platte 31 gebildet, die auf beiden Seiten
mit Abwinklungen 32, 32' versehen ist, die im wesentlichen senkrecht zu ihr
verlaufen und zur Festlegung der Rampe 10 an den seitlichen Wangen 6, 7
des Chassis 1 dienen.
Zu diesem Zweck weisen die Abwinklungen 32, 32' der Rampe 10 Langlo
chungen 33, 33' auf, die schräg verlaufen und in die Noppen 34, 34' eingrei
fen, die von der Innenfläche der seitlichen Wangen 6, 7 des Chassis 1 vor
springen, wie es auf den Fig. 16 und 17 dargestellt ist.
Die seitlichen Wangen 6, 7 des Chassis 1 umfassen ferner Langlochungen
35, 35', die schräg angeordnet und den Langlochungen 33, 33' der Einstell
rampe 10 für die Schnitthöhe analog sind.
Die Langlochungen 35, 35' des Chassis 1 liegen über den kreisförmigen Öff
nungen 36, 36' der Abwinklungen 32, 32' der Einstellrampe 10 der Schnitthö
he und wirken mit diesen zusammen, wie es auf der Fig. 14 dargestellt ist.
Sie sind von Feststellschrauben 37, 3' durchgriffen, die es erlauben, die
Rampe 10 in einer gegebenen Position mit Hilfe von Muttern 38 festzuset
zen.
Die Langlochungen 33, 33' der Einstellrampe 10 für die Schnitthöhe erstrec
ken sich bis zur Höhe der in der Mitte angeordneten Platte 31 dieser Rampe
10 und sind so dimensioniert, dass sie die Noppen 34, 34 hindurch lassen,
um die Rampe 10 komplett demontieren zu können, nachdem die Feststell
schrauben 37, 37' von den Muttern 38 abgeschraubt worden sind.
Nach den Fig. 18 bis 21 ist die Geometrie der Langlochungen 33 und 33' ei
nerseits und 35 und 35' andererseits derart gewählt, dass sie eine Verände
rung der Position der Einstellrampe 10 für die Schnitthöhe erlaubt, indem
diese parallel zur Schnittebene gemäß dem Pfeil I in den Fig. 20 und 21 zwi
schen einer in den Fig. 18 und 20 dargestellten unteren Position und einer
oberen Position gemäß den Fig. 19 und 21 verlagert werden, so dass das er
ste Ende 11 der Rampe 10 nur eine geringe konstante Strecke von der in
Querrichtung sich erstreckenden Schneidklinge 9, 9' entfernt ist.
Das erste Ende 11 der Rampe 10 verlagert sich auf diese Weise auf einem
Weg, der in den Fig. 20 und 21 punktiert dargestellt ist.
Um diese Einstellung der Rampe 10 zu verwirklichen, muss der Benutzer die
Feststellschrauben 37, 37' an den Muttern 38 lösen und die Rampe entspre
chend dem Doppelpfeil II in den Fig. 18 und 19 vorschieben oder zurückzie
hen, indem er mit der Hand einen Griff 39 erfasst, der zu diesem Zweck an
dem zweiten Ende 40 der Rampe 10 angebracht ist, welches dem ersten
Ende 11 an der in Querrichtung sich erstreckenden Schneidklinge bzw. den
Schneidklingen 9, 9' gegenüberliegt.
Gemäß den Fig. 16, 17, 18 und 19 erlaubt eine Stricheinteilung 41 an der In
nenseite der seitlichen Wangen 6, 7 des Chassis 1 dem Benutzer eine Vi
sualisierung der Höhe der Rampe 10.
Nach erfolgter Einstellung der Rampe 10 kann der Benutzer sie festsetzen,
indem er die Feststellschrauben 37 und 37' an den Muttern 38 anzieht, bevor
er mit dem Schneiden beginnt.
