CN213464706U - 烹饪附件以及烹饪器具 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种烹饪附件以及烹饪器具，烹饪附件包括：盛放部，盛放部具有底壁和侧周壁，盛放部的底壁和盛放部的侧周壁限定出具有上端敞开口的盛放腔；介质置换部，介质置换部连接在盛放部的下表面且限定出具有下端敞开口的介质置换腔，介质置换部的靠近盛放部的位置设有过孔。根据本实用新型实施例的烹饪附件，通过在介质置换部的靠近盛放部的位置设置过孔，烹饪过程中，过孔在进行过水或者过气时不会对盛放部内的食材产生影响，可以保证盛放部内食材的平整性，并且，与相关技术中过控股设在盛放部底部的技术方案相比，盛放部内的食材糊化后不会堵塞过孔，不影响过气、过水。

Description

烹饪附件以及烹饪器具

技术领域

本实用新型涉及生活电器领域，尤其是涉及一种烹饪附件以及烹饪器具。

背景技术

相关技术中的低糖饭煲的沥糖釜一般放置在内锅锅沿上，置换腔在盛放腔下方，置换腔与盛放腔底部通过排气孔连通，烹饪过程中，置换腔内的水会被空气占据至少部分体积，使更多的水涌进烹饪腔内。但当小米量烹饪时，沸腾时容易朝上喷水或喷气，导致排气孔附近的米饭被水或空气挤到一边，使得米饭不平整。

实用新型内容

本实用新型旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本实用新型的一个目的在于提出一种烹饪附件，所述烹饪附件可以保证烹饪时食材的平整性。

本实用新型还提出一种具有上述烹饪附件的烹饪器具。

根据本实用新型第一方面实施例的烹饪附件，包括：盛放部，所述盛放部具有底壁和侧周壁，所述盛放部的底壁和所述盛放部的侧周壁限定出具有上端敞开口的盛放腔；介质置换部，所述介质置换部连接在所述盛放部的下表面且限定出具有下端敞开口的介质置换腔，所述介质置换部的靠近所述盛放部的位置设有过孔。

根据本实用新型实施例的烹饪附件，通过在介质置换部的靠近盛放部的位置设置过孔，烹饪过程中，过孔在进行过水或者过气时不会对盛放部内的食材产生影响，可以保证盛放部内食材的平整性，并且，与相关技术中过控股设在盛放部底部的技术方案相比，盛放部内的食材糊化后不会堵塞过孔，不影响过气、过水。

根据本实用新型的一些实施例，所述盛放部具有多个第一通孔，多个所述第一通孔间隔布置在所述盛放部的侧周壁。

根据本实用新型的一些实施例，所述盛放部具有多个第二通孔，多个所述第二通孔间隔布置在所述盛放部的底壁，多个所述第二通孔位于所述介质置换部的外周。

根据本实用新型的一些实施例，所述盛放部的底壁的位于所述介质置换部内侧的部分形成封闭结构，以使所述盛放腔与所述介质置换腔不连通。

根据本实用新型的一些实施例，所述介质置换部与所述盛放部一体成型。

根据本实用新型的一些实施例，所述介质置换部与所述盛放部分别单独成型且通过连接结构进行连接。

根据本实用新型的一些实施例，所述盛放部的壁具有加强结构。

在一些实施例中，所述加强结构包括凸部、凹部、壁厚加厚部、折弯部中的一种或者多种组合。

在一些实施例中，所述加强结构包括折弯部，所述盛放部的周壁上端朝内弯折以形成所述折弯部，所述折弯部限定出所述盛放部的上端敞开口以使所述上端敞开口形成缩口。

根据本实用新型第二方面实施例的烹饪器具，包括：烹饪主体，所述烹饪主体包括烹饪容器，所述烹饪容器限定出具有开口的烹饪腔；第一烹饪附件，所述第一烹饪附件为根据上述实施例所述的烹饪附件，所述第一烹饪附件设于所述烹饪腔内。

