CN2389476Y - 手动肉类食品烤炉 - Google Patents
手动肉类食品烤炉 Download PDFInfo
- Publication number
- CN2389476Y CN2389476Y CN 99225141 CN99225141U CN2389476Y CN 2389476 Y CN2389476 Y CN 2389476Y CN 99225141 CN99225141 CN 99225141 CN 99225141 U CN99225141 U CN 99225141U CN 2389476 Y CN2389476 Y CN 2389476Y
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- food
- roasting
- hand
- meat food
- box
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Fee Related
Links
Images
Landscapes
- Baking, Grill, Roasting (AREA)
Abstract
一种手动肉类食品烤炉,它有一个烤箱,烤箱内装有手动烧烤架,在烤箱的下面有一个碳火炉,优点在于,烤箱、手动烧烤架及碳火炉均采用普通钢材制作,使整机销售价格大幅度下降,采用碳火炉代替电加热器,不仅减少了能源的消耗,降低了运行费用,还缩短了烘烤的时间,提高了工作效率,而且,在加工的过程中,肉类食品中的水份损失少,烤出的肉食品外焦里嫩,口感好,口味佳,具有烧烤和熏制食品的双重味道。
Description
本实用新型属于一种加热烘烤装置,特别涉及一种手动肉类食品烤炉。
现有技术中的肉类食品加工设备主要有油炸式炸锅和烘烤式烤炉。用炸锅生产的肉类食品含油多,口感较差,而且,炸锅中的食油反复使用,在反复进行高温加热后,食油中会产生出致病的有害物质,不利于人的身体健康,因而,油炸类的肉食品已逐步被人们冷落,这在很大程度上限制了油炸式炸锅的应用。烘烤式烤炉是一种对肉食品直接进行加热的设备,在加热的过程中,食物受热而逐步被烤熟,并有一些油脂渗出,因此,烤出的食品不油腻,与油炸食品相比在口味上有了很大的改进,在一定程度上受到人们的欢迎。现有的烘烤式烤炉主要由烤箱、电加热器、烧烤架及传动装置等组成,烧烤架用传动装置与电动机相连接,在电动机和传动装置的带动下旋转,使肉类食品的各表面均匀受热。这种烤炉存在的问题是,1、价格较高,整机售价达一千多元,使用者的投资较大;2、电加热器的功率高,耗电量大,整机功率可达十多千瓦,一般的民用电源无法使用,若增容加大电源功率,则会使投资进一步加大;3、电加热器的温度低,烘烤的时间长,加工的效率低,而且,在烘烤的过程中,肉类食品中的水份失去较多,使肉质变硬、变韧,影响加工食品的口味,使用效果还难以让人满意。
本实用新型的目的是克服上述现有技术的不足,提供一种价格低、耗能少、烤出的食品口味佳的手动肉类食品烤炉。
本实用新型是这样实现的:
它有一个烤箱,烤箱内装有手动烧烤架,在烤箱的下面有一个碳火炉,利用碳火炉对肉类食品进行加热,实现食品的快速烧烤。
本实用新型与现有技术相比具有如下优点:
1、烤箱、烧烤架及碳火炉均采用普通钢材制作,生产成本低,制作容易,从而使销售价格大幅度下降,降低了使用者的投资费用。
2、采用碳火炉代替电加热器,不仅降低了设备投资,还减少了能源的消耗,降低了使用者日常使用的运行费用。
3、碳火炉的加热温度高,加工肉食品需要的烘烤时间短,不仅提高了工作效率,而且,在加工的过程中,肉类食品中的水份损失少,烤出的肉食品外焦里嫩,口感好、口味佳,具有烧烤和熏制食品的双重味道。
附图说明:
图1是本实用新型的结构示意图;
图2是图1的左视图。
下面结合附图提供本实用新型的实施例:
如附图所示,本实用新型有一个烤箱11,烤箱11用角钢和钢板焊接制成;在烤箱11的顶部装有烟囱14,用来排出烤箱中的烟气;在烤箱11的前部装有箱门5,箱门5与烤箱11之间用折页连接,使箱门5可以打开或关闭;在烤箱11的下部装有轨道3,轨道3的长度大于烤箱11的长度,其一端伸出到烤箱11的外面,所述的轨道3为两根角钢,焊接在烤箱11上;在烤箱11内装有手动烧烤架15,手动烧烤架15用圆钢焊接制成,也可以用角钢焊接制成,所述的手动烧烤架15为方形四面体,也可以是多面体,如五面体、六面体或八面体等等;在手动烧烤架15的中间有一个中心轴9,中心轴9与手动烧烤架15之间用十字形钢板10连接固定,在中心轴9的两端分别装有滚动轴承8,在中心轴9的外端还装有一个手动摇把6,手动摇把6与中心轴9之间采用方形轴孔式可拆卸连接,以便于箱门5的开或关;在手动烧烤架15的四个烧烤面上分别装有烧烤夹架13,烧烤夹架13用钢丝焊接制成,为双层格状体,内层格状体为一整体,外层格状体为两个,也可以采用一个或多个,外层格状体的一端带有圆环,另一端带有钩子,分别套在和勾在内层格状体的两端,使用时,摘开外层格状体的钩子,将待烧烤的食物夹在烧烤夹架13的中间;在烧烤夹架13的中间有一个长杆18,长杆18穿到手动烧烤架15中部的挂耳12上,为了防止烧烤夹架13随意转动,在烧烤夹架13的中放有一根铁钎子17,铁钎子17穿到手动烧烤架15边缘处的挂耳16上,在烧烤的过程中,需要将烧烤的食物翻个时,可先将铁钎子17抽出,食物翻好后,再穿到挂耳16中即可;所述的手动烧烤架15安装在小车4上,小车4的下部装有四个轮子,该轮子位于轨道3之上,使将小车4能从烤箱11中拉出来,便于装卸烧烤食物;在小车4的两端分别焊有一个支架,支架上有一个轴承座7,轴承座7上带有半圆形凹槽,中心轴9两端的滚动轴承8装于轴承座7的半圆形凹槽之内,从而使手动烧烤架15既可在小车上自由转动,又便于取下;在烤箱11的下面有一个碳火炉1,碳火炉1的前后各有一个用折页连接的风门,以便于通风;在碳火炉1中有两个燃烧室2,燃烧室2的数量也不限于两个,可根据烤箱11的长度和实际需要确定。
