CN211459780U - 一种方便食品 - Google Patents
一种方便食品 Download PDFInfo
- Publication number
- CN211459780U CN211459780U CN201921361214.6U CN201921361214U CN211459780U CN 211459780 U CN211459780 U CN 211459780U CN 201921361214 U CN201921361214 U CN 201921361214U CN 211459780 U CN211459780 U CN 211459780U
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- inner shell
- fresh egg
- sealing film
- steam generation
- instant food
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
Images
Landscapes
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
Abstract
本实用新型提出一种方便食品，包括外壳，所述外壳内设置有内壳，所述外壳与内壳之间设置有热蒸汽发生腔室，所述内壳由金属材料构成，所述内壳上部具有开口，所述开口具有第一密封膜，所述热蒸汽发生腔室表面设置有通气孔，所述通气孔具有第二密封膜，所述热蒸汽发生腔室内设置有反应介质，所述内壳腔体内容置有经杀菌处理的生鲜蛋液或整颗鲜蛋或生鲜蛋液提前预加工成的蛋羹，还包括一盛放有激活介质的投放装置。本实用新型提出的一种方便食品，通过简单的化学反应产生热蒸汽将蛋类食材制成蛋羹，能够适应现代快节奏生活，同时均衡营养，易于消化。其操作方便快捷，且工艺操作简单有利于产业化，对农业产业化具有重要意义。
Description
技术领域
本实用新型涉及食品制备领域，尤其涉及到一种方便食品。
背景技术
人们日常食用的食品种类包括肉禽蛋奶蔬等，其中蛋是作为一种单独食品品类，而通过蛋制作的蛋羹是中华民族自古以来的美食，是中华美食文化的重要组成部分，各民族都有不同的做法，因其营养、美味、健康而老少皆宜。但大部分在厨房单个定制完成，没有形成规模化预包装批量生产。
实用新型内容
为了解决现有技术的缺陷与不足，本实用新型实施例提供了一种方便食品，能够实现蒸蛋羹制作，使用方便快捷，能够适应现代快节奏生活，同时均衡营养，提高生活品质。所述技术方案如下：
本实用新型提出一种方便食品，包括外壳，所述外壳内设置有内壳，所述外壳与内壳之间设置有热蒸汽发生腔室，所述内壳由金属材料构成，所述内壳上部具有开口，所述开口具有第一密封膜，所述热蒸汽发生腔室表面设置有通气孔，所述通气孔具有第二密封膜，所述热蒸汽发生腔室内设置有反应介质，所述内壳腔体内容置有经杀菌处理的生鲜蛋液或整颗鲜蛋或生鲜蛋液提前预加工成的蛋羹，还包括一盛放有激活介质的投放装置；
当食用经杀菌处理的生鲜蛋液时，打开第二密封膜，将投放装置内的激活介质沿通气孔加入热蒸汽发生腔室内使热反应介质与激活介质反应产生热量和蒸汽，以对内壳中的生鲜蛋液加热实现蛋羹的蒸制，当蒸制时第一密封膜可呈封闭状态，以达到内壳高压增加蒸制效果，所述反应介质与激活介质定量设置，防止内壳压力过大，当热源用尽揭盖即可食用；
当食用整颗鲜蛋时，打开第一密封膜，取出整颗鲜蛋打开蛋壳将生鲜蛋液沿开口放入内壳中加入调味汤汁搅拌均匀盖住封膜，打开第二密封膜，将投放装置内的激活介质沿通气孔加入热蒸汽发生腔室内使热反应介质与激活介质反应产生热量和蒸汽，以对内壳中的生鲜蛋液加热实现蛋羹的蒸制；
当食用蛋羹时，打开第二密封膜，将投放装置内的激活介质沿通气孔加入热蒸汽发生腔室内使热反应介质与激活介质反应产生热量和蒸汽，以对内壳中的蛋羹加热，所述反应介质与激活介质定量设置，防止内壳压力过大，当热源用尽揭盖即可食用。
作为上述技术方案的优选，所述投放装置为一小型细筒状尖嘴按压瓶或袋。
作为上述技术方案的优选，所述外壳底部设置有配件室，所述配件室具有预设的大小用于存储食用配件,所述食用配件包括小勺和/或调味包和/调味汤汁包和/或投放装置。
作为上述技术方案的优选，所述内壳由铝箔构成。
作为上述技术方案的优选，所述内壳由铝片或铜片或铁片冲压而成。
作为上述技术方案的优选，所述整颗鲜蛋表面经杀菌处理。
作为上述技术方案的优选，所述第一密封膜与第二密封膜为一整体的密封膜形式。
作为上述技术方案的优选，所述整颗鲜蛋设置有密封包装内。
作为上述技术方案的优选，所述经杀菌处理的生鲜蛋液为经杀菌处理的调配好的具有调味料的生鲜蛋液。
本实用新型提出的一种方便食品，通过简单的化学反应产生热蒸汽将蛋类食材制成蛋羹，能够适应现代快节奏生活，同时均衡营养，易于消化，同时符合现代营养健康的养生理念。其操作方便快捷，且工艺操作简单有利于产业化，对农业产业化具有重要意义。
