CN107912988A - 自助式木炭无烟烧烤机 - Google Patents

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    • A47J37/00Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/04Roasting apparatus with movably-mounted food supports or with movable heating implements; Spits
    • A47J37/041Roasting apparatus with movably-mounted food supports or with movable heating implements; Spits with food supports rotating about a horizontal axis

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  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Baking, Grill, Roasting (AREA)

Abstract

本发明公开了一种自助式木炭无烟烧烤机,其包括主机底座与主机立柱。主机立柱的正面设有若干用于固定烧烤签子的第一夹具以及用于固定旋转主叉的第二夹具。主机立柱内设有用于驱动烧烤签子与旋转主叉绕各自的轴心旋转的驱动机构。主机立柱两侧分别设有用于放置木炭的燃烧炭盒,每一燃烧炭盒相对朝外的一侧设有隔热玻璃,两隔热玻璃的上端设有用于封盖两隔热玻璃上部空间的玻璃顶盖。两隔热玻璃的上端设有玻璃支架,旋转主叉的第一端固定在第二夹具上,其靠近旋转主叉的手柄部部位架设在玻璃支架上。本发明提供的自助式木炭无烟烧烤机解决现有立式烧烤机无法烧烤大件食物的缺陷。

Description

自助式木炭无烟烧烤机
技术领域
本发明涉及烧烤设备的技术领域,特别涉及一种自助式木炭无烟烧烤机。
背景技术
烧烤机作为一种烧烤设备,主要用于烤肉串、烤蔬菜等,也可通过煎盘进行食物的煎炸,其适用于多人户外或家庭聚会烧烤和夜市烧烤店或者烤肉店使用,使用范围广泛。
现有的烧烤机大都分为碳烤机、燃气烤机、自动烧烤机。其中,碳烤机采用木炭进行烧烤,木炭高温时烧烤食物的香味能够给炭烤食物带来一种特殊风味,能够给食客带来食欲的刺激,是目前较为常用的烧烤机类型。但是,现有的碳烤机大都是卧式碳烤机,木炭平铺于碳烤盒内,将食物放置于碳烤盒上方进行烧烤,食物上的油料在烤制过程中会掉落在木炭上,产生很重的油烟,所以现有的碳烤机一般只能在户外进行使用,适用范围小。同时在烧烤过程中需要人工进行食物的翻转,费时又费力。
为解决现有碳烤机在烧烤过程中容易冒烟的问题,现有出现了采用立式结构的碳烤机,如CN201520476117.7号公开了一种立式自动烤炉,其通过将烧烤室竖向设置在机箱上,将食物放置在烧烤室的两侧进行烧烤,避免了卧式烧烤机带来的油烟问题,又如CN201610849991.X号专利公开的一种立式、自发电、自旋转烧烤炉,其也是通过将烤炉竖向放置于烧烤炉,将食物竖向插在烤炉周围进行烧烤。
然而,现有公开的这种立式结构的烧烤机往往都只能烤制小件的食物,其原因在于现有的立式烧烤机一般是将食物放置在烤炉或者烤室的外侧,热量向外发散从而将食物烤熟,热量的利用率极低,不能有效保证能够将食物烤熟;同时,食物是串插在烧烤签子上的,而烧烤签子通过链条或者链轮进行驱动转动,食物太大将使得烧烤签子驱动阻力增大,从而使得食物外部受热不均,而内部无法得到有效的加热,导致外焦里生的情况。
发明内容
针对现有技术存在的问题,本发明的主要目的是提供一种自助式木炭无烟烧烤机,其目的在于解决现有立式烧烤机无法烧烤大件食物的缺陷,还具备无烟烧烤的优点。
为实现上述目的,本发明提出的自助式木炭无烟烧烤机,其包括:主机底座与设置在所述主机底座上的主机立柱;所述主机立柱的正面设有若干用于固定烧烤签子的第一夹具,以及用于固定旋转主叉的第二夹具,若干所述第一夹具呈两列纵向排列,所述第二夹具设于第一夹具的上方,并位于两列第一夹具之间;所述主机立柱内设有用于驱动烧烤签子与旋转主叉绕各自的轴心旋转的驱动机构;
所述主机立柱两侧分别设有用于放置木炭的燃烧炭盒,每一燃烧炭盒相对朝外的一侧设有隔热玻璃,两所述隔热玻璃的上端设有用于封盖两隔热玻璃上部空间的玻璃顶盖;
两所述隔热玻璃的上端设有玻璃支架,所述旋转主叉的第一端固定在第二夹具上,其靠近旋转主叉的手柄部部位架设在玻璃支架上。
优选地,所述玻璃顶盖的上部呈弧形设置。
优选地,所述玻璃顶盖的上部设有提手以及排气孔。
