CN216985714U - 一种便于控制的可倾式蒸煮锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种便于控制的可倾式蒸煮锅，包括支架、锅体和蒸汽夹层，所述锅体的顶部两侧设有转轴，所述支架的一侧设有驱动所述转轴转动的倾倒驱动装置，所述锅体内的中心垂直设有与所述蒸汽夹层连通的导向筒，所述锅体的顶部设有顶盖，所述支架顶部位于所述顶盖的上方设有横梁，所述横梁上设有与所述顶盖连接的液压机构，所述顶盖的底部设有搅拌转筒，所述搅拌转筒的侧部设有搅拌杆，所述顶盖的顶端设有搅拌电机。本实用新型的便于控制的可倾式蒸煮锅，属于中药材加工技术领域，通过在锅体内设置与蒸汽夹层连通的导向筒，可以对锅体内的物料内部进行加热，提高对物料加热的面积，提高加热速度，同时保证对物料进行均匀的加热。

Description

一种便于控制的可倾式蒸煮锅

技术领域

本实用新型涉及中药材加工技术，更具体地说，它涉及一种便于控制的可倾式蒸煮锅。

背景技术

蒸煮锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等；通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

现有技术中，蒸煮锅只是通过夹层的热水对锅体的表面进行加热，由于锅体内部装满物料，热量很难渗透到锅体内部的物料的中心，对物料的加热不够均匀。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是针对现有技术的上述不足，本实用新型的目的是提供了一种加热均匀的便于控制的可倾式蒸煮锅。

为实现上述目的，本实用新型提供了一种便于控制的可倾式蒸煮锅，包括支架、锅体和蒸汽夹层，所述锅体的顶部两侧设有与所述支架转动连接的转轴，所述支架的一侧设有驱动所述转轴转动的倾倒驱动装置，所述锅体内的中心垂直设有与所述蒸汽夹层连通的导向筒，所述锅体的顶部设有顶盖，所述支架顶部位于所述顶盖的上方设有横梁，所述横梁上设有与所述顶盖连接的液压机构，所述顶盖的底部设有搅拌转筒，所述搅拌转筒与所述导向筒活动套接，所述搅拌转筒的侧部设有搅拌杆，所述顶盖的顶端设有与所述搅拌转筒传动连接的搅拌电机。

进一步的，所述搅拌转筒包括与所述顶盖转动连接的转杆、设于转杆底端的安装板和垂直设于所述安装板上的多个立杆，多个所述立杆之间设有多个与所述导向筒的外壁相适应的圆环，所述搅拌杆设于所述圆环上。

更进一步的，所述导向筒的底端与所述蒸汽夹层的内腔连通，所述导向筒的顶端封闭设置。

更进一步的，所述倾倒驱动装置包括设于所述转轴端部的齿轮，所述支架的一侧滑动设有与所述齿轮相适配的齿条，所述支架的一侧设有驱动所述齿条滑动的升降机构。

更进一步的，所述升降机构包括在所述支架的一侧转动设有的丝杆，所述支架一侧的顶端设有驱动所述丝杆的丝杆电机，所述齿条上设有与所述丝杆相适配的丝杆螺母。

更进一步的，所述支架的一侧设有安装槽，所述安装槽内设有支撑所述丝杆端部的轴承结构，所述安装槽内设有导向杆，所述齿条上设有与所述导向杆相适配的滑块，所述丝杆螺母设于所述滑块上。

有益效果

与现有技术相比，本实用新型的便于控制的可倾式蒸煮锅的有益效果如下：

(1)本便于控制的可倾式蒸煮锅，通过在锅体内设置与蒸汽夹层连通的导向筒可以对锅体内的物料内部进行加热，提高对物料加热的面积，提高加热速度，同时保证对物料进行均匀的加热；

(2)搅拌转筒与导向筒活动套接，导向筒对搅拌转筒进行导向，保证搅拌转筒可以稳定的转动，从而保证搅拌转筒可以对物料进行均匀搅拌。

附图说明

图1是本实用新型的便于控制的可倾式蒸煮锅的结构剖视图；

图2是本实用新型中倾倒驱动装置的结构放大侧视图；

图3是本实用新型中齿条的结构剖视图；

图4是本实用新型中搅拌转筒的结构放大剖视图；

图5是图4中A-A方向的结构放大剖视图。

图中：1、支架；2、锅体；3、蒸汽夹层；4、转轴；5、倾倒驱动装置；6、导向筒；7、顶盖；8、横梁；9、液压机构；10、搅拌转筒；11、搅拌杆；13、搅拌电机；14、转杆；15、安装板；16、立杆；17、圆环；18、齿轮；19、齿条；21、丝杆；22、丝杆电机；23、丝杆螺母；24、安装槽；25、导向杆； 26、滑块。

具体实施方式

下面结合附图，对本实用新型的具体实施方式进行详细描述，但应当理解本实用新型的保护范围并不受具体实施方式的限制。

本实用新型的具体实施方式是这样的：如图1-5所示，一种便于控制的可倾式蒸煮锅，包括支架1、锅体2和蒸汽夹层3，蒸汽夹层3的底部设有出水口，蒸汽夹层3的顶部设有进水口，锅体2的顶部两侧设有与支架1转动连接的转轴4，支架1的一侧设有驱动转轴4转动的倾倒驱动装置5，倾倒驱动装置5可以驱动转轴4转动，从而驱动锅体2转动，使锅体2倾斜，便于锅体2内的物料流出，锅体2内的中心垂直设有与蒸汽夹层3连通的导向筒6，锅体2的顶部设有顶盖7，支架1顶部位于顶盖7的上方设有横梁8，横梁8上设有与顶盖7 连接的液压机构9，顶盖7的底部设有搅拌转筒10，搅拌转筒10与导向筒6活动套接，搅拌转筒10的侧部设有搅拌杆11，顶盖7的顶端设有与搅拌转筒10 传动连接的搅拌电机13。

