CN213524805U - 蒸笼组件和烹饪器具 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供了一种蒸笼组件和烹饪器具，蒸笼组件包括蒸笼本体，所述蒸笼本体的内部形成容纳腔；以及底座，所述底座与所述蒸笼本体可分离地连接，所述底座包括进水部和连接在所述进水部上方的出水部，所述进水部与所述出水部连通，所述出水部延伸穿过所述蒸笼本体的底壁并进入所述容纳腔中，所述出水部上设置有出水孔，其中所述出水部的横截面面积小于所述进水部的横截面面积。上述方案可以提高蒸笼内米饭吸水的均匀性。

Description

蒸笼组件和烹饪器具

技术领域

本实用新型总地涉及一种蒸笼组件和烹饪器具。

背景技术

现如今多功能电饭煲市场日趋火爆，而其中具有降糖功能的电饭煲成为该领域内专家所深入研究的对象。目前的具有降糖功能的电饭煲一般都是通过米水混合而后分离的方式对米饭进行降糖处理，具体而言是通过位于蒸笼底部的进水孔进行上水而对米饭进行吸水和糊化。但是目前蒸笼的上水位置较为固定和单一，当米量较多时易存在底部接触水多，而顶部接触水少的情况，从而导致米饭口感出现底部湿烂、顶部干硬的现象。

因此，需要提供一种蒸笼组件和烹饪器具，以至少部分地解决上面提到的问题。

实用新型内容

在实用新型内容部分中引入了一系列简化形式的概念，这将在具体实施方式部分中进一步详细说明。本实用新型的实用新型内容部分并不意味着要试图限定出所要求保护的技术方案的关键特征和必要技术特征，更不意味着试图确定所要求保护的技术方案的保护范围。

为至少部分地解决上述技术问题，本实用新型一方面提供了一种蒸笼组件，包括：

蒸笼本体，所述蒸笼本体的内部形成容纳腔；以及

底座，所述底座与所述蒸笼本体可分离地连接，所述底座包括进水部和连接在所述进水部上方的出水部，所述进水部与所述出水部连通，所述出水部延伸穿过所述蒸笼本体的底壁并进入所述容纳腔中，所述出水部上设置有出水孔，其中所述出水部的横截面面积小于所述进水部的横截面面积。

根据上述方案的蒸笼组件通过使底座的出水部延伸穿过蒸笼本体的底壁进入容纳腔中，并在出水部上设置出水孔，可以通过该出水孔将水洒在蒸笼中的米饭上，这样可以提高蒸笼内米饭吸水的均匀性。此外，该方案还可以减少蒸笼底壁上通孔的数量，从而可以减小蒸笼本体的加工成本，提高加工效率。

优选地，所述蒸笼本体的侧壁和/底壁设置有多个沥水孔。该方案可以便于进入蒸笼本体中的水更快地经由沥水孔流到内锅中，从而能够带出更多淀粉、糖分物质。

优选地，所述出水部构造为中空柱状结构，所述出水孔设置在所述出水部的侧面和/或顶面上。该方案可以便于经由出水部的侧面和/或顶面出水，从而进一步提高蒸笼内米饭吸水的均匀性。

优选地，所述出水部上均匀分布有多个所述出水孔。该方案可以进一步提高蒸笼内米饭吸水的均匀性。

优选地，其中所述出水孔中的位置最高的出水孔的高度位于所述蒸笼本体的最大承载米位之上。该方案可以避免出水孔被米饭堵住而出现出水异常的情况。

优选地，所述出水部的横截面直径上下一致。该方案可以便于加工制造。

优选地，所述出水部的横截面直径上下不一致，且所述出水部的顶端横截面直径小于所述出水部的底端横截面直径。该方案可以使出水孔中的水喷的更远，从而可以保证蒸笼外边缘处的米饭可以有效吸水。

优选地，所述出水部的底端横截面直径≥10mm。该方案可以使出水孔中的水喷的更远，从而可以保证蒸笼外边缘处的米饭可以有效吸水。

本实用新型还公开一种烹饪器具，包括：内锅和如上任一项所述的蒸笼组件，其中所述蒸笼组件设置在所述内锅中。

根据上述方案的烹饪器具通过使底座的出水部延伸穿过蒸笼本体的底壁进入容纳腔中，并在出水部上设置出水孔，可以提高蒸笼内米饭吸水的均匀性。此外，该方案还可以减少蒸笼底壁上通孔的数量，从而可以减小蒸笼本体的加工成本，提高加工效率。

