CS224912B1 - The clarification of the cane or beet sap - Google Patents
The clarification of the cane or beet sap Download PDFInfo
- Publication number
- CS224912B1 CS224912B1 CS418182A CS418182A CS224912B1 CS 224912 B1 CS224912 B1 CS 224912B1 CS 418182 A CS418182 A CS 418182A CS 418182 A CS418182 A CS 418182A CS 224912 B1 CS224912 B1 CS 224912B1
- Authority
- CS
- Czechoslovakia
- Prior art keywords
- juice
- lime
- clarification
- beet
- ground
- Prior art date
Links
- 238000005352 clarification Methods 0.000 title claims description 12
- 235000016068 Berberis vulgaris Nutrition 0.000 title claims description 3
- 241000335053 Beta vulgaris Species 0.000 title claims description 3
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 claims description 24
- 235000008733 Citrus aurantifolia Nutrition 0.000 claims description 23
- 235000011941 Tilia x europaea Nutrition 0.000 claims description 23
- 239000004571 lime Substances 0.000 claims description 23
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 10
- 230000008569 process Effects 0.000 claims description 6
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 3
- 229910052702 rhenium Inorganic materials 0.000 claims 1
- WUAPFZMCVAUBPE-UHFFFAOYSA-N rhenium atom Chemical compound [Re] WUAPFZMCVAUBPE-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- ODINCKMPIJJUCX-UHFFFAOYSA-N Calcium oxide Chemical compound [Ca]=O ODINCKMPIJJUCX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 14
- 235000012255 calcium oxide Nutrition 0.000 description 7
- 239000000292 calcium oxide Substances 0.000 description 7
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 6
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 6
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 6
- 238000000746 purification Methods 0.000 description 3
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 230000015271 coagulation Effects 0.000 description 2
- 238000005345 coagulation Methods 0.000 description 2
- 230000006872 improvement Effects 0.000 description 2
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 2
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 1
- 230000009471 action Effects 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 description 1
- 230000035602 clotting Effects 0.000 description 1
- 238000004040 coloring Methods 0.000 description 1
- 238000000354 decomposition reaction Methods 0.000 description 1
- 230000003247 decreasing effect Effects 0.000 description 1
- 230000006866 deterioration Effects 0.000 description 1
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 1
- 238000001914 filtration Methods 0.000 description 1
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 1
- 238000013021 overheating Methods 0.000 description 1
- 229920001277 pectin Polymers 0.000 description 1
- 239000001814 pectin Substances 0.000 description 1
- 235000010987 pectin Nutrition 0.000 description 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 1
- 230000009467 reduction Effects 0.000 description 1
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 1
- 238000009738 saturating Methods 0.000 description 1
- 239000010802 sludge Substances 0.000 description 1
- 150000004043 trisaccharides Chemical class 0.000 description 1
Landscapes
- Dairy Products (AREA)
- Separation Of Suspended Particles By Flocculating Agents (AREA)
Description
- 1 - 224 912
Vynález sa týká spdsobu čírenia repnej alebo trstinovejšťávy ♦
Doterajšie spdsoby čírpnia sa prevádzali použitím kuso-vého páleného vápna alebo vápenného mlieka. Při použití kuso-vého páleného vápna třeba používat osobitné strojně zariade-nie, ktoré umožňuje dobrý styk kusového vápna so šťávou a mu-sí sa rýchle a 1’ahko odstraňovat kamenie a piesok. Kusovévápno sa odmeriava vážkou alebo objemové, ale oba spósoby súdo určitéj miery nepřesné vplyvom rdznej vypálenosti jednot-livých kueov· Pri mokrom číření sa používá vápenné mlieko okoncentrácii asi 20 hmot % CaO, ktoré sa přidává do extraho-vané j šťávy v číriacich reakčných nádobách kontinuálnym spó-sobom. Celkový prídavok vápenného mlieka, například 1,2-2,0 %CaO, je rozdělený na predčírovaciu dávku, například 0,25-0,40% CaO a dočírovaciu dávku 0,95-1,60 % CaO.