在一些实施例中，所述第一烹饪附件支撑在所述烹饪容器的内底壁、所述烹饪容器的侧壁或者所述烹饪容器的开口边沿，以使所述盛放部与所述烹饪容器的内底壁间隔开。

在一些实施例中，所述盛放部与所述烹饪容器的内侧壁之间限定出过流间隙。

在一些实施例中，还包括：第二烹饪附件，所述第二烹饪附件支撑在所述烹饪容器的侧壁上部，所述第二烹饪附件位于所述第一烹饪附件的上方且与所述第一烹饪附件间隔布置。

在一些示例中，所述第二烹饪附件具有支撑沿，所述支撑沿支撑在所述烹饪容器的开口边沿。

本实用新型的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本实用新型的实践了解到。

附图说明

本实用新型的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：

图1是根据本实用新型一个实施例的烹饪器具的结构示意图；

图2是图1中所示的烹饪附件的结构示意图；

图3是图1中所示的烹饪附件的俯视图；

图4是根据本实用新型另一个实施例的烹饪器具的结构示意图；

图5是根据本实用新型又一个实施例的烹饪器具的结构示意图；

图6是根据本实用新型再一个实施例的烹饪器具的结构示意图；

图7是根据本实用新型另一个实施例的烹饪器具的结构示意图；

图8是根据本实用新型实施例的烹饪容器与烹饪附件、第二烹饪附件的结构示意图；

图9是根据本实用新型实施例的烹饪器具的第二烹饪附件的主视图；

图10是根据本实用新型实施例的烹饪器具的第二烹饪附件的立体图；

图11是根据本实用新型一个实施例的烹饪器具的烹饪附件的结构剖视图；

图12是根据本实用新型实施例的烹饪器具的烹饪附件的立体图；

图13是根据本实用新型另一个实施例的烹饪器具的烹饪附件的结构剖视图；

图14是根据本实用新型实施例的烹饪器具的烹饪附件的立体图。

附图标记：

烹饪器具100，

烹饪主体10，本体11，盖体12，烹饪容器13，开口边沿131，加热装置14，

盛放部15，第一通孔151，第二通孔152，过孔153，过流间隙154，介质置换部16，第二烹饪附件17，支撑沿171，凸部172。

具体实施方式

下面详细描述本实用新型的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，仅用于解释本实用新型，而不能理解为对本实用新型的限制。

下面参考图1-图14描述根据本实用新型实施例的烹饪器具100。这里的烹饪器具100可以为电饭煲、电压力锅、电炖锅等。

如图1-图7所示，根据本实用新型实施例的烹饪器具100包括烹饪主体10和第一烹饪附件，烹饪主体10包括烹饪容器13，烹饪容器13限定出具有开口的烹饪腔，第一烹饪附件设于烹饪腔。

其中，第一烹饪附件包括盛放部15和介质置换部16，盛放部15具有底壁和侧周壁，盛放部15的底壁和盛放部15的侧周壁限定出具有上端敞开口的盛放腔，介质置换部16连接在盛放部15的下表面，介质置换部16限定出具有下端敞开口的介质置换腔，介质置换部16的靠近盛放部15的位置设有过孔153。

根据本实用新型实施例的第一烹饪附件，通过在介质置换部16的靠近盛放部15的位置设置过孔153，烹饪过程中，过孔153在进行过水或者过气时不会对盛放部15内的食材产生影响，可以保证盛放部15内食材的平整性，并且，与相关技术中过控股设在盛放部15底部的技术方案相比，盛放部15内的食材糊化后不会堵塞过孔153，不影响过气、过水。

在一些实施例中，第一烹饪附件支撑在烹饪容器13的内底壁、烹饪容器13的侧壁或者烹饪容器13的开口边沿，以使盛放部15与烹饪容器13的内底壁间隔开。

如图1-图3所示，在本实施例中，介质置换部16形成支撑结构，可以对盛放部15进行支撑，并且可以使盛放部15与烹饪容器13的内底壁间隔开。具体地，介质置换部16可以支撑在烹饪容器13的侧壁下部，也可以支撑在烹饪容器13的底壁，从而使盛放部15与烹饪容器13的底壁间隔开，利于实现沥糖效果。

烹饪器具在烹饪米饭时，烹饪腔内的沸腾的水可以通过盛放部15的上端或者盛放部15的通孔(包括第一通孔151和第二通孔152)进入盛放腔内，而盛放腔内的水也可以通过上述通孔排出，在此过程中，水可以对盛放腔内的米粒进行反复冲刷，从而实现沥糖效果，当烹饪腔内的一部分水被蒸发，烹饪腔内的水位下降，从而使盛放腔内的米粒与烹饪腔内的水分离，从而制得低糖米饭。