附图说明
为了更清楚地说明本实用新型实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
图1是本实施例中提供的方便食品结构示意图；
图2是本实施例中提供的方便食品的立体图。
具体实施方式
为使本实用新型的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合附图1-2 对本实用新型实施方式作进一步地详细描述。
本实用新型提出一种方便食品，包括外壳1，所述外壳内设置有内壳2，所述外壳与内壳2之间固定连接，所述外壳与内壳之间设置有热蒸汽发生腔室3，所述内壳2由金属材料构成，所述内壳具体可由铝箔构成，或由铝片或铜片或铁片冲压而成。所述内壳壳壁厚度可以为0.3mm。
所述内壳上部具有开口，所述开口具有第一密封膜，用于防止内盒内的食材变质及泄露，使用时揭开即可使用。所述热蒸汽发生腔室上部表面设置有通气孔4，所述通气孔具有第二密封膜，或采用铸造时预留有可以捅开的盲孔，所述盲孔的密封部分比较薄，可能通过工具，如注入管捅开。当然所述第一密封膜与第二密封膜也可以设置成一整体的密封机构，用于密封开口及通气孔。
所述热蒸汽发生腔室内设置有反应介质，所述第二密封膜用于防止搬运倾倒时反应介质从通孔中泄露。当所述通气孔为多个时，所述通气孔沿盒体均匀分布。
所述内壳腔体内容置有经杀菌处理的生鲜蛋液或整颗鲜蛋或生鲜蛋液提前预加工成的蛋羹。所述生鲜蛋液预先可以进行调味处理，杀菌可以为臭氧或紫外线或辐照或加助剂等方法杀菌保鲜。所述整颗鲜蛋的杀菌处理可采用现有对蛋壳表面的杀菌技术，经清洗、杀菌处理的蛋壳表面涂抹有防护釉面增长保质期，所述整颗鲜蛋设置在密封包装内，所述密封包装可以为密封袋。
还包括一盛放有激活介质的投放装置，所述投放装置为一小型细筒状尖嘴按压瓶或袋。
所述外壳底部通过隔板6隔断形成配件室5，所述配件室具有预设的大小用于存储食用配件,所述食用配件包括小勺和/或调味包和/或调料汤包和/或投放装置，所述调味包为酱油、醋、香油、味精、盐等，所述调料汤包采用高汤形式。
当需要食用整颗鲜蛋时，打开第一密封膜，首先将鲜蛋打入内壳中然后将液态调料汤包放到打开的鲜生鲜蛋液中，搅拌均匀，液态调料汤能够保证蛋羹的鲜嫩。如内壳中为调配好的生鲜蛋液则不用加汤包。其次，打开第二密封膜将投放装置内的激活介质沿通气孔加入热蒸汽发生腔室内使热反应介质与激活介质反应产生热量和蒸汽，以对内壳中的生鲜蛋液加热实现蛋羹的蒸制。当食用预制成品蛋羹时，直接加热后打开调味包淋在蛋羹上即可食用。
多个通气孔使用时可根据不同使用环境选择打开数量，以达到节约热能的目的，当只打开一个通气孔时热量利用率更高。
往反应腔内的反应介质(由生石灰等物质构成)处注入清水，使反应介质发生反映产生热量和蒸汽，蛋羹蒸好后根据口味打开调味包淋在蛋羹上即可食用，方便快捷，均衡营养，适应现代快节奏生活，提高生活品质。
本实用新型提出的一种方便食品，通过简单的化学反应产生热蒸汽将蛋类食材制成蛋羹，能够适应现代快节奏生活，同时均衡营养，易于消化。其操作方便快捷，且工艺操作简单有利于产业化，对农业产业化具有重要意义。
以上所述仅为本实用新型的较佳实施例，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。
Claims (9)
1.一种方便食品，包括外壳，其特征在于，所述外壳内设置有内壳，所述外壳与内壳之间设置有热蒸汽发生腔室，所述内壳由金属材料构成，所述内壳上部具有开口，所述开口具有第一密封膜，所述热蒸汽发生腔室表面设置有通气孔，所述通气孔具有第二密封膜，所述热蒸汽发生腔室内设置有反应介质，所述内壳腔体内容置有经杀菌处理的生鲜蛋液或整颗鲜蛋或生鲜蛋液提前预加工成的蛋羹，还包括一盛放有激活介质的投放装置；
当食用经杀菌处理的生鲜蛋液时，打开第二密封膜，将投放装置内的激活介质沿通气孔加入热蒸汽发生腔室内使热反应介质与激活介质反应产生热量和蒸汽，以对内壳中的生鲜蛋液加热实现蛋羹的蒸制；
当食用整颗鲜蛋时，打开第一密封膜，取出整颗鲜蛋打开蛋壳将生鲜蛋液沿开口放入内壳中，打开第二密封膜，将投放装置内的激活介质沿通气孔加入热蒸汽发生腔室内使热反应介质与激活介质反应产生热量和蒸汽，以对内壳中的生鲜蛋液加热实现蛋羹的蒸制；
当食用蛋羹时，打开第二密封膜，将投放装置内的激活介质沿通气孔加入热蒸汽发生腔室内使热反应介质与激活介质反应产生热量和蒸汽，以对内壳中的蛋羹加热。
2.根据权利要求1所述的方便食品，其特征在于，所述投放装置为一小型细筒状尖嘴按压瓶或袋。
3.根据权利要求1所述的方便食品，其特征在于，所述外壳底部设置有配件室，所述配件室具有预设的大小用于存储食用配件,所述食用配件包括小勺和/或调味包和/或调味汤汁包和/或投放装置。
