CN106235895A - 卧式烧烤炉 - Google Patents
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Abstract
本发明属于烧烤炊具技术领域，尤其涉及一种卧式烧烤炉，包括炉体，炉体前壁的中部设有物料口，物料口上设有门，炉体后壁中部设置有支撑孔，炉体前壁和炉体后壁的下部设有燃料口，炉体前壁外设有轨道，轨道上设置有能沿着轨道滑动的轴承支架，转轴支架上设有转轴，转轴的两端分别位于转轴支架的两侧，炉体前壁与转轴支架之间的转轴上设置有烤肉架，位于转轴支架另一侧的转轴轴端上设置有操作转轮，操作转轮和该侧的转轴支架之间设置有转轴定位机构，本装置内部温度均匀，烤制出的食物受火均匀，方便食物的进出。
Description
技术领域
本发明属于烧烤炊具技术领域，尤其涉及一种卧式烧烤炉。
背景技术
烧烤食物广受人民群众的喜爱，很多人也从事着与烧烤相关的餐饮生意。在餐饮生意的经营中，一种合适的烧烤炉不仅关系着烧烤食物的品质，也关系着经营者的生意好坏。
现有的一些烤肉炉子炉内各处的温度不均匀，从而导致食物受火不均匀；炉体保温效果差，导致燃料消耗大，增加成本，并且不能保证炉子连续的烧烤加工；还有一些炉子结构不合理，导致需要烤制的食物进出炉体不方便。
发明内容
本发明的目的在于克服现有技术的不足而发明的一种卧式烧烤炉。
本发明是这样实现的：一种卧式烧烤炉，包括炉体，所述的炉体内部横截面的形状沿长度方向上是相同的，其特征在于：炉体前壁的中部设置有物料口，物料口上设置有门，炉体后壁中部设置有支撑孔，炉体前壁和炉体后壁的下部设置有燃料口，燃料口内设置有碳料抽屉，炉体的顶部设置有烟囱；
炉体前壁外地面上设置有轨道，轨道上设置有转轴支架，转轴支架底部设置有与轨道相配合的轮子，轨道支架的中部设置有配重块，轨道支架上部设置有轴承，轴承上设置有转轴；
转轴的两端分别位于转轴支架的两侧，转轴的端面垂直于炉体的前壁，转轴的长度大于炉体的长度，炉体前壁与转轴支架之间的转轴上设置有烤肉架，所述的烤肉架包括与转轴固定连接的套管，沿套管轴向方向的套管外圆面上设置有多个相同的固定架，固定架上设置有固定结构，固定架与套管之间通过径向的连接杆相连接；
位于转轴支架另一侧的转轴轴端上设置有操作转轮，操作转轮和该侧的转轴支架之间设置有转轴定位机构。
进一步优化，所述的炉体上设置有保温层，炉体横截面的形状下部为矩形，上部为拱形，矩形的上边与拱形的下边相连接。
进一步优化，所述的炉体前壁上设置有观察窗。
进一步优化，所述的炉体内部设置有温度传感器，炉体的外壁上设置有温度显示装置。
进一步优化，所述固定架横截面的形状为正多边形或者环形。
进一步优化，所述的固定装置包括设置于固定架外圈上的弹性卡子和设置在固定架内圈上小环。
进一步优化，所述的定位装置包括设置在操作转轮上的定位棒和设置该侧的转轴支架上的定位套管，定位棒能够插入到定位套管上。
进一步优化，所述轴承支架上设置有驱动电机，驱动电机与转轴通过可以脱开的连接机构相连接。
进一步优化，所述地面上固定设置有直线气缸，直线气缸的气缸杆与轴承支架相连接，直线气缸的气缸轴与轨道相互平行，气缸杆行程长度大于轴套的长度。
更进一步优化，还设置有卷扬电机和牵拉绳索，牵拉绳索分别牵拉固定轴承支架的两端，实现烤肉架从炉体内进出。
