CN214230862U - 烹饪附件以及烹饪器具 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种烹饪附件以及烹饪器具，烹饪附件包括盛放部；支撑部，支撑部设置在盛放部的下表面上以对盛放部进行支撑，支撑部限定出具有下端敞开口的介质置换腔以允许液体通过下端敞开口进出介质置换腔，其中，盛放部的上端敞开且盛放部的周壁的至少一部分朝外鼓起。根据本实用新型实施例的烹饪附件，通过使盛放部的周壁至少一部分向外鼓起，即增加盛放部在该位置处的尺寸，不仅可以增加盛放部的容量，降低烹煮食材的堆积高度，而且可以减小盛放部与烹饪容器之间的距离，便于液面上升，使液体易于进入盛放部内冲刷食材，提升食材的冲刷效果。此外，该盛放部可以实现通放通取的效果，使其适用不同结构的烹饪容器。

Description

烹饪附件以及烹饪器具

技术领域

本实用新型涉及生活电器领域，尤其是涉及一种烹饪附件以及烹饪器具。

背景技术

实现低糖或者降糖烹饪的产品和容纳器具的结构多种多样，可以根据不同的锅型适配不同的低糖或者降糖的容纳结构，但是在生产制造时会存在以下问题，例如，利用多套模具生产不同的锅型和容纳器具，但多套模具会增加产品成本、浪费模具资源，在装配时容易出现混料、错装等一系列由于通用兼容性差造成的问题。

实用新型内容

本实用新型旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本实用新型的一个目的在于提出一种烹饪附件，所述烹饪附件的盛放部可以适用于不同的烹饪容器。

本实用新型还提出一种具有上述烹饪附件的烹饪器具。

根据本实用新型第一方面实施例的烹饪附件，包括：盛放部；支撑部，所述支撑部设置在所述盛放部的下表面上以对所述盛放部进行支撑，所述支撑部限定出具有下端敞开口的介质置换腔以允许液体通过所述下端敞开口进出所述介质置换腔，其中，所述盛放部的上端敞开且所述盛放部的周壁的至少一部分朝外鼓起。

根据本实用新型实施例的烹饪附件，通过使盛放部的周壁至少一部分向外鼓起，即增加盛放部在该位置处的尺寸，不仅可以增加盛放部的容量，降低烹煮食材的堆积高度，而且可以减小盛放部与烹饪容器之间的距离，便于液面上升，使液体易于进入盛放部内冲刷食材，提升食材的冲刷效果。此外，该盛放部可以实现通放通取的效果，使其适用不同结构的烹饪容器。

根据本实用新型的一些实施例，所述盛放部的周壁包括：鼓形环壁，所述鼓形环壁沿所述盛放部的上端敞开口的周向延伸，所述鼓形环壁的纵向轮廓线形成中部向外弯曲的弧形。

在一些实施例中，所述鼓形环壁的高度与所述盛放部内可容纳食材的额定高度的比值大于3/2。

在一些具体实施例中，所述烹饪附件适于设在所述烹饪容器内，所述鼓形环壁与所述烹饪容器的周壁之间限定出所述过流间隙的一部分，所述过流间隙的宽度为 1mm-50mm。

在一些实施例中，所述过流间隙的宽度为5mm-30mm。

根据本实用新型的一些实施例，所述盛放部的壁具有加强结构。

在一些实施例中，所述加强结构包括凸部、凹部、壁厚加厚部、折弯部中的一种或者多种组合。

在一些具体实施例中，所述加强结构包括折弯部，所述盛放部的周壁上端朝内弯折以形成所述折弯部，所述折弯部限定出所述盛放部的上端敞开口以使所述上端敞开口形成缩口。

在一些实施例中，所述折弯部在水平面的投影宽度为0.1mm-50mm。

在一些实施例中，所述折弯部在水平面的投影宽度为1mm-30mm。

根据本实用新型的一些实施例，所述盛放部被构造成液体能通过所述盛放部的上端敞开口进入所述盛放部内；和/或，所述盛放部的周壁设有通孔，所述盛放部被构造成液体能通过所述通孔进入所述盛放部内。