4.根据权利要求1所述的方便食品，其特征在于，所述内壳由铝箔构成。
5.根据权利要求1所述的方便食品，其特征在于，所述内壳由铝片或铜片或铁片冲压而成。
6.根据权利要求1所述的方便食品，其特征在于，所述整颗鲜蛋表面经杀菌处理。
7.根据权利要求1所述的方便食品，其特征在于，所述第一密封膜与第二密封膜为一整体的密封膜形式。
8.根据权利要求1所述的方便食品，其特征在于，所述整颗鲜蛋设置有密封包装内。
9.根据权利要求1所述的方便食品，其特征在于，所述经杀菌处理的生鲜蛋液为经杀菌处理的调配好的具有调味料的生鲜蛋液。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201921361214.6U CN211459780U (zh) | 2019-08-21 | 2019-08-21 | 一种方便食品 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201921361214.6U CN211459780U (zh) | 2019-08-21 | 2019-08-21 | 一种方便食品 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN211459780U true CN211459780U (zh) | 2020-09-11 |
Family
ID=72370550
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201921361214.6U Active CN211459780U (zh) | 2019-08-21 | 2019-08-21 | 一种方便食品 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN211459780U (zh) |
-
2019
- 2019-08-21 CN CN201921361214.6U patent/CN211459780U/zh active Active
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN105380506A (zh) | 用于制备经过灭菌的且完全煮熟的速食米饭的装置和方法 | |
| CN211459780U (zh) | 一种方便食品 | |
| US3873747A (en) | Method for sterilizing a food product in a container | |
| JP3893364B2 (ja) | 真空発生装置及び食材調理方法 | |
| JPS61259975A (ja) | 電子レンジ用即席食品入り容器 | |
| JP2007195513A (ja) | うすもの食品の加熱・乾燥方法及び装置 | |
| US2320982A (en) | Process for preserving foods | |
| RU2131682C1 (ru) | Способ приготовления пищевых продуктов | |
| JPH0237745Y2 (zh) | ||
| JP2005015059A (ja) | 電子レンジ用食品及び外箱 | |
| JPH0429744Y2 (zh) | ||
| JP4684009B2 (ja) | カップスープセット | |
| JPS62262955A (ja) | 電子レンジ用煮物調理容器 | |
| JP3069281U (ja) | ス―プ類のインスタント食品用容器 | |
| JP3238521B2 (ja) | 密封包装食品の殺菌，調理方法 | |
| JP3020506U (ja) | 合成樹脂容器詰め水産物加工品 | |
| JPS6387965A (ja) | 食品の保存方法 | |
| JPH074209B2 (ja) | 食品の冷凍保存および解凍方法 | |
| CN117752043A (zh) | 一种粽子生产工艺及专用真空包装袋 | |
| JPH0783697B2 (ja) | 食品の保存および調理方法 | |
| JPH0457769A (ja) | 電子レンジ用半調理食品のパッケージ | |
| CN112205593A (zh) | 一种海鲜菜肴及其冻品的制备方法 | |
| JP2888066B2 (ja) | 容器入り米飯の製造方法 | |
| CN115191570A (zh) | 一种小龙虾的入味方法和机器 | |
| JPH104892A (ja) | 惣菜の製造方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| GR01 | Patent grant | ||
| GR01 | Patent grant |