本装置工作过程如下，使用时先推动轴承支架，使得烤肉架沿着导轨转移动到炉体的外部，然后向烤肉架上装烤制品，然后重新推动轴承支架，使得将烤肉架沿着推沿着导轨移动到炉体中即可，烤肉架进入炉体的过程中，需要转轴的一个端面进入到炉体后壁上的支撑孔，从而实现对转轴的两端支撑，然后转轴可以在人工转动操作转轮的带动下转动，也可以在驱动电机的带动下转动。
本炉体内部为矩形炉体加拱形的炉顶，能够保证炉体内温度均匀，保温效果好，炉体设置有保温层，保证了炉内温度的恒定，从而可以连续的加工食物，环形或者正多边形的烤肉架在炉体内旋转受热，从而保证了食物的受火均匀；另外，燃料设置在炉体底部的碳料抽屉内，从而保证了炉内温度的掌控；最后，烤肉架能够在转轴的滑动，从而在炉体内外进出，工作人员在烤肉架上装卸食物，保证了食物进出炉体便捷，增加了炉体加工食物的多样性，也提高了效率。
附图说明
图1为本发明中实施例1的主视方向示意图。
图2为本发明中实施例1的右视方向示意图。
图3为本发明中实施例1的主视方向剖视示意图。
具体实施方式
实施例1，如图1、图2和图3所示，
一种卧式烧烤炉，包括炉体1，炉体1上设置有保温层2，所述的炉体1外部为矩形，包括前壁、后壁、左侧壁、右侧壁和底部，炉体1内部横截面的形状沿长度方向上是相同的，炉体1横截面的形状下部为矩形，上部为拱形，矩形的上边与拱形的下边相连接，炉体1前壁的中部设置有环形的物料口，物料口上设置有左右对开的两扇半圆状门3，门通过合页与炉体1相连接，炉体1前壁和炉体1后壁的下部设置有燃料口，炉体1后壁的中部设置有支撑孔，燃料口燃料口内设置有碳料抽屉4，炉体顶部设置有烟囱5。
炉体1前壁外地面上设置有轨道6，轨道6上设置有转轴支架7，转轴支架7底部设置有与轨道6相配合的轮子8，转轴支架7可以沿着轨道朝着炉体内部移动，轨道支架7的中部设置有配重块9，轨道支架7上部设置有轴承10，轴承10上设置有转轴11，轨道支架7上的配重块9能够保证转轴11进出炉体1时保持稳定状态，转轴11的两端分别位于转轴支架7的两侧，转轴11的端面垂直于炉体的前壁，即转轴11与导轨6平行，转轴11的长度是炉体1长度的两倍，炉体1壁与转轴支架7间的转轴上设置有烤肉架12，所述的烤肉架12包括与转轴11固定连接的套管13，沿套管12轴向方向的套管外圆面上设置有多个相同的固定架14，固定架14上设置有固定结构15，固定架14与套管13之间通过径向的连接杆相连接，所述的固定装置15包括设置于固定架外圈上的弹性卡子和设置在固定架内圈上小环，使用时，将穿有肉的扦子一端插入到小环内，另一端用力按压进卡子就可固定，当需要取出扦子时，只需要径向移动扦子，扦子的一段就能从小环或者弹性卡子的径向开口中脱出。
位于转轴支架7另一侧的转轴11轴端上设置有操作转轮16，操作转轮16和该侧的转轴支架7之间设置有转轴定位机构，所述的定位装置包括定位棒和设置转轴支架7上的定位套管17和定位棒，定位棒能够插入到定位套管17上，此时定位棒的另一端卡在操作转轮16的内部空间上，从而阻止操作转轮16随意转动，从保证上料和卸料的方便，另外一些情况也能够保证烧烤制品在炉体1内部保持某个方位固定不动，对局部进行定位烧烤。
