CN218128124U - 锅盖及烹饪锅具 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种锅盖及烹饪锅具。实施例的锅盖包括锅盖本体和锅盖提手，锅盖提手设置在锅盖本体的侧部，其中，锅盖本体的侧部具有排气/加料口，锅盖提手的上表面上设有面对排气/加料口的阻挡部。本实用新型可以很好地避免烹饪过程中蒸汽直喷所导致的烫伤风险，同时能够在无需取下锅盖的情况下进行加料操作过程。
Description
技术领域
本实用新型涉及烹饪设备领域；更具体地说，是涉及一种锅盖及烹饪锅具。
背景技术
烹饪锅具通常包括锅体和锅盖，锅盖的设置可以很好地保持锅体内的热量，提高烹饪质量。在一些烹饪技法中，需要排出锅体内的水蒸气，因此在锅盖上设置排气口。
自动烹饪设备的使用可以大幅度提高烹饪效率，在一种结构形式的自动烹饪设备中，设备具有前侧开口的加热仓，烹饪锅具需要从加热仓的前侧安装及取出。对使用于这种结构形式的烹饪锅具来说，锅盖上的排气口可以设置为朝加热仓的前侧排气，以提高排气效率且减少水蒸气对设备的影响，但对设备操作人员存在潜在的烫伤风险。
发明内容
本实用新型的主要目的是提供一种锅盖，其可以很好地避免烹饪过程中蒸汽直喷所导致的烫伤风险。
本实用新型的另一目的是提供一种包括上述锅盖的烹饪锅具。
为了实现上述主要目的，本实用新型的第一方面提供了一种锅盖，包括锅盖本体和锅盖提手，锅盖提手设置在锅盖本体的侧部，其中，锅盖本体的侧部具有排气/加料口，锅盖提手的上表面上设有面对排气/加料口的阻挡部。
根据本实用新型的一种具体实施方式，锅盖提手的相对两侧分别设有挡边，挡边的两端分别与锅盖本体和阻挡部相连接，以形成与排气/加料口导通的回流仓。
进一步地，回流仓的底面形成有用于引导物料流向排气/加料口的导流部。
进一步地，排气/加料口的数量为多个，多个排气/加料口中的至少一部分与回流仓的底面相导通。
进一步地，多个排气/加料口形成网孔状分布在锅盖本体上。
根据本实用新型的一种具体实施方式，锅盖提手的前端在远离锅盖本体的方向上凸伸到阻挡部的外侧，锅盖提手的前端设有挂孔。
根据本实用新型的一种具体实施方式，锅盖本体具有相对设置的前侧壁和后侧壁、以及连接前侧壁和后侧壁的弧形周壁，排气/加料口和锅盖提手均位于前侧壁上。
进一步地，弧形周壁的外表面形成有加强筋。优选的，加强筋沿弧形周壁的周向设置。
为了实现上述的另一目的，本实用新型的第二方面提供了一种烹饪锅具，烹饪锅具包括锅体和如上述的任意一种锅盖，锅盖可移除地罩设在锅体上。
本实用新型中，锅盖本体的侧部具有排气/加料口，锅盖提手的上表面上设有面对排气/加料口的阻挡部，可以很好地避免蒸汽直喷所导致的烫伤风险。
进一步地，锅盖提手的相对两侧分别设有挡边，挡边与锅盖本体和阻挡部围成回流仓，这样不仅可以防止冷凝后的水蒸气对烹饪设备造成污染，而且更方便通过排气/加料口进行加料操作，有利于提高烹饪效率。
为了更清楚地说明本实用新型的目的、技术方案和优点，下面结合附图和具体实施方式对本实用新型作进一步的详细说明。
附图说明
图1是本实用新型锅盖实施例的整体结构图；
图2是本实用新型锅盖实施例的俯视图；
图3是图2中A-A处的剖面示意图；
图4是本实用新型烹饪锅具实施例的整体结构图。
具体实施方式
锅盖实施例
如图1-3所示，实施例的锅盖包括锅盖本体10和锅盖提手20，锅盖提手20设置在锅盖本体10的侧部。其中，锅盖本体10的侧部具有排气/加料口11，锅盖提手20的上表面上设有面对排气/加料口11的阻挡部21。
本实施例中，排气/加料口11的数量为多个，多个排气/加料口11形成网孔状分布在锅盖本体10上。排气/加料口11可以是圆孔、方孔或者二者的组合。在本实用新型的其他实施例中，排气/加料口11也可以采用其他结构形式，例如条形孔等，这里不再展开叙述。