Pri použití kusového páleného vápna, pri euchom číření,může dočhádzať, pri nedokonalom miešaní, k prealkalizovaniu aprehriatiu Šťávy, čím sa zhorší farba a nastanú straty cukrujeho rozkladem, alebo vytvořením trisacharidu, ktorý sa nero-zloží a zostáva v saturačnom kale. Práča s kusovým vápnom jemenej pohodlná a menej čistá, vápno sa často doháša ešte vofiltračných zariadeniach. Pri kohtinuálnom spdsobe suchéhočírenia s kusovým vápnom sa nedá zabezpečit predčirovaniešťávy. Použitím vápenného mlieka na čírenie sa extrahovaná - 2 - >w 224 912 šťava riedi asi 80 % vody, ktorú obsahuje přidávané vápennémlieko. Při tomto spósobe je nákladné zařiadenie na hasenievápna. Okrem toho nie je chemické čistenie Stiav pdsobením vápenného mlieka tak dokonalé, ako pdsobením mletého vápna.
Vyššie uvedené nedostatky v podstatnej mieře odstraňujespdsob čírenia repnej alebo třetinovéj šťávy, ktorého podsta-ta spočívá v tom, že do extrahovanéj šťávy sa přidá pri turbulentnom miešaní·mleté vápno pri teplote -50 až 90 °C, výhodné60 °C v množstve 0,2-5 - 0,40 % hm CaO na predčírenie a 0,95až 1,60 % hm CaO pri teplote 80 °C na dočírenie. šťava sa celkovou dávkou mletého vápna dočíri a 20 až 30 % hm dočírenejšťávy mdže recirkulovať do extrahovanéj šťávy na predčírenie,respektive predsaturáciu. Technologický postup epurácie šťávyje v podstatě totožný s ostatnými epuračnými procesmi využívánými v súčasných technologických postupoch, s rozdielom použitia mletého vápna. Výhody spdsobu čírenia podl’a vynálezu spočívájú v tom,žepri suchom číření šťávy mletým vápnom sa šťávy nezrieďujú, do-sahuje sa vyšší koagulačfiý a zrážací účinok pektínov, bielko-vín. Voda dodaná vápenným mliekom sa nemusí odparovať, čo mávelký význam z ekonomického hladiska. Rozpúšťaním mletého váp-na dochádza aj k zahrievaniu šťávy zlučovacím teplom, o ktorétřeba menej dodať šťave pri zahrievaní na danú technologickáteplotu. Dochádza tiež k zníženiu množstva vody potrebnej nahasenie vápna. Použitím mletého vápna nedochádza k prehriatiua k prealkalizovaniu, a tým k stratám cukru. Dochádza k roz-púšťaniu mletého vápna priamo v šťave a nie v dalších stup-ňoch epurácie. Je možnost zabezpečenia predčirovania šťávykontinuálnym spósobom. Ddjde k dokonalejšiemu čisteniu šťávyzvýšenou koaguláciou disperzně koloidných látok, získá sa me-nej zafarbení šťávy. Odpadá celé zařiadenie na přípravu vápen-ného mlieka, pozostávajúce z hasidla, separátorov a sústavyčerpadiel; na přípravu mletého práškového vápna je potřebnýmlýn. 3 Příklad 1 224 912
Do 1 dm^ extrahovanej šťávy vyhriatej na teplotu 60 °C sa při-dává po šastiach mleté vápno v množatve 4 gt čo odpovedá alka-lite 0,3 % hm CaO, počae 10 minút při tuřbulentnom miešaní.Takto predčírená šťava sa vyhřeje na gO °C a potom sa přidávádočírovacia dávka mletého vápna v množatve 12 g počae 3 minút,čo odpovedá alkalite 1,5 % hm CaO· Šťava sa udržuje při teplo-tě g5 °C ešte ďalšie 3 minúty. Ďalej nasledujú normálně operácie epuračného procesu, 1· satu-rácia na alkalitu 0,074 % hm CaO a II· saturácia na alkalitu0,024 % las. CaO.