Gemäß den Fig. 22 bis 25 ist der Gemüseschneider mit zwei sich in Quer
richtung erstreckenden feststehenden und austauschbaren Schneidklingen
versehen, die wahlweise an dem ersten Ende 11 der Einstellrampe 10 für die
Schnitthöhe montiert werden können, d. h. einmal eine erste sich in Quer
richtung erstreckende Schneidklinge 9 mit einer geraden Schneidkante, wie
in den Fig. 22 und 23 dargestellt, und das andere Mal eine zweite sich in
Querrichtung erstreckende Schneidklinge 9', die mit einer gewellten
Schneidkante 43 versehen und in den Fig. 24 und 25 dargestellt ist.
Entsprechend den Fig. 20 und 21 sind diese Schneidklingen 9, 9' beide aus
einem aus Kunststoff oder Metall bestehenden Körper gebildet, in den die ei
gentliche Schneidkante 42 bzw. 43 eingesetzt ist.
Gemäß den Fig. 22 bis 25 ist der aus Kunststoff oder Metall bestehende
Körper 44 in einen Griffteil 45 verlängert, der dem Benutzer eine Erfassung
der Schneidklinge 9, 9' ohne Kontakt mit ihrer Schneidkante 42 oder 43 er
laubt. Auf einer ersten 47 seiner Saiten trägt der Körper eine Positionsanzei
ge oder Sicherheitsmarkierung, die einer entsprechenden Positionsanzeige
oder Sicherheitsmarkierung 46' auf dem Chassis 1 entspricht, so dass die
Schneidklinge 9, 9' immer im richtigen Sinn in das Chassis 1 eingesetzt wird.
Die erste Seite des aus Kunststoff oder Metall bestehenden Körpers 44 ist
außerdem mit einem Einschnappelement 49 versehen, die ihn an dem Chas
sis 1 festhält sowie mit einer Führungsschulter 50 für die Schneidklinge 9, 9'
bei ihrer Einführung in das Chassis.
Die zweite Seite 48 des aus Kunststoff oder Metall bestehenden Körpers 44
ist ihrerseits in ihrem mittleren Teil mit einer Führungsnut 54 versehen.
Nach den Fig. 16, 17, 20 und 21 ist das Querglied 8 des Chassis 1 an sei
nem Ende 51, welches dem ersten Ende 11 der Einstellrampe 10 für die
Schnitthöhe gegenüberliegt, mit einem Führungsprofil 52 für die sich in Quer
richtung erstreckende Schneidklinge 9, 9' versehen, dessen freier Rand eine
Abwinklung bildet, die eine Führungsrippe darstellt, die mit der Führungsnut
54 des aus Kunststoff oder Metall bestehenden Körpers 44 der in Querrich
tung sich erstreckenden Schneidklingen 9, 9' zusammenwirkt.
In ähnlicher Weise wirkt das Ende 51 des Quergliedes 8 mit der Führungs
schulter 50 an dem aus Kunststoff oder Metall bestehenden Körper 44 der
Schneidklinge 9, 9' zusammen, um die Führung für diese Schneidklingen zu
bilden, während sie in das Chassis eingesetzt oder aus diesem hervorgezo
gen werden.
Öffnungen 55, 55' in den seitlichen Wangen 6, 7 des Chassis 1 erlauben die
se Einführung und dieses Herausziehen, wie aus den Fig. 16 und 17 erkenn
bar ist.
Die Positionierung einer sich in Querrichtung erstreckenden Schneidklinge 9,
9' an dem Chassis 1 ist auf diese Weise besonders einfach und schnell
durchzuführen: es reicht schon aus, diese Schneidklinge durch die Öffnung
55 der Wange 6 einzuführen und sie entlang dem Führungsrand 52 vorglei
ten zu lassen, wobei sie automatisch von den Elementen 51, 53 geführt ist,
bis sie am Ende der Bewegung die Öffnung 55' der Wange 7 durchgreift und
in dieser Position durch das Einschnapporgan 49 festgehalten wird.
Gemäß den Fig. 20, 21, 26 und 27 ist der Gemüseschneider außerdem mit
einem Längsschneidmesser 56 versehen, welches mit der in Querrichtung
sich erstreckenden Schneidklinge 9, 9' zusammenwirkt, um das Gemüse in
Stäbchen zu schneiden.
