CN219463104U - 一种酸奶制备用搅拌罐 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种酸奶制备用搅拌罐，具体涉及搅拌罐领域，包括罐体、支脚、出料管以及进料管，罐体底端设置有多个支脚，罐体底端一侧设置有出料管，罐体顶端设置有进料管，罐体内部底端安装有加热盘，加热盘顶端设置有搅拌机构，搅拌机构顶端由罐体顶端进行支撑，罐体顶端安装有气压阀，罐体中部一侧安装有显示屏，显示屏内侧连接有温度感应器，温度感应器一端处于罐体内部。本实用新型具有能够对预热的原料进行均匀受热，且搅拌混合效率高，同时，方便控制加热温度，以及整体设备简单，耗能低，保持罐体内气压处于安全状态的优点。

Description

一种酸奶制备用搅拌罐

技术领域

本实用新型涉及搅拌罐技术领域，更具体地说，本实用新型涉及一种酸奶制备用搅拌罐。

背景技术

酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品，市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。

酸奶的制作工艺可概括为配料、预热、均质、杀菌、冷却、接种、(灌装：用于凝固型酸奶)、发酵、冷却、(搅拌：用于搅拌型酸奶)、包装和后熟几道工序，变性淀粉在配料阶段添加，其应用效果的好坏与工艺的控制有密切关系；在配料的过程中考虑到淀粉和食品胶类大都为亲水性极强的高分子物质，混合添加时最好与适量砂糖拌匀，在高速搅拌状态下溶解于热奶，以提高其分散性。

专利公布号CN213132871U的实用新型专利公开了一种酸奶制备用搅拌罐，包括两个架体、罐体、搅拌装置及预热装置；罐体及预热装置分别放置于两个架体顶部，在罐体顶部设置有入料口，底部设置有出料口；搅拌装置包括搅拌轴、多个搅拌杆及转动电机，搅拌电机安装于罐体顶部中心位置，搅拌轴沿轴线贯穿罐体设置，多个搅拌杆均位于罐体中且与搅拌轴连接，搅拌轴及搅拌杆均为中空设置，并且搅拌轴与搅拌杆连通；预热装置包括储油桶、加热棒、入油口及出油口，加热棒设置于储油桶底部，入油口与搅拌轴顶部连接，出油口与搅拌轴底部连接，该申请能够在配料时，进行搅拌的过程中，对其原料进行预热，不需在之后进行单独的预热步骤，降低了制备的步骤及总体时间，从而提升了其制备效率。

但是该结构在实际使用时，由于加热棒处于预热装置内部底端，从而会使得对原料预热的过程中，原料受热不均匀，从而导致原料预热过程中产生一定的温差，同时，需要利用泵体将预热装置内的原料抽到罐体内，在这一过程中提高了泵体所运行使用的电量，因此，现提出一种酸奶制备用搅拌罐。

实用新型内容

本实用新型技术方案针对于现有技术解决过于单一的技术问题，提供了显著不同于现有技术的解决方案。为了克服现有技术的上述缺陷，本实用新型提供一种酸奶制备用搅拌罐，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种酸奶制备用搅拌罐，包括罐体、支脚、出料管以及进料管，罐体底端设置有多个支脚，罐体底端一侧设置有出料管，罐体顶端设置有进料管，罐体内部底端安装有加热盘，加热盘顶端设置有搅拌机构，搅拌机构顶端由罐体顶端进行支撑，罐体顶端安装有气压阀，罐体中部一侧安装有显示屏，显示屏内侧连接有温度感应器，温度感应器一端处于罐体内部。

优选地，加热盘形状呈锥形，且安装在罐体内部底端中部，加热盘与显示屏电性连接。

优选地，出料管一端通入罐体内部，且与罐体内部底端平齐，以及出料管上安装有止流阀。

优选地，搅拌机构包括电机，电机安装在罐体顶端。

转杆，转杆顶端与电机连接，底端通入罐体内部。

多个搅拌杆，多个搅拌杆均匀安装在转杆上，且处于罐体内部。

优选地，转杆上套接安装有密封轴承，密封轴承外壁连接在罐体顶端。

优选地，多个搅拌杆排列呈伞状，且各搅拌杆顶端呈光滑半球状。

本实用新型的技术效果和优点：

1、通过电机、转杆、搅拌杆、加热盘均安装在罐体内设置，与现有技术相比，能够边对原料进行加热的同时，对原料进行搅拌，不仅能够能够使原料均匀受热，同时加快原料中配料之间的混合，以预热和搅拌同步运行，避免了传统的需要预热后才能进行搅拌的步骤，同时，使得原料的余热更加均匀，且搅拌杆呈伞形排列，而加热盘呈锥形排列，使得原料加工完毕进行排出时，能够防止原料沾附在搅拌杆和加热盘上，从而使得原料的排出更加彻底；

2、通过气压阀、温度感应器、显示屏以及加热盘的设置，与现有技术相比，能够时刻对罐体内的温度进行控制，使得罐体内温度处于加工适宜的温度，同时气压阀能够将罐体内的气体排出，保障罐体内气压不会过高，从而提高生产加工的安全性。