根据本实用新型第二方面实施例的烹饪器具，包括：烹饪主体，所述烹饪主体包括烹饪容器；根据上述实施例所述的烹饪附件，所述烹饪附件设于所述烹饪容器内，所述盛放部的周壁与所述烹饪容器的周壁之间具有过流间隙。

在一些实施例中，所述烹饪容器的侧壁至少一部分纵向截面形状形成弧形。

在一些实施例中，所述烹饪容器的侧壁至少一部分纵向截面形状形成直线形。

本实用新型的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本实用新型的实践了解到。

附图说明

本实用新型的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：

图1是根据本实用新型实施例的烹饪器具的结构剖视图；

图2是根据本实用新型一个实施例的烹饪器具的烹饪容器的结构示意图；

图3是根据本实用新型另一个实施例的烹饪器具的烹饪容器的结构示意图。

附图标记：

烹饪器具100，

烹饪主体10，烹饪容器101，盖体102，本体103，

烹饪附件20，盛放部201，周壁2011，鼓形环壁20111，折弯部20112，支撑部202，通孔203，

过流间隙30。

具体实施方式

下面详细描述本实用新型的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，仅用于解释本实用新型，而不能理解为对本实用新型的限制。

下面参考图1-图3描述根据本实用新型实施例的烹饪器具100。

如图1-图3所示，根据本实用新型实施例的烹饪器具100包括：烹饪主体10和烹饪附件20。烹饪主体10包括烹饪容器101，烹饪容器101上端敞开形成开口。烹饪容器101内设置烹饪附件20，盛放部201的周壁2011与烹饪容器101之间具有过流间隙。

其中，烹饪容器101包括支撑部202和盛放部201，支撑部202位于盛放部201的下表面，用于支撑盛放部201，使盛放部201与烹饪容器101的底壁隔开。支撑部202 限定出具有下端敞开口的介质置换腔，从而使液体可以通过支撑部202的下端敞开口进入介质置换腔内，从而实现水蒸气和液体两种不同介质之间的置换。

盛放部201用于盛放待处理的食材，盛放部201的上端敞开，液体可以进入盛放部201内冲刷食材，再从盛放部201中排出。将盛放部201的周壁2011至少一部分向外鼓起，从而增强对食物的冲刷效果。

具体地，下面以液体为水为例进行说明，烹饪器具100在工作时，烹饪容器101内的水加热至沸腾的过程中，支撑部202内的水蒸气会逐渐增多，然后支撑部202内的压力逐渐变大，将支撑部202内的水压入烹饪容器101内，从而可以实现烹饪容器101内的水位上升的工作目的，进而可以使水更好地冲刷盛放部201内大米。

根据本实用新型实施例的烹饪器具10，通过使盛放部201的周壁至少一部分向外鼓起，即增加盛放部201在该位置处的尺寸，不仅可以增加盛放部201的容量，降低烹煮食材的堆积高度，而且可以减小盛放部201与烹饪容器101之间的距离，便于液面上升，使液体易于进入盛放部201内冲刷食材，提升食材的冲刷效果。此外，该盛放部201可以实现通放通取的效果，使其适用不同结构的烹饪容器100。

其中，烹饪主体10包括盖体102和主体103，盖体102设于主体103的上方，且本体103与盖体102之间限定出烹饪腔。烹饪容器101限定出具有顶部开口的烹饪腔，烹饪容器101内可以设置盛放部201和支撑部202，支撑部202位于盛放部201的下方。

当盛放部201的食材为米粒时，烹饪器具100的烹饪阶段可以主要包括沸腾阶段和蒸米阶段，在沸腾阶段，可以以周期性加热为主，支撑部202内的水和水蒸气发生置换，使液体不停地冲刷盛放部201内的米粒表面，降低了米粒的糖分。在蒸米阶段，由于烹饪容器101内的水经过前期蒸发和大米的吸水，原来的水位会降低，可以保证大米与水分离以及蒸饭效果，防止米汤对米饭进行浸泡。

如图2所示，根据本实用新型的一些实施例，烹饪容器101的开口形成缩口，即烹饪容器101的侧壁至少一部分纵向截面形状形成弧形。当烹饪容器101为缩口型锅具时，由于盛放部201的开口边沿向外凸出，所以盛放部201的开口边沿与烹饪容器101之间距离较小，容易形成部分压力，便于过流间隙30内的液体形成冲流效果，从而可以保证液体的上升速度。

