CN218507739U - 一种便于物料循环的葡萄酒发酵罐 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种便于物料循环的葡萄酒发酵罐，涉及葡萄酒发酵罐技术领域，包括罐体、安装于罐体上的入料管、固定连通于罐体上的排液管，罐体上安装有气压表，罐体上固定连通有排气管，且排气管上安装有阀门，罐体内安装有第一滤网。本实用新型通过遮挡组件、第一滤网和驱动组件之间的配合设置，利用驱动组件可对遮挡组件进行收纳，使得通过入料管进入至罐体内葡萄汁、葡萄果实和葡萄皮混合物可直接输送至第一滤网与遮挡组件之间，并利用驱动组件对遮挡组件进行展开，将葡萄皮储存于遮挡组件与第一滤网之间，使得罐体内葡萄汁液可充分于葡萄皮混合，防止出现葡萄皮得不到充分的浸润的情况。

Description

一种便于物料循环的葡萄酒发酵罐

技术领域

本实用新型涉及葡萄酒发酵罐技术领域，具体是一种便于物料循环的葡萄酒发酵罐。

背景技术

优质的葡萄汁是酿制优秀葡萄酒的前提，葡萄酒是葡萄汁通过发酵作用而得的产物，葡萄汁混合葡萄果实在发酵罐内经过发酵，使葡萄中所含的糖份逐渐转成酒精和二氧化碳，因此，在发酵过程中，糖分越来越少，而酒精度则越来越高。

由于葡萄汁发酵过程中所需要当单宁等物质均来源于葡萄皮，而葡萄皮在发酵罐中容易漂浮在葡萄汁液上，形成酒帽现象，使得导致葡萄皮得不到充分的浸润，导致葡萄汁发酵不充分，影响葡萄酒的品质。为此，我们提供了便于物料循环的葡萄酒发酵罐解决以上问题。

实用新型内容

解决的技术问题

本实用新型的目的就是为了弥补现有技术的不足，提供了一种便于物料循环的葡萄酒发酵罐。

技术方案

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种便于物料循环的葡萄酒发酵罐，包括罐体、安装于罐体上的入料管、固定连通于罐体上的排液管，所述罐体上安装有气压表，所述罐体上固定连通有排气管，且排气管上安装有阀门，所述罐体内安装有第一滤网，所述第一滤网上安装有立杆，所述立杆上转动连接有用于对葡萄皮遮挡的遮挡组件，所述罐体上设置有用于对遮挡组件展开和收纳的驱动组件。

所述遮挡组件包括安装于罐体内的第一过滤扇件、设置于第一过滤扇件上的第二过滤扇件、设置于第二过滤扇件上的第三过滤扇件、设置于第三过滤扇件上的第四过滤扇件、安装于第四过滤扇件上的挡板，所述第一过滤扇件、所述第二过滤扇件、所述第三过滤扇件和所述第四过滤扇件均转动连接于立杆上，所述第一过滤扇件上、所述第二过滤扇件上和所述第三过滤扇件上均开设有滑槽，所述第二过滤扇件上、所述第三过滤扇件上和所述第四过滤扇件上均安装有滑块，且滑块滑动连接于滑槽内，所述第一过滤扇件、所述第二过滤扇件、所述第三过滤扇件和所述第四过滤扇件的滤孔孔径与第一滤网的滤孔孔径相匹配。

所述驱动组件包括安装于罐体上的驱动电机、安装于驱动电机输出转轴的连接干、安装于连接干上的传动杆，所述传动杆的底端固定连接于第四过滤扇件上。

所述罐体的底面安装有四个支撑腿，所述罐体上安装有清理门，且清理门位于第一滤网与遮挡组件之间。

所述罐体上还设置有用于对发酵液循环喷淋的喷淋组件，所述喷淋组件包括安装于罐体上的水泵、安装于罐体内的喷淋头，所述水泵的输入端固定连通有第一输送管，且第一输送管与罐体相连通，所述水泵的输出端固定连通有第二输送管，且第二输送管与喷淋头相连通。

有益效果：

与现有技术相比，该便于物料循环的葡萄酒发酵罐具备如下有益效果：

一、本实用新型通过遮挡组件、第一滤网和驱动组件之间的配合设置，利用驱动组件可对遮挡组件进行收纳，使得通过入料管进入至罐体内葡萄汁、葡萄果实和葡萄皮混合物可直接输送至第一滤网与遮挡组件之间，并利用驱动组件对遮挡组件进行展开，将葡萄皮储存于遮挡组件与第一滤网之间，使得罐体内葡萄汁液可充分于葡萄皮混合，防止出现葡萄皮得不到充分的浸润的情况。