优选地,所述驱动机构包括安装板与电机,该安装板上设有与若干第一夹具、第二夹具一一对应的轴承,所述第一夹具与第二夹具设置于其各自对应的轴承的第一端,每一轴承的第二端设有链轮,每一所述链轮均通过一链条与所述电机连接。
优选地,所述第一夹具包括与所述轴承同轴连接的固定柱,所述固定柱上设有若干沿其轴向设置的插孔,所述烧烤签子可插入所述插孔内;每一所述插孔内均设有紧固头,该紧固头包括压簧与调节螺母,所述压簧的第一端置于其对应的插孔内,其第二端设置在所述调节螺母上,所述调节螺母设于所述固定柱上。
优选地,所述燃烧炭盒的与所述主机立柱相对的一侧设有悬挂倒扣,所述主机立柱上设有与所述悬挂倒扣相配合的挂扣槽。
优选地,所述主机立柱的顶部设有排热口,所述主机底座的侧面设有散热风扇。
优选地,所述主机底座的底部设有旋转底座。
优选地,所述玻璃顶盖的两侧设有LED灯。
优选地,所述主机底座内设有用于供电的锂电池,其外部设有充电母座。
本发明的技术方案通过将燃烧炭盒设置在主机两侧,以便于在在两燃烧炭盒之间进行大件食物的烧烤;通过在燃烧炭盒外侧设置的隔热玻璃,在两燃烧炭盒的顶部设置玻璃顶盖,使得主机底座、主机立柱、玻璃顶盖以及两隔热玻璃之间形成五面环绕热保护腔体,以减少热能损失,将大部分热量保留在烧烤机内,使得机内温度趋于稳定,充分利用木炭燃烧产生的热能,从而保证可以有效烤制大件食物,如烤乳鸽、烤鸡、烤鸭、烤羊腿,烤羊排等等。
本发明的有益效果在于:
1、采用立式木炭烧烤,保留炭烤原香,避开烤品油旨滴落在炭火上而产生油烟和有害物质;
2、主机底座、主机立柱、玻璃顶盖以及两隔热玻璃构成了五面环绕热保护腔体,热能损失小,可充分利用木炭燃烧产生的热能,烧烤机内温度可趋于稳定,提高烧烤效率和火力,可实现大件食物的烧烤;
3、整机体积小、易摆放、易携带、易拆装;
4、适用范围广泛,可广泛应用于夜市烧烤、专业烧烤、居家烧烤、户外烧烤野炊等多种场景。
附图说明
为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案,下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍,显而易见地,下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例,对于本领域普通技术人员来讲,在不付出创造性劳动的前提下,还可以根据这些附图示出的结构获得其他的附图。
图1为本发明自助式木炭无烟烧烤机一实施例的主视图;
图2为本发明自助式木炭无烟烧烤机一实施例的侧视图;
图3为本发明自助式木炭无烟烧烤机一实施例的俯视图;
图4为本发明自助式木炭无烟烧烤机另一实施例的侧视图;
图5为本发明自助式木炭无烟烧烤机另一实施例的俯视图;
图6为轴承与安装板的连接示意图;
图7为本发明第一夹具的剖视图;
本发明目的实现、功能特点及优点将结合实施例,参照附图做进一步说明。
具体实施方式
本发明提出一种自助式木炭无烟烧烤机。
参照图1-3,图1为本发明自助式木炭无烟烧烤机一实施例的主视图,图2为本发明自助式木炭无烟烧烤机一实施例的侧视图,图3为本发明自助式木炭无烟烧烤机一实施例的俯视图。
如图1-3所示,在本发明实施例中,该自助式木炭无烟烧烤机,其包括:主机底座100与主机立柱200,该主机立柱200设置在在主机底座100上,其正面设有若干用于固定烧烤签子(未图示)的第一夹具210,以及用于固定旋转主叉900的第二夹具220。其中,烧烤签子用于串烤肉块或者蔬菜,旋转主叉900用于串乳鸽、鸡、鸭、羊腿、羊排、兔子等相对较大的食物。若干第一夹具210呈两列纵向排列,第二夹具220设于第一夹具210的上方并位于两列第一夹具210之间,这样在烤制肉串与烤制大件食物时不会相互干扰。
主机立柱200内设有用于驱动烧烤签子与旋转主叉900绕各自的轴心旋转的驱动机构。
主机立柱200两侧分别设有用于放置木炭的燃烧炭盒300,每一燃烧炭盒300相对朝外的一侧设有隔热玻璃400,两隔热玻璃400的上端设有用于封盖两隔热玻璃400上部空间的玻璃顶盖500。两隔热玻璃400的上端设有玻璃支架410,旋转主叉900的第一端固定在第二夹具220上,其靠近旋转主叉900的手柄部部位架设在玻璃支架410上。
在本实施例中,主机底座100上设有接渣盘150,以收集食物在烧烤过程中产生的油渣或粉料。