如图3所示，根据本实用新型的一些实施例，烹饪容器101在不同位置处的横截面外轮廓形状相同且尺寸相等，即烹饪容器101的侧壁至少一部分纵向截面形状形成直线形。当烹饪容器101在不同位置出的横截面外轮廓形状相同且尺寸相等时，烹饪容器101 为直筒型锅具，直筒型的锅具易于拆卸和安装在烹饪器具100内。

下面结合附图详细描述根据本实用新型的烹饪附件20的一些具体实施例。

如图2和图3所示，根据本实用新型的一些实施例，盛放部201的周壁2011包括：鼓形环壁20111，鼓形环壁20111沿盛放部201的上端敞开口的周向延伸，鼓形环壁20111 的纵向轮廓线形成中部向外弯曲的弧形。即鼓形环壁20111的中部处的直径略大于盛放部201其他部分的直径。

通过将盛放部201周壁2011的一部分设置为鼓形环壁20111，可以减少盛放部201与烹饪容器101间的距离，从而有效减小过流间隙30的宽度，便于液体上升到盛放部 201的上端或者是通孔203位置，冲刷盛放部201内的食材，同时使盛放部201实现通放通取的效果，使其适用不同结构的烹饪容器100。

进一步地，盛放部201设置鼓形环壁20111可以增加盛放部201容纳体积，从而降低烹煮食材的堆积高度，降低冲刷难度，增加烹饪效果。值得注意的是，盛放部201的最大直径应该小于烹饪容器101的开口方向的最小直径，便于实现通放和通取的效果，同时避免应该盛放部201的最大直径过大导致盛放部与烹饪容器之间的间隔太小，使过流间隙30的宽度过小，影响食材冲刷效果。

如图2所示，在一些实施例中，鼓形环壁20111的高度H与盛放部201内可容纳食材的额定高度的比值大于3/2。通过将鼓形环壁20111的高度H与盛放部201内可容纳食材的额定高度的比值大于3/2，可以实现盛放部201盛放食材容积的最大化，有效降低食材的堆积高度，提升冲刷食材的效率，避免盛放部201无法有效地增加食材的冲刷效果，影响烹饪效果。

在一些具体实施例中，烹饪附件20适于设在烹饪容器101内，鼓形环壁20111与烹饪容器101之间限定出过流间隙30的一部分，过流间隙30的宽度为1mm-50mm。例如，过流间隙30的宽度可以为5mm、10mm、15mm、25mm、35mm和45mm等。

由此，通过限定过流间隙30的宽度，可以避免过流间隙30过大或过小影响引流效果，例如可以避免当过流间隙30过大时，液体的无法上升到盛放部201的顶端或者是通孔203处，使液体无法进入盛放部201内部。同时可以避免当过流间隙30过小时，单位时间内经过过流间隙30的液体流量太小，使到达盛放部201的上端和通孔203处的液体只能冲刷靠近盛放部201靠近侧壁处的食材，影响冲刷效果。

由于鼓形环壁20111与盛放部201的周壁2011之间限定出过流间隙30的一部分，所以鼓形环壁20111处的直径会影响过流间隙30的宽度。通过限定了过流间隙30的宽度，防止鼓形环壁20111过大或过小时影响过流间隙30的宽度。

如图2和图3所示，在一些实施例中，过流间隙30的宽度为5mm-30mm。例如可以将过流间隙30的宽度设为5mm、10mm、15mm、20mm以及30mm。由于过流间隙30的宽度大小，会直接影响液体能否上升到盛放部201的上端或通孔203，从而影响冲刷食材的效果，所以可以对过流间隙30的宽度进一步的限定，加强液体冲刷食材效果。当过流间隙30的宽度为5mm-30mm之间时，在烹饪容器内液面升高时，更有利于液体从盛放部 201周壁的通孔203或者盛放部201上端进入盛放部201内，再从盛放部201周壁的通孔203流出，从而实现液体的循环流动，提升了冲刷效果。

根据本实用新型的一些实施例，盛放部201的壁具有加强结构。通过在盛放部201的壁上设置加强结构，可以提升盛放部201的结构强度，避免盛放部201的结构发生变形，影响烹饪效果。

