DE10128369A1

DE10128369A1 - Gargerät mit einem Wrasenlüfter

Info

Publication number: DE10128369A1
Application number: DE10128369A
Authority: DE
Inventors: Josef Gerl
Original assignee: BSH Bosch und Siemens Hausgeraete GmbH
Current assignee: BSH Hausgeraete GmbH
Priority date: 2001-06-12
Filing date: 2001-06-12
Publication date: 2002-12-19
Anticipated expiration: 2021-06-13
Also published as: EP1436550A1; US7343850B2; EP1436550B1; US20050077288A1; ES2547443T5; DE10128369B4; ES2547443T3; WO2002101296A1; EP1436550B2

Abstract

Die Erfindung geht aus von einem Gargerät mit zumindest einer Heizeinheit (10), über die ein Garraum (11) heizbar ist, und mit wenigstens einem Wrasenlüfter (12), von dem zumindest eine Kenngröße (t) abhängig von einer gewählten Garbetriebsart über eine Steuereinheit (13) auf verschiedene Kenngrößenwerte (t¶1¶, t¶2¶, t¶3¶) steuerbar ist. DOLLAR A Um ein Gargerät mit einer besonders flexiblen und exakten Steuerung des Wrasenlüfters bei gleichzeitig geringem konstruktiven Aufwand bereitzustellen, wird vorgeschlagen, daß zumindest ein Kenngrößenwert (t¶1¶, t¶2¶, t¶3¶) in einer elektronischen Speichereinheit (14) abgespeichert ist.

Description

Die Erfindung geht aus von einem Gargerät nach dem Oberbegriff des Anspruchs 1.

Aus der EP 0 545 012 B1 ist ein gattungsbildendes Gargerät mit einem Lüfter bekannt, der als Kühllüfter und als Wrasenlüfter dient. Das Gargerät besitzt eine Steuereinheit mit einer Schaltungsanordnung zur Steuerung des Lüfters. Der Lüfter bzw. ein Lüftermotor ist ei nerseits mit einem Nulleiter und andererseits mit einem durch einen Schalter überbrück baren Widerstand beschaltet. Der Widerstand ist abhängig von der Stellung eines Be triebsarten-Umschalters direkt mit einer Wechselspannungsquelle oder in Reihenschal tung mit einem Temperaturfühler verbunden. Der Temperaturfühler, der im Betrieb sepa rat elektrisch beheizt wird, schließt infolge der Beheizung nach etwa 3 Minuten einen Kon takt und verbindet dadurch bei entsprechender Stellung des Betriebsarten-Umschalters den Lüftermotor über den Widerstand und über den Kontakt mit der Wechselspannungs quelle. Durch die Schaltungsanordnung wird eine von der mit dem Betriebsarten- Umschalter gewählten Betriebsart abhängige Steuerung erreicht.

Die Aufgabe der Erfindung besteht darin, ein gattungsgemäßes Gargerät mit einer beson ders flexiblen und exakten Steuerung des Wrasenlüfters bei gleichzeitig geringem kon struktiven Aufwand bereitzustellen. Die Aufgabe wird erfindungsgemäß durch die Merkmale des Patentanspruchs 1 gelöst, während vorteilhafte Ausgestaltungen und Weiterbildungen der Erfindung den Unteransprüchen entnommen werden können.

Die Erfindung geht aus von einem Gargerät mit zumindest einer Heizeinheit, über die ein Garraum heizbar ist, und mit wenigstens einem Wrasenlüfter, von dem zumindest eine Kenngröße, abhängig von einer gewählten Garbetriebsart, über eine Steuereinheit auf verschiedene Kenngrößenwerte steuerbar ist.

Es wird vorgeschlagen, daß zumindest ein Kenngrößenwert in einer elektronischen Spei chereinheit abgespeichert ist. Es kann eine besonders flexible, sichere und kostengünsti ge Steuerung mit geringem konstruktiven Aufwand erreicht werden. Insbesondere kann bei zahlreichen Garbetriebsarten und über verschiedene Garbetriebsprogramme stets ein vorteilhaft abgestimmter Betrieb des Wrasenlüfters erreicht werden, indem mehrere Kenngrößen, wie Einschaltzeit, d. h. eine Zeitspanne zwischen dem Beginn eines Garbe triebs und dem Start des Wrasenlüfters, Einschaltdauer, Nachlaufzeit, Lüfterdrehzahl usw., auf mehrere unterschiedliche Kenngrößenwerte eingestellt werden können. Es kön nen für verschiedene Garbetriebsprogramme abgestimmte Wrasenlüfterprogramme er reicht werden, Energie kann eingespart und Störungen durch einen unnötigen Wrasen lüfterbetrieb können vermieden werden.

Unter Garbetriebsarten sollen Betriebsarten mit verschiedenen Temperaturen verstanden werden und Betriebsarten, die für verschiedene Gargefäße und/oder für verschiedene Gargüter ausgelegt sind, sowie insbesondere Betriebsarten mit unterschiedlichem Einsatz von Heizelementen, wie beispielsweise von einem Heizelement für eine Oberhitze, von einem Heizelement für eine Unterhitze, von einem Grillheizelement und/oder von einem Mikrowellenheizelement usw.

Ferner können bei der erfindungsgemäßen Lösung vorteilhaft bereits vorhandene Bauteile genutzt und zusätzliche Bauteile, wie insbesondere zusätzliche Sensoren usw., vermie den werden. Die Steuereinheit kann vorteilhaft zumindest teilweise einstückig mit einer Steuereinheit ausgeführt sein, über die die Heizeinheit steuerbar ist, und/oder die Spei chereinheit kann vorteilhaft zumindest teilweise einstückig mit einer Speichereinheit aus geführt sein, in der zumindest ein Garbetriebswert abgespeichert ist. Zusätzlicher Bau raum, Montageaufwand sowie zusätzliche Kosten können vermieden werden.

Die Speichereinheit kann von verschiedenen, dem Fachmann als sinnvoll erscheinenden nichtflüchtigen Speichern gebildet sein. Besonders vorteilhaft werden jedoch sogenannte EPROMs (Erasable Programmable Read Only Memory) und insbesondere EEPROMs (Electric Erasable Programmable Read Only Memory) eingesetzt, die gelöscht und wieder neu programmiert werden können. Die Speichereinheit kann dadurch beim Hersteller be sonders flexibel auf bestimmte Randbedingungen programmiert werden.

In einer weiteren Ausgestaltung der Erfindung wird vorgeschlagen, daß der Wrasenlüfter über die Steuereinheit abhängig von zumindest einem über einen Sensor erfaßten Wert steuerbar ist, beispielsweise abhängig von einem erfaßten Temperaturwert und insbeson dere abhängig von einem erfaßten Luftfeuchtigkeitswert im Garraum usw. Es kann insbe sondere eine zusätzliche Sicherungsfunktion aufgebaut werden. Ferner kann vorteilhaft ein lernendes System erreicht werden, indem abhängig von dem über den Sensor erfaß ten Wert der gespeicherte Kenngrößenwert veränderbar ist. Es kann eine automatische Anpassung des Gargeräts an vorliegende und sich verändernde Randbedingungen er reicht werden, wie beispielsweise an eine vorliegende Umgebungstemperatur, Luftfeuch tigkeit usw., und Alterserscheinungen können ausgeglichen werden.

Ist der Wrasenlüfter einstückig mit einem Kühllüfter ausgeführt, kann ein zusätzlicher Lüf ter für die Kühlung temperaturempfindlicher Bauteile vermieden und es kann vorteilhaft eine garbetriebsabhängige Kühlung erreicht werden. Der oder die abgespeicherten Kenn größenwerte können zudem auf die je Garbetriebsart vorteilhafte Kühlung abgestimmt werden.

Weitere Vorteile ergeben sich aus der folgenden Zeichnungsbeschreibung. In der Zeich nung ist ein Ausführungsbeispiel der Erfindung dargestellt. Die Zeichnung, die Beschrei bung und die Ansprüche enthalten zahlreiche Merkmale in Kombination. Der Fachmann wird die Merkmale zweckmäßigerweise auch einzeln betrachten und zu sinnvollen weite ren Kombinationen zusammenfassen.

Es zeigen:

Fig. 1 einen schematisch dargestellten Haushaltsbackofen in einer Vorderansicht,

Fig. 2 einen Ausschnitt einer Seitenansicht des Haushaltsbackofens aus Fig. 1 mit einem Wrasenlüfter und

Fig. 3 ein Diagramm mit eingetragenen Einschaltzeiten für unterschiedliche Garbe triebsarten.

Fig. 1 zeigt einen schematisch dargestellten Haushaltsbackofen mit einem Backofenge häuse, in dem ein Garraum 11 angeordnet ist. Der Garraum 11 ist mit einer schwenkbar gelagerten Tür 17 verschließbar und mit einer Heizeinheit 10 beheizbar, die ein Heizele ment 25 im Deckenbereich für eine Oberhitze, ein Heizelement 26 im Bodenbereich für eine Unterhitze und eine Heizwendel 27 für einen Grillbetrieb im Deckenbereich aufweist.

Über einen Lüfter 36 im rückseitigen Bereich kann eine Luftströmung für einen Umluftbe trieb erzeugt werden.

Ferner besitzt der Haushaltsbackofen eine Bedieneinheit 18 mit sechs drehbaren Bedien elementen 19, 20, 21, 22, 23, 24. Über die in der Darstellung drei ersten drehbaren Be dienelemente 19, 20, 21 von links können Temperaturen von nicht näher dargestellten Heizelementen einer Kochmulde 16 eingestellt werden, die oberhalb des Haushaltsback ofens angeordnet ist. Über die drei weiteren drehbaren Bedienelemente 22, 23, 24 sind verschiedene Garbetriebsarten einstellbar, d. h. verschiedene Gartemperaturen im Gar raum 11 mit unterschiedlichem Einsatz der Heizelemente 25, 26, 27.

Oberhalb des Garraums 11 ist in einem Zwischenraum 28 des Backofengehäuses ein Wrasenlüfter 12 mit einem elektrisch betriebenen Lüftermotor 29 und einem Lüfterrad 30 angeordnet (Fig. 2). Der Wrasenlüfter 12 dient zur Förderung von Wrasen 34 aus dem Garraum 11 nach außen. Der Wrasenlüfter 12 saugt hierzu den Wrasen 34 über eine Öff nung 35 im Deckenbereich des Garraums 11 an und fördert den Wrasen 34 über ein nicht näher dargestelltes Kanalsystem durch die Bedieneinheit 18 zu einer Ausblasöffnung un terhalb eines Türgriffs 33. Ferner ist der Wrasenlüfter 12 einstückig mit einem Kühllüfter ausgeführt und dient zur Kühlung der Bedieneinheit 18 mit ihren elektronischen Bauteilen. Der Wrasenlüfter 12 saugt hierzu Frischluft 32 über Seitenwände des Backofengehäuses an und fördert die Frischluft 32 gemeinsam mit dem Wrasen 34 über das Kanalsystem nach außen.

Eine Einschaltzeit t des Wrasenlüfters 12, d. h. eine Zeitspanne vom Beginn eines über die Bedienelemente 22, 23, 24 gewählten Garbetriebs bis zum Start des Wrasenlüfters 12 ist über eine Steuereinheit 13 abhängig von der gewählten Garbetriebsart auf verschiedene Einschaltzeitwerte t₁, t₂, t₃ steuerbar, wobei die Einschaltzeitwerte t₁, t₂, t₃ in einer elektro nischen Speichereinheit 14 abgespeichert sind, und zwar in einem EEPROM (Fig. 2 und 3). Bei einer Garbetriebsart mit der Heizwendel 27 bzw. beim Grillen wird der Wrasenlüf ter 12 bei einem Einschaltzeitwert t1 von 3 Minuten, bei einer Garbetriebsart mit den Heiz elementen 25, 26 bzw. beim Backen und Braten wird der Wrasenlüfter 12 bei einem Ein schaltzeitwert t₂ von 8 Minuten und bei einem Garbetriebsprogramm für einen Garbetrieb mit einem geschlossenen Gargefäß wird der Wrasenlüfter 12 bei einem Einschaltzeitwert t₃ von 10 Minuten gestartet. Für die Garbetriebsarten sind im Diagramm in Fig. 3 Kennli nien K₁, K₂, K₃ für den jeweils anfallenden Wrasen 34 über der Zeit t dargestellt. Der Wra senlüfter 12 schaltet im wesentlichen bei den verschiedenen Garbetriebsarten stets bei derselben Wrasenmenge ein und wird stets mit derselben Drehzahl U betrieben.

Anstatt den Wrasenlüfter 12 nur mit einer Drehzahl U zu betreiben, könnte dieser auch mit einem einem Garbetriebsprogramm angepaßten Wrasenlüfterbetriebsprogramm mit un terschiedlichen Drehzahlen über der Zeit t betrieben werden, wie dies mit einer Kennlinie 31 in Fig. 3 angedeutet ist.

Innerhalb des Garraums 11 ist ein mit der Steuereinheit 13 verbundener Luftfeuchtigkeits sensor 15 angeordnet. Übersteigt die Luftfeuchtigkeit f innerhalb des Garraums 11 einen vorgegebenen Feuchtigkeitsgrenzwert f_xGrenz bevor der Wrasenlüfter 12 gestartet ist, wird dieser über die Steuereinheit 13 aktiviert. Neben einer zusätzlichen Sicherungsfunktion könnte mit dem Luftfeuchtigkeitssensor 15 ferner ein selbstlernendes System erreicht werden, und zwar indem beispielsweise in der Speichereinheit 14 abgespeicherte Dreh zahlwerte des Wrasenlüfters 12 abhängig von erfaßten Luftfeuchtigkeitswerten f_x korri giert werden.

Die Steuereinheit 13 ist einstückig mit einer Steuereinheit ausgeführt, über die die Heiz einheit 10 und eine Kochmulde 16 steuerbar sind, und die Speichereinheit 14 ist einstü ckig mit einer Speichereinheit ausführt, in der Garbetriebswerte, Garbetriebsprogramme und Kochbetriebswerte abgespeichert sind.

Bezugszeichen

10

Heizeinheit

11

Garraum

12

Wrasenlüfter

13

Steuereinheit

14

Speichereinheit

15

Sensor

16

Kochmulde

17

Tür

18

Bedieneinheit

19

Bedienelement

20

Bedienelement

21

Bedienelement

22

Bedienelement

23

Bedienelement

24

Bedienelement

25

Heizelement

26

Heizelement

27

Heizelement

28

Zwischenraum

29

Lüftermotor

30

Lüfterrad

31

Kennlinie

32

Frischluft

33

Türgriff

34

Wrasen

35

Öffnung

36

Lüfter
t Kenngröße
t₁

Kenngrößenwert
t₂

Kenngrößenwert
t₃

Kenngrößenwert
f Kenngröße
f_x

Kenngrößenwert
U Drehzahl

Claims

1. Gargerät mit zumindest einer Heizeinheit (10), über die ein Garraum (11) heizbar ist, und mit wenigstens einem Wrasenlüfter (12), von dem zumindest eine Kenn größe (t) abhängig von einer gewählten Garbetriebsart über eine Steuereinheit (13) auf verschiedene Kenngrößenwerte (t₁, t₂, t₃) steuerbar ist, dadurch ge kennzeichnet, daß zumindest ein Kenngrößenwert (t₁, t₂, t₃) in einer elektroni schen Speichereinheit (14) abgespeichert ist.

2. Gargerät nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Steuereinheit (13) zumindest teilweise einstückig mit einer Steuereinheit ausgeführt ist, über die die Heizeinheit (10) steuerbar ist.

3. Gargerät nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Spei chereinheit (14) zumindest teilweise einstückig mit einer Speichereinheit ausge führt ist, in der zumindest ein Garbetriebswert abgespeichert ist.

4. Gargerät nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeich net, daß der Wrasenlüfter (12) über die Steuereinheit (13) abhängig von zumin dest einem über einen Sensor (15) erfaßten Wert (f_x) steuerbar ist.

5. Gargerät nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, daß abhängig von dem über den Sensor (15) erfaßten Wert (f_x) der gespeicherte Kenngrößenwert ver änderbar ist.

6. Gargerät nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeich net, daß der Wrasenlüfter (12) einstückig mit einem Kühllüfter ausgeführt ist.