使用时，水蒸汽能够从排气/加料口11向外排出，在阻挡部21的作用下，排出的水蒸汽不会形成直喷，避免烹饪者在操作时被所排出的高温水蒸汽烫伤。
锅盖本体10具有相对设置的前侧壁12和后侧壁13、以及连接前侧壁12和后侧壁13的弧形周壁14，排气/加料口11和锅盖提手20均位于前侧壁12上。优选的，弧形周壁14的外表面形成有加强筋15，加强筋15可以是沿弧形周壁14的径向设置，也可以是沿弧形周壁14的周向设置，以周向设置为佳。
进一步地，阻挡部21具体为面对排气/加料口11的阻挡板，锅盖提手20的前端在远离锅盖本体10的方向上凸伸到阻挡部21的外侧，锅盖提手20的前端设有挂孔22，以便于通过锅盖提手20上的挂孔进行整体悬挂摆放。
进一步地，锅盖提手20的相对两侧分别设有挡边23，挡边23的两端分别与锅盖本体10和阻挡部21相连接，以形成与排气/加料口11导通的回流仓24。回流仓24可以存储冷凝后的水蒸气或者使其回流到锅体内，避免冷凝后的水蒸气对烹饪设备造成污染。
另外，在烹饪过程中需要加料(尤其是汤汁类的主料、辅料或调味料)时，可以直接通过排气/加料口11进行加料操作，无需将锅盖整体取下，以实现快捷加料操作。优选的，多个排气/加料口11中的至少一部分与回流仓24的底面相导通，保证加料后回流仓24内没有残留物料。
进一步地，为了使回流仓24内的物料快速、彻底的从排气/加料口11流入锅体内，回流仓24内形成有用于引导物料流向排气/加料口11的导流部25，导流部25可以为导流斜面、导流弧面或者其他槽状导流结构，本实施例中的导流部25为形成在回流仓底部的导流斜面，如图3所示，该导流斜面相对于锅盖底面(锅盖下缘所在平面)的夹角α为5°～45°，例如10°。
烹饪锅具实施例
如图4所示，实施例的烹饪锅具包括锅体30和前述的锅盖，锅盖可移除地罩设在锅体30上。进一步地，烹饪锅具还可以包括有设置在锅体30内的搅拌机构，搅拌机构可以从烹饪设备接收旋转驱动力，以对锅体30内的物料进行搅拌/翻炒。
虽然本实用新型以具体实施例揭露如上，但这些具体实施例并非用以限定本实用新型实施的范围。任何本领域的普通技术人员，在不脱离本实用新型的发明范围内，当可作些许的变化/修改，即凡是依照本实用新型所做的同等变化/修改，应为本实用新型的保护范围所涵盖。
Claims (10)
1.一种锅盖，包括锅盖本体和锅盖提手，所述锅盖提手设置在所述锅盖本体的侧部，其特征在于：
所述锅盖本体的所述侧部具有排气/加料口，所述锅盖提手的上表面上设有面对所述排气/加料口的阻挡部。
2.如权利要求1所述的锅盖，其特征在于：所述锅盖提手的相对两侧分别设有挡边，所述挡边的两端分别与所述锅盖本体和所述阻挡部相连接，以形成与所述排气/加料口导通的回流仓。
3.如权利要求2所述的锅盖，其特征在于：所述回流仓的底面形成有用于引导物料流向所述排气/加料口的导流部。
4.如权利要求2所述的锅盖，其特征在于：所述排气/加料口的数量为多个，多个所述排气/加料口中的至少一部分与所述回流仓的底面相导通。
5.如权利要求4所述的锅盖，其特征在于：多个所述排气/加料口形成网孔状分布在所述锅盖本体上。
6.根据权利要求1所述的锅盖，其特征在于：所述锅盖提手的前端在远离所述锅盖本体的方向上凸伸到所述阻挡部的外侧，所述锅盖提手的前端设有挂孔。
7.如权利要求1所述的锅盖，其特征在于：所述锅盖本体具有相对设置的前侧壁和后侧壁、以及连接所述前侧壁和所述后侧壁的弧形周壁，所述排气/加料口和所述锅盖提手均位于所述前侧壁上。
8.如权利要求7所述的锅盖，其特征在于：所述弧形周壁的外表面形成有加强筋。
9.如权利要求8所述的锅盖，其特征在于：所述加强筋沿所述弧形周壁的周向设置。
10.一种烹饪锅具，其特征在于：所述烹饪锅具包括锅体和如权利要求1-9任一项所述的锅盖，所述锅盖可移除地罩设在所述锅体上。
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