在一些实施例中，盛放部15与烹饪容器13的内侧壁之间限定出过流间隙154。烹饪腔内的一部分水可以通过盛放部15的底壁上的通孔进入盛放腔内，也可以随着水位的上升流经过流间隙154，通过盛放部15的侧壁上的通孔进入盛放腔内，还可以随着水位的上升流经过流间隙154，通过盛放部15的上端进入盛放腔内。

在一些实施例中，烹饪器具100还包括：第二烹饪附件17，第二烹饪附件17支撑在烹饪容器13的侧壁上部，第二烹饪附件17位于第一烹饪附件的上方且与第一烹饪附件间隔布置。

如图4-图6所示，在本实施例中，烹饪容器13内设有第二烹饪附件17和位于第二烹饪附件17下方的烹饪附件，烹饪附件与第二烹饪附件17在上下方向上间隔开，烹饪附件包括盛放部15和对盛放部15进行支撑的介质置换部16，这里的介质置换部16直接支撑在烹饪容器13的底壁，从而使盛放部15与烹饪容器13的底壁间隔开。

具体地，可以在第二烹饪附件17和盛放部15内分别放置食材，烹饪器具100工作时，烹饪容器13内的水进入盛放部15内，从而对盛放部15内的水反复冲刷，实现沥糖烹饪效果，即制得低糖食物，而蒸汽可以对位于上方的第二烹饪附件17内的食材进行加热，实现普通烹饪效果，即利用烹饪容器13与烹饪附件以及第二烹饪附件17的配合，可以制得两种口感的食物，即可以煮出低糖食物和蒸煮正常米饭，实现一锅两用。

如图7所示，在本实施例中，烹饪容器13内设有第二烹饪附件17和位于第二烹饪附件17下方的烹饪附件，烹饪附件与第二烹饪附件17在上下方向上间隔开，烹饪附件包括盛放部15，盛放部15支撑在烹饪容器13的侧壁的下部，从而使盛放部15与烹饪容器13的底壁间隔开。

烹饪器具100工作时，随着烹饪容器13内的水温逐渐升高，介质置换部16内的气压逐渐升高，介质置换部16内的水在气压差的作用下排到烹饪容器13内，即使烹饪容器13内的水位升高，水更容易进入盛放部15内，从而对盛放部15内的水反复冲刷，实现沥糖烹饪效果，即制得低糖食物，而蒸汽可以对位于上方的第二烹饪附件17内的食材进行加热，实现普通烹饪效果，实现一锅两用。

在一些示例中，第二烹饪附件17具有支撑沿171，支撑沿171支撑在烹饪容器13的开口边沿，保证第二烹饪附件17可以相对于烹饪容器13静止不动，从而实现第二烹饪附件17的安装可靠性。

其中，为了提高第二烹饪附件17的结构强度以及增加第二烹饪附件17的烹饪容量，可以将第二烹饪附件17的侧壁向外鼓起，即使第二烹饪附件17的侧壁外表面形成凸部172，并在第二烹饪附件17的侧壁内表面形成凹部。

其中，烹饪器具100包括加热装置14，加热装置14设置在烹饪容器13的下方，从而实现底部加热。当然，加热装置14也可以设在其他位置，例如可以在烹饪容器13的下方以及烹饪容器13的侧部下方均布置加热装置14，从而提高加热效率。

下面结合附图详细描述根据本实用新型的第一烹饪附件的一些实施例。

根据本实用新型的一些实施例，盛放部15具有多个第一通孔151，多个第一通孔151间隔布置在盛放部15的侧周壁。

根据本实用新型的一些实施例，盛放部15具有多个第二通孔152，多个第二通孔152间隔布置在盛放部15的底壁，多个第二通孔152位于介质置换部16的外周。

根据本实用新型的一些实施例，盛放部15的底壁的位于介质置换部16内侧的部分形成封闭结构，以使盛放腔与介质置换腔不连通。

根据本实用新型的一些实施例，介质置换部16与盛放部15一体成型。通过将介质置换部16与盛放部15一体成型，可以保证盛放部15与介质置换部16的连接可靠性，保证了盛放部15在介质置换部16上的稳定性，还便于盛放部15在烹饪腔内的安装。

