CZ293262B6

CZ293262B6 - Vitaminový prostředek obsahující čištěný a stabilizovaný vitamin A a způsob jeho přípravy

Info

Publication number: CZ293262B6
Application number: CZ1997318A
Authority: CZ
Inventors: Robert Joseph Sarama; Thomas Joseph Wehmeier; Michael Robert Sevenants; Robert Alan Sanders
Original assignee: The Procter & Gamble Company
Priority date: 1994-08-03
Filing date: 1995-06-09
Publication date: 2004-03-17
Also published as: JP2960547B2; FI970425A; JPH10504546A; KR970704683A; WO1996004243A1; AU2824495A; CN1072646C; HUT76799A; US5648091A; ATE204858T1; CZ31897A3; DE69522456D1; NO970429L; MX9700841A; ES2159643T3; DE69522456T2; NZ288880A; CN1157608A; FI970425A0; BR9508508A

Abstract

Vitaminový prostředek obsahující čištěný stabilizovaný vitamin A, přičemž méně než 5 % hmotn., vztaženo na hmotnost vitaminu A v prostředku, jsou .beta.-ionony a rozpouštědla a méně než 5 % hmotn. vitaminu A je ve formě cis-izomeru, vyznačený tím, že obsahuje směs tokoferolu s vitaminem A v hmotnostním poměru 0,5:1 až 2:1 v případě kapalného vitaminu A a 0,05:1 až 2:1 v případě zapouzdřeného vitaminu A, přičemž vitamin A znamená retinol, alkylestery retinolu se 2 až 22 atomy uhlíku v alkylesterové skupině, dehydroretinol a retinen. Způsob přípravy spočívá v tom, že se vitamin A odplyní, odplyněný vitamin A se zahřívá v nepřítomnosti světla, za tlaku nižšího než 0,53 kPa při teplotě do 170 °C za probublávání inertního plynu, až se dosáhne koncentrace .beta.-iononu a rozpouštědel menší než 5 % hmotn. vitaminu A, a poté se smísí s tokoferolem a popřípadě se zapouzdří.ŕ

Description

Vitaminový prostředek obsahující čištěný a stabilizovaný vitamin A a způsob jeho přípravy

Oblast techniky

Vynález se týká vitaminového prostředku, který obsahuje čištěný stabilizovaný vitamin A nebo derivát vitaminu A, který je v podstatě bez chuti a bez zápachu, a způsobuje jeho přípravy.

Dosavadní stav techniky

Vitamin A se průmyslově připravuje z olejů jater nebo chemicky reakcí β-iononu a propargylhalogenidu. Jiné způsoby výroby vycházejí rovněž z β-iononu, který se převádí na β-iononyl, který se nechává reagovat s 3-formylkrotonylacetátem za vzniku retinoacetátu. Nebo se β-ίοηοη může převádět na odpovídající aldehyd Grinardovou reakcí s 3-methyl-2-penten—l-in-l-olem a parciální hydrogenaci a přesmykem na retinolacetát. Retinolacetát se převádí na retinolpalminát transesterifikací s methylpalminátem. Jak retinolacetát tak retinolpalminát se běžně používají pro další zpracování.

Nej stabilnější a biologicky přístupnější formou vitaminu A je trans izomer. Cis izomemí formy, to je 13-czs retinol, 9-cis retinol a 9,13-dicřs retinol, jsou méně stálé. Cis izomery se vytvářejí při výrobě a ochotněji se oxidují než trans izomery.

Obchodní vitamin A obsahuje četné nečistoty, které jsou obsaženy buď v důsledku oxidace, nebo jako zbytek rozpouštědel nebo produktů syntézy vitaminu A. Jednou z klíčových reakčních složek a/nebo oxidačních produktů vitaminu A je β-ίοηοη. Procentuální obsah β-iononu a rovněž obsah cis izomerů vitaminu A se používají ke stanovení kvality vitaminu A.

I když se připravuje a čistí palminát nebo acetát vitaminu A, dochází snadno k oxidaci za vzniku β-iononu a jiných oxidačních produktů. Vitamin A, sušený rozprašováním, to je vitamin A, který se suší rozprašováním nebo se částečně zapouzdřuje spektinem, se škroby, s želatinou nebo s jiným vhodným materiálem, je odolnější proti oxidaci, může však rovněž obsahovat 10 až 30 % hmotnostních, czs-izomerů vitaminu A a rozpouštědel, zbylých ze syntézy nebo z transesterifikace. V průběhu doby i tato forma vitaminu A může oxidovat.