具体地,如图6所示,在本实施例中,驱动机构包括安装板230与电机(未图示),该安装板230上设有与若干第一夹具210、第二夹具220一一对应的轴承241,第一夹具210与第二夹具220设置于其各自对应的轴承241的第一端,每一轴承241的第二端设有链轮242,每一链轮242均通过一链条与电机连接。烧烤过程中,通过电机驱动链条带动链轮242转动,从而使得第一夹具210带动烧烤签子旋转,第二夹具220带动旋转主叉900旋转,以使得食物受热均匀。当烧烤签子插入第一夹具210(或旋转主叉900插入第二夹具220)时,会增加第一夹具210(或第二夹具220)的旋转阻力,通过设置轴承241可以提高第一夹具210(或第二夹具220)的转动的顺滑度,减少烧烤签子(或旋转主叉900)带来的阻力影响。
具体地,在本实施例中,玻璃顶盖500的两侧设有LED灯600,便于夜间烧烤的时候进行照明工作,同时LED灯600还可增强烤品颜色刺激食欲。
具体地,在本实施例中,主机立柱200的顶部设有排热口710,主机底座100的侧面设有散热风扇700。由此,以快速排出主机底座100与主机立柱200腔内的热量,减小高温环境对烧烤机内部结构的影响。
具体地,在本实施例中,主机底座100内设有用于为电机供电的锂电池,其外部设有充电母座110。此外,在主机底座100上还设有电源开关120,与电机相对应的调速按钮130,以及与LED灯600相对应的照明开关140。调速按钮130用于控制电机的转速来调整食物转动的快慢,照明开关140用于控制LED灯600的熄亮。
具体地,如图7所示,在本实施例中,第一夹具包括与轴承同轴连接的固定柱211,该固定柱211上设有若干沿其轴向设置的插孔2111,烧烤签子可插入插孔2111内。每一插孔2111内均设有紧固头212,该紧固头212包括压簧2121与调节螺母2122,压簧2121的第一端置于其对应的插孔2111内,其第二端设置在调节螺母2122上,调节螺母2122设于固定柱211上。烧烤时,将串有食物的烧烤签子沿固定柱211的轴向插入固定柱211的插孔2111内。烧烤签子在插入插孔2111内后,将压簧2121向调节螺母2122一端挤压,压簧2121产生反向的力作用在烧烤签子上,从而将烧烤签子紧固在固定柱211上,使得烧烤签子在串满食物的情况下也可以随轴承241转动,进而保证了烧烤签子上的食物可以受热均匀。
本发明的技术方案通过将燃烧炭盒300设置在主机两侧,以便于在在两燃烧炭盒300之间进行大件食物的烧烤;通过在燃烧炭盒300外侧设置的隔热玻璃400,在两燃烧炭盒300的顶部设置玻璃顶盖500,使得主机底座100、主机立柱200、玻璃顶盖500以及两隔热玻璃400之间形成五面环绕热保护腔体,以减少热能损失,将大部分热量保留在烧烤机内,使得机内温度趋于稳定,充分利用木炭燃烧产生的热能,从而保证可以有效烤制大件食物,如烤乳鸽、烤鸡、烤鸭、烤羊腿,烤羊排等等。
本发明的有益效果在于:
1、采用立式木炭烧烤,保留炭烤原香,避开烤品油旨滴落在炭火上而产生油烟和有害物质;
2、主机底座100、主机立柱200、玻璃顶盖500以及两隔热玻璃400构成了五面环绕热保护腔体,热能损失小,可充分利用木炭燃烧产生的热能,烧烤机内温度可趋于稳定,提高烧烤效率和火力,可实现大件食物的烧烤;
3、整机体积小、易摆放、易携带、易拆装;
4、适用范围广泛,可广泛应用于夜市烧烤、专业烧烤、居家烧烤、户外烧烤野炊等多种场景。
优选地,在本实施例中,玻璃顶盖500的上部呈弧形设置。木炭燃烧时,产生向上升腾的热流,通过将玻璃顶盖500的上部设置成弧形,可以使得热流沿着玻璃顶盖500的弧面流动,热流在玻璃顶盖500的中间形成对流从而向下流动,进一步对旋转主叉900上的大件食物进行二次加热,提高大件食物的烤制效率。
进一步地,在本实施例中,玻璃顶盖500上设有排气孔520。通过设置排气孔520,使得木炭燃烧形成的热流可以从排气孔520向外排出,形成向上流动趋势,进而有限引导热流玻璃顶盖500流动,进一步确保能够有效加热旋转主叉900上的大件食物。同时,为了便于翻转玻璃顶盖500,在玻璃顶盖的上部设提手510。
优选地,在本实施例中,燃烧炭盒300的与主机立柱200相对的一侧设有悬挂倒扣,主机立柱200上设有与悬挂倒扣相配合的挂扣槽,以方便进行取放燃烧炭盒300,替换燃烧炭盒300。在本实施例中,燃烧炭盒300内相对朝内的一面设有隔离网,以避免木炭燃烧后产生的灰烬随着热流飘散到食物表面。
优选地,在本实施例中,主机底座100的底部设有旋转底座800,以便于多人使用时可以旋转主机进行食物的取放。
参照图4-5,图4为本发明自助式木炭无烟烧烤机另一实施例的侧视图,图5为本发明自助式木炭无烟烧烤机另一实施例的俯视图。
在本实施例中,主机立柱200的两侧均有两燃烧炭盒300,可以在主机立柱200的两侧同时进行烧烤,一次烤制的食材更多、效率更高,更加适合多人烧烤的场景。
以上所述仅为本发明的优选实施例,并非因此限制本发明的专利范围,凡是在本发明的发明构思下,利用本发明说明书及附图内容所作的等效结构变换,或直接/间接运用在其他相关的技术领域均包括在本发明的专利保护范围内。