根据本实用新型的一些实施例，介质置换部16与盛放部15分别单独成型且通过连接结构进行连接。例如，可以在介质置换部16与盛放部15上分别设置连接孔，使介质置换部16与盛放部15通过紧固件连接在一起，从而实现介质置换部16与盛放部15的可拆卸连接，便于烹饪器具100处理食材以后对介质置换部16和盛放部15进行清洗。并且当介质置换部16或者是盛放部15出现损坏以后，便于更换。

进一步地，将介质置换部16与盛放部15可拆卸连接，当盛放部15应用于不同锅具时，可以根据锅具的高度，相应的选择不同介质置换部16的高度，从而提高盛放部15的通用性。

根据本实用新型的一些实施例，盛放部15的壁具有加强结构。通过在盛放部15的壁上设置加强结构，可以提升盛放部15的结构强度，避免盛放部15的结构发生变形，影响烹饪效果。

在一些实施例中，加强结构包括凸部、凹部、壁厚加厚部、折弯部中的一种或者多种组合。也就是说，可以在盛放部15的壁上形成凸部、凹部、壁厚加厚部、折弯部中的一种，也可以将以上多种加强结构组合在一起，进一步提升加强效果。

在一些具体实施例中，加强结构包括折弯部，盛放部15的侧周壁上端朝内弯折以形成折弯部，折弯部限定出盛放部15的上端敞开口以使上端敞开口形成缩口，即使盛放部15的上端敞开口的尺寸小于盛放部15在鼓形环壁处的尺寸。

由此，通过将盛放部15的侧周壁上端朝内折弯形成折弯部作为加强结构，可以有效地提升盛放部15的结构强度，且加强结构中的折弯相较于凸部、凹部或者壁厚加厚部结构，提升盛放部15结构强度的效果最为显著。

如图7所示，在本实施例中，盛放部15包括底壁和沿所述底壁的周向延伸的侧壁，盛放部15的底壁的靠近其侧壁的形成沿从内向外的方向逐渐朝上倾斜延伸，即盛放部15的底壁的靠近其侧壁的部分形成倾斜段，多个通孔设在盛放部15的侧壁以及盛放部15的底壁的倾斜段上。

烹饪器具100在烹饪米饭时，烹饪腔内的沸腾的水可以通过盛放部15上的通孔进入盛放腔内，而盛放腔内的水也可以通过通孔排出，在此过程中，水可以对盛放腔内的米粒进行反复冲刷，从而实现沥糖效果，当烹饪腔内的一部分水被蒸发，烹饪腔内的水位下降，从而使盛放腔内的米粒与烹饪腔内的水分离，从而制得低糖米饭。

如图7所示，在一些实施例中，盛放部15与烹饪容器13的内侧壁止抵配合。具体地，烹饪容器13的侧壁的下部沿从上到下的方向逐渐向烹饪腔的中部延伸，从而使得烹饪腔的横截面沿从上到下的方向逐渐减小，由此可以将盛放部15支撑在烹饪容器13的内侧壁上，不仅保证了对盛放部15的稳定支撑，而且可以保证盛放部15与烹饪容器13的底壁间隔开，从而利于实现沥糖的效果。

下面以液体为水为例进行说明，烹饪器具100在工作时，烹饪容器13内的水加热至沸腾的过程中，介质置换腔内的水蒸气会逐渐增多，然后介质置换腔内的压力逐渐变大，将介质置换腔内的水压入烹饪容器13内，从而可以实现烹饪容器13内的水位上升的工作目的，进而可以使水更好地冲刷盛放部15内的米粒。在蒸米阶段，由于烹饪容器13内的水经过前期蒸发和米粒的吸水，原来的水位会降低，可以保证米粒与水分离以及蒸饭效果，防止米汤对米粒进行浸泡。

在一些可选的示例中，至少一部分通孔设于盛放部15的底壁且位于介质置换部16的外周。由此，烹饪容器13内的水沸腾时，可以避免盛放部15内食材出现不平整的现象，提高烹饪效果。

如图11和图12所示，盛放部15的侧壁设有多个间隔布置的第一通孔151，盛放部15的底壁设有多个间隔布置的第二通孔152，多个第二通孔152分布在盛放部15的底壁的靠近其侧壁的位置处，即多个第二通孔152分布在介质置换部16的外周。

在另一些可选的示例中，至少一部分通孔设于盛放部15的底壁且遍布于盛放部15的整个底壁。

如图13和图14所示，盛放部15的侧壁设有多个间隔布置的第一通孔151，盛放部15的底壁设有多个间隔布置的第二通孔152，多个第二通孔152的一部分分布在介质置换部16的外周，多个第二通孔152的另一部分分布在介质置换部16的内侧。并且，位于介质置换部16外周的相邻两个第二通孔152之间的距离小于位于介质置换部16内侧的相邻两个第二通孔152之间的距离，从而更好地实现降糖效果。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“轴向”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

根据本实用新型实施例的烹饪器具100的其他构成以及操作对于本领域普通技术人员而言都是已知的，这里不再详细描述。

在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示意性实施例”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本实用新型的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，本领域的普通技术人员可以理解：在不脱离本实用新型的原理和宗旨的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由权利要求及其等同物限定。

Claims (14)

1.一种烹饪附件，其特征在于，包括：

盛放部，所述盛放部具有底壁和侧周壁，所述盛放部的底壁和所述盛放部的侧周壁限定出具有上端敞开口的盛放腔；

介质置换部，所述介质置换部连接在所述盛放部的下表面且限定出具有下端敞开口的介质置换腔，所述介质置换部的靠近所述盛放部的位置设有过孔。

2.根据权利要求1所述的烹饪附件，其特征在于，所述盛放部具有多个第一通孔，多个所述第一通孔间隔布置在所述盛放部的侧周壁。

3.根据权利要求1或2所述的烹饪附件，其特征在于，所述盛放部具有多个第二通孔，多个所述第二通孔间隔布置在所述盛放部的底壁，多个所述第二通孔位于所述介质置换部的外周。

4.根据权利要求1所述的烹饪附件，其特征在于，所述盛放部的底壁的位于所述介质置换部内侧的部分形成封闭结构，以使所述盛放腔与所述介质置换腔不连通。

5.根据权利要求1所述的烹饪附件，其特征在于，所述介质置换部与所述盛放部一体成型。

6.根据权利要求1所述的烹饪附件，其特征在于，所述介质置换部与所述盛放部分别单独成型且通过连接结构进行连接。

7.根据权利要求1所述的烹饪附件，其特征在于，所述盛放部的壁具有加强结构。

8.根据权利要求7所述的烹饪附件，其特征在于，所述加强结构包括凸部、凹部、壁厚加厚部、折弯部中的一种或者多种组合。

9.根据权利要求7所述的烹饪附件，其特征在于，所述加强结构包括折弯部，所述盛放部的周壁上端朝内弯折以形成所述折弯部，所述折弯部限定出所述盛放部的上端敞开口以使所述上端敞开口形成缩口。

10.一种烹饪器具，其特征在于，包括：

烹饪主体，所述烹饪主体包括烹饪容器，所述烹饪容器限定出具有开口的烹饪腔；

第一烹饪附件，所述第一烹饪附件为根据权利要求1-9中任一项所述的烹饪附件，所述第一烹饪附件设于所述烹饪腔内。

11.根据权利要求10所述的烹饪器具，其特征在于，所述第一烹饪附件支撑在所述烹饪容器的内底壁、所述烹饪容器的侧壁或者所述烹饪容器的开口边沿，以使所述盛放部与所述烹饪容器的内底壁间隔开。

12.根据权利要求10所述的烹饪器具，其特征在于，所述盛放部与所述烹饪容器的内侧壁之间限定出过流间隙。

13.根据权利要求10所述的烹饪器具，其特征在于，还包括：

第二烹饪附件，所述第二烹饪附件支撑在所述烹饪容器的侧壁上部，所述第二烹饪附件位于所述第一烹饪附件的上方且与所述第一烹饪附件间隔布置。

14.根据权利要求13所述的烹饪器具，其特征在于，所述第二烹饪附件具有支撑沿，所述支撑沿支撑在所述烹饪容器的开口边沿。

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