Pri porovnaní a pokuami a vápenným mliekom sa spčaobom podl’avynálezu dosiahlo zlepšenie filtračného koeficientu o 4,43%zlepšenie farby o 17,65 %, obsah, zavápnenia kleaol o 3,95^% astúpnutie aacharizácie 1’ahkej šťávy bolo o 8,26 %. SediSřčaísnýkoeficient sa znížil o 16,67 %·
Z
Spdsob čírenia podlá vynalezu možno využiť aj pri čistě-ní cukrových štiav a rezkolisových vód.
Claims (1)
- -4 - PREDMET VYNÁLEZU 224 9 Spdsob čírenia repnej alebo trstinovej šťávy vyznačujúci sa tým, že do extrahovanéj šťávy sa přidá pri turbulent-nom miešaní mleté vápno pri teplote -50 až 90 °C, a výhodou60 °C, v množstvo 0,2-5 až 0,40 % hmotnostných CaO na předčírenie a 0,95 až 1,60 % hmotnostných CaO pri teplote θθ °Cna dočírenie.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CS418182A CS224912B1 (en) | 1982-06-07 | 1982-06-07 | The clarification of the cane or beet sap |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CS418182A CS224912B1 (en) | 1982-06-07 | 1982-06-07 | The clarification of the cane or beet sap |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CS224912B1 true CS224912B1 (en) | 1984-02-13 |
Family
ID=5383971
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CS418182A CS224912B1 (en) | 1982-06-07 | 1982-06-07 | The clarification of the cane or beet sap |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CS (1) | CS224912B1 (cs) |
-
1982
- 1982-06-07 CS CS418182A patent/CS224912B1/cs unknown
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JP2747382B2 (ja) | 青汁又はその乾燥粉末 | |
| DD202179A5 (de) | Verfahren zur reinigung von zuckersaft, der durch extraktion von zuckerruebenmaterial hergestellt wurde | |
| DE69329371T2 (de) | Verfahren zur Reinigung von Faktor VIII-von willebrand Faktor (FVIII:C-FVW) Komplex aus menschlichem Plasma | |
| DE2500200A1 (de) | Verfahren zur gewinnung von kartoffelproteinen, die dabei erhaltenen produkte und deren verwendung | |
| CS224912B1 (en) | The clarification of the cane or beet sap | |
| DE2607532C2 (de) | Verfahren zum Klären von Kernobstsaft | |
| DE60123812T2 (de) | Tensidsystem | |
| US5556643A (en) | Anticoagulant compositions | |
| US4119537A (en) | Method for slime control | |
| SU1017720A1 (ru) | Композици ингредиентов дл горькой настойки "запол рна | |
| JPS5763077A (en) | Preparation of health drink | |
| DE3614656C1 (de) | Verfahren zum Schoenen und/oder Klaeren von aus Pflanzenteilen hergestellten Fluessigkeiten | |
| US2219209A (en) | Electrodialysis of papain | |
| CA2038816C (en) | Method and composition for water treatment | |
| US3694262A (en) | Method and composition for sanitation of sugar factories | |
| CN106577798A (zh) | 一种隐形眼镜护理液及其制备方法 | |
| DE650701C (de) | Verfahren zur Reinigung von Wasser | |
| DE617706C (de) | Verfahren zum Entfaerben und Klaeren von waessrigen Loesungen | |
| DE2713364A1 (de) | Feste zusammensetzungen mit aktivem chlor, ihre herstellung und verwendung | |
| US3826641A (en) | Method for increasing the sucrose content of growing plants | |
| DE696113C (de) | Verfahren zur Herstellung von Schaumbildnerstammloesungen fuer die Erzeugung von Feuerloeschluftschaum | |
| DE652539C (de) | Verfahren zur Raffination von Zucker | |
| US4405361A (en) | Method of increasing the yield of sugar obtained from sugar cane | |
| US2097405A (en) | Manufacture of bleached pepper products | |
| DE681158C (de) | Herstellung von stabilem Schaum |