优选地，所述底座的底端支撑在所述内锅的内壁上。该方案可以便于蒸笼组件经由底座放置在内锅中，且便于内锅中的水经由底座和内锅的内壁之间的间隙进入底座内部。

附图说明

本实用新型实施例的下列附图在此作为本实用新型的一部分用于理解本实用新型。附图中示出了本实用新型的实施例及其描述，用来解释本实用新型的原理。在附图中，

图1为根据本实用新型的第一个优选实施方式的蒸笼组件和内锅的装配示意图，其中为了清楚地示出内部结构，该蒸笼组件和内锅被剖开显示；

图2为根据本实用新型的第一个优选实施方式的蒸笼组件的立体示意图；

图3为根据本实用新型的第一个优选实施方式的蒸笼组件的剖面示意图；

图4为根据本实用新型的第二个优选实施方式的蒸笼组件的剖面示意图。

具体实施方式

在下文的描述中，给出了大量具体的细节以便提供对本实用新型更为彻底的理解。然而，对于本领域技术人员来说显而易见的是，本实用新型实施方式可以无需一个或多个这些细节而得以实施。在其他的例子中，为了避免与本实用新型实施方式发生混淆，对于本领域公知的一些技术特征未进行描述。

为了彻底了解本实用新型实施方式，将在下列的描述中提出详细的结构。显然，本实用新型实施方式的施行并不限定于本领域的技术人员所熟习的特殊细节。本实用新型的较佳实施方式详细描述如下，然而除了这些详细描述外，本实用新型还可以具有其他实施方式。

本实用新型提供了一种蒸笼组件和包括该蒸笼组件的烹饪器具。根据本实用新型的烹饪器具可以为压力锅、电饭煲等厨房使用的用于加热食物或水的器具。除了蒸笼组件之外，根据本实用新型的烹饪器具具有与常规烹饪器具大致相同的结构，因此，为了简洁，在此未示出烹饪器具的整体图。

烹饪器具通常包括煲体和盖体，盖体能够与煲体可枢转地连接。煲体基本上呈圆角长方体形状，并且具有收纳部。内锅111构造为能够自由地放入收纳部或者从收纳部取出以方便对内锅111的清洗。内锅111用于盛放待加热的材料，诸如米、汤等，当盖体盖合煲体时，盖体和内锅111之间构成烹饪空间。

煲体内还设置有加热装置和控制装置，加热装置用于对内锅111中的食物进行加热。示例性地，加热装置可以为线圈组件，线圈组件包括线圈盘和盘绕在线圈盘上的线圈，也可以为电热管发热盘。控制装置用于控制加热装置。

内锅111中还可取出地设置有蒸笼组件130。如图1-图3所示，蒸笼组件包括蒸笼本体140和底座150。蒸笼本体140具有容纳腔141，且其口部处设置有水平向外延伸的蒸笼沿142，蒸笼沿142能够搭置在内锅111的锅沿上从而可将蒸笼本体140放置在内锅111中。需要说明的是，本文所说的方向术语“外”和“内”指的是相对远离烹饪器具的中心轴线的方向和相对靠近烹饪器具的中心轴线的方向。

蒸笼本体140包括侧壁143和底壁144。蒸笼本体140的高度以及径向尺寸均小于内锅111的内部尺寸。这样，在蒸笼组件130放置在内锅111中时，侧壁143和内锅111的侧壁之间存在空间，底壁144和内锅111的底壁之间也存在空间。

在图示实施方式中，在蒸笼本体140的侧壁143和底壁144上均设置有多个沥水孔145，以便于进入蒸笼本体140中的水经由沥水孔145回流到内锅111中，从而能够带出米饭中的淀粉、糖分物质(下文将对这一过程进行详细描述)。优选地，多个沥水孔145在底壁144上自底壁144的中心位置呈放射状向外均匀分布，而侧壁143上的多个沥水孔145则分别与底壁144上的沥水孔145对应地沿侧壁143的周向表面均匀地分布，且侧壁143自上端至下端均布置有沥水孔145。

底座150可拆卸地连接至蒸笼本体140，也就是说，底座150与蒸笼本体140可分离。底座150包括进水部151和连接在进水部151上方的出水部152，进水部151与出水部152连通。优选地，进水部151和出水部152的横截面均为圆形，且出水部152的横截面面积小于进水部151的横截面面积。出水部152构造为中空柱状结构，且延伸穿过蒸笼本体140的底壁144并进入容纳腔141中，出水部152上设置有多个出水孔153。优选地，多个出水孔153均匀布置在出水部152的外周表面上，示例性地，出水孔153可以设置在出水部152的侧面和/或顶面上。在图示实施方式中，沿着柱状出水部152的轴向方向在出水部152的侧面上设置有三排出水孔153，可以理解，在未示出的其他实施方式中，也可以设置其他数量的出水孔153。

优选地，出水孔153中的位置最高的出水孔153(也就是图1中最上排的出水孔153)的高度位于蒸笼本体140的最大承载米位之上，也就是说，当蒸笼本体140中放置大米之后，大米最高不能超过最高的出水孔153的高度。该方案可以避免出水孔153被米饭堵住而出现出水异常的情况。

优选地，底座150的底端支撑在内锅111的内壁上，底座150的底端围成上述的进水部151。底座150的底端与内锅111的内壁之间具有间隙154，以形成进水通道。进一步优选地，底座150的底端构造为波浪形或锯齿形。

