CN211380768U - 烹饪器具的锅具和烹饪器具 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种烹饪器具的锅具和烹饪器具，锅具包括：本体部，本体部具有容纳腔；盛放部，盛放部安装于容纳腔内且具有第一空腔和第二空腔，第一空腔和第二空腔配置成：第一空腔内的液体能够进入到第二空腔内，从而使得第二空腔内的液面升高，以及第二空腔的内的液体能够回流到第一空腔内，从而使得第二空腔内的液面降低，其中，第一空腔的容积为V，第二空腔的横截面积为S，V和S满足：V/S＞10mm。根据本实用新型实施例的锅具，能够达到在第二空腔内自动烫涮食材的效果，且方便用户夹取食材，并且第一空腔和第二空腔的尺寸更适配，使第二空腔内的液位能够充分烫涮食材，保证食材烫涮的均匀性。

Description

烹饪器具的锅具和烹饪器具

技术领域

本实用新型涉及烹饪器具技术领域，更具体地，涉及一种烹饪器具的锅具和烹饪器具。

背景技术

相关技术中，使用电磁炉吃火锅越来越受到消费者的喜爱。但是，用户在烫涮羊肉等食材时，需要用漏勺等工具捞食材以及辅助烫涮，导致吃火锅时用户使用的工具多，操作麻烦。

实用新型内容

本实用新型旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本实用新型的一个目的在于提出一种烹饪器具的锅具，所述锅具能够实现自动烫涮食材，便于用于夹取食材，并且能够保证食材得到充分烫涮。

本实用新型的另一个目的在于提出一种具有上述锅具的烹饪器具。

根据本实用新型实施例的烹饪器具的锅具，包括：本体部，所述本体部具有容纳腔；盛放部，所述盛放部安装于所述容纳腔内且具有第一空腔和第二空腔，所述第一空腔和所述第二空腔配置成：所述第一空腔内的液体能够进入到所述第二空腔内，从而使得所述第二空腔内的液面升高，以及所述第二空腔的内的液体能够回流到所述第一空腔内，从而使得所述第二空腔内的液面降低，其中，所述第一空腔的容积为V，所述第二空腔的横截面积为S，所述V和所述S满足：V/S＞10mm。

根据本实用新型实施例的烹饪器具的锅具，通过本体部和盛放部配合，能够达到在第二空腔内自动烫涮食材的效果，从而可以省去使用漏勺等工具捞食材以及辅助烫涮的步骤，方便用户夹取食材，并且第一空腔和第二空腔的尺寸更适配，使第一空腔内的液体进入第二空腔后，第二空腔内的液位能够充分烫涮食材，保证食材烫涮的均匀性。

另外，根据本实用新型上述实施例的烹饪器具的锅具还可以具有如下附加的技术特征：

根据本实用新型一些实施例的烹饪器具的锅具，所述V和所述S进一步满足：V/S≥25mm。

根据本实用新型的一些实施例，所述第一空腔位于所述第二空腔的下方，所述第一空腔的深度为h，所述容纳腔的深度为L，其中，h+V/S＜0.8L。

根据本实用新型的一些实施例，所述第二空腔的深度为H₀，所述V和所述S满足：V/S＜0.6H₀。

根据本实用新型的一些实施例，所述第一空腔的下端面与所述容纳腔的内底面间隔开且间隙为d，所述d满足：d＜5mm。

根据本实用新型的一些实施例，所述第一空腔和所述第二空腔均为圆柱腔。

根据本实用新型的一些实施例，所述第一空腔的内径为r，所述第二空腔的内径为R，其中，r＜R。

根据本实用新型的一些实施例，所述盛放部与所述本体部之间限定出液体空间，所述第二空腔的底壁设有连通所述第二空腔和所述液体空间的盛放部通孔。

根据本实用新型的一些实施例，所述盛放部包括：分隔壁，所述分隔壁设有所述盛放部通孔；第一周壁，所述第一周壁设于所述分隔壁的下侧，所述第一周壁和所述分隔壁配合限定出所述第一空腔，所述盛放部通孔环绕所述第一周壁设置；第二周壁，所述第二周壁设于所述分隔壁的上侧，所述第二周壁和所述分隔壁配合限定出所述第二空腔，所述第二周壁环绕所述盛放部通孔设置。

根据本实用新型实施例的烹饪器具包括根据本实用新型实施例的烹饪器具的锅具。

本实用新型的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本实用新型的实践了解到。

附图说明

本实用新型的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：

图1是根据本实用新型实施例的锅具的结构示意图；

图2是根据本实用新型实施例的锅具的盛放部的一个角度的结构示意图；

图3是根据本实用新型实施例的锅具的盛放部的另一个角度的结构示意图；

图4是一些锅具的剖视图，其中，V/S过小；

图5是另一些锅具的剖视图，其中，V/S过大；

图6是根据本实用新型实施例的锅具的剖视图。

附图标记：

锅具100；

本体部10；液体空间101；容纳腔102；

盛放部20；第一空腔201；第二空腔202；盛放部通孔203；分隔壁21；第一周壁22；第二周壁23。

具体实施方式

下面详细描述本实用新型的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，仅用于解释本实用新型，而不能理解为对本实用新型的限制。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”、“轴向”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。在本实用新型的描述中，“第一特征”、“第二特征”可以包括一个或者更多个该特征，“多个”的含义是两个或两个以上。

下面参考附图描述根据本实用新型实施例的烹饪器具的锅具100和烹饪器具。

参照图1所示，根据本实用新型实施例的烹饪器具的锅具100可以包括：本体部10和盛放部20。

具体而言，如图1所示，本体部10具有容纳腔102，盛放部20安装于容纳腔102内，并且盛放部20具有第一空腔201和第二空腔202。其中，第一空腔201和第二空腔202配置成：第一空腔201内的液体能够进入到第二空腔202内，从而使得第二空腔202内的液面升高，以及第二空腔202内的液体能够回流到第一空腔201内，从而使得第二空腔202内的液面降低。

例如，在一些具体实施例中，如图1-图3所示，盛放部20与本体部10之间限定出液体空间101，第一空腔201与液体空间101连通，第二空腔202的底壁设有连通第二空腔202和液体空间101的盛放部通孔203。第一空腔201内的液体可以进入液体空间101，以使液体空间101内的液位上升，进而液体空间101内的液体可以通过盛放部通孔203进入到第二空腔202内，从而使得第二空腔202内的液位升高，以及第二空腔202内的液体可以通过盛放部通孔203回流到液体空间101，进而回流至第一空腔201内，从而使得第二空腔202内的液位降低。

具体地，使用锅具100烹饪食材时，例如使用锅具100涮火锅时，锅具100内放入水后，锅具100在加热过程中，第一空腔201内的水在逐渐沸腾的过程中，第一空腔201内的压强逐渐增大，当第一空腔201的压强增大到一定程度时，第一空腔201内水会在压力的作用下进入液体空间101，液体空间101内的液体透过盛放部通孔203流入第二空腔202，当加热持续时，第一空腔201内的几乎全部水都会流到第二空腔202，流入第二空腔202内的水就可以在第二空腔202对食材进行烫涮。当停止对锅具100加热，或者降低加热功率时，第一空腔201内的压强逐渐减少，第二空腔202内的水逐渐透过盛放部通孔203回流到液体空间101，进而回流到第一空腔201，此时，第二空腔202内的液位较低，使得第二空腔202内的食材大体平铺在第二空腔202内且大部分露出液面，方便用户食用。

由此，食材放在第二空腔202后，可以达到自动烫涮食材(或间歇烫涮食材)的效果，从而可以省去使用漏勺等工具捞食材以及辅助烫涮的步骤，也能够避免用户捞取食材时热汤飞溅到用户身上，可以避免烫伤用户。并且对于烫涮时间要求较高的食材，通过自动烫涮可以提高烫涮时间控制的准确性，保证食材口感。

另外，在第二空腔202内烫涮食材的过程，若第二空腔202内的液位可上升的高度过低，会导致食材不能完全实现烫涮。而第二空腔202内液位可上升的高度又与第一空腔201和第二空腔202的尺寸有关。

在本实用新型的实施例中，第一空腔201的容积为V，第二空腔202的横截面积为S，这里横截面积指第二空腔202沿水平方向的横截面的面积。由于当锅具100加热持续时，第一空腔201内的液体在压力作用下几乎全部进入到第二空腔202内，也就是说，体积为V的液体完全转移至横截面积为S的第二空腔202内，且在第二空腔202内所形成液位的深度为V/S。

若V/S的取值过小，如图4所示，会导致在第一空腔201内的液体完全转移至第二空腔202内后，第二空腔202内的液位仍较低，不能使第二空腔202内的食材得到充分烫涮，食材烹饪不均匀。

因此，在本实用新型的实施例中，V和S满足：V/S＞10mm。例如，在一些具体实施例中，V/S可以为11mm、15mm、18mm、20mm、23mm、25mm和30mm等。V/S在上述取值范围内时，第二空腔202内的液位可以上升的深度大于10mm，此时第二空腔202内的液体足够多，能够实现对食材的充分烫涮，避免出现食材烫涮不均匀的情况，第一空腔201和第二空腔202的尺寸匹配更适宜，保证了烹饪效果。

在一些实施例中，V/S可以满足V/S≥25mm。由此，进一步保证第一空腔201内的液体进入第二空腔202后，第二空腔202内的食材能够得到充分烫涮，即使用户添加食材的体积较大或者食材的添加量较多时，也能保证烫涮的均匀性和充分性。

根据本实用新型实施例的烹饪器具的锅具100，通过本体部10和盛放部20配合，能够达到在第二空腔202内自动烫涮食材的效果，从而可以省去使用漏勺等工具捞食材以及辅助烫涮的步骤，方便用户夹取食材，并且第一空腔201和第二空腔202的尺寸更适配，使第一空腔201内的液体进入第二空腔202后，第二空腔202内的液位能够充分烫涮食材，保证食材烫涮的均匀性。

此外，若V/S的取值过大，如图5所示，会导致在第一空腔201内的液体完全转移至第二空腔202内后，第二空腔202内的液位过高，使得第二空腔202内的液体容易溅出甚至溢出，使用不安全，并且第二空腔202内能够放入的食材量少，不便于烹饪。

因此，在本实用新型的实施例中，参照图6所示，第一空腔201位于第二空腔202的下方，第一空腔201的深度为h，容纳腔102的深度为L，其中，h+V/S＜0.8L。例如，在一些具体实施例中，h+V/S为0.7L、0.6L、0.5L、0.4L等。在上述尺寸范围内，第一空腔201内的液体进入第二空腔202后，第二空腔202内的液位不会过高而溢出或者溅出，提高了锅具100使用的安全性。

根据本实用新型的一些实施例，参照图6所示，第二空腔202的深度为H₀，V/S满足：V/S＜0.6H₀。由此，在第二空腔202内液位升高后，液面距离第二空腔202的腔口仍有足够距离，防止第二空腔202内的液体溢出或容易溅出，提高了锅具100使用的安全性。

在本实用新型的一些实施例中，如图6所示，第一空腔201的下端面与容纳腔102的内底面间隔开且间隙为d，d满足：d＜5mm。例如，在一些具体实施例中，d可以为1mm、2mm、3mm和4mm等。在上述尺寸范围内，第一空腔201内的液体能够顺利通过间隙流动至液体空间101内，保证第一空腔201和第二空腔202内液位升降的效率，并且使第一空腔201内的容积更大，提高空间利用率。对于尺寸一定的锅具100，若d的取值过大，会导致第一空腔201的容积过小，难以保证第一空腔201内的液体完全进入第二空腔202后第二空腔202内液位的深度足够充分烫涮食材，空间利用率低，

根据本实用新型的一些实施例，如图2和图3所示，第一空腔201和第二空腔202均为圆柱腔，第一空腔201和第二空腔202的结构简单，在设计过程中易于控制第一空腔201的容积与第二空腔202内液位深度的调试和设计，有利于降低设计难度和加工难度，减小加工误差。

参照图6所示，圆柱形的第一空腔201的内径为r，圆柱形的第一空腔201的高为深度h，圆柱形的第二空腔202的内径为R，第二空腔202内的液位深度为H时第二空腔202内的液体体积与第一空腔201的容积相同，即第一空腔201内的液体完全转移至第二空腔202后，在第二空腔202内所形成液位的深度为H，

即V＝πr²h，S＝πR²，H＝V/S，

即πr²h＝πR²H，

所以

由于V/S＝H＞10mm，即

即

若h+V/S＝h+H＜0.8L，即

即

因此，当本体部10和盛放部20满足

时，可以确保第二空腔202内的液位升高后，液位既可以获得较佳的烫涮效果，又不会出现溢出的问题。

在一些实施例中，第一空腔201的内径r小于第二空腔202的内径R，即r＜R。使得第一空腔201能够位于锅具100的温度较高的中部，以便于第一空腔201内的液体升温效率高，进而第一空腔201内升压速率更快，有利于提高烹饪效率，并且便于在第二空腔202的底壁设置盛放部通孔203，以便于液体通过盛放部通孔203进入第二空腔202内，结构设置更合理。

下面结合附图描述根据本实用新型一些具体实施例的盛放部20的具体结构。

如图1-图3和图6所示，盛放部20包括：分隔壁21、第一周壁22和第二周壁23。其中，第一周壁22设于分隔壁21的下侧，并且第一周壁22和分隔壁21配合限定出第一空腔201，第一周壁22的下端面与本体部10的内底面间隔开距离d，以使液体空间101和第一空腔201连通。第二周壁23设于分隔壁21的上侧，并且第二周壁23和分隔壁21配合限定出第二空腔202。分隔壁21设有盛放部通孔203，并且盛放部通孔203环绕第一周壁22设置，第二周壁23环绕盛放部通孔203设置，以使盛放部通孔203能够连通液体空间101和第二空间。盛放部20的结构简单，易于加工制造，且有利于降低加工误差和设计难度。

在第一空腔201和第二空腔202为圆柱腔的实施例中，分隔壁21为圆形板，第一周壁22为环形壁，第一周壁22的内径为r，第一周壁22的高度为h，第二周壁23为环形壁，第二周壁23的内径为R，第一周壁22的高度为H₀。

根据本实用新型实施例的烹饪器具包括根据本实用新型实施例的烹饪器具的锅具100。由于根据本实用新型实施例的烹饪器具的锅具100具有上述有益的技术效果，因此根据本实用新型实施例的烹饪器具，通过本体部10和盛放部20配合，能够达到在第二空腔202内自动烫涮食材的效果，从而可以省去使用漏勺等工具捞食材以及辅助烫涮的步骤，方便用户夹取食材，并且第一空腔201和第二空腔202的尺寸更适配，使第一空腔201内的液体进入第二空腔202后，第二空腔202内的液位能够充分烫涮食材，保证食材烫涮的均匀性。

根据本实用新型实施例的烹饪器具和锅具100的其他构成以及操作对于本领域普通技术人员而言都是已知的，这里不再详细描述。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

在本说明书的描述中，参考术语“实施例”、“具体实施例”、“示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本实用新型的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，本领域的普通技术人员可以理解：在不脱离本实用新型的原理和宗旨的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由权利要求及其等同物限定。

Claims (10)

1.一种烹饪器具的锅具，其特征在于，包括：

本体部，所述本体部具有容纳腔；

盛放部，所述盛放部安装于所述容纳腔内且具有第一空腔和第二空腔，

所述第一空腔和所述第二空腔配置成：所述第一空腔内的液体能够进入到所述第二空腔内，从而使得所述第二空腔内的液面升高，以及所述第二空腔的内的液体能够回流到所述第一空腔内，从而使得所述第二空腔内的液面降低，其中，

所述第一空腔的容积为V，所述第二空腔的横截面积为S，所述V和所述S满足：V/S＞10mm。

2.根据权利要求1所述的烹饪器具的锅具，其特征在于，所述V和所述S进一步满足：V/S≥25mm。

3.根据权利要求1所述的烹饪器具的锅具，其特征在于，所述第一空腔位于所述第二空腔的下方，所述第一空腔的深度为h，所述容纳腔的深度为L，其中，

h+V/S＜0.8L。

4.根据权利要求1所述的烹饪器具的锅具，其特征在于，所述第二空腔的深度为H₀，所述V和所述S满足：V/S＜0.6H₀。

5.根据权利要求1所述的烹饪器具的锅具，其特征在于，所述第一空腔的下端面与所述容纳腔的内底面间隔开且间隙为d，所述d满足：d＜5mm。

6.根据权利要求1-5中任一项所述的烹饪器具的锅具，其特征在于，所述第一空腔和所述第二空腔均为圆柱腔。

7.根据权利要求6所述的烹饪器具的锅具，其特征在于，所述第一空腔的内径为r，所述第二空腔的内径为R，其中，r＜R。

8.根据权利要求1所述的烹饪器具的锅具，其特征在于，所述盛放部与所述本体部之间限定出液体空间，所述第二空腔的底壁设有连通所述第二空腔和所述液体空间的盛放部通孔。

9.根据权利要求8所述的烹饪器具的锅具，其特征在于，所述盛放部包括：

分隔壁，所述分隔壁设有所述盛放部通孔；

第一周壁，所述第一周壁设于所述分隔壁的下侧，所述第一周壁和所述分隔壁配合限定出所述第一空腔，所述盛放部通孔环绕所述第一周壁设置；

第二周壁，所述第二周壁设于所述分隔壁的上侧，所述第二周壁和所述分隔壁配合限定出所述第二空腔，所述第二周壁环绕所述盛放部通孔设置。

10.一种烹饪器具，其特征在于，包括根据权利要求1-9中任一项所述的烹饪器具的锅具。

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