附图说明

图1为本实用新型的整体结构示意图。

图2为本实用新型的罐体切面结构示意图。

图3为本实用新型的搅拌机构的结构示意图。

附图标记为：1、罐体；2、支脚；3、出料管；4、止流阀；5、进料管；6、搅拌机构；601、电机；602、转杆；603、搅拌杆；7、气压阀；8、显示屏；9、温度感应器；10、加热盘。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

如附图1-3所示的一种酸奶制备用搅拌罐，包括罐体1、支脚2、出料管3以及进料管5，罐体1底端设置有多个支脚2，罐体1底端一侧设置有出料管3，罐体1顶端设置有进料管5，罐体1内部底端安装有加热盘10，加热盘10顶端设置有搅拌机构6，搅拌机构6顶端由罐体1顶端进行支撑，罐体1顶端安装有气压阀7，罐体1中部一侧安装有显示屏8，显示屏8内侧连接有温度感应器9，温度感应器9一端处于罐体1内部。

如附图2所示，加热盘10形状呈锥形，且安装在罐体1内部底端中部，加热盘10与显示屏8电性连接，以便于提高与原料的接触面积，从而提高原料加热效率，降低预热时间，同时，防止在将原料排出时，原料沾附在加热盘10上。

如附图2所示，出料管3一端通入罐体1内部，且与罐体1内部底端平齐，以及出料管3上安装有止流阀4，以便于控制出料管3的关闭和打开。

如附图3所示，搅拌机构6包括电机601，电机601安装在罐体1顶端。

转杆602，转杆602顶端与电机601连接，底端通入罐体1内部。

多个搅拌杆603，多个搅拌杆603均匀安装在转杆602上，且处于罐体1内部。

在对原料进行搅拌时，电机601运行，使得转杆602进行转动，从而使得搅拌杆603对原料进行搅拌。

如附图2所示，转杆602上套接安装有密封轴承，密封轴承外壁连接在罐体1顶端，以便于对转杆602的位置进行固定和支撑，同时不会影响转杆602的转动，以及提高转杆602与罐体1顶端连接处的密封性。

如附图3所示，多个搅拌杆603排列呈伞状，且各搅拌杆603顶端呈光滑半球状，以便于沾附在搅拌杆603上的原料能够在离心力以及重力的作用下，自动从搅拌杆603上进行脱离，从而解决原料容易沾附在搅拌杆603上的问题。

本实用新型工作原理：在利用本酸奶制备用搅拌罐进行酸奶制备搅拌时，将原料从进料管5倒入罐体1内，并关闭进料管5，加热盘10对原料进行加热，同时，电机601运行，使得转杆602进行转动，从而使得搅拌杆603对原料进行搅拌，使得原料中的配料进行充分混合的同时，能够进行均匀受热；

同时，能够通过观察显示屏8检查罐体1内有温度感应器9测量的温度，当温度过高时，能够通过对显示屏8进行操作，从而使得加热盘10的加热温度进行改变；

当罐体1内因原料加热，使得罐体1内的气压增大时，气压阀7能够将罐体1内的气体排出，保障罐体1内气压不会过高，从而提高生产加工的安全性；

最后，在对罐体1内加工完毕后的原料进行排出时，通过打开出料管3上的止流阀4，使得原料排出，在排出的同时，电机601依然运行，因搅拌杆603呈伞形排布，使得沾附在搅拌杆603上的原料能够在离心力以及重力的作用下，自动从搅拌杆603上进行脱离，从而解决原料容易沾附在搅拌杆603上的问题。

本实用新型具有能够对预热的原料进行均匀受热，且搅拌混合效率高，同时，方便控制加热温度，以及整体设备简单，耗能低，保持罐体1内气压处于安全状态的优点。

以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (3)

1.一种酸奶制备用搅拌罐，包括罐体(1)、支脚(2)、出料管(3)以及进料管(5)，所述罐体(1)底端设置有多个支脚(2)，所述罐体(1)底端一侧设置有出料管(3)，所述罐体(1)顶端设置有进料管(5)，其特征在于：所述罐体(1)内部底端安装有加热盘(10)，所述加热盘(10)顶端设置有搅拌机构(6)，所述搅拌机构(6)顶端由罐体(1)顶端进行支撑，所述罐体(1)顶端安装有气压阀(7)，所述罐体(1)中部一侧安装有显示屏(8)，所述显示屏(8)内侧连接有温度感应器(9)，所述温度感应器(9)一端处于罐体(1)内部，所述加热盘(10)形状呈锥形，且安装在罐体(1)内部底端中部，加热盘(10)与显示屏(8)电性连接；

所述搅拌机构(6)包括电机(601)，所述电机(601)安装在罐体(1)顶端；

转杆(602)，所述转杆(602)顶端与电机(601)连接，底端通入罐体(1)内部；

多个搅拌杆(603)，多个所述搅拌杆(603)均匀安装在转杆(602)上，且处于罐体(1)内部，多个所述搅拌杆(603)排列呈伞状，且各搅拌杆(603)顶端呈光滑半球状。

2.根据权利要求1所述的一种酸奶制备用搅拌罐，其特征在于：所述出料管(3)一端通入罐体(1)内部，且与罐体(1)内部底端平齐，以及出料管(3)上安装有止流阀(4)。

3.根据权利要求1所述的一种酸奶制备用搅拌罐，其特征在于：所述转杆(602)上套接安装有密封轴承，所述密封轴承外壁连接在罐体(1)顶端。