如图2和图3所示，在一些实施例中，加强结构包括凸部、凹部、壁厚加厚部、折弯部20112中的一种或者多种组合。也就是说，可以在盛放部201的壁上形成凸部、凹部、壁厚加厚部、折弯部20112中的一种，也可以将以上多种加强结构组合在一起，进一步提升加强效果。

如图2和图3所示，在一些具体实施例中，加强结构包括折弯部20112，盛放部201的周壁2011上端朝内弯折以形成折弯部20112，折弯部20112限定出盛放部201的上端敞开口以使上端敞开口形成缩口，即使盛放部201的上端敞开口的尺寸小于盛放部201 在鼓形环壁20111处的尺寸。

由此，通过将盛放部201的周壁2011上端朝内折弯形成折弯部20112作为加强结构，可以有效地提升盛放部201的结构强度，且加强结构中的折弯相较于凸部、凹部或者壁厚加厚部结构，提升盛放部201结构强度的效果最为显著。

在一些实施例中，折弯部20112在水平面的投影宽度L为0.1mm-50mm。例如折弯部20112在水平面的投影宽度为5mm、10mm、15mm、25mm、35mm和45mm等。

其中，折弯部20112在水平面的投影宽度L是指在水平面上折弯处到折弯处与周壁2011连接处之间的水平距离。

由于折弯部20112在水平面的投影宽度L过小，无法有效地提升盛放部201的结构强度，而折弯部20112在水平面的投影宽度L过大，会导致过流间隙30的宽度太小，使液面上升时，使得到达通孔203或者盛放部201上端的液体太少，影响冲刷效果。因此，在本实施例中，通过限定折弯部20112在水平面的投影宽度L，在提升盛放部201 的结构强度的同时可以保证冲刷效果，

在一些实施例中，折弯部20112在水平面的投影宽度L为1mm-30mm。例如可以将折弯部20112在水平投影的宽度设置为5mm、10mm、15mm、20mm和25mm等。优选地，将折弯部20112在水平面的投影宽度为1mm-30mm之间，可以使折弯部20112提升盛放部 201结构强度的效果更加显著。

根据本实用新型的一些实施例，盛放部201被构造成液体能通过盛放部201的上端敞开口进入盛放部201内，从而对盛放部201内的食材进行冲刷，实现降糖效果。

根据本实用新型的另一些实施例，盛放部201的周壁2011设有通孔203，通孔23 连通盛放部201的内腔与烹饪容器101的内腔，液体能够通过通孔203进入盛放部201 内，从而对盛放部201内的食材进行冲刷，实现降糖效果。

当然，液体也可以一部分通过盛放部201的上端敞开口进入盛放部201内，另一部分通过通孔203进入盛放部201内。

下面结合附图根据本实用新型的烹饪器具100的一个具体实施例。

如图1-图3所示，烹饪器具100包括烹饪主体10和烹饪附件20。

烹饪主体10包括盖体102、本体103和烹饪容器101，盖体102和本体103限定出容纳腔，烹饪容器101设于容纳腔内，烹饪容器101限定出上端敞开的烹饪腔，盖体102 可以封闭烹饪腔的上端敞开口。

烹饪附件20位于烹饪容器101内部，烹饪附件20包括盛放部201和支撑部202，支撑部202位于盛放部201的下端，用于支撑盛放部201，且支撑部202的下端敞开，允许水蒸气进入并允许支撑部202内的液体排出，进行液体和水蒸气之间的置换。盛放部201位于支撑部202的上端，盛放部201的周壁2011设有通孔203，盛放部201的周壁2011与烹饪容器101的周壁之间具有过流间隙30。盛放部201的周壁2011至少一部分向外鼓起。

具体地，烹饪器具100开始工作时，加热烹饪容器101，支撑部201内的液体部分转化为水蒸气，使得支撑部201内的压强增加，从而将支撑部201内的部分液体排出，随之支撑部201外的液位升高，液体通过过流间隙30上升到盛放部201的通孔203处，从而进入盛放部201的内腔，冲刷盛放部201内的食材，之后再从盛放部201流出，再次进入烹饪容器101内部，从而对食材进行反复冲刷，实现降糖效果。