Dieses Messer 56 ist aus einem Körper 57 aus Kunststoff oder Metall gebil
det, der mit einer Gruppe von äquidistanten Klingen 58 versehen ist, die sich
im wesentlichen senkrecht zu der Schneidkante 42, 43 der sich in Querrich
tung erstreckenden Schneidklingen 9, 9' erstreckt. An seinen Enden weist
der Körper Ausnehmungen 59, 59' auf, die mit entsprechenden Vorsprüngen
60, 60' an der Innenseite der seitlichen Wangen 6, 7 des Chassis 1 zusam
menwirken.
Das Messer 56 kann auf diese Weise durch eine Schnappverbindung zwi
schen den Wangen 6, 7 festgehalten werden.
Die Ausnehmungen 59, 59' und die Vorsprünge 60, 60' sind nicht symme
trisch, so dass garantiert ist, dass das Messer 56 immer im richtigen Sinn
eingesetzt ist.
Gemäß den Fig. 26 und 27 weist der aus Kunststoff oder Metall bestehende
Körper 57 des Messers 58 zwei ergonomische Einschnürungen 61, 61' auf,
die mit Vorsprüngen 62, 62' zusammenwirken, an denen die Finger des Be
nutzers in einer Weise angreifen können, die beim Einsetzen des Messers in
das Chassis 1 jedes Abrutschen gegen die Klingen 58 hin vermeidet.
Gemäß den Fig. 16, 17 und 28 hält ein sich in Querrichtung erstreckendes,
translatorisch zwischen den seitlichen Wangen 6, 7 bewegliches Blockier
stück das Schneidmesser 56 auf dem Chassis 1 fest.
Zu diesem Zweck besitzt das Blockierstück 63 zwei seitliche Abwinklungen
64, 64', die in Schlitze 65, 65' in den seitlichen Wangen 6 und 7 eingreifen.
Das Blockierstück 63 ist ferner in seinem mittleren Teil mit einem Vorsprung
66 versehen, an welchem der Benutzer anfassen kann, um es in den Schlit
zen 65, 65' zu verschieben und das Messer 56 in das Chassis 1 einzusetzen
oder es daraus zu entnehmen.
Claims (12)
1. Manueller Sicherheits-Gemüseschneider, dadurch gekennzeichnet,
dass er ein Chassis (1), welches mindestens eine sich quer zu einem
Durchgangskanal (12) für das geschnittene Gemüse erstreckende Schneid
klinge (9, 9') sowie zwei seitliche Schienen (6 1, 6 2) umfasst, die eine Führung
bei einer translatorischen Hin- und Herbewegung einer Führungskammer (2)
erlauben, die in ihrem Inneren mit einem Aufnahmevolumen (17) für das zu
schneidende Gemüse versehen ist und mit einem Schieber (3) zusammen
wirkt, der vom Benutzer mit der Hand zu erfassen ist, um die Führungskam
mer (2) entlang der Führungsschienen (6 1, 6 2) vor und zurück zu verlagern,
wobei auf das in dem Aufnahmevolumen (17) befindliche Gemüse dauernd
ein Druck derart ausgeübt wird, dass es gegen die an dem Chassis (1) mon
tierten Schneidklinge(n) (9, 9') gedrückt und das Schneiden mittels der
Schneidklinge(n) (9, 9') ermöglicht wird.
2. Gemüseschneider nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet,
dass der Schieber (3) einen hohlen ergonomischen Schieberkörper
(18) aufweist, der auf die Führungskammer (2) derart stülpbar ist, dass eine
zusammen auf dem Chassis (1) gemeinsam translatorisch bewegbare Bau
gruppe gebildet ist, sowie einen Andrücker (19), der aus einem Andrücker
schaft (20), der im Inneren des ergonomischen Schieberkörpers (18) trans
latorisch bewegbar ist und dessen eines Ende (21) aus dem Schieberkörper
(18) an einer darin durchgebrochenen Führungsöffnung (24) herauskommt,
sowie einer Andrückerscheibe (22) besteht, die am zweiten Ende des An
drückerschafts (20) befestigt ist, um bei der Verlagerung des Schlittens das
zu schneidende Gemüse gegen die an dem Chassis (1) montierten Schneid
klinge(n) (9, 9') andrücken zu können.