本便于控制的可倾式蒸煮锅中，通过在锅体2内设置与蒸汽夹层3连通的导向筒6可以对锅体2内的物料内部进行加热，提高对物料加热的面积，提高加热速度，同时保证对物料进行均匀的加热；

搅拌转筒10与导向筒6活动套接，导向筒6对搅拌转筒10进行导向，保证搅拌转筒10可以稳定的转动，从而保证搅拌转筒10可以对物料进行均匀搅拌。

在本实施例中，搅拌转筒10包括与顶盖7转动连接的转杆14、设于转杆 14底端的安装板15和垂直设于安装板15上的多个立杆16，多个立杆16之间设有多个与导向筒6的外壁相适应的圆环17，搅拌杆11设于圆环17上。圆环 17与搅拌杆11、立杆16通过焊接固定。

导向筒6的底端与蒸汽夹层3的内腔连通，导向筒6的顶端封闭设置。

在本实施例中，倾倒驱动装置5包括设于转轴4端部的齿轮18，支架1的一侧滑动设有与齿轮18相适配的齿条19，支架1的一侧设有驱动齿条19滑动的升降机构。升降机构驱动齿条19升降，齿条19带动齿轮18以及转轴4转动，从而带动锅体2翻转。

在本实施例中，升降机构包括在支架1的一侧转动设有的丝杆21，支架1 的一侧设有驱动丝杆21的丝杆电机22，齿条19上设有与丝杆21相适配的丝杆螺母23，丝杆电机22驱动丝杆21旋转，丝杆21通过丝杆螺母23带动齿条19 上下滑动。

在本实施例中，支架1的两侧为槽钢结构，支架1的一侧设有安装槽24，安装槽24内设有支撑丝杆21端部的轴承结构，安装槽24内设有导向杆25，齿条19上设有与导向杆25滑动连接的滑块26，丝杆螺母23设于滑块26上，滑块26在导向杆25的导向下稳定滑动，保证齿条19可稳定的升降。

以上仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出对于本领域的技术人员来说，在不脱离本实用新型结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些都不会影响本实用新型实施的效果和专利的实用性。

Claims (6)

1.一种便于控制的可倾式蒸煮锅，包括支架(1)、锅体(2)和蒸汽夹层(3)，其特征在于，所述锅体(2)的顶部两侧设有与所述支架(1)转动连接的转轴(4)，所述支架(1)的一侧设有驱动所述转轴(4)转动的倾倒驱动装置(5)，所述锅体(2)内的中心垂直设有与所述蒸汽夹层(3)连通的导向筒(6)，所述锅体(2)的顶部设有顶盖(7)，所述支架(1)顶部位于所述顶盖(7)的上方设有横梁(8)，所述横梁(8)上设有与所述顶盖(7)连接的液压机构(9)，所述顶盖(7)的底部设有搅拌转筒(10)，所述搅拌转筒(10)与所述导向筒(6)活动套接，所述搅拌转筒(10)的侧部设有搅拌杆(11)，所述顶盖(7)的顶端设有与所述搅拌转筒(10)传动连接的搅拌电机(13)。

2.根据权利要求1所述的一种便于控制的可倾式蒸煮锅，其特征在于，所述搅拌转筒(10)包括与所述顶盖(7)转动连接的转杆(14)、设于转杆(14)底端的安装板(15)和垂直设于所述安装板(15)上的多个立杆(16)，多个所述立杆(16)之间设有多个与所述导向筒(6)的外壁相适应的圆环(17)，所述搅拌杆(11)设于所述圆环(17)上。

3.根据权利要求2所述的一种便于控制的可倾式蒸煮锅，其特征在于，所述导向筒(6)的底端与所述蒸汽夹层(3)的内腔连通，所述导向筒(6)的顶端封闭设置。

4.根据权利要求1或2或3所述的一种便于控制的可倾式蒸煮锅，其特征在于，所述倾倒驱动装置(5)包括设于所述转轴(4)端部的齿轮(18)，所述支架(1)的一侧滑动设有与所述齿轮(18)相适配的齿条(19)，所述支架(1)的一侧设有驱动所述齿条(19)滑动的升降机构。

5.根据权利要求4所述的一种便于控制的可倾式蒸煮锅，其特征在于，所述升降机构包括在所述支架(1)的一侧转动设有的丝杆(21)，所述支架(1)一侧的顶端设有驱动所述丝杆(21)的丝杆电机(22)，所述齿条(19)上设有与所述丝杆(21)相适配的丝杆螺母(23)。

6.根据权利要求5所述的一种便于控制的可倾式蒸煮锅，其特征在于，所述支架(1)的一侧设有安装槽(24)，所述安装槽(24)内设有支撑所述丝杆(21)端部的轴承结构，所述安装槽(24)内设有导向杆(25)，所述齿条(19)上设有与所述导向杆(25)相适配的滑块(26)，所述丝杆螺母(23)设于所述滑块(26)上。

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