通过将盛放部201周壁2011的一部分设置为鼓形环壁20111，可以减少盛放部201与烹饪容器101间的距离，从而有效减小过流间隙30的宽度，便于液体上升到盛放部 201的上端或者是通孔203位置，冲刷盛放部201内的食材，同时使盛放部201实现通放通取的效果，使其适用不同结构的烹饪容器101。

进一步地，盛放部201设置鼓形环壁20111可以增加盛放部201容纳体积，从而降低烹煮食材的堆积高度，降低冲刷难度，增加烹饪效果。

同时，为了增加盛放部201的整体结构强度，在盛放部201的壁上设置加强结构，加强结构包括凸部、凹部、壁厚加厚部、折弯部20112中的一种或者多种组合。其中，提升结构强度最为显著的是在盛放部201的周壁2011上端朝内弯折以形成折弯部 20112，为了保证折弯部20112能够最大限度地提升盛放部201的结构强度，使折弯部 20112在水平面的投影宽度为1mm-30mm。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”、“轴向”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

根据本实用新型实施例烹饪器具100的其他构成以及操作对于本领域普通技术人员而言都是已知的，这里不再详细描述。

在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示意性实施例”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本实用新型的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，本领域的普通技术人员可以理解：在不脱离本实用新型的原理和宗旨的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由权利要求及其等同物限定。

Claims (14)

1.一种烹饪附件，其特征在于，包括：

盛放部；

支撑部，所述支撑部设置在所述盛放部的下表面上以对所述盛放部进行支撑，所述支撑部限定出具有下端敞开口的介质置换腔以允许液体通过所述下端敞开口进出所述介质置换腔，

其中，所述盛放部的上端敞开且所述盛放部的周壁的至少一部分朝外鼓起。

2.根据权利要求1所述的烹饪附件，其特征在于，所述盛放部的周壁包括：

鼓形环壁，所述鼓形环壁沿所述盛放部的上端敞开口的周向延伸，所述鼓形环壁的纵向轮廓线形成中部向外弯曲的弧形。

3.根据权利要求2所述的烹饪附件，其特征在于，所述鼓形环壁的高度与所述盛放部内可容纳食材的额定高度的比值大于3/2。

4.根据权利要求2所述的烹饪附件，其特征在于，所述烹饪附件适于设在烹饪容器内，所述鼓形环壁与所述烹饪容器的周壁之间限定出过流间隙的一部分，所述过流间隙的宽度为1mm-50mm。

5.根据权利要求4所述的烹饪附件，其特征在于，所述过流间隙的宽度为5mm-30mm。

6.根据权利要求1所述的烹饪附件，其特征在于，所述盛放部的壁具有加强结构。

7.根据权利要求6所述的烹饪附件，其特征在于，所述加强结构包括凸部、凹部、壁厚加厚部、折弯部中的一种或者多种组合。

8.根据权利要求6所述的烹饪附件，其特征在于，所述加强结构包括折弯部，所述盛放部的周壁上端朝内弯折以形成所述折弯部，所述折弯部限定出所述盛放部的上端敞开口以使所述上端敞开口形成缩口。

9.根据权利要求8所述的烹饪附件，其特征在于，所述折弯部在水平面的投影宽度为0.1mm-50mm。

10.根据权利要求9所述的烹饪附件，其特征在于，所述折弯部在水平面的投影宽度为1mm-30mm。

11.根据权利要求1所述的烹饪附件，其特征在于，所述盛放部被构造成液体能通过所述盛放部的上端敞开口进入所述盛放部内；和/或，

所述盛放部的周壁设有通孔，所述盛放部被构造成液体能通过所述通孔进入所述盛放部内。

12.一种烹饪器具，其特征在于，包括：

烹饪主体，所述烹饪主体包括烹饪容器；

根据权利要求1-11中任一项所述的烹饪附件，所述烹饪附件设于所述烹饪容器内，所述盛放部的周壁与所述烹饪容器之间具有过流间隙。

13.根据权利要求12所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪容器的侧壁至少一部分纵向截面形状形成弧形。

14.根据权利要求12所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪容器的侧壁至少一部分纵向截面形状形成直线形。

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