3. Gemüseschneider nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet,
dass der Schieber (3) eine um den Andrückerschaft (20) herum mon
tierte Feder (26) umfasst, die mit einem bzw. ihrem ersten Ende (27) an dem
ergonomischen Schieberkörper (18) in seinem Inneren und mit ihrem gegen
überliegenden bzw. zweiten Ende (28) gegen die Andrückerscheibe (22) an
liegt, wobei die Feder bestrebt ist, die Andrückscheibe (22) in Abwesenheit
auf sie ausgeübter äußerer Kräfte gegen die Rampe (10) hin zu drücken.
4. Gemüseschneider nach Anspruch 2 oder 3, dadurch gekennzeichnet,
dass der ergonomische Schieberkörper (18) mit an seiner Innenseite befe
stigten Nadeln (29) versehen ist, die dazu bestimmt sind, sich in das zu
schneidende Gemüse einzubohren.
5. Gemüseschneider nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch ge
kennzeichnet, dass das Chassis (1) zwei einander parallele seitliche Wangen
(6, 7) umfasst, die durch einen Handgriff (13) verbunden sind und Schlitten
führungsschienen (6 1, 7 1) bilden.
6. Gemüseschneider nach einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch ge
kennzeichnet, dass er Mittel zur Einstellung der Schnitthöhe umfasst.
7. Gemüseschneider nach Anspruch 6, dadurch gekennzeichnet, dass
die Mittel zur Einstellung der Schnitthöhe eine Rampe (10) umfassen, die
parallel zur Schnittebene translatorisch bewegbar ist und die mit einem ihrer
Enden bzw. ihrem ersten Ende (11) gegenüber der Schneidklinge bzw. den
Schneidklingen (9, 9') ausrichtbar ist, um einen Durchgangsspalt für das ge
schnittene Gemüse zu bilden.
8. Gemüseschneider nach Anspruch 7, dadurch gekennzeichnet, dass er
Mittel umfasst, die das erste Ende (11) der Rampe (10) zur Einstellung der
Schnitthöhe in einem geringen konstanten Abstand gegenüber der Schneid
klinge oder den Schneidklingen (9, 9') halten.
9. Gemüseschneider nach einem der Ansprüche 1 bis 8, dadurch ge
kennzeichnet, dass der Schlitten (2) mit dem Chassis (1) über vorzugsweise
aus Kunststoff oder Metall bestehende Gleitstücke verbunden ist.
10. Gemüseschneider nach einem der Ansprüche 1 bis 9, dadurch ge
kennzeichnet, dass er auf mindestens einem vorzugsweise wegklappbaren
Fuß (4, 5) aufruht.
11. Gemüseschneider nach einem der Ansprüche 1 bis 10, dadurch ge
kennzeichnet, dass er mindestens zwei feststehende sich in Querrichtung er
streckende Schneidklingen (9, 9') umfasst, die untereinander austauschbar,
wahlweise in Position bringbar und an dem Chassis (1) einschnappbar sind,
wobei die eine (9) der Schneidklingen mit einer geraden Schneidkante (42)
versehen ist, während die andere (9') mit einer gewellten Schneidkante (43)
ausgerüstet ist.
12. Gemüseschneider nach einem der Ansprüche 1 bis 11, dadurch ge
kennzeichnet, dass er mindestens ein feststehendes Längsschneidmesser
(56) umfasst, welches mit einer Gruppe von untereinander gleiche Abstände
aufweisenden Klingen (58) versehen ist, die im wesentlichen senkrecht zu
den sich in Querrichtung erstreckenden Schneidklingen (9, 9') derart verlau
fen, dass das Gemüse in Stäbchen schneidbar ist.
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FR (1) | FR2825043B1 (de) |
GB (1) | GB2375950B (de) |
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