在实际使用过程中，当蒸笼组件130放入内锅111后，蒸笼组件130的底座150与内锅111的底面之间形成压力腔，蒸笼组件130的蒸笼本体140与内锅111的侧面之间形成回流腔，回流腔与压力腔通过上述的进水通道连通。当烹饪装置开始工作，且加热装置开始加热时，压力腔中的热水使压力腔内的压力上升，此时压力腔中的水上升至柱状出水部152中，并通过侧面的出水孔153喷洒进入容纳腔141中，在对容纳腔141中的大米进行冲洗之后，通过蒸笼本体140上的沥水孔145回流至回流腔内，回流腔内的水再通过进水通道补入压力腔中，如此循环，以实现洗米降糖操作。当水蒸发变少后，或通过控制装置控制压力腔中的压力，可以实现米水分离，从而实现蒸米的过程。

根据上述方案，压力腔中的水可以穿过出水部152的侧面的出水孔153均匀地喷洒到蒸笼本体中上层米的位置，使得上层米饭也能充分吸水，防止出现上层米饭干硬的现象。

在一个优选实施方式中，如图1-图3所示，出水部152的横截面直径上下一致，即出水部152构造为均匀的中空圆筒形状。该方案可以便于底座150的加工制造。

在另一个优选实施方式中，如图4所示，出水部152的横截面直径上下不一致，且出水部152的顶端横截面直径φ2小于出水部152的底端横截面直径φ1。进一步优选地，出水部152的底端横截面直径φ1大于或等于10mm，示例性地，出水部152的底端横截面直径φ1可以为10mm、12mm或者15mm等。该方案可以提高压力腔中的上水压力，从而可以使水经由出水孔153喷得更远，进而可以保证蒸笼中外边缘处的米饭也可以有效吸水。

根据上述方案的蒸笼组件通过使底座150的出水部152延伸穿过蒸笼本体140的底壁进入容纳腔中，并在出水部152上设置出水孔153，可以通过该出水孔153将水洒在蒸笼中的米饭上，这样可以提高蒸笼内米饭吸水的均匀性。此外，该方案还可以减少蒸笼底壁上通孔的数量，从而可以减小蒸笼本体140的加工成本，提高加工效率。

除非另有定义，本文中所使用的技术和科学术语与本实用新型的技术领域的技术人员通常理解的含义相同。本文中使用的术语只是为了描述具体的实施目的，不是旨在限制本实用新型。本文中出现的诸如“设置”等术语既可以表示一个部件直接附接至另一个部件，也可以表示一个部件通过中间件附接至另一个部件。本文中在一个实施方式中描述的特征可以单独地或与其它特征结合地应用于另一个实施方式，除非该特征在该另一个实施方式中不适用或是另有说明。

本实用新型已经通过上述实施方式进行了说明，但应当理解的是，上述实施方式只是用于举例和说明的目的，而非意在将本实用新型限制于所描述的实施方式范围内。本领域技术人员可以理解的是，根据本实用新型的教导还可以做出更多种的变型和修改，这些变型和修改均落在本实用新型所要求保护的范围以内。

Claims (10)

1.一种蒸笼组件，其特征在于，包括：

蒸笼本体，所述蒸笼本体的内部形成容纳腔；以及

底座，所述底座与所述蒸笼本体可分离地连接，所述底座包括进水部和连接在所述进水部上方的出水部，所述进水部与所述出水部连通，所述出水部延伸穿过所述蒸笼本体的底壁并进入所述容纳腔中，所述出水部上设置有出水孔，其中所述出水部的横截面面积小于所述进水部的横截面面积。

2.根据权利要求1所述的蒸笼组件，其特征在于，所述蒸笼本体的侧壁和/底壁设置有多个沥水孔。

3.根据权利要求1所述的蒸笼组件，其特征在于，所述出水部构造为中空柱状结构，所述出水孔设置在所述出水部的侧面和/或顶面上。

4.根据权利要求3所述的蒸笼组件，其特征在于，所述出水部上均匀分布有多个所述出水孔。

5.根据权利要求3所述的蒸笼组件，其特征在于，其中所述出水孔中的位置最高的出水孔的高度位于所述蒸笼本体的最大承载米位之上。

6.根据权利要求3所述的蒸笼组件，其特征在于，所述出水部的横截面直径上下一致。

7.根据权利要求3所述的蒸笼组件，其特征在于，所述出水部的横截面直径上下不一致，且所述出水部的顶端横截面直径小于所述出水部的底端横截面直径。

8.根据权利要求7所述的蒸笼组件，其特征在于，所述出水部的底端横截面直径≥10mm。

9.一种烹饪器具，其特征在于，包括：内锅和如权利要求1-8中任一项所述的蒸笼组件，其中所述蒸笼组件设置在所述内锅中。

10.根据权利要求9所述的烹饪器具，其特征在于，所述底座的底端支撑在所述内锅的内壁上。

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