Claims (10)

1.一种自助式木炭无烟烧烤机,其特征在于,包括:主机底座与设置在所述主机底座上的主机立柱;所述主机立柱的正面设有若干用于固定烧烤签子的第一夹具,以及用于固定旋转主叉的第二夹具,若干所述第一夹具呈两列纵向排列,所述第二夹具设于第一夹具的上方,并位于两列第一夹具之间;所述主机立柱内设有用于驱动烧烤签子与旋转主叉绕各自的轴心旋转的驱动机构;
所述主机立柱两侧分别设有用于放置木炭的燃烧炭盒,每一燃烧炭盒相对朝外的一侧设有隔热玻璃,两所述隔热玻璃的上端设有用于封盖两隔热玻璃上部空间的玻璃顶盖;
两所述隔热玻璃的上端设有玻璃支架,所述旋转主叉的第一端固定在第二夹具上,其靠近旋转主叉的手柄部部位架设在玻璃支架上。
2.如权利要求1所述的自助式木炭无烟烧烤机,其特征在于,所述玻璃顶盖的上部呈弧形设置。
3.如权利要求2所述的自助式木炭无烟烧烤机,其特征在于,所述玻璃顶盖的上部设有提手以及排气孔。
4.如权利要求1所述的自助式木炭无烟烧烤机,其特征在于,所述驱动机构包括安装板与电机,该安装板上设有与若干第一夹具、第二夹具一一对应的轴承,所述第一夹具与第二夹具设置于其各自对应的轴承的第一端,每一轴承的第二端设有链轮,每一所述链轮均通过一链条与所述电机连接。
5.如权利要求4所述的自助式木炭无烟烧烤机,其特征在于,所述第一夹具包括与所述轴承同轴连接的固定柱,所述固定柱上设有若干沿其轴向设置的插孔,所述烧烤签子可插入所述插孔内;每一所述插孔内均设有紧固头,该紧固头包括压簧与调节螺母,所述压簧的第一端置于其对应的插孔内,其第二端设置在所述调节螺母上,所述调节螺母设于所述固定柱上。
6.如权利要求1所述的自助式木炭无烟烧烤机,其特征在于,所述燃烧炭盒的与所述主机立柱相对的一侧设有悬挂倒扣,所述主机立柱上设有与所述悬挂倒扣相配合的挂扣槽。
7.如权利要求1所述的自助式木炭无烟烧烤机,其特征在于,所述主机立柱的顶部设有排热口,所述主机底座的侧面设有散热风扇。
8.如权利要求1所述的自助式木炭无烟烧烤机,其特征在于,所述主机底座的底部设有旋转底座。
9.如权利要求1所述的自助式木炭无烟烧烤机,其特征在于,所述玻璃顶盖的两侧设有LED灯。
10.如权利要求1~9任意一项所述的自助式木炭无烟烧烤机,其特征在于,所述主机底座内设有用于供电的锂电池,其外部设有充电母座。
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