β-Ιοηοη je klíčová nečistota vitaminu A, má aroma cedrového dřeva nebo malin a používá se v parfumerii. Má velmi nízkou prahovou hladinu. Je to jeden z četných zápachů spojených s oxidačními produkty vitaminu A. Aldehydy a ketony se rovněž vytvářejí, zvláště hexanal, 5-nonen-2-on, 2-decenal a oktanal. Mohou být přítomny také uhlovodíky, například hexan, cyklopentan, ethylcyklohexan a nonan. Všechny tyto látky mají nepříjemné zápachy a vůně.

Proto je žádoucí získat vitamin A, který je v podstatě prostý oxidačních produktů a rozpouštědel a má méně než 5 % hmotnostních cis izomeru. Zjistilo se, že takový vitamin A je bez chuti a bez zápachu. Je také žádoucí stabilizovat takový vitamin A proti oxidaci.

Nyní se zjistilo, že vitamin A může čistit, aby se odstranily veškeré těkavé materiály o teplotě varu pod 50 °C a může se stabilizovat, aby se předešlo další oxidaci. Předmětem vynálezu je proto vitamin A, který je bez chuti a bez zápachu a je stálý při skladování. Předmětem vynálezu je způsob výroby vitaminu A, který obsahuje ionon v množství pod prahovou hodnotou. Tyto a další předměty vynálezu budou zřejmé z následujícího popisu.

Podstata vynálezu

Podstata vitaminového prostředku obsahujícího čištěný stabilizovaný vitamin A, přičemž méně než 5 % hmotn., vztaženo na hmotnost vitaminu A v prostředku, jsou β-ionony a rozpouštědla 5 a méně než 5 % hmotn. vitaminu A je ve formě cis-izomeru, spočívá podle vynálezu v tom, že obsahuje směs tokoferolu s vitaminem A v hmotnostním poměru 0,5:1 až 2:1 v případě kapalného vitaminu A a 0,05 až 2:1 v případě zapouzdřeného vitaminu A, přičemž vitamin A znamená retinol, alkylestery retinolu se 2 až 22 atomy uhlíku v alkylesterové skupině, dehydroretinol a retinen.

Způsob přípravy vitaminového prostředku spočívá podle vynálezu v tom, že se

a) odplyní vzorek vitaminu A, přičemž vitamin A znamená retinol, alkylestery retinolu se 2 až atomy uhlíku v alkylesterové skupině, dehydroretinol a retinen,

b) odplyněný vitamin A se zahřívá v nepřítomnosti světla, za tlaku nižšího než 0,53 kPa při teplotě menší než 170 °C za probublávání inertním plynem dokud koncentrace β-iononu a rozpouštědel není menší než 5 % hmotn., vztaženo na hmotnost vitaminu A v prostředku, a

c) 1 díl hmotn. vitaminu A se smíchá s 0,5 až 2 dílý hmotn. tokoferolu v případě kapalného vitaminu A a s 0,05 až 2 díly hmotn. tokoferolu v případě zapouzdřeného vitaminu A, a popřípadě

d) směs vitaminu A s tokoferolem se zapouzdří se členem skupiny vybraným z klovatin, škro25 bů, pektinu, želatiny, tuhých lipidů, ethylcelulózy a jejich směsí.

Při způsobu podle vynálezu se vitamin A zahřívá v nádobě chráněné před světlem. Směs vitaminu A a tokoferolu se může zapouzdřovat do klovatiny akacia, do škrobu, pektinu, lipidu, ethylcelulózy nebo do jiných vhodných materiálů. Mohou se také přidávat jiné antioxidanty.

Jestliže se vitamin A zapouzdřuje nebo ztužuje, je výhodný poměr tokoferolu k vitaminu A 0,1:1 až 1:1.

V následujícím podrobném popisu jsou všechna procenta míněna hmotnostně, pokud není uvede35 no jinak.

Výraz „zahrnuje“ zejména současně také „zahrnuje v podstatě“.

Výraz „vitamin A“ zahrnuje retinol a alkylestery vitaminu A. Alkylestery mohou mít 2 až 40 22 atomy uhlíku a mohou mít nasycený, rozvětvený nebo přímý řetězec. Mohou se také používat nenasycené alkylové skupiny, jsou však méně výhodné pro svůj sklon k oxidaci. Dehydroretinol (vitamin A2) a vitamin A nebo retinen výraz „vitamin A“ rovněž zahrnuje.