二、本实用新型通过设置喷淋组件，可使水泵将罐体底部发酵液通过第一输送管和第二输送管输送至喷淋头内，并在喷淋头的作用下，再次将葡萄汁喷淋至遮挡组件的上方，可提升葡萄汁液在罐体内的流动性，进而保证葡萄汁液的发酵效果。

本实用新型的其他优点、目标和特征在某种程度上将在随后的说明书中进行阐述，并且在某种程度上，基于对下文的考察研究对本领域技术人员而言将是显而易见的，或者可以从本实用新型的实践中得到教导。

附图说明

图1为本实用新型的立体图；

图2为本实用新型的主视图；

图3为本实用新型主视图的剖视图；

图4为本实用新型遮挡组件的结构示意图。

图中：1、罐体；2、入料管；3、清理门；4、支撑腿；5、排液管；6、气压表；7、排气管；8、驱动电机；9、水泵；10、第一输送管；11、第二输送管；12、喷淋头；13、连接干；14、传动杆；15、第一滤网；16、立杆；17、第一过滤扇件；18、第二过滤扇件；19、第三过滤扇件；20、第四过滤扇件；21、滑槽；22、滑块；23、挡板。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

如图1-4所示，本实用新型提供一种技术方案：一种便于物料循环的葡萄酒发酵罐，包括罐体1、安装于罐体1上的入料管2、固定连通于罐体1上的排液管5，入料管2为中通管道，一端设置有堵头，另一端则位于罐体1的内部，且罐体1与入料管2为连通状态，罐体1上安装有气压表6，利用气压表6可对葡萄汁发酵后罐体1内气压进行监测，罐体1上固定连通有排气管7，且排气管7上安装有阀门，利用排气管7可对罐体1内多余气进行排放，保证罐体1内气压处于稳定状态，罐体1内安装有第一滤网15，第一滤网15上安装有立杆16，立杆16上转动连接有用于对葡萄皮遮挡的遮挡组件，罐体1上设置有用于对遮挡组件展开和收纳的驱动组件。

遮挡组件包括安装于罐体1内的第一过滤扇件17、设置于第一过滤扇件17上的第二过滤扇件18、设置于第二过滤扇件18上的第三过滤扇件19、设置于第三过滤扇件19上的第四过滤扇件20、安装于第四过滤扇件20上的挡板23，第一过滤扇件17、第二过滤扇件18、第三过滤扇件19和第四过滤扇件20可组成一个圆状结构，用来对葡萄果实进行遮挡，第一过滤扇件17、第二过滤扇件18、第三过滤扇件19和第四过滤扇件20均转动连接于立杆16上，第一过滤扇件17上、第二过滤扇件18上和第三过滤扇件19上均开设有滑槽21，第二过滤扇件18上、第三过滤扇件19上和第四过滤扇件20上均安装有滑块22，且滑块22滑动连接于滑槽21内，第一过滤扇件17、第二过滤扇件18、第三过滤扇件19和第四过滤扇件20的滤孔孔径与第一滤网15的滤孔孔径相匹配，当第四过滤扇件20在立杆16上转动后，滑块22移动至滑槽21内合适状态后，可使第四过滤扇件20带动第三过滤扇件19在立杆16转动，同时还可使第三过滤扇件19带动第二过滤扇件18在立杆16上转动。

驱动组件包括安装于罐体1上的驱动电机8、安装于驱动电机8输出转轴的连接干13、安装于连接干13上的传动杆14，传动杆14的底端固定连接于第四过滤扇件20上，通过驱动电机8的输出转轴带动连接干13转动，并在传动杆14的作用下，可带动第四过滤扇件20在立杆16上转动。

罐体1的底面安装有四个支撑腿4，罐体1上安装有清理门3，且清理门3位于第一滤网15与遮挡组件之间，清理门3为现有结构，可将第一滤网15上存积的发酵渣进行清理。

罐体1上还设置有用于对发酵液循环喷淋的喷淋组件，喷淋组件包括安装于罐体1上的水泵9、安装于罐体1内的喷淋头12，水泵9的输入端固定连通有第一输送管10，且第一输送管10与罐体1相连通，水泵9的输出端固定连通有第二输送管11，且第二输送管11与喷淋头12相连通，可使水泵9将罐体1底部发酵液通过第一输送管10和第二输送管11输送至喷淋头12内，并在喷淋头12的作用下，再次将葡萄汁喷淋至遮挡组件的上方，可提升葡萄汁液在罐体1内的流动性，进而保证葡萄汁液的发酵效果。

