JP2972269B2 - 東洋ラン様香料組成物 - Google Patents
東洋ラン様香料組成物Info
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Description
有する東洋ラン様香料組成物に関する。
香り」とたたえられるほどに優れた香りであり、また、
優美ですがすがしく、ほのかで気品のある香りである。
洋ランの香りで満たされるが、ランの花自体にそれほど
強い香りがあるわけではなく、極めて嗜好性の高い香り
として古くから注目されていた。
香り成分自体が極めて微量なため研究方法が難しく、そ
の香気成分については長い間不明であった。
り、その目的は従来より熱望されていながら開発されな
かった東洋ラン様香料組成物を提供することにある。
結果、メチルエピジャスモネートが東洋ランの香りの主
成分であることを見出し、本発明を完成するに至った。
成物は、メチルエピジャスモネートを有効量含有するこ
とを特徴とする。
ルエピジャスモネートの有効量が0.1〜20重量%である
ことを特徴とする。
ルエピジャスモネートをメチルジャスモネートに対し5
〜15重量%の比で配合し、且つ合計配合量を20〜90重量
%としたことを特徴とする。
ルアジペート及び/又はトリエチルシトレートを5〜15
重量%含むことを特徴とする。
少量の生花そのものから発散する香気成分を長時間捕集
するヘッドスペース香気成分法を用い東洋ランの香りを
分析し、その主香気成分であるメチルエピジャスモネー
トを発見した。
和するものであって、多くの花香調のベース香料に添加
されている。そして、メチルエピジャスモネートはメチ
ルジャスモネートの製造とともに1〜3%程度混在する
ことが知られていた。
ートを配合する場合でも多くて1ないし2%程度であ
り、事実上のメチルエピジャスモネートの配合量は、わ
ずかに0.01ないし0.06%であった。
ン様の香りについては従来全く認識され得なかったので
ある。
も幾つかの報告がなされているが、近年ジャスモネート
の香りに関する研究で、メチルジャスモネートと、メチ
ルエピジャスモネートとの間で平衡関係があり、不安定
型のメチルエピジャスモネートが安定型のメチルジャス
モネートよりも約400倍も香気が強いことが解明された
(T.E.Acrr et.a1.,J.Agric.Food Chem.,vo1.33,p425〜
427,1985)。
おり、最近メチルエピジャスモネートの選択的合成方法
も検討されている(割田ら,第30回 香料・テルペン及
び精油化学に関する討論会,101,1986)。
ートの混合物の蒸留分画で、メチルエピジャスモネート
を20%程度含むものを得たり、アルカリや酸処理により
メチルエピジャスモネートの含有率を8%程度に高める
方法等が検討されている。
トは次の構造を有しており、両者は平衡関係にある。
ルエピジャスモネートはメチルジャスモネートの約1/40
0の閾値で、極めて強い香りをもっている。
り高くなると、容易にメチルジャスモネートへの変換が
起こり、香りの安定性に欠ける。
香りを充分に醸し出すことができない。
様の香りを阻害しない範囲で、グルカム、P−20、1,2
−ジ(ベンゾイルオキシ)プロパン、ジエチルフタレー
ト、ジプロピレングリコール、プロピレングリコール、
ジエチレングリコールモノエチルエーテル、トリアセチ
ン、中鎖脂肪酸トリグリセリド等の香料調整物が配合可
能である。
ーデコロンの他、例えば室内芳香剤等にも応用可能であ
る。
明はこれにより限定されるものではない。また配合量は
重量%で示す。
説明する。
アルコール合成級に溶解し、0℃と40℃で1ヵ月経時の
ものを比較し、香り安定性を調べた。
とメチルジャスモネートの好適な配合割合について検討
した。
ートの配合割合は、メチルジャスモネートに対して5.0
%以上が良好であることが理解される。
ートがメチルジャスモネートに対して20%以下が良好で
ある。
トの配合割合(対メチルジャスモネート)は5.0〜15.0
%程度が特に好適である。
ャスモネートの配合割合が10%)が好適であった。
の好適な配合量について検討した。
ートの10倍量配合することとした。
は0.1%以上が好適であり、さらに好ましくは1.0%以上
が好適であることが理解される。
ソブチルアジペート、トリエチルシトレートとの関係に
ついて調べた。
この二者が前記各ジャスモネートとの相乗作用により優
れた東洋ラン香気を呈することが認められ、さらにその
作用について検討を進めたのである。
アジペートないしトリエチルシトレートを5〜15%程度
配合することにより、特に香りの評価が向上し、優れた
東洋ラン様の香りが得られた。
レートを20%以上配合すると、香りのバランスが崩れる
傾向が見られた。
ン様香料組成物は、メチルエピジャスモネートを有効量
含むこととしたので、安定で優れた東洋ラン様の香りを
醸し出すことができる。
は、メチルエピジャスモネートを有効量0.1〜20重量%
含むこととしたので、安定で優れた東洋ラン様の香りを
醸し出すことができる。
は、メチルジャスモネートとメチルエピジャスモネート
を特定割合で配合することとしたので、更に安定性を向
上させることができる。
物は、ジイソブチルアジペート及び/又はトリエチルシ
トレートを配合することとしたので、優れたバランスの
東洋ラン様の香りを醸し出すことができる。
Claims (4)
- 【請求項1】メチルエピジャスモネートを有効量含有す
ることを特徴とする東洋ラン様香料組成物。 - 【請求項2】請求項1記載の組成物において、メチルエ
ピジャスモネートの有効量が0.1〜20重量%であること
を特徴とする東洋ラン様香料組成物。 - 【請求項3】請求項2記載の組成物において、メチルエ
ピジャスモネートをメチルジャスモネートに対し5〜15
重量%の比で配合し、且つ両者の合計配合量を20〜90重
量%としたことを特徴とする東洋ラン様香料組成物。 - 【請求項4】請求項1乃至3のいずれか記載の組成物に
おいて、ジイソブチルアジペート及び/又はトリエチル
シトレートを5〜15重量%含むことを特徴とする東洋ラ
ン様香料組成物。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2083623A JP2972269B2 (ja) | 1990-03-30 | 1990-03-30 | 東洋ラン様香料組成物 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2083623A JP2972269B2 (ja) | 1990-03-30 | 1990-03-30 | 東洋ラン様香料組成物 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JPH03284618A JPH03284618A (ja) | 1991-12-16 |
JP2972269B2 true JP2972269B2 (ja) | 1999-11-08 |
Family
ID=13807607
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP2083623A Expired - Lifetime JP2972269B2 (ja) | 1990-03-30 | 1990-03-30 | 東洋ラン様香料組成物 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
JP (1) | JP2972269B2 (ja) |
Families Citing this family (4)
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---|---|---|---|---|
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CN102341488B (zh) | 2009-03-06 | 2013-08-14 | 株式会社资生堂 | 香料组合物 |
JP2011132359A (ja) * | 2009-12-24 | 2011-07-07 | Shiseido Co Ltd | フレグランス組成物 |
CN105085268B (zh) * | 2015-09-30 | 2016-11-30 | 波顿(上海)生物技术有限公司 | 一种从树兰花油中富集天然茉莉酮酸甲酯的方法 |
-
1990
- 1990-03-30 JP JP2083623A patent/JP2972269B2/ja not_active Expired - Lifetime
Non-Patent Citations (2)
Title |
---|
Agric.Biol.Chem.,49[3](1985)p.769−772 |
J.Agric.Food Chem.,3[3](1985)p.425−427 |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
JPH03284618A (ja) | 1991-12-16 |
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