轴承支架7上设置有驱动电机18，驱动电机18与转轴11通过可以脱开的连接机构相连接，本烧烤炉的转轴11驱动，也可以通过驱动电机18驱动，从而降低人们的劳动强度，当某些烧烤制品需要以不同的转速转动时，就可以立马脱开驱动电机18与转轴的连接，采用人工转动的方法操作。
所述的炉体1内部设置有温度传感器19，炉体1的外壁上设置有温度显示装置20和观察窗21，这些改进有利于对温度的准确掌握，生产出受火均匀的烧烤食品。
实施例2：在本实施例中的技术方案是在实施例1所记载的技术方案基础上，在地面上固定设置有直线气缸，直线气缸的气缸杆与轴承支架相连接，直线气缸的气缸轴与轨道相互平行，气缸杆行程长度大于轴套的长度，可以将烧烤架架完全推入到炉体内，这样的技术改造降低了工作人员的劳动强度，进一步方便了烧烤架架进出炉体，提高了工作效率。
以上所述仅为本发明的优选实施例，并不用以限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (10)
1.一种卧式烧烤炉，包括炉体，所述的炉体内部横截面的形状沿长度方向上是相同的，其特征在于：炉体前壁的中部设置有物料口，物料口上设置有门，炉体后壁中部设置有支撑孔，炉体前壁和炉体后壁的下部设置有燃料口，燃料口内设置有碳料抽屉，炉体的顶部设置有烟囱；
炉体前壁外地面上设置有轨道，轨道上设置有转轴支架，转轴支架底部设置有与轨道相配合的轮子，轨道支架的中部设置有配重块，轨道支架上部设置有轴承，轴承上设置有转轴；
转轴的两端分别位于转轴支架的两侧，转轴的端面垂直于炉体的前壁，转轴的长度大于炉体的长度，炉体前壁与转轴支架之间的转轴上设置有烤肉架，所述的烤肉架包括与转轴固定连接的套管，沿套管轴向方向的套管外圆面上设置有多个相同的固定架，固定架上设置有固定结构，固定架与套管之间通过径向的连接杆相连接；
位于转轴支架另一侧的转轴轴端上设置有操作转轮，操作转轮和该侧的转轴支架之间设置有转轴定位机构。
2.根据权利要求1所述的卧式烧烤炉，其特征在于：所述的炉体上设置有保温层，炉体横截面的形状下部为矩形，上部为拱形，矩形的上边与拱形的下边相连接。
3.根据权利要求1所述的卧式烧烤炉，其特征在于：所述的炉体前壁上设置有观察窗。
4.根据权利要求1所述的卧式烧烤炉，其特征在于：所述的炉体内部设置有温度传感器，炉体的外壁上设置有温度显示装置。
5.根据权利要求1所述的卧式烧烤炉，其特征在于：所述固定架横截面的形状为正多边形或者环形。
6.根据权利要求1所述的卧式烧烤炉，其特征在于：所述的固定装置包括设置于固定架外圈上的弹性卡子和设置在固定架内圈上小环。
7.根据权利要求1所述的卧式烧烤炉，其特征在于：所述的定位装置包括设置在操作转轮上的定位棒和设置该侧的转轴支架上的定位套管，定位棒能够插入到定位套管上。
8.根据权利要求1所述的卧式烧烤炉，其特征在于：所述轴承支架上设置有驱动电机，驱动电机与转轴通过可以脱开的连接机构相连接。
9.根据权利要求1所述的卧式烧烤炉，其特征在于：所述地面上固定设置有直线气缸，直线气缸的气缸杆与轴承支架相连接，直线气缸的气缸轴与轨道相互平行，气缸杆行程长度大于轴套的长度。
10.根据权利要求1所述的卧式烧烤炉，其特征在于：还设置有卷扬电机和牵拉绳索，牵拉绳索分别牵拉固定轴承支架的两端，实现烤肉架从炉体内进出。
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