Vitamin A se čistí následujícím způsobem. Vitamin A se vnese do nádoby chráněné před 45 světlem. Přijatelná je kovová nádoba nebo skleněná nádoba s černým nátěrem nebo povlakem nebo s povlakem nepropouštějícím světlo.

Vitamin A se odplyní jakýmkoliv známým způsobem. Je důležité odstranit z vitaminu A veškerý rozpuštěný kyslík, jelikož kyslík může způsobovat další oxidaci nebo odbourávání vitaminu A 50 v počátečních stadiích zahřívání potřebného k čištění. S výhodou se vitamin A podrobuje vakuu nižšímu než 666,5 Pa k odstranění plynu ze vzorku. Zpravidla se vzorek odplyňuje za vakua nižšího než 66,65 Pa.

Do vzorku se pak zavede inertní plyn. Jakožto inertního plynu se s výhodou používá dusíku.

Může se však také použít jiného neoxidujícího plynu, jako je oxid uhličitý, helium, argon nebo neon.

Vzorek se po odplynění zahřívá na teplotu pod 170 °C, s výhodou na teplotu 95 až 150 °C a především na teplotu přibližně 130 až 150 °C. Rychlost zahřání nemá rozhodující význam. Obecně se vitamin A zahřívá z teploty místnosti na 150 °C v průběhu dvou až tří minut.

Vzorek se zahřívá a dodává se do něho inertní plyn o sníženém tlaku, nižším než 666,5 Pa, s výhodou nižším než 133,3 Pa a především 39,93 až 79,86 Pa. Jakožto výhodné podmínky zahřívání se uvádí přibližně 130 až 150 °C a tlak 66,65 Pa. Inertní plyn se zavádí do nádoby rychlostí 0,5 až 14 ml/min/g vitaminu A. Za těchto podmínek teploty a tlaku většina oxidačních produktů a rozpouštědel vytěká aje odstraněna dusíkem nebo inertním plynem.

Jelikož je β ionon jednou z klíčových nečistot vitaminu A a jelikož je jeho teplota varu 126 °C za tlaku 1599,6 Pa, používá se jako míra postupujícího čištění vitaminu A. Mnohé nečistoty vřou nebo se odpařují s β-iononem nebo před ním za uvedených podmínek. Proto se nepřítomnost β-iononu může používat jako indikátor, že četné uhlovodíky a oxidační produkty o nižší molekulové hmotnosti byly odstraněny. Přítomnost β-iononu se může zjišťovat plynovou chromatografií ke zjišťování těkavých podílů, vytvořených zahříváním vzorku na teplotu 50 °C. Může se použít také jiných analytických technik.

Může se používat běžných zařízení k desodoraci oleje nebo stripovacích zařízení. Přijatelné jsou filmové odparky, molekulární destilační jednotky a desodorační (vsázkově nebo kontinuálně pracuj ící) jednotky.

Obecně se nečistoty odstraňují v průběhu 120 minut. Přesný čas závisí na velikosti vzorku, na uspořádání nádoby a na účinnosti systému. Pro rotační odparku je potřebná doba 15 až 120 minut. Pro stíranou filmovou odparku je doba potřebná k odstranění nečistot kratší než 10 minut a zpravidla 30 sekund až 5 minut.

Čištěný vitamin A se mísí s tokoferolem a produkt se popřípadě znova odplyní. Může se použít jakéhokoliv tokoferolu. Nejvýhodnějším izomerem je a izomer, který je také vitaminem E. Tokoferol působí jako antioxidant a snižuje množství kyslíku napadajícího vitamin A. Tokoferol se oxiduje méně ochotně než vitamin A a je proto účinný při stabilizaci čištěného vitaminu A. Obecně se používá 0,5:1 až 2:1 dílů tokoferolu k vitaminu A. Tokoferol se přidává k vitaminu A také před čištěním. S výhodou je poměr tokoferolu k vitaminu A 0,75:1 až 1:1.

Vitamin A, připravený způsobem podle vynálezu, má toto složení:

Složka Obsah v procentech vitamin A, trans izomer 33 až 66 tokoferol 33 až 66 β ionon 0 až 0,33 vitamin A, cis izomer 0 až 0,33

Vitamin A je v podstatě prostý β-iononu a rozpouštědel. Výrazem „v podstatě prostý“ se míní, že obsah β iononu a rozpouštědel ve vitaminu A je menší než hmotnostně 5 %, vztaženo na vitamin A. Obsah β-iononu a jiných uhlovodíkových nečistot se měří plynovou chromatografií. Tyto látky jsou těkavé při teplotě 50 °C a jejich koncentrace ve hlavě vzorkové trubice je úměrná jejich koncentraci ve vitaminu A. Měření celkového poklesu obsahu β-iononu v těkavých produktech potvrzuje nízký obsah nečistot, zbylých ve vitaminu A.

-3CZ 293262 B6

Směs vitaminu A a tokoferolu může být ve formě olejové kapaliny, ve formě sušené rozprašováním nebo v zapouzdřené formě s klovatinami, se škroby, s pektinem, se želatinou, s lipidy, s ethylcelulózou nebo s jinými vhodnými materiály. S výhodou se zapouzdřování používá dextrin a kovatina akacia. Pro přípravu takových produktů se může použít jakéhokoliv způsobu. Toko5 ferol a vitamin A se také mohou mísit s potravinovými složkami.

Ztužení nebo zapouzdřování vitaminu A pomáhá chránit vitamin A před ultrafialovým světlem. Potlačováním absorpce ultrafialového světla se zvyšuje stabilita čištěného vitaminu A. Obsah tokoferolu, smíšeného s vitaminem A při ztužení v nosiči buď ve formě kuliček, nebo prášku 10 nebo při zapouzdření, je nižší než je nutné pro kapalnou formu. Používá se přibližně poměru

0,05:1 až přibližně 2:1 tokoferolu se zřetelem na vitamin A. Výhodný je poměr 0,1:1 až 1:1.

Produkt, připravený způsobem podle vynálezu, je stálý až tři měsíce proti oxidaci a v podstatě je bez chuti a bez zápachu. K prodloužení stability vitaminu A se vitamin A má skladovat v prostře15 dí prostém kyslíku a má se chránit před světlem. Pro skladování se používá neprůhledných obalů nebo jantarových baněk k ochraně produktu. Skladovatelnost kapalného produktu se zkouší za podmínek teploty okolí v přítomnosti vzduchu a při působení ultrafialového světla 8 hodin denně.

Do prostředku se mohou přidávat jiná antioxidační činidla jako BHA, BHT a askorbylpalminát.

Podle výhodného provedení se přidávají činidla, která potlačují permeabilitu kyslíku do směsi vitaminu A a tokoferolu. Pro tento účel se může používat například stearylalkoholu. Stearylalkohol vytváří krystalickou mřížku, která chrání vitamin A vytvořením ochranné vrstvy.

Vynález objasňují, nijak však neomezují následující příklady praktického provedení. Poměry, 25 díly a procenta jsou míněny hmotnostně, pokud není uvedeno jinak.

Příklady provedení vynálezu

Příklad 1

Do válcové nádoby o obsahu 500 ml, která je chráněna před světlem a vybavena k práci s rotační odparkou, se vnese 41,2 g vzorek nestabilizovaného vysoce potentního palminátu vitaminu A. 35 Nádoba je vybavena ponornou trubičkou, které se může používat pro zavádění dusíku do nádoby.

Těkavé podíly se shromažďují v kondenzátoru. Na vzorek se nejdříve působí vakuem 13,33 Pa k jeho odplynění. Pak se zavádí dusík rychlostí přibližně 8 ml/min/g vzorku. Vzorek se rychle ohřeje na teplotu 150 °C ponořením nádoby do olejové lázně, udržované na teplotě 150 °C. Zaváděním dusíku se dosáhne vzrůstu vakua na 66,65 Pa. Produkt se zahřívá po dobu 120 minut 40 za těchto podmínek.

Vitamin A se pak ochladí na teplotu místnosti, nádoba se otevře a obsah se smísí s a-tokoferolem. Směs se odplyní za vakua 13,33 až 66,65 Pa. Směs se nasytí dusíkem. Poměr a tokoferolu k palminátu vitaminu A je 1:1.

Tento materiál se smísí s bramborovým škrobem na koncentraci 5 % palminátu vitaminu A a nastříká se na bramborové lupínky. Třicet dva osob hodnotí produkt se zřetelem na chuť, slanost a bramborovou vůni, přičemž 80 % osob nenalezlo rozdíl mezi kontrolním vzorkem bez přidání vitaminu A a produktem obsahujícím vitamin A a E. Produkt obsahuje 210.10^-4% 50 vitaminu A a 210.10^-4% tokoferolu.

Vysoce kvalitní obchodní prášek vitaminu A, který se nečistil způsobem podle vynálezu, se zkoušel v množství 150.10^-4 % na bramborových lupíncích. V tomto případě 48 % zkoušejících osob neshledávalo žádného rozdílu a 36 % uvedlo, že vitamin A má více nepříjemných chuťo55 vých látek.

-4CZ 293262 B6

Použije se čtyř různých podmínek čištění vzorku obchodního vitaminu A obsahujícího 1,8 milionů mezinárodních jednotek. Obecné zpracování je stejné jako podle příkladu 1. Dříve než se vzorek čistí, analyzuje se plynový podíl při teplotě 50 °C plynovou chromatografii za použití níže popsaného způsobu. Tento vzorek se považuje za kontrolní.

Příklad 2

Čištěný vitamin A se analyzuje stejným způsobem. Výsledky jsou uvedeny v tabulce. Je zřejmé, že celkové množství těkavých podílů je sníženo o přibližně 60 % při všech způsobech zpracování. Je důležité, že ve vzorcích podstatně klesl obsah β-iononu.

Měření těkavého podílu kapalných vitaminů A

	Kontrola	1	2	3	4
teplota °C	-	95	150	170	150
tlak, Pa	-	266-399	399-533	399-533	66,6
doba, min	—	120	120	120	120
vzorek, g	0,102	0,126	0,145	0,130	0,136
totální oblast píku	786508	160217	120578	256278	801
počet B-iononu	16373	3201	2202	4959	59
g vzorku x 100

Příklad 3

Kapalný vitamin A se čistí způsobem podle příkladu 1. Dva různé vzorky se zapouzdří do želatiny k vytvoření práškových vzorků vitaminu A. Jeden vzorek obsahuje 5 % tokoferolu a druhý 50 % tokoferolu. Pevný, zapouzdřený produkt se nastříká na bramborové lupínky a zkouší se stabilita po dobu jednoho týdne při teplotě 38 °C na vzduchu. Produkty jsou stálé a vykazují velmi malý rozdíl chuti ve srovnání s kontrolním produktem, který se skladuje za těchže podmínek. Nepozoruje se žádné poškození obsahu vitaminu A. Produkty se pak skladují po dobu dalšího týdne při teplotě 38 °C na vzduchu a za stálého působení ultrafialového světla. Dochází poněkud ke ztrátě vitaminu A, avšak 5% vzorek má stále stejnou chuť nebo lepší chuť než kontrolní produkt za těchže podmínek. Jde o mimořádně tvrdé podmínky skladování a za normálního použití, potravin obsahující pevný nebo zapouzdřený systém vitaminu A/tokoferol podle vynálezu, budou proto při skladování za obchodních podmínek stálé.

Analytické způsoby

Plynová chromatografie monitorující těkavé složky vzorkového systému

Systém zkoušení sestává z jednotky Tekmar LSC 2000 Purge and Trap vybavené 5 ml jehlovou rozprašovací trubkou. Rozprašovací trubky se dokonale vyčistí a vyžíhají se při teplotě 140 °C před použitím. Jednotka Purge and Trap se připraví pro použití cyklizací několika slepých zkoušek za vyžíhání zachycovače při teplotě 225 °C po dobu 8 minut. Tato operace se provádí tak dlouho, až je zachycovač v podstatě čistý a neobsahuje žádné nečistoty.

Odváží se přibližně 0,150 g zkoušeného materiálu přímo do studené rozprašovací trubky a bezprostředně se vloží do jednotky Tekmar. Vzorek se zahřeje na teplotu 50 °C a promývá se po dobu 4 minut dusíkem za objemové průtokové rychlosti 6 až 20 ml/min. Těkavé podíly se shromažďují vzachycovači obsahujícím absorbent Tenax GC. Po ukončení se zachycovač předehřívá v průběhu dvou minut na teplotu 100 °C. Zachycovač se pak promývá po dobu čtyř

-5CZ 293262 B6 minut při desorpční teplotě 180 °C. Přírodní trubičky a uzavírací ventil se udržují na teplotě

200 °C. Blok, nesoucí vzorek, se udržuje na teplotě 100 °C.

Desorbované těkavé podíly se zavedou do plynového chromatografu Hewlett Packard 5890, vybaveného elektronickým integrátorem Hewlett Packard 3396. Detektor je plamenového ionizačního typu. Zatavená křemenná kapilára je 50 m dlouhá o vnitřním průměru 0,25 mm. Kapilára je typu DB-1.

Plynový chromatograf užívá rozstříknutého injekčního toku. Počáteční teplota pícky je 40 °C. ío Chromatograf je programován na automatickou změnu teploty pícky rychlostí 10 °C/min na konečnou teplotu pícky 350 °C. Počáteční doba prodlevy v pícce je 5 minut. Injektorová teplota je 200 °C a detektorová 350 °C. Míra rozstříknutí se nastavuje na 10 až 50 ml/min.

Injektor se nastavuje podle doporučení výrobce, takže se píkové integrace optimalizují.

Rekordérem je lineární rekordér, který nemění útlum podle výšky píku.

Potravinářské využití

Čištěného a stabilizovaného vitaminu A se může využít v jakémkoliv potravinářském produktu. Může se přidávat do olejů, do chleba, do pečivá, do cukroví, do keksů, do nápojů a do jiných potravin obsahujících oleje. Může se ho také používat jako přísady do kosmetických prostředků a jako vitaminového doplňku. Obzvláště je vhodný v kapalných prostředcích, kde jsou chuť a zápach problémem.

Průmyslová využitelnost

Prostředek čištěného a stabilizovaného vitaminu A prostý β iononu a rozpouštědel obsahující 30 vitamin A a 0,5 až 2 díly tokoferolu na 1 díl vitamin A je vhodný příkladně pro výrobu potravinářských a kosmetických produktů.

Claims

PATENTOVÉ NÁROKY

1. Vitaminový prostředek, obsahující čištěný stabilizátor vitamin A, přičemž méně než 5 %

40 hmotn., vztaženo na hmotnost vitaminu A v prostředku, jsou β-ionony a rozpouštědla a méně než

5 % hmotn. vitaminu A je ve formě czs-izomeru, vyznačující se tím, že obsahuje směs tokoferolu s vitaminem A v hmotnostním poměru 0,5:1 až 2:1 v případě kapalného vitaminu A a 0,05:1 až 2:1 v případě zapouzdřeného vitaminu A, přičemž vitamin A znamená retinol, alkylestery retinolu se 2 až 22 atomy uhlíku v alkylesterové skupině, dehydroretinol a retinen.
2. Vitaminový prostředek podle nároku 1, vyznačující se tím, že jako vitamin A obsahuje alkylester retinolu, s výhodou retinolacetát nebo retinolpalminát, a jako tokoferol a-tokoferol.

50
3. Vitaminový prostředek podle nároku 1 nebo 2, vyznačující se tím, že obsahuje méně než 3 % hmotn. β-iononu a méně než 2 % hmotn. cís-izomeru vitaminu A, vztaženo na hmotnost vitaminu A.

-6CZ 293262 B6
4. Vitaminový prostředek podle nároku 2 nebo 3, vyznačující se tím, že obsahuje vitamin A zapouzdřený do klovatin, škrobů, pektinu, želatiny, tuhých lipidů, ethylcelulózy a jejich směsí.
5. Způsob přípravy vitaminového prostředku podle nároku 1,vyznačující se tím, že se

a) odplyní vitamin A, tvořený retinolem, alkylestery retinolu se 2 až 22 atomy uhlíku v alkylesterové skupině, dehydroretinolem a retinenem,

b) odplyněný vitamin A se zahřívá v nepřítomnosti světla, za tlaku nižšího než 0,53 kPa při teplotě do 170 °C za probublávání inertního plynu, až se dosáhne koncentrace β-iononu a rozpouštědel menší než 5 % hmotn. vitaminu A, a

c) 1 díl hmotn. vitaminu A se smísí s 0,5 až 2 díly hmotn. tokoferolu v případě kapalného vitaminu A nebo s 0,05 až 2 díly hmotn. tokoferolu v případě zapouzdřeného vitaminu A, a popřípadě se

d) směs vitaminu A s tokoferolem zapouzdří se členem ze skupiny vybraným z klovatin, škrobů, pektinu, želatiny, tuhých lipidů, ethylcelulózy a jejich směsí.
6. Způsob podle nároku 5, vyznačující se tím, že se vitamin A smísí s tokoferolem před zahříváním a vitamin A se zahřívá na teplotu 130 až 150 °C při tlaku 0,07 až 0,08 kPa za probublávání dusíku.
7. Způsob podle nároku 5 nebo 6, vyznačující se tím, že se používá vitamin A tvořený alkylestery retinolu se 2 až 22 atomy uhlíku v alkylesterové skupině a jako tokoferol se používá a-tokoferol, přičemž vitamin A obsahuje do 3 % hmotn. β-iononu a do 2 % hmotn. cžs-izomeru vitaminu A, vztaženo na hmotnost vitaminu A.

Konec dokumentu