工作原理：首先，将被榨汁后的葡萄果实通过入料管2倒入至罐体1的内部，此时，遮挡组件处于收纳状态，然后，葡萄果实掉落至第一滤网15上，然后，启动驱动电机8，使驱动电机8的输出转轴带动连接干13旋转，并使连接干13通过传动杆14带动第四过滤扇件20在立杆16上转动，在滑槽21和滑块22的配合作用下，使第二过滤扇件18、第三过滤扇件19、第四过滤扇件20、挡板23和第一过滤扇件17对第一滤网15上葡萄果实进行遮挡，随后，将葡萄汁通过入料管2倒入至罐体1内，使得葡萄汁与葡萄果汁进行充分接触，防止出现葡萄皮得不到充分的浸润的情况，还可启动水泵9，使水泵9将罐体1底部发酵液通过第一输送管10和第二输送管11输送至喷淋头12内，并在喷淋头12的作用下，再次将葡萄汁喷淋至遮挡组件的上方，可提升葡萄汁液在罐体1内的流动性，进而保证葡萄汁液的发酵效果。

需要说明的是，在本文中，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制；术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性，此外，除非另有明确的规定和限定，术语“固设”、“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，“安装”可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体的连接；“相连”可以是机械连接，也可以是电连接；“连接”可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，也可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (6)

1.一种便于物料循环的葡萄酒发酵罐，包括罐体(1)、安装于罐体(1)上的入料管(2)、固定连通于罐体(1)上的排液管(5)，其特征在于：所述罐体(1)内安装有第一滤网(15)，所述第一滤网(15)上安装有立杆(16)，所述立杆(16)上转动连接有用于对葡萄皮遮挡的遮挡组件，所述罐体(1)上设置有用于对遮挡组件展开和收纳的驱动组件，所述罐体(1)上还设置有用于对发酵液循环喷淋的喷淋组件；

所述遮挡组件包括安装于罐体(1)内的第一过滤扇件(17)、设置于第一过滤扇件(17)上的第二过滤扇件(18)、设置于第二过滤扇件(18)上的第三过滤扇件(19)、设置于第三过滤扇件(19)上的第四过滤扇件(20)、安装于第四过滤扇件(20)上的挡板(23)，所述第一过滤扇件(17)、所述第二过滤扇件(18)、所述第三过滤扇件(19)和所述第四过滤扇件(20)均转动连接于立杆(16)上，所述第一过滤扇件(17)上、所述第二过滤扇件(18)上和所述第三过滤扇件(19)上均开设有滑槽(21)，所述第二过滤扇件(18)上、所述第三过滤扇件(19)上和所述第四过滤扇件(20)上均安装有滑块(22)，且滑块(22)滑动连接于滑槽(21)内。

2.根据权利要求1所述的一种便于物料循环的葡萄酒发酵罐，其特征在于：所述驱动组件包括安装于罐体(1)上的驱动电机(8)、安装于驱动电机(8)输出转轴的连接干(13)、安装于连接干(13)上的传动杆(14)，所述传动杆(14)的底端固定连接于第四过滤扇件(20)上。

3.根据权利要求1所述的一种便于物料循环的葡萄酒发酵罐，其特征在于：所述喷淋组件包括安装于罐体(1)上的水泵(9)、安装于罐体(1)内的喷淋头(12)，所述水泵(9)的输入端固定连通有第一输送管(10)，且第一输送管(10)与罐体(1)相连通，所述水泵(9)的输出端固定连通有第二输送管(11)，且第二输送管(11)与喷淋头(12)相连通。

4.根据权利要求1所述的一种便于物料循环的葡萄酒发酵罐，其特征在于：所述罐体(1)上安装有气压表(6)，所述罐体(1)上固定连通有排气管(7)，且排气管(7)上安装有阀门。

5.根据权利要求1所述的一种便于物料循环的葡萄酒发酵罐，其特征在于：所述第一过滤扇件(17)、所述第二过滤扇件(18)、所述第三过滤扇件(19)和所述第四过滤扇件(20)的滤孔孔径与第一滤网(15)的滤孔孔径相匹配。

6.根据权利要求1所述的一种便于物料循环的葡萄酒发酵罐，其特征在于：所述罐体(1)的底面安装有四个支撑腿(4)，所述罐体(1)上安装有清理门(3)，且清理门(3)位于第一滤网(15)与遮挡组件之间。

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