使用时,先将碳火炉1中的木碳或机制碳点着,待其烧旺时,将用佐料喂制好的肉类食品夹在烧烤夹架13上,再将小车4推入烤箱11中,盖好箱门5,转动摇把6即可进行烧烤,需要进行熏制时,打开箱门5,放入熏制食品用的熏料即可。
Claims (2)
1、一种手动肉类食品烤炉,它有一个烤箱,其特征在于,烤箱内装有手动烧烤架,在烤箱的下面有一个碳火炉。
2、根据权利要求1所述的手动肉类食品烤炉,其特征在于,所述的手动烧烤架安装在小车上。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN 99225141 CN2389476Y (zh) | 1999-09-22 | 1999-09-22 | 手动肉类食品烤炉 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN 99225141 CN2389476Y (zh) | 1999-09-22 | 1999-09-22 | 手动肉类食品烤炉 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN2389476Y true CN2389476Y (zh) | 2000-08-02 |
Family
ID=34015065
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN 99225141 Expired - Fee Related CN2389476Y (zh) | 1999-09-22 | 1999-09-22 | 手动肉类食品烤炉 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN2389476Y (zh) |
Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN106235895A (zh) * | 2016-08-30 | 2016-12-21 | 许成仪 | 卧式烧烤炉 |
CN107711932A (zh) * | 2017-12-14 | 2018-02-23 | 商丘鑫弘食品机械有限公司 | 一种用于糕点加工的自动烤制装置 |
WO2018214511A1 (zh) * | 2017-05-23 | 2018-11-29 | 新品国际有限公司 | 一种明火烤炉 |
-
1999
- 1999-09-22 CN CN 99225141 patent/CN2389476Y/zh not_active Expired - Fee Related
Cited By (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN106235895A (zh) * | 2016-08-30 | 2016-12-21 | 许成仪 | 卧式烧烤炉 |
CN106235895B (zh) * | 2016-08-30 | 2019-09-24 | 绍兴市米莉农业科技有限公司 | 卧式烧烤炉 |
WO2018214511A1 (zh) * | 2017-05-23 | 2018-11-29 | 新品国际有限公司 | 一种明火烤炉 |
CN107711932A (zh) * | 2017-12-14 | 2018-02-23 | 商丘鑫弘食品机械有限公司 | 一种用于糕点加工的自动烤制装置 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN101218979B (zh) | 高效节能环保烤肉机 | |
CN202750608U (zh) | 旋转烤炉 | |
CN207561264U (zh) | 一种多功能无烟炭烤焖炉 | |
CN201150246Y (zh) | 高效节能环保烤肉机 | |
CN2389476Y (zh) | 手动肉类食品烤炉 | |
CN207707788U (zh) | 多功能无烟烧烤箱 | |
CN202750609U (zh) | 电动烤炉 | |
CN2497682Y (zh) | 无油烟烤串炉 | |
CN215424203U (zh) | 一种可升降的陶瓷烧烤炉 | |
CN212521552U (zh) | 一种机械自动烧烤箱 | |
CN214483054U (zh) | 一种两用电烟熏炉 | |
CN204670969U (zh) | 多功能烤肉机 | |
CN205947014U (zh) | 移动烤鸭装置 | |
CN2659301Y (zh) | 一种烧烤炉 | |
CN107912988A (zh) | 自助式木炭无烟烧烤机 | |
CN213189188U (zh) | 滚笼翻转烧烤炉 | |
CN107928450A (zh) | 一种烘烤均匀的烧烤架 | |
CN2183145Y (zh) | 自动旋转串扦的串烧烤炉 | |
CN2536153Y (zh) | 多用途智能蛋糕机 | |
CN207978822U (zh) | 一种高效双层烙饼机 | |
CN102792981A (zh) | 一种旋转烤炉 | |
CN203828749U (zh) | 烧烤炉结构 | |
CN209153252U (zh) | 一种可旋转烧烤的焖烤炉 | |
CN220089243U (zh) | 一种适用于自动旋转烧烤炉的烤篮 | |
CN2678370Y (zh) | 抽屉式油浸烤箱 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C14 | Grant of patent or utility model | ||
GR01 | Patent grant | ||
C19 | Lapse of patent right due to non